Ausgabe November 2011 - Samtgemeinde Boldecker Land
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<strong>Boldecker</strong> <strong>Land</strong> - 31 - Nr. 338/<strong>2011</strong><br />
Die in Stücke zerbrochenen Zimtstangen, Sternanis und Schalenstreifen<br />
von der Orange um und über die Äpfel streuen. Im<br />
vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200° eine Stunde schmoren,<br />
dabei öfter mit der Flüssigkeit begießen. Gewürzäpfel mit gehackten<br />
Pistazien bestreuen, warm oder abgekühlt servieren.<br />
Der Bratapfel<br />
Kinder, kommt und ratet,<br />
was im Ofen bratet!<br />
Hört, wie‘s knallt und zischt.<br />
Bald wird er aufgetischt,<br />
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel,<br />
der Kapfel, der gelbrote Apfel.<br />
Kinder, lauft schneller,<br />
holt einen Teller,<br />
holt eine Gabel!<br />
Sperrt auf den Schnabel<br />
für den Zipfel, den Zapfel,<br />
den Kipfel, den Kapfel,<br />
den goldbraunen Apfel!<br />
Sie pusten und prusten,<br />
sie gucken und schlucken,<br />
sie schnalzen und schmecken,<br />
sie lecken und schlecken<br />
den Zipfel, den Zapfel,<br />
den Kipfel, den Kapfel,<br />
den knusprigen Apfel.<br />
Advents - Apfelkuchen<br />
© www.feiertagsseiten.de<br />
Zutaten<br />
250 gr Mehl<br />
125 gr Butter oder Margarine<br />
100 gr Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
1 Tl Backpulver<br />
1 Tl Zimt<br />
1 Prise Salz<br />
3 Eier<br />
1 Eigelb<br />
5 El Milch<br />
5 säuerliche Äpfel<br />
1/2 Zitrone<br />
200 gr frische Walnußkerne<br />
100 gr Rosinen<br />
1/2 Tasse Rum<br />
ZUBEREITUNG:<br />
Die Äpfel schälen Sie, schneiden sie in Viertel und entfernen<br />
die Kerngehäuse. Von der runden Seite schneiden Sie die Apfelviertel<br />
blättrig ein und beträufeln sie mit dem Zitronensaft. Die<br />
Rosinen lassen Sie im Rum ziehen.<br />
Schlagen Sie Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig.<br />
Rühren Sie die Eier nacheinander unter die schaumige<br />
Butter. Mischen Sie das Backpulver und den Zimt unter das<br />
Mehl und geben Sie die Mischung und die Milch zu dem Butterschaum.<br />
Dann rühren Sie alles zu einem glatten Teig.<br />
Die Hälfte des Teiges füllen Sie<br />
in eine gefettete Springform.<br />
Unter die andere Hälfte rühren<br />
Sie die abgetropften Rosinen<br />
und 100 gr Nüsse. Falls der<br />
Teig zu fest wird, geben Sie etwas<br />
von dem Rum dazu. Diese<br />
Mischung geben Sie ebenfalls<br />
in die Springform und belegen<br />
sie mit den Äpfeln und den<br />
restlichen Nüssen.<br />
Schlagen Sie das Eigelb mit 1<br />
El lauwarmem Wasser auf und<br />
bestreichen damit den Kuchen.<br />
Dann backen Sie ihn bei 180<br />
Grad 45 bis 50 Minuten goldbraun.<br />
Gardinendesign<br />
Fensterdekoration<br />
Sicht- und<br />
Sonnenschutz<br />
Balke &<br />
Michels<br />
Gardinenstoffe<br />
Rollos<br />
Raffrollos<br />
Jalousetten<br />
Plissee<br />
Gardinenzubehör<br />
Markisen<br />
Klostergang · 29221 Celle<br />
Tel.: (0 51 41) 27 80 12<br />
����Redaktionelles<br />
„Das <strong>Boldecker</strong> <strong>Land</strong>“ ist ein offi zielles Mitteilungsblatt der <strong>Samtgemeinde</strong>verwaltung.<br />
Es wird an alle Haushalte im <strong>Boldecker</strong><br />
<strong>Land</strong> kostenlos verteilt. Das nächste Mitteilungsblatt erscheint am<br />
Samstag, den 17. Dezember <strong>2011</strong>. Redaktionsschluss ist 15 Tage<br />
vorher am 01. Dezember <strong>2011</strong> (d.h. jeweils donnerstags zwei Wochen<br />
vor dem Erscheinungstermin). Anzeigenschluss (Anzeigen<br />
an den Verlag) ist 9 Tage vorher. Unsere Bitte: Reichen Sie Ihre<br />
Beiträge und Anzeigen (gut lesbar unter Angabe Ihres Absenders<br />
mit vollständiger Anschrift und ggf. Telefon) bis spätestens<br />
zu dem oben genannten Termin ein. Es wird gebeten, die Beiträge<br />
kurz zu fassen und auf das Wesentliche zu beschränken. Sie<br />
können uns Ihre Beiträge (Artikel als Word-Dokument/Bilder im<br />
jpg.-Format) auch per E-Mail an folgende Adresse senden: redaktion@boldecker-land.de<br />
.Hinweis: Für die Berichte und Bilder der<br />
Vereine und Verbände ist die <strong>Samtgemeinde</strong> <strong>Boldecker</strong> <strong>Land</strong> nicht<br />
verantwortlich. Diese Artikel stellen nicht unbedingt die Ansicht<br />
der <strong>Samtgemeinde</strong> dar.<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: Verlag und Druck Linus Wittich KG -<br />
Verlag in Niedersachen - Poststraße 13 ∙ 29308 Winsen-Aller<br />
Telefon (0 51 43) 66 8758 ∙ Fax (05143) 668759<br />
Geschäftsführer: Peter Imbsweiler<br />
Anzeigenannahme: Eckhard Kammann<br />
Tel. (0 5062) 2434 ∙ Mobil (0171) 7468625 · Fax (050 62) 89085<br />
Redaktion/Layout: Andreas Paschko<br />
Bahnhofstraße 47, 29556 Suderburg, Tel. (0 5826) 9492, Fax 9491<br />
Erscheinungsweise: monatlich<br />
Druck: Verlag und Druck Linus Wittich KG, Röbeler Str. 9, 17209 Sietow<br />
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