Sektion Biel – Seeland

Varazze – News 

Bilinguales lernortübergreifendes Unterrichtsprojekt BBZ Biel/Bienne 

Coiffeur/Coiffeuse EFZ, Bäcker/in -Konditor/in EFZ und EBA, 

26.9. – 1.10.2012, Casa Herni Dunant, Varazze, Italien 

Leitwort 

Mit der Planung und Durchführung dieses Unterrichtsprojektes 

wollten wir bei den Lernenden 

verschiedene Lernprozesse fördern, beziehungsweise 

auslösen. Insgesamt nahmen an diesem 

Unterrichtsprojekt 65 Lernende teil, welche von 

einem Leiterteam von 8 Personen betreut wurden. 

Nebst theoretischen fachkundlichen Inhalten 

wurden auch berufspraktische Fähigkeiten und 

Fertigkeiten geschult und gefördert. Im Vordergrund 

stand dabei die Vorbereitung von Zwischenprüfungen. 

Die Förderung der nachfolgenden überfachlichen 

Kompetenzen war uns in dieser Projektwoche 

ebenfalls sehr wichtig: 

• Überfachliche Kompetenzen zur Erweiterung 

der persönlichen Handlungskompetenz 

erwerben. 

• Regeln einer positiven zwischenmenschlichen 

Kommunikation und eines konstruktiven 

Zusammenlebens diskutieren und anwenden 

(Bilinguismus d/f mit Coiffeusen/Bäcker- 

Konditoren pflegen). 

• Kulturelle Unterschiede zwischen der 

Schweiz und Ligurien bewusst erleben. 

Selbstverständlich war es eine gewaltige 

Herausforderung, mit vielen jungen Menschen 

auf engem Raum in einer neuen und für viele 

ungewohnten Umgebung zusammenzuleben. Man 

musste lernen sich anzupassen, seine eigenen 

Bedürfnisse zurückzustellen und sich einem 

Ganzen unter zu ordnen. 

Höhepunkte dieses Unterprojektes waren sicher 

der Verschönerungstag, an welchem sich die Bäcker-Konditoren 

den Coiffeusen als Modell zur 

Verfügung stellen durften, sowie die eindrückliche 

Exkursion nach Genua mit der Hafenrundfahrt 

und dem Besuch des Meeresaquariums. 

Wir danken allen, welche uns bei der Durchführung 

dieser Projektwoche unterstützt haben und 

erfreuen uns an den positiven Rückmeldungen 

der Lernenden. (Das Leiterteam) 

Inhaltsverzeichnis 

Leitwort ........................................................ 1 

Inhalt Projektwoche – Leiterteam............. 2, 3 

Reise – Erwartungen ..................................... 4 

Unterricht Bäcker ......................................... 5 

Besuch einer Bäckerei .............................. 5, 6 

Regionale Spezialitäten ............................ 6, 7 

Tagesablauf ................................................... 7 

Openair-Kino ................................................ 8 

Rapport du 27.08.2012 ................................. 9 

Un grand merci à L‘Oréal ............................. 9 

Traveaux pour les examens ................. 10, 11 

Skulpturenbau ............................................. 11 

Casa Henri Dunant...................................... 12 

Essen in Varazze ......................................... 13 

Strand in Cogoletto ..................................... 14 

Frühsport – Rauchen ................................... 15 

Horoscope ................................................... 16 

Verschönerungstag ..................................... 17 

Génes – die stolze Stadt Genua ........... 18 - 20 

Rückkehr – Statements ......................... 20, 21 

Varazze City ............................................... 22 

Witze ........................................................... 23

2 Unterrichtsprojekt BBZ Biel/Bienne Varazze-News 

Inhalte der Projektwoche 

Während der Projektwoche werden die Lernenden 

in allen Fächern unterrichtet. In den einzelnen 

Bereichen werden folgende Lernziele verfolgt: 

Berufskenntnisse Bä-Ko EFZ 

• Lokale Spezialitäten beurteilen (Aufbau, Zusammensetzung, 

Aussehen, Fehler) In Zusammenhang 

mit Repetitionsauftrag des 1. 

Lehrjahres (Anwendung verschiedener Lernstrategien, 

Förderung der Fach-, Methoden-, 

und Selbstkompetenzen). 

• Ideenentwicklung (Zeichnen, Gestalten) für 

die Culinaria 2012 / Grundtechniken Marzipan 

modellieren (Fächerübergreifend mit den 

Coiffeusen/-euren) 

Berufskenntnisse Bä-Ko EBA 

• Repetitionen auf die LAP schriftlich Null 

Serie (Probelauf) Ende August 

• Ideenentwicklung (Zeichnen, Gestalten) für 

die Culinaria 2012 / Marzipan modellieren 

• Lokale Spezialitäten beurteilen (Aufbau, Zusammensetzung, 

Aussehen) 

Die Lernziele der EFZ- und EBA Klassen beinhalten 

nebst der Förderung der Fachkompetenzen 

weiter: 

• Anwendung verschiedener Strategien (Lernstrategien 

(Oberflächen und Tiefenstrategien) 

sowie Metakognitive Strategien (Selbstgesteuertes 

Lernen). 

• Förderung der Methodenkompetenzen (, Projekte, 

Aufträge, Einzel-, Partner- und Gruppenarbeiten). 

Berufskenntnisse Coiffeure EFZ 

• Coiffeusen gestalten Frisuren und führen diese 

nach Kundenwunsch selbständig aus. 

(Richtziel 1.1) 

• Coiffeusen beschreiben die ideale Körper- 

und Gesichtsproportionen nach dem goldenen 

Schnitt. (Leistungsziel 1.2.2) 

• Coiffeusen pflegen und behandeln Haare und 

die Kopfhaut. (Richtziel 1.4) 

Erarbeiten und üben von Grundtechniken aus den 

Überbetrieblichen Kursen. (in Partner- und Gruppenarbeiten). 

Allgemeinbildender Unterricht 

• Erstellen einer „Varazze – Zeitschrift“ mit 

Reportagen, Interviews über die Projektwoche 

sowie mit Recherchen aus der „Umgebung“ 

von Varazze. 

Sport 

• Frühsport (Gymnastik oder Jogging), Wanderung, 

verschiedene Freizeitspiele (Tischtennis, 

Volleyball, Badminton, Wassersport) 

Das Leiterteam 

Jede einzelne Lehrperson brachte mehr Leistung, 

als sie eigentlich in ihrem Berufsalltag bringen 

muss. Sie standen uns immer zur Verfügung, 

egal um welches Thema es sich handelte. Die 

Lehrer hatten es nicht immer einfach, aber sie 

blieben immer diplomatisch und machten auch 

mal Spass mit uns. 

Wir konnten mit ihnen auch private und intensive 

Gespräche führen, was manchmal sehr interessant 

war. (Lernender) 

Stefan Schindler 

Fachlehrer Bäcker 

Priska Fankhauser 

Fachlehrerin Coiffeur 

Beat Fehlbaum 

ABU-Lehrer 

Tanja Räber 

Fachlehrerin Coiffeur

Unterrichtsprojekt BBZ Biel/Bienne Varazze-News 

Laurent Jauch 

Fachlehrer Coiffeur 

Annelies Eicher 

ÜK-Instruktorin 

Stefan Bracher 

ABU Lehrer 

Julie Haas 

ÜK-Instruktorin 

Wow wie Weltmeister! 

Gabriel 

Turtschi 

musste uns 

bereits am 

frühen 

Donnerstagnachmittag, 

frisch frisiert 

vom 

Verschönerungstag 

der Coiffeusen, 

Richtung 

Schweiz 

verlassen. Er befand sich bereits im Countdown 

zu den Bäcker Rad-Weltmeisterschaften. Gabriel 

absolviert beim Schlossbeck in Nidau eine Sportlerlehre 

und trainiert daneben eisern. Der Aufwand 

lohnt sich: Am 2. September 2012 gewann 

er die 27. Rad-Weltmeisterschaft der Bäcker, 

Konditoren und Confiseure in Sauternes, Frankreich 

in der Kategorie Lehrlinge. Herzliche Gratulation! 

3


Startschuss 

Um 7.00 Uhr trafen wir uns am Walserplatz am 

Bahnhof in Biel. Pünktlich fuhren wir mit dem 

Funicar los Richtung BBZ um die restlichen 

Coiffeusen abzuholen. Auf der Autobahn sind wir 

über Solothurn, Luzern und durch den Gotthard 

(17 km lang) gefahren. Um 9.45 Uhr machten wir 

eine Pause auf der Raststätte „Ambri-Piotta“, bis 

10.15 Uhr. Die Weiterfahrt nach Varazze dauerte 

noch bis 13.45 Uhr. 

Kaum angekommen in der Casa Henry Dunant 

trugen wir unsere Koffer auf die Zimmer und 

mussten schnellst möglich umgezogen für den 

Strand fertig sein. Mit dem Car fuhren wir zu 

Erwartungen 

Ich möchte viel Neues kennen lernen und vor 

allem die Grundtechniken üben um Sicherheit 

zu bekommen. Ich bin mir sicher, diese Woche 

wird mir helfen zur Vorbereitung für die 

Teilprüfung aber auch für sicheres Arbeiten im 

Geschäft. Von L’Oreal möchte ich auch einiges 

lernen, wie zum Beispiel mit den richtigen 

Farben und was alles dazugehört. 

Der Zusammenhalt der Klasse ist mir wichtig. 

Ich denke auch Spass haben und verschiedene 

Dinge zusammen zu erleben und zu entdecken, 

gehören dazu. Auf Ausflüge zum Strand 

oder zum Markt freue ich mich sehr! 

(Donia) 

unseren Privatstrand in Cogoletto. Der Privatstrand 

war wunderschön, aber ein Kieselstrand; 

dafür aber gab es Liegestühle und Sonnenschirme. 

Einige die den Strand nicht so spannend 

fanden, gingen auf Erkundungstour nach 

Cogoletto. Um 18 Uhr versammelten wir uns 

wieder alle am Strand, um gemeinsam den Weg 

am Meer entlang zur Casa H. Dunant zurückzulegen. 

Froh angekommen zu sein gingen die ersten 

schon duschen, um pünktlich um 19.30 Uhr zum 

Abendessen da zu sein. Vorspeise: Schinken, 

Melone, Salat und Brot. Hauptspeise: Pasta mit 

Tomaten-, oder Käsesauce. 

Erwartungen 

Es wird ein anderes Lernen sein. 

Ich werde mich auf die Arbeit konzentrieren 

und so viel wie möglich lernen und mitnehmen. 

Aber ich freue mich auch für das nach der 

Arbeit…relaxen mit den Schulkolleginnen an 

den Strand gehen. 

Ich denke durch das wird sich der Klassengeist 

verbessern. 

Ich freue mich auch auf neue Bekanntschaften, 

die wir sicher machen werden. 

Ich hoffe, dass es schönes Wetter ist und keine 

Zickereien geben wird. 

(Jael) 

Nach dem Abendessen, durften wir endlich unsere 

Etagen und Zimmer begutachten und konnten 

uns einrichten. Wer Lust hatte, konnte um 20.30 

Uhr mit unseren Lehrern nach Varazze zu laufen, 

um auch diese Stadt genauer kennenzulernen (20 

min. Fussmarsch). Bereits um 23 Uhr war 

„schon“(!!!!!!!!!) Nachtruhe und wir mussten 

wieder im Haus sein. 

Ich freue mich schon sehr für diese Woche. 

(Inga und Noomi)


Unterricht 

Vom Montag bis und mit am Donnerstag hatten 

wir jeweils am Vormittag Schule. 

Uns wurde Mathematik und Berufskunde unterrichtet. 

Diese Vormittage waren sehr speziell, da 

wir unter freiem Himmel unterrichtet wurden. 

Wir wandten viele spielerische und für die meisten, 

neue Lernformen an. 

Besuch bei Massimo 

Morgens um 5:30Uhr in Varazze, Casa Henry 

Dunant, standen die drei Bäcker Konditoren 

Lehrlinge auf, um ihr Handwerk in einer Italienischen 

Bäckerei anzusehen. Der Besitzer unseres 

Hauses, René, fuhr uns etwas ausserhalb von 

Varazze zur Bäckerei von Massimo. Herzlichst 

wurden wir mit einem Stück Focaccia empfangen. 

Die ersten Arbeiter der Bäckerei begannen um 

22:00 Uhr die als erstes die verschiedenen Brote 

herstellten. Wir kamen gerade rechtzeitig zur Focacciaproduktion. 

Der Teig war gerade fertig geknetet. 

Massimo zeigt uns den elastischen, weichen Teig 

und erklärt uns die Zusammensetzung. Er erzählt 

uns die Geschichte des Gebäcks, dass vor 200- 

300 Jahren von Italienischen Seefahrern erfunden 

wurde. Dabei wollten sie auf See Brot herstellen, 

da sie jedoch kein Süsswasser hatten, nahmen sie 

zur Not Meereswasser. So entstand das heutige 

Focaccia. Nach anschliessendem Brüche abwägen 

und der Stockgare, folgte das Ausrollen und in 

die geölten Bleche auslegen. Wobei wir tatkräftig 

mithalfen. Begeistert von unserem Einsatz wollte 

5


er uns gleich einstellen. Kaum waren wir fertig 

mit Auslegen, war die Stockgare der ersten Teige 

vorüber. Nach dem Abdrücken mit seinen kräftigen 

(Bären-)Tatzen wurden die Teiglinge mit 

einer Öl, Salzmischung, nach Geheimrezept des 

Hauses, bestrichen. Focaccias gibt es in den ver- 

schiedensten Variationen, ob knusprig dünn oder 

pikant mit Peperoni und Oliven, jedoch auch das 

ganz normale Focaccia, so wie wir es herstellten. 

Zum Schluss zeigte er noch voller Stolz wie er 

seine Dolci herstellt. Aus einem ganz normalen 

Sabléteig, den wir auch in der Schweiz kennen, 

stellt er diese her mit seiner topmodernen vollautomatischen 

Maschine. Da war die Zeit leider 

schon vorüber. René kam uns abholen, dabei 

zeigte uns Massimo voller Stolz noch sein Restaurant. 

Wir waren zufrieden und müde, bedankten 

uns bei ihm und gingen ins Casa schlafen. 

Guet Nacht! (Norman, Gabriel, Philipp) 

Regionale Spezialitäten - etwas wie Pizza 

oder so 

In einer Focacceria bieten Sie diverse Focaccias 

mit Oliven, Tomaten und anderen Zutaten an. In 

Varazze haben wir etwa acht von diesen Geschäften 

entdeckt und in einem davon degustierten wir 

eine Käse-Focaccia mit Mozzarella und Gorgonzola, 

die sehr lecker war. 

Macelleria 

lonen gegessen wird. 

Eine typische 

Spezialität in 

einer Macelleria(Metzgerei) 

ist der 

Parmaschinken, 

der in 

Italien meistens 

mit Me- 

Culinarische 

Berufe zum 

Anfassen, 

Schmecken, 

Riechen, Zusehen, 

Erleben... 

Das Berufsbildungszentrum 

BBZ Biel-Bienne 

bietet neben 

vielen anderen 

Berufszweigen 

auch Lehrlinge in 

Lebensmittelberufen 

aus. Die 

Culinaria.2012 ist 

eine ausgezeichnete 

Plattform 

zur Berufsinformation 

über Lebensmittelberufe. 

Besuchen Sie 

uns!


Süsses 

In Varazze befinden sich etwa sechs Konditoreien. 

Baci ist eine regionale Spezialität, wobei es 

sich um ein „Kekssandwich“ handelt. Weitere 

Spezialitäten sind Amaretti, Panetone oder kleine 

Süssigkeiten, wie Rumkugeln oder Früchtetörtchen. 

Alle diese Produkte kann man mit verschiedenen 

Füllungen haben. 

Nudeln und Gnocchi 

Varazze besitzt zwei Geschäfte, in denen werden 

diverse Pastaprodukte und die passenden Saucen 

dazu hergestellt. In dem von uns besuchten Laden, 

haben wir direkt in den Produktionsraum 

gesehen, der mit etwas älteren Maschinen ausgestattet 

war. Pasta gehört einfach zu Italien und so 

gibt es unzählige Gerichte. 

Glace isch ging guet ☺ 

Zu unserem Glück hat man in Varazze eine grosse 

Auswahl an Gelaterias mit vielen verschiedenen 

Geschmacksrichtungen. Die typisch italienischen 

Eissorten sind „Fior di latte“ und Pistache. 

(Vanissa, Angela, Melissa) 

Tagesablauf 

Am Morgen mussten wir um 6:45 Uhr aufstehen, 

weil wir um 7 00 Uhr Frühsport machten. Dann 

um 0745 Uhr gab es ein Buffet zum Morgenessen, 

mit Birchermüesli, Orangensaft und italienischem 

Brot.. Nach dem Essen machten wir uns 

bereit für den ÜK. Wir haben viel für unsere 

Teilprüfung gelernt: Dauerwelle, 6-er Locken, 

Finger-Föhnwelle, Einlegen und verschiedene 

Grundtechniken vom Haareschneiden. Um 12 15 

Uhr hatten wir Mittagspause. Zur Vorspeise gab 

es Salat und panierte Bällchen. Als Hauptgericht 

gab es Polenta mit Gemüse und Rindfleisch. 

Nach dem Essen gingen wir wieder hinter die 

Arbeit. Ca. um 15 Uhr waren wir fertig und 

machten uns bereit um ans Meer zu gehen. Am 

Meer gab es viele Liegestühle. Wir haben gebadet, 

gelacht und natürlich auch in der Sonne gelegen. 

Wir spielten Frisbee und American Football. 

7


Um 18 Uhr liefen wir zum Bus um in die Villa 

zurück zu fahren. Wir hatten 1 Stunde Zeit um zu 

duschen und uns frisch zu machen. Danach hatten 

wir Abendessen. Wir hatten nach dem Essen eine 

Pause von 30min. dann fing um 21 Uhr das Open-Air 

an. 

Nach dem Open-Air spielten Coiffeusen und Bäcker 

ein paar Runden Pingpong. Um 23 Uhr 

mussten wir in unsere Zimmer. Natürlich schliefen 

wir nicht sofort ein und haben Themen durch 

gequatscht, und so war der erste Tag schon vorbei. 

(Azra, Jasmin) 

Open Air Kino – Flop der Woche 

Am Montagabend war Open 

Air auf dem Tagesprogramm. 

Doch schnell stellte 

sich heraus, dass es ein Flop 

ist. Nach wenigen Minuten 

verschwanden die Lernenden 

auf ihr Zimmer oder waren 

sonst wo draussen am Reden 

und sie kamen nicht wieder 

zurück. Am Schluss waren nur noch 7 Lehrpersonen, 

die den Film „Bienvenue chez les Ch’tis“ 

schauten. Die Lehrer bemerkten schnell, dass sie 

etwas falsch gemacht haben. Gründe weswegen 

die Schüler den Film nicht gut fanden waren folgende: 

- Der Film lief auf Französisch und die meisten 

von uns sind deutschsprachig.- Er ist für Jugendliche 

nicht sehr spannend. 

- - Nach dem langen Tag hatten die meisten 

keine Lust mehr noch den Untertitel zu lesen. 

- Wir konnten nicht aussuchen welchen Film 

wir schauen möchten. 

Inhalt von „Bienvenue chez les Ch’tis“: Philippe 

Abrams hat sich als Invalider ausgegeben, damit 

er befördert wird und somit in den Süden arbeiten 

gehen kann. Doch als der Schwindel auffliegt, 

wird er in den Norden versetzt. Aus provenzialischer 

Sicht ein eisiger Landstrich, dessen Bewohner, 

ein ungehobelter Menschenschlag, einen 

unverständlichen Dialekt sprechen. Doch es stellt 

sich heraus, dass es dort gar nicht so übel ist. 

Interview mit Herr Stefan Bracher: 

Wieso sind ihrer Meinung nach alle Schüler davongelaufen? 

- Viele mochten nicht mehr lesen und von der 

Sprache her, hätten wir besser auf Deutsch 

gestellt. 

- Die Atmosphäre war nicht für diesen Film 

geeignet, es ist kein Open Air Film. Man hätte 

besser einen lustigen, lockeren Film gewählt, 

der für Jugendliche geeignet ist. 

- Es gibt hier draussen viele Ablenkungen und 

wenn man nur einige Minuten verspasst hat, 

ist man nicht mehr nachgekommen. 

Was würden Sie das nächste Mal besser machen? 

- Den Open Air Abend nicht mehr obligatorisch 

machen; die die lieber ins Dorf gehen 

wollen sollten dies auch dürfen. Auf freiwillige 

Basis machen. 

- Die Schüler den Film auswählen lassen, mehr 

Mitspracherecht gewähren. 

- Die befragten Schüler waren auch dieser 

Meinung, dass sie den Film hätten aussuchen 

wollen und einen lustigen Film der für Jugendliche 

geeignet ist ausgewählt hätten. 

Wieso und wer hat diesen Film ausgesucht? 

Ein Männer Team von Lehrern hat den Film 

ausgesucht 

Sie wollten eine Brücke zwischen Französisch 

– Deutsch schlagen. 

Wiedergutmachung 

Am Mittwochabend machte das Leiterteam 

den Lernenden das Angebot, einen eigenen 

Filmabend zu gestalten, was von Vielen geschätzt 

und genutzt wurde.


Rapport du 27.08.2012 

C`est un journal de bord qui explique comment 

était les trois premières jours 

Le matin nous devions nous lever à 6h45 parce 

que à 7h nous devions faire du sport. Ensuite à 

8h il y avait un buffet, pour le petit déjeuner. 

Après manger nous nous préparions pour les 

cours inter entreprise. Nous avions beaucoup appris 

pour nos examens : boudes plates, vague aux 

doigts, vague au foehn, technique pour les coupes 

de base. A 12h nous avions la pause de midi. 

Toujours un entré après nous avion de la salade 

avec de boulettes panées, comme plat principal de 

la viande de bœuf avec de la polenta et des légumes. 

Après le repas nous sommes retournés travailler. 

Vers 15h nous avons fini et nous nous préparions 

pour aller à la mer. Là il y avait beaucoup de 

chaises Longues. Nous avons nagé, rigolé et naturellement 

pris le soleil. Nous avons joué au Frisbee 

et au football américain. 

A 18H 30 nous prenions 

le bus pour rentrer 

à la ville. Nous 

avions 1h pour nous 

doucher et nous rafraîchir. 

Ensuite nous 

avions le souper. Bon appétit. Ensuite à 21h il y 

a eu le cinéma « open air » Bienvenue chez les 

Ch`tis. Un Flop pour nous !!!!!! Après les coiffeurs 

et les patîssiers ont fait une partie de tennis 

de table. A 23 h nous devions être dans nos 

chambres. Naturellement nous n` avons pas dormi 

immédiatement et avons discuté de divers 

thèmes et voilà le premier jour avant se termine. 

Un grand merci ! 

Nous remercions les 

dames de l’Oréal 

pour leur aide pendant 

le avant/après. 

Le conseil pour les 

couleurs et le reste 

fut très instructif. 

Nous avons pu essayer 

beaucoup de choses sur nous, ainsi que sur 

les pâtissiers et les pâtissières. Merci pour les 

cadeaux. 

Vielen Dank ! 

Wir danken den 

L`Oréal-Damen 

für die Hilfe an 

unserem VORund 

NACHHER 

Tag. Die Beratung 

für Farben 

und anderes war 

lehrreich. 

Wir konnten an 

den Bäckern und den Bäckerinnen und auch an 

uns das Gelernte selber ausprobieren. Merci für 

die Geschenke. (CO- Klassen des 2. Lehrjahres BBZ- 

Biel) 

9


Travaux pour les examen intermédiaire 

Notre but de la journée est de nous entrainer pour 

les examen intermédiaire. 

Pour la plupart, les vagues aux doigts ont été le 

plus difficile à réaliser. 

(forme compacte) 

Les groupes étaient bien mélangés et homogènes 

entre les allemands et les françaises. Tout le 

monde se dona de la peine pour communiquer.


Grundtechniken, Arbeiten für die Teilprüfung 

der Coiffeusen 

ÜK (überbetrieblicher Kurs) 

Die ÜK`s ergänzen die betriebliche Ausbildung. 

Sie führen die Lernenden in die Grundfertigkeiten 

ein und bereiten sie auf die weitere Ausbildung 

im Lehrbetrieb vor. 

Die Arbeiten Haarschnitte und Einlegetechniken 

wurden bereits auch im ersten Lehrjahr erarbeitet. 

An drei Tagen Varazze 

wurden die Lernenden 

von Annelise 

Eicher und Julie Haas 

auf die Teilprüfung 

vorbereitet. Hiermit 

auch herzlichen Dank 

den beiden Instruktorinnen für Ihre Mithilfe, die 

nicht selbstverständlich ist. 

(Priska Fankhauser) 

Die klassischen Wasserwellwickler 

Zuerst bestimmt man die Länge und Breite des 

Wicklers. Die Abteilung wird mit dem Stielkamm 

gemacht, die Haarpartie mit Daumen und Zeigefinger 

aufnehmen. 

Die Haarpartie im stumpfen Winkel vom Ansatz 

her kämmen. Die Handfläche zeigt nach oben, 

beim Halten der Haarpartie. 

Mit der anderen Hand nimmt man den Wickler. 

Die Haarspitzen auf die volle Breite des Wicklers 

legen und mit Daumen und Zeigefinger festhalten. 

Mit einer Hand das Stäbchen in den Wickler 

stossen. So hat man den ersten Wickler fertig und 

arbeitet sich von oben nach unten vor. 

Stille Besucher am Lehrlingsfrisieren 

Skulpturbau in Varazze 

Jeder von uns hatte 

die Aufgabe, 

eine Skulptur zu 

bauen. Sie wird 

später am Lehrlingsfrisierenausgestellt. 

Zuerst 

mussten wir die 

Figur skizzieren, 

welche nach Wahl 

geformt werden 

durfte. Nachdem 

wurde die Skulptur 

aus Draht geformt, mit Fischkleister angeklebt 

und ausgeformt. Zum Schluss konnte die Figur 

beliebig angemalt und dekoriert werden. 

(Jacky, Salome, Donia, Selina) 

Hier ein paar Meinungen zur Arbeit: 

Joyce: Es war gut, ich bin gerne kreativ und so 

konnte ich meine Kreativität ausleben. 

Arsim: Ich arbeite nicht gerne mit Kleister. 

11


Casa Henri Dunant 

Der ursprüngliche Name 

von der Casa hiess Villa 

Giorgina, die im 18. Jahrhundert 

erbaut wurde. Seit 

1961 heisst die Villa Casa 

Henry Dunant. Sie wurde 

von einer Prinzessin aus 

Spanien erbaut. Die Prinzessin 

erbaute die Villa, 

weil sie sich mit ihrem 

Liebhaber dort treffen wollte, welcher Künstler 

war. Früher war es eine Schande, sich öffentlich 

mit einem normalen Bürger zu treffen, wenn man 

Adliger war. Mittlerweile, besuchen viele Studenten, 

Schüler und Lernende die Casa aber auch 

viele Touristen geniessen das Anwesen. Die Casa, 

hat 5 Mitarbeiter und 2 Chefs. (Quelle: Tochter 

vom Chef) (Jacky, Salome, Donia, Selina) 

Die Stiftung 

Die Stiftung hat nicht den 

Sinn Profit durch 

die Gäste zu 

erwerben, 

sondern sie 

bietet den 

Klassen an, 

sich in einem 

angenehmen 

und freundlichen 

Umfeld zu weiterzubilden. 

Es dient auch dazu, die Jugendlichen zu Sozialisieren 

und zu Erziehen. 

Die Villa ist ausschliesslich für Lernende, Studierende 

und für Leute die einen Kurs im Bereich 

der Berufsbildung besuchen zugänglich. (Jarik, 

Ronny, Oktavian)


Essen in Varazze 

René arbeitet durch das 

Jahr während 8 Monaten; 

nach diesen 8 Monaten hat 

René 4 Monate Ferien. In 

den Ferien reist er am liebsten 

nach Asien. Er arbeitet 

schon etwa. 15 Jahre in der 

Casa Henry Dunant. 

Interview mit dem Küchenchef René 

Wo sind Sie aufgewachsen? 

Ich wurde in Lachen (SZ) geboren, und aufgewachsen 

bin ich am Zürichsee in Männendorf 

(ZH). 

Was haben Sie gelernt? 

Gelernt hatte ich Koch in einer Dorfbeiz im Aargau. 

(Hahaha) 

Wie lange sind Sie schon hier? 

Ich bin schon 12 Jahre hier und wohne sogar hier 

unten im Dorf. 

Wer hat die Villa gebaut? 

Sie wurde für eine spanische Prinzessin gebaut, 

und bis vor 50 Jahren war es eine Ruine bis Lehrlinge 

aus der Schweiz, Schreiner, Maler, usw.; sie 

wieder renoviert haben. 

Von wem wird sie finanziert und betrieben? 

Sie gehört dem Schweizerischen Gewerbeverband. 

Wie viele Zimmer hat es hier? 

Es hat 12 Zimmer/Schlafzimmer. Dazu hat es 10 

Duschen, eine Küche sowie einen Esssaal und 6 

WCs. 

Wieso heisst die Villa Casa Henry Dunant? 

Die Villa wurde nach dem Gründer des Roten 

Kreuzes benannt. 

Haben Sie eine Familie? 

Ich habe drei Kinder, aber bin geschieden. 

Wir bedanken uns bei Ihnen herzlich für das Interview. 

Kein Problem ich hoffe ich konnte euch helfen. 

(Jarik, Ronny, Oktavian) 

Krönung am Schlussabend 

Am Schlussabend zauberte uns die Küche ein 

reichhaltiges Antipastibuffet mit regionalen Spezialitäten 

auf den Tisch. Anschliessend durfte 

jeder sein Fleisch selber grillieren, was zu einer 

guten, lockeren Atmosphäre führte. 

13


Der Privatstrand in Cogoletto 

Inbegriffen zur Casa Henri Dunant gehört die 

freie Benützung eines tollen Privatstrandes in 

Cogoletto. Vom Bademeister, über die Umkleidekabinen, 

Toiletten und über 70 Liegestühle ist 

alles vorhanden. Der Weg von Der Villa bis zum 

Strand ist ziemlich lang. Man benötigt zu Fuss ca. 

45 min, doch man kann auch mit dem Bus fahren. 

Die Fahrt dauert dann etwa 5 min. Leider fährt 

der Bus nur 4-mal am Tag und hat ziemlich häufig 

Verspätungen. Doch schlussendlich lohnt es 

sich, da der Strand sehr schön und das Wasser 

ganz klar ist. 

Normalerweise haben wir bis um 15 Uhr gelernt 

und gearbeitet. Danach haben wir uns – je nach 

dem - zu Fuss oder eben mit Herrn Bracher per 

Bus Richtung Strand aufgemacht. Am Dienstag 

haben wir am Strand gepicknickt, und sind bis 

nach 19 Uhr dort geblieben. Am Strand haben wir 

häufig die Pedalos benutzt, sind geschwommen 

oder haben einfach das „dolce far niente“ im Liegestuhl 

genossen. Häufig erschienen afrikanische 

Händler welche uns alles Mögliche verkaufen 

wollten. Man konnte mit Ihnen über den Preis gut 

verhandeln – in der Regel durfte man nicht mehr 

als die Hälfte des zuerst genannten Preises bezahlen. 

Einige genehmigten sich in der Bar nebenan 

ein Gelato oder ein Getränk, während dem die 

Sportlichen sich mit dem Volleyballspielen beschäftigten. 

Abends gingen diejenigen, die nicht marschieren 

wollten mit dem Bus nach Hause. Diejenigen, die 

liefen, wurden schlussendlich noch überrascht. 

Denn die Lehrer kamen auf die Idee, kurz vor 

dem Aufstieg zur Casa noch etwas trinken zu 

gehen. Dies war wirklich aufregend und witzig. 

Alle waren entspannt und gut gelaunt. Dort konnte 

man den Abend ausklingen lassen!


Frühsport 

„Morgenstund hat Gold im Mund“ – dieses 

Sprichwort gilt auch für unser Unterrichtsprojekt. 

Der Start in den Tag erfolgte mit einer sportlichen 

Aktivität. 

Wir konnten 

auswählen, 

entweder mit 

Angela und 

Dilara auf dem 

Vorplatz Morgengymnastik 

zu machen - 

oder aber ein 

leichtes Morgenjogging 

dem 

Meer entlang zu 

absolvieren. Da 

waren die beiden 

Leiter Frau Fankhauser und Herr Fehlbaum 

immer dabei. Die Unerschrockenen haben es sich 

sogar nicht nehmen lassen, bei einem Morgenschwumm 

im warmen Meer den Sonnenaufgang 

zu geniessen! (Dilara, Angela) 

Rauchen vor dem Frühsport!!! 

Aufgrund der vielen Raucher/innen hat die Redaktion 

spontan beschlossen, dieses Übel kurz zu 

beleuchten. Viele Nichtraucher hat es gestört, 

dass ständig in jeder freien Minute rund um die 

Villa gepafft wurde. Es gab sogar Lernende, die 

vor dem Morgensport um 06 55 noch eine anzündeten. 

Interview mit Marcia : (Raucherin) 

In welchem Alter hast du angefangen 

zu rauchen? 

Marcia: Mit 12 Jahre 5 Zigaretten 

am Tag. 

Wie ist es jetzt mit 21? 

Marcia: Jetzt 25 Zigaretten pro Tag. 

Wie stehst du zum Rauchen? 

Marcia: Es ist eine Sucht, das Geld reut mich 

und darum will ich jetzt zum Handaufleger, damit 

ich aufhören kann. 

Das Geld? 

Marcia: Ich merke es sehr. Es reicht nicht durch 

den ganzen Monat mit unserem kleinen Lohn. 

Würdest du aufhören und wieso? 

Marcia: Nur wegen dem Geld würde ich aufhören, 

jedoch nicht wegen der Gesundheit, denn der 

Genuss nach dem Essen ist wie eine Verführung. 

Nikotin ist eine DROGE und ein starkes Nervengift. 

Es macht sehr schnell abhängig. Man gewinnt 

es aus der Tabakpflanze. Nikotin verursacht 

einen höheren Adrenalinausstoss. In niedrigen 

Mengen hat Nikotin einen stimulierenden 

Effekt. Es beschleunigt den Herzschlag und verengt 

die Blutgefässe und es kommt zu einer Blutdrucksteigerung, 

also zu leichtem Schwitzen und 

zur Absenkung der Hauttemperatur. Durch Nikotinzufuhr 

verringert sich der Appetit. Nikotin gehört 

zu den Substanzen mit dem höchsten Abhängigkeitspotenzial. 

Die Sucht führte sogar dazu, 

einen Weg von 45 Minuten auf sich zunehmen. 

Viele wissen, dass das Rauchen nicht nur 

sich selbst sondern auch den Mitmenschen Schaden 

zufügt, aber „Rücksicht nehmen „ war für die 

meisten der Raucher ein Fremdwort. (Jael, Corinne, 

Romana) 

Vorschlag: Auch an solchen Orten sollte man Raucherzonen 

schaffen. Dies wäre in der Casa Henry Dunant 

sicher möglich. Der Park ist gross, da hätte es Platz 

dazu. So wären nicht b ei jedem Hauseingang und auf 

den Terrassen Rauchschwaden anzutreffen. Auch müssen 

die Raucher Ihre überfüllten Aschenbecher selber 

täglich leeren. Am Samstag mussten die Rauchleute mit 

Plastikhandschuhen um die Villa herum, überall Zigarettenstummeln 

auflesen. 

(Stefan Bracher) 

15


Horoscope du mardi 28 Août 2012 

Capricorne 

La fatigue se fait ressentir. Un 

peu d’amusements en fin 

d’après midi et pourquoi pas une 

petite partie de beach volley?! 

Verseau: 

Vous passez une mauvaise 

journée, un petit incident est 

possible. Reposez-vous bien 

pour récupérer vos forces et 

profiter du lendemain. 

Poisson: 

Il se peut que vous ayez 

quelques petits problèmes 

digestifs ou un manque de 

sommeil. Il vous suffit d‘un 

peu de repos, de coca et votre 

forme est retouvée. 

Bélier: 

Bien entouré, vous faites 

quelques folies et profitez de 

faire de nouvelles rencontres. 

Taureau: 

Vous trouvez le début de la 

journée ennuyante. Le temps 

libre, ça vous appréciez. Vous 

passez une folle soirée en ville 

mais, faites pas trop de folie! 

Gémeaux: 

Très bien réveillé durant la 

journée, il vous suffit de 

sortir faire la fête dans la 

soirée et votre bonne humeur 

est retrouvée. 

Cancer: 

Fatigué durant la journée, vous récupérez 

votre énergie durant la soirée 

mais, avec quelques excès. Malgrès 

ça vous restez de bonne humeur. 

Lion: 

Vous vous sentez pas bien mais, 

vous gardez tout de même le sourire. 

Durant la journée nagez un 

peu, cela vous fait le plus grand 

bien. La soirée sortez boire un 

verre avec vos amis. 

Vierge: 

Faites attention ou vous mettez les 

pieds, vous risquez d’être un peu 

gauche. Vous passez une bonne 

journée au sein de votre cercle 

d’amis. 

Balance: 

Vous êtes d’humeur pensive mais, 

cela ne vous empêche pas de bien 

rigoler avec vos amis. Dans certains 

environnements vous vous 

sentez inspiré 

Scorpion: 

Vous ressentez un manque 

d’affection, qui vous rend quelque 

peu triste. Sortez de votre carapasse 

de scorpion pour combler 

votre manque d’affection. 

Sagittaire: 

Vous avez bien dormi mais, malgrès 

ça, le réveil a été pénible. 

Prenez l’air, faites du sport et votre 

journée se déroule très bien. 

(Maeva, Jeanne)


Verschönerungstag 

Die Lehrerin Frau Räber hat uns gezeigt, wie man 

geschickt verändern kann. Das heisst mit 

Schminke sinnvoll arbeiten und dem Gesicht 

neuen Ausdruck verleihen. 

„Die Schönheit ist die Blüte 

des Glücks.“ 

Japanisches Sprichwort 

Der Coiffeurberuf wird jeden Tag mit dem Thema 

Schönheit in jeglicher Form konfrontiert. 

Schönheit - das liegt ganz im Auge des Betrachters 

und kann nie angefochten werden. 

Die Gestaltungselemente von Frisur und Farbe, 

die Gesichtsformen sowie die Körperproportionen 

sind wichtige Lernziele im Lehrplan der 

Coiffeusen EFZ. Ergänzt werden diese Ziele im 

Bereich der Visagistique (Schminken), die die 

Lernenden anhand ihrer Vorkenntnisse an den 

Modellen mit Hilfe einer Fachperson am Verschönerungstag 

ausleben konnten. 

Das Erlangen einer hohen Fachkompetenz in diesen 

Lernzielen ist sehr wichtig, damit professionell 

Fehlentscheidungen vermieden werden können. 

(Tanja Räber) 

Verschönerungsarbeiten unter dem Thema 

„Vorher-Nachher“ 

Wie im Geschäft mussten wir 

zuerst mit dem Modell ein 

Kundengespräch führen. Wie 

viel ich abschneiden darf, welche 

Farbe oder Mèche sie 

möchte. Und ob sie das erste 

Mal eine farbliche Veränderung vornehmen 

möchte. Anschliessend mussten wir dies alles auf 

einem Blatt notieren, damit wir genau planen 

konnten, wie wir vorgehen mussten. Als wir das 

alles gemacht hatten, konnten wir beginnen. Einige 

machten Mèche und fast alle wünschten sich 

eine Haarfarbveränderung. Es kamen sehr viele 

verschiedene Ergebnisse heraus. Da wir die Haare 

alle gestylt hatten, durfte natürlich die Schminke 

nicht vergessen werden. Somit sahen alle fantastisch 

aus, und die Verschönerung der gestylten 

Kunden wurde fotografisch durch vorher-nachher 

Aufnahmen festgehalten. 

17


Gènes 

Pays Italie 

Region Ligure 

Province Gènes 

Maire Marco Doria ( 2012-2017 ) 

Gentilé Gènois 

Population 607 906 Hab. 

Densité 2502 Hab/km2 

Gènes est le premier port d’Italie et le deuxième 

de la méditerranée. Elle fait d’ailleurs parti avec 

Milan et Turin la zone la plus industrialisée de 

l’Italie (triangle industriel). La quatrième université 

de l’Italie se trouve à Gênes. Elle fait partie 

d’un grand centre important de la science, de la 

technologie, de la mode et du sport. 

La caractéristique de Gènes est sans aucun doute 

sa verticalité : en effet le manque de plaine a toujours 

conditionné la vie des habitants, dirigeant sa 

croissance selon un cour linéaire. Très étroit entre 

la mer et la montagne ce qui a également favoriser 

le développement de la vocation portuaire de 

la ville. 

L’aquarium est un des plus grand et plus moderne 

parc marin d’Europe. C’est une attraction qui 

attire beaucoup de touristes. Une autre attraction 

de la ville est le palais Ducal, édifice antique qui 

est devenu un espace majeur Multifonctionnel 

ouvert à tout public où a lieu les plus grandes 

expositions, spectacle, congres, concert et évènement. 

Le principal commerce de la ville passe 

part voie maritime. 

Près du port de la ville se situe aussi le centre 

historique, un des plus grand centre médiéval de 

l’Europe avec ces monuments romans et gothiques, 

en particulier les églises. Grace a sa 

vieille ville, ces anciens monuments et son architecture 

la ville de Gênes a gardé sa tradition tou- 

ristique. (Pedro, Anna, Ona)


Die stolze Stadt Genua 

„La superba“ – „die Stolze“ wird Genua auch 

genannt. 

Genua besitzt eine quirlige Altstadt, mit schmalen 

Gässchen, kleinen Innenhöfen und vielen kleinen 

unbekannten aber schöne Plätzchen. Wäsche 

hängt über den Gassen, Händler verkaufen Obst 

und Fisch, und Straßenmusiker untermalen das 

südländische Flair stimmungsvoll. 

1451 wurde Christoph Kolumbus in der Metropole 

des Liguriens geboren. Jedoch kehrte er seinen 

Rücken der Stadt schnell zu. Er wollte die weite 

Welt erkunden. Als Anerkennung stellte man 

Christoph Kolumbus mit einer Figur aus Marmor 

vor den Bahnhof. 

Die Stadt nutzen viele Touristen, 

um umzusteigen und mit 

einem Schiff weiter nach Sardinien, 

Sizilien oder Korsika 

zu reisen. Der ganze Ausflug 

nach Genua war erfolgreich 

abgelaufen. 

Zum Shoppen war Genua 

nicht die schönste Stadt, jedoch besitzt sie ganz 

viele kleine, enge Läden. Die Menschen in der 

Stadt waren offen und freundlich zu den Touristen. 

Die Händler wollten meistens zu viel Geld 

aber mit ihnen konnte man gut handeln. Die 

Menschen, die in den halb zerfallenen Häusern 

dieser Stadt wohnen, denken wir, leben eher bescheiden 

und arbeiten hart für ihr Geld. (Samoa, 

Debora, Angela) 

IL PORTO DI GENOVA 

Genua, auch „die Hafenstadt“ genannt, ist die 

Hauptstadt von Ligurien. 

Der Hafen von Genua ist wie eine riesige „Piazza“, 

die sich aufs Mittelmeer öffnet. Glorreiche 

Geschichten von Seefahrern, Entdeckern, Eroberern 

und mächtigen Kaufleuten, aber auch traurige 

Geschichten von Zwangstrennungen und 

Auswanderungen haben sich hier abgespielt. Seit 

den 90er Jahren ist der alte Teil des Hafens durch 

die moderne architektonische Interpretation von 

Renzo Piano erneut zum Leben erwacht. 

Der Hafen von Genua ist nicht nur der perfekte 

Platz für Luxusyachten, sondern auch einer der 

wichtigsten und grössten Güterumschlagplätze 

am Mittelmeer. (Samoa, Debora, Angela) 

19


Das grösste Aquarium Europas 

Das Aquarium von Genua ist das größte und modernste 

seiner Art in Europa und zieht jedes Jahr 

mehr als eine Million Besucher an. Das Aquarium 

wurde 1992 anlässlich der Feierlichkeiten zur 

500jährigen Entdeckung Amerikas eröffnet und 

in Folge mehrfach erweitert. Planung und architektonische 

Ausführung lagen bei den Architekten 

Renzo Piano und Peter Chermayeff. Der ungefähr 

zwei Stunden und 30 Minuten einnehmende 

Rundgang durch das Aquarium führt an 39 

Becken entlang, die den 

Lebensraum der zahlreichen 

Fische und Reptilien 

naturgetreu nachbilden. 

Die sichtbare 

Oberfläche der Hallen 

beträgt dabei 9700 Quadratmeter. 

Von besonderem Interesse 

sind drei große 

Meerwasserbecken mit 

Delfinen, Haien, Robben 

und Wasserschildkröten, 

neben einer 

Vielzahl kleinerer Fische. 

Erweiterung 

Eine Erweiterung des 

Aquariums besteht aus 

einem Anschluss eines 

Schiffsrumpfes an das 

Hauptgebäude. In diesem 

befinden sich einige 

offene Becken mit einem nachempfundenen 

Regenwald und Süßwasserbiotopen. In diesem 

Abschnitt 

des Aquariumsbestehtebenfalls 

die 

Möglichkeit,einige 

der Fische 

anzufassen. Sehr farbenfroh und wunderschön 

ist hingegen das Aquarium von Nemo und 

seinen Freunden des berühmten Films „Findet 

Nemo“. Ein optischer Liebling sind die Quallen, 

die in einem hell beleuchteten Becken geradezu 

majestätisch durch das Wasser gleiten In der hinteren 

Erweiterung des Acquario Genova gibt es in 

den Süßwasserbiotopen und im Regenwald nicht 

nur Fische zu bewundern, sondern auch so manche 

Schlangen und Reptilien. 

Rückreise 

Um 6.00 Uhr früh begann der Tag der Abreise. 

Bis 7.00 Uhr mussten wir unsere Koffer gepackt, 

die Zimmer geputzt und die Anlage sauber hinterlassen 

haben. Mit frischem Brot, Confi, Kaffee, 

Orangensaft, etc. durften wir nun unser Frühstück 

in Ruhe geniessen. 

Um 8.00 Uhr stiegen wir in den Reisebus, unsere 

Koffer wurden versorgt und mit grosser Vorfreude 

ging es zurück in die Schweiz. Über Aosta – 

Grand San Bernard traten wir unsere Heimreise 

an. Kurz vor Aosta machten wir eine halbe Stunde 

Pause, um etwas zu essen oder zu trinken zu 

holen, Toilettengänge zu machen und auch das 

Rauchverlangen zu stoppen.


Fast alle waren am Samstag ziemlich müde, da 

wir am Freitag noch bis 01.00 Uhr in den Ausgang 

durften. Zum Glück mussten einige im Bus 

ihren Schlaf nachholen, so dass es dort ziemlich 

ruhig war. Gegen 14.00 Uhr trafen wir dann endlich 

am Walserplatz am Bahnhof in Biel ein und 

konnten unsere Familien nach einer Woche 

Varazze in die Arme schliessen 

Wie war es in Varazze? Hier einige Originalzitate: 

Ich fand alles einfach alles super mega toll. Die 

Woche in Varazze war mit Abstand die beste Zeit 

meines Lebens. Ich fand alle Lehrer und Schüler 

waren nett, offen und freundlich. Ich habe viele 

neuen nette Leute – „neue Freunde“ – kennen 

gelernt. Ich wäre sehr gerne noch länger geblieben. 

Wir haben in Varazze 

viel gelernt – und 

trotzdem viel Spass 

gehabt. Ich habe 

viele neue Kollegen 

und Kolleginnen 

kennen gelernt. Jeden Tag haben wir Sport gemacht, 

fein gegessen und viel gelernt. Ich möchte 

so gerne noch einmal gehen. Varazze ist ein unvergesslicher 

Ort für unsere Klasse. 

Ich fand die Woche spannend, landschaftlich war 

es super. Die anderen Lehrlinge sind sympathisch, 

das Wetter hat mitgespielt und der Strand 

war auch sehr schön. 

An Varazze hat mir besonders gut gefallen…… 

…dass wir alle ein gutes Verhältnis miteinander 

hatten und dass wir neue Freundschaften geschlossen 

haben. 

Man konnte Spass haben. Ich habe viel gelernt 

und hatte trotzdem meine Freizeit. Der Strand 

war in der Nähe, es war sehr warm und ich wurde 

schöne braun. Die Aussicht war auch sehr schön! 

Dass wir einen guten Zusammenhalt hatten und 

wir gemischte Gruppen hatten. Es herrschte jeden 

Tag eine gute Stimmung! 

Die Motivation und die Stimmung waren riesig. 

Zwischen den Deutschsprachigen und den Romands 

herrschte ein gutes Verhältnis. Vom ÜK 

habe ich sehr viel mitgenommen. Das Essen war 

sehr lecker! 

Dass die Leiter und Experten einem sehr intensiv 

und wohlwollend geholfen haben. 

Die Kombination von Freizeit und Lernen war 

ideal. Ich hatte mehr Motivation, es war ein tolles 

Erlebnis unter solchen Umständen zu lernen! 

Cela m‘a vraiment plu: 

L’ambience a Varazze et la visite de l’Oréal. 

On a connu de nouvelles personnes, on rit, le 

beau temps et la plage. 

La journée de jeudi et de vendredi à Geova, le 

bateau et la visite de l’aquarium. 

Vraiment le mélange linguistique. 

21


Varazze centre 

Nous sommes allés visiter Varazze. 

Notre but était de trouver des salons de coiffure, 

mais tous était fermés. Nous avons pris 

des photos de belles vitrines, salons de coiffure 

et de la ville de Varazze. 

Nous constatons que cette petite ville est très 

chaleureuse.


Bäckerwitze 

"Herr Ober, ich möchte das nicht essen, denn in dem 

Brot ist eine Schrotkugel!" Darauf der Ober: "Na, so 

was! Da muss wieder ein Bäcker die Flinte ins Korn 

geworfen haben!" 

Verkäuferin in der Bäckerei: "Sie sehen heute nicht 

besonders gut aus. Deswegen bekommen Sie ein halbes 

Brot gratis." 

Der Mann geht zum Auto und sagt zu seiner Frau: 

"Schatz, morgen gehst du, da bekommen wir wahrscheinlich 

ein ganzes Brot!" 

Häschen geht zum Bäcker: 

"Haddu ein 

soooooooo großes Brot?" 

"Nein, solch große Brote 

haben wir leider nicht." 

Am nächsten Tag geht 

Häschen wieder zum Bäcker: 

"Haddu ein 

soooooooo großes Brot?" 

"Nein, so ein großes Brot 

habe ich leider nicht."So 

geht das zwei Wochen 

lang. Schließlich wird es 

dem Bäcker zu dumm, 

und er backt extra für 

Häschen ein großes Brot. 

Am nächsten Tag geht 

Häschen wieder zum Bäcker. 

Der sagt: "Schau mal, heute habe ich ein 

soooooooo großes Brot für dich." Da sagt Häschen: 

"Kanddu mir bitte zwei Scheiben davon abschneiden?" 

Ein Chinese kommt in die Bäckerei und sagt: "Ich 

hätte gelne ein Blödchen." Sagt die Bäckerin: "Einen 

Moment bitte. Meine Kollegin kommt gleich! 

"Kommt ein Mann in eine Bäckerei und sagt: "Ich 

hätte gerne 10 Brötchen, aber von heute." Darauf der 

Bäcker: "Da müssen sie morgen wiederkommen, die 

von heute sind von gestern!" 

Backbord = Bäckerei auf Seeschiffen 

Backhendl = Vor dem Backofen ausgetragener Streit 

von Bäckern 

Baumkuchen = vorwiegend aus Holzmehl hergestellte 

Backwarenspezialität 

Eigenbrötler = ein Mensch, der nicht auf den Bäcker 

angewiesen ist. 

Warum immer diese Fremdwörter wie "Bakteriologe". 

Das gute deutsche Wort "Bäcker" tut es 

doch auch 

Was sagt ein arabischer Bäcker zu seinem Lehrling? 

Bag-dad! 

Coiffeurwitze 

Der Friseur sagt zu einem Kunden: "Mmm, Sie werden 

ja langsam Grau." Antwortet der Kunde: "Ist ja 

auch kein Wunder bei ihrem Arbeitstempo!" 

Frisör: "Möchten Sie die Stirnlocke behalten?" "Ja, 

auf jeden Fall!" "Gut, dann packe ich sie Ihnen ein!" 

Fragt der Friseur seinen Lehrling: "Warum hast du so 

schmutzige Hände?" Antwortet der: "Na ja, es war 

heute noch keiner zum Haare waschen da!" 

"Sind Sie zu Besuch hier?" fragt der Dorffriseur den 

fremden Kunden. "Nein, zum Haare schneiden!" 

Der Beamte am Schalter für Personalausweise und 

Reisepässe schaut missbilligend auf das Antragsformular. 

"Sie haben vergessen, Ihren Beruf anzugeben. 

Also, welchen Beruf haben Sie?" "Ich bin Haarkünstler", 

erklärt der Antragsteller. Der Beamte ist wieder 

nicht zufrieden. "Sie müssen sich schon genauer ausdrücken. 

Sind Sie nun Friseur oder vielleicht Bürstenbinder 

Geht eine Blondine mit drei Haaren zum Frisör. Fragt 

der Frisör: "Wie hätten sie es gerne?" Antwortet die 

Blondine: "Ein Haar nach links, ein Haar nach rechts 

und den Rest wild verstruppelt. 

Meint ein Unternehmer zum anderen: "Du ich habe 

jetzt einen Friseur als Buchhalter eingestellt!" "Was 

und der kann deine Bücher führen?" "Wieso führen? 

Frisieren Mann frisieren! 

Kommt ein Mann zum Friseur, um sich rasieren zu 

lassen. Fragt der Friseur: "Waren Sie schon mal hier?" 

Antwortet der Kunde: "Nein die Narben sind woanders 

her! 

Eine Blondine 

geht mit einemKopfhörer 

auf dem 

Kopf zum 

Friseur. Friseur: 

"Tut mir 

leid. Die 

Kopfhö 

rer müssen Sie 

leider abnehmen. 

"Blondine: "Nein! Auf gar keinen Fall! "Der 

Friseur versucht die Haare zu schneiden doch es geht 

nicht. Völlig entnervt nimmt er ihr einfach den Kopfhörer 

ab. Daraufhin läuft die Blondine allmählich blau 

an und kippt nach ca. 30 Sekunden um. In Panik untersucht 

der Friseur den Kopfhörer und hört: "Einatmen, 

ausatmen. 

23


Sektion Biel – Seeland – Berner Jura 

Lehrlingsfrisieren 

in der Aula BBZ Biel 

Sonntag 18. November 2012 ab 10 00 Uhr 

Unser Preisfrisieren für Lernende (Concours scolaire) feiert dieses 

Jahr das 70 jährige Jubiläum und ist somit das wohl Älteste der 

Schweiz. 

Wir freuen uns, dass wir immer mit einem fast vollzähligen Mitmachen 

rechnen können. Nahezu 100 Lernende aus den drei Ausbildungsjahren 

nehmen am Wettbewerb teil. 

Eltern, Tanten, Grossväter, Freunde, Brüder und Schwestern der 

Coiffeusen und Coiffeure, kommen Sie vorbei und unterstützen 

Sie unserer Lernenden bei ihrer Arbeit!

Sektion Biel – Seeland

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?