Mauritiushof Natur Magazin November 2016

Die Hühner der alten Landrassen waren ständig auf Futtersuche rund um den Hof, scharrten eifrig nach
Käfern und Würmern, reduzierten dadurch den Wurmbefall der anderen Hoftiere, waren ausgesprochen
wetterhart, waren ausgezeichnete Brüter, verteidigten mit Erfolg ihre Kücken gegenüber Fressfeinden wir
Katzen, Marder, Wiesel und sogar Füchse und die Hähne waren souveräne Wächter und haben sogar
den Kampf mit dem Habicht aufgenommen.
Futtergaben durch den Menschen waren spärlich und natürlich in feinster Weise mit dem heutigen
hochdosierten Eiweißanteil gesegnet. Die Legeleistung natürlich dadurch geringer - bleibt nur die Frage
offen, welche Hühner nun tatsächlich die wirtschaftlicheren sind !
Jene, die ohne Spezialfutter und Aufwand weniger, dafür aber qualitativ hochwertige Eier gelegt haben,
oder unsere modernen Hybridhühner, die in warmen Ställen mit Legefutter versorgt das Massenprodukt
„Ei“ fabrizieren müssen.
Abgesehen von der ethischen Frage der Tierhaltung kann ich nur zum Vergleichstest der beiden Eier
raten - wer den Unterschied kennen gelernt hat, weiß wovon ich spreche !
Jetzt verstehen Sie, liebe LeserInnen, sicher besser warun wir uns über diese neue Hühnerrasse am
Mauritiushof so freuen, einen „Dinosaurier“ unter den Hühnern bald am Hof scharren sehen zu können.
Und warum wir mit einer Legeleistung von 250 Eiern im Jahr mehr als zufrieden sind. Zufrieden wie die
Hühner selbst bei uns am Mauritiushof.