AKZENTE Februar 2017

Ausgabe Februar 2017
www.intergast.de
AKZENTE
SAVE
THE
DATE
AB APRIL 2017
Argentinisches
Premium-Beef
auf der
INTERNORGA
Master Chef
Edition
HELAU UND ALAAF!
LECKERES FÜR
DIE TOLLEN TAGE
AB SEITE 2
WIR FREUEN UNS
AUF IHREN BESUCH!
HALLE A1 – STAND 410

Helau und alaaf!
Feiern, bis der Koch kommt!
Feiern, feiern, feiern: Das ist der Kern der Fastnacht! Einmal im Jahr die Welt
auf den Kopf stellen, das Unterste zuoberst kehren und ganz anders sein als sonst.
Aber das Gute soll bleiben: fein kochen, lecker essen, lustvoll genießen.
Wir haben alles vorbereitet – greifen Sie zu!
Lecker gebraten!
Schweineoberschale
mit Deckel
Frisch.
Ca. 2 kg-Stücke
Ca. 20 kg-Karton
Tagespreis
Schweinelachse,
ohne Kette
Frisch, einzeln vakuumiert.
Ca. 4 kg-Stücke
Ca. 18 kg-Karton
Tagespreis
Rostbratwürstel
Ca. 160 x 25 g-Stücke
Ca. 4 kg-Karton
Stücke = 0,18 7 kg 7,49
Schweinenacken
Frisch.
Ca. 2,5 kg-Stücke
Ca. 10 kg-Karton
Tagespreis
Grillbratwurst
- Rot
- Weiß
Beutel à 10 x ca. 1,2 kg-Stücke
Beutel = 7,19
kg 5,99
2 02/2017 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Narri, Narro!
Ketchup
Verschiedene Sorten. Ohne Zusatz
von Konservierungsstoffen.
- Tomatenketchup
- Curryketchup
- Gewürzketchup
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,29
Pommes
Frites
Normalschnitt,
11 x 11 mm,
vorfrittiert.
2,5 kg-Beutel
Karton à 5 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 2,22 5
kg 0,89
Pommes Frites
Julienne
Feinschnitt, 7 x 7 mm,
vorfrittiert.
2,5 kg-Beutel
Karton à 5 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 2,47 5
kg 0,99
Tomato Ketchup
Laktose- und glutenfrei.
Box à 100 x 17 ml-Portionen
Box = 6,90
Salat-Mayonnaise
55 % Fett. Laktose- und glutenfrei.
Box à 100 x 17 ml-Portionen
Box = 7,90
Portion 0,07 9
Pommes Frites Sauce
25 % Fett und leicht gewürzt.
Box à 100 x 17 ml-Portionen
Box = 7,90
Portion 0,06 9
Portion 0,07 9
Wenn dies durch die Straßen hallt,
begleitet vom Klingen der Schellen,
befinden wir uns mitten in der
5. Jahreszeit. Für diese närrische Zeit
gibt es je nach Region verschiedene
Bezeichnungen.
In Nordrhein-Westfalen spricht man
von Karneval. In Hessen, Rheinland-
Pfalz und in Baden-Württemberg heißt
es Fastnacht, während man in Bayern,
Brandenburg und Thüringen Fasching
feiert. In Deutschland beginnt diese
Zeit symbolisch am 11.11. um 11:11 Uhr.
Den Höhepunkt bildet aber die
Karnevalswoche im Februar, die am
schmutzigen Donnerstag, auch
Weiberfastnacht genannt, beginnt,
geht über den Rosenmontag und den
Fastnachtsdienstag, bis sie schließlich
am Aschermittwoch endet. Danach
beginnt die 40-tägige Fastenzeit als
Vorbereitung auf das Osterfest. Für
alle Liebhaber des närrischen Treibens
ist diese Zeit ein echter Genuss, denn
es finden überall Umzüge und Karnevalssitzungen
statt. Hier treffen sich
Jung und Alt, kostümieren sich, feiern
ausgelassen und genießen die bunte,
fröhliche Jahreszeit.
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
3

THEMA
FASTNACHT
Schweinelachsschnitzel
Mit Spezialpanade.
50 % vorgebacken.
- 60 x 110 g-Stücke
6,6 kg-Karton
Hähnchenschnitzel
Mit 8% Flüssigwürzung, paniert,
küchenfertig, einzeln entnehmbar.
Ca. 140 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 0,69 9 kg 4,99
Gemüse-Knusperschnitzel,
BIO
Garantiert aus kontrolliert
biologischem Anbau.
Karton à 40 x ca. 145 g-Stücke
Karton = 27,96
Stück 0,69 9
- 40 x 150 g-Stücke
6 kg-Karton
kg 5,99
CrissCuts, gewürzt
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 4,48
kg 1,79
4
02/2017 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Deftig gut!
Echt schwäbische Spätzle
„Gastro-Qualität“.
AKTIONSKARTON.
Linsen
5–6 mm.
10 kg-Beutel
6 kg-Karton
kg 1,39 8
kg 1,59
Schupfnudeln
„original schwäbisch“
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,48
kg 2,19
Halbe grüne Erbsen
Geschält.
Weiße Bohnen
10 kg-Beutel
10 kg-Beutel
kg 1,29
kg 1,79
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
5

THEMA
FASTNACHT
Brat Filets ohne Gräten
Ca. 0 Stück. SC-zertiziert.
Ohne Konservierungsstoffe.
1.750 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 17,99
Katerfrühstück
Brat Hering deftig
„Landfrauenart“
Ca. 15 Stück, ohne Gräten.
SC-zertiziert.
Ohne Konservierungsstoffe.
1.750 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 15,69
Gabel Rollmöpse
Ca. 57 Stück.
Ohne Konservierungsstoffe.
1.750 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 19,99
Gabelrollmops mit Haut
MSC.
Ca. 15 – 20 Stücke
1.800 g ATG
3.000 g-Eimer
Eimer 13,99
Brathering
MSC.
Ca. 40 – 42 Stücke
2.000 g ATG
3.000 g-Eimer
Eimer 10,99
Hering Filets
nach Matjes Art
Ca. ilets. SC-zertiziert.
Mit Konservierungsstoffen.
2.000 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 18,99
Bismarck Heringe groß
Ca. 20 Stück.
SC-zertiziert.
Ohne Konservierungsstoffe.
2.000 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 20,75
Alaska-Seelachsschnitzel
MSC.
2.250 g ATG
3.000 g-Eimer
Eimer 18,49
6
02/2017 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Brötchen toskanische Art
Weizenbrötchen, vorgebacken.
80 g-Stücke
Karton à 2 x 40 Stück-Beutel
Karton = 15,92
Stück 0,19 9
Linsen-Eintopf
Ohne geschmacksverstärkende
Zusatzstoffe, ohne künstliche
Farbstoffe.
- Mit Schweinefleisch
- Vegetarisch
Dose ergibt 11 Portionen.
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Kesselgulaschsuppe
Dose ergibt 17 Portionen.
Ohne Konservierungsstoffe.
4.300 ml-Dose
Dose 16,49
Erbsen-Eintopf
Ohne geschmacksverstärkende
Zusatzstoffe, ohne künstliche
Farbstoffe.
Ungarische Gulaschsuppe
Dose ergibt 17 Portionen.
4.300 ml-Dose
Dose 16,49
- Mit Schweinefleisch
- Vegetarisch
Dose ergibt 11 Portionen.
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Chili con Carne
Dose ergibt 18 Portionen.
Ohne Konservierungsstoffe.
4.600 g-Dose
Dose 16,49
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
7

THEMA
FASTNACHT
Big Hit
Jelly-Shots: perfekt
für Fastnacht!
Wackelpudding – der beliebte
Klassiker aus der Kindheit – nicht
nur beliebt bei Kindern.
Zaubern Sie aus Götterspeise
und Wodka kleine Jelly-Shots –
perfekt zu Fastnacht.
Apfelküchle
Vorgebacken.
Karton à 5 x 1.000 g-Beutel
Karton = 19,95
Beutel 3,99
Apfelmus
4.350 g-Füllmenge
4.250 ml-Dose
Dose 3,49
Berliner gepudert
Fertig gebacken.
Karton à 48 x 72 g-Stücke
Karton = 15,79
Stück 0,32 9
Die Götterspeise nach Packungsanleitung
zubereiten, dabei die Hälfte
des Wassers durch Wodka ersetzen.
Die Masse in kleine Gläser für Schnaps
füllen und abkühlen lassen. Prost!
Reibekuchenteig
„Rheinische Art“
Frisch.
5 kg-Eimer kg 1,49
myMuffin
Black&White
Gebacken, ohne Farb- und
Konservierungsstoffe.
Karton à 36 x ca. 100 g-Stücke
Stück = 0,59 9 Karton 21,56
Götterspeise
- Kirsche
- Waldmeister
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
kg 9,99
Eifix Waffelteig
Flüssig und pasteurisiert.
Kühlflichtig bei 0 C bis
C.
Karton à 6 x 1.000 ml-
Tetra Briks
Tetra Brik 3,49
Party Sprinkle Donut
Gebacken, mit bunten
Zuckerstreuseln bestreut.
Karton à 48 x ca. 55 g-Stücke
Stück = 0,37 9 Karton 18,19
Gläser für Schnaps
Glasklar, 2 cl, PS.
Karton à 30 x 40 Stück-Packungen
Karton = 23,70
Packung 0,79
Eifix Crêpeteig
Flüssig und pasteurisiert.
Kühlflichtig bei 0 C bis
C.
Karton à 6 x 1.000 ml-
Tetra Brik
Tetra Brik 2,99
Crispy Caramel Donut
Gebacken.
Karton à 48 x 65 g-Stücke
Stück = 0,45 9 Karton 22,03
8
02/2017 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Teller
Frischfaser-Karton.
- Eckig, weiß, 13 x 20 cm.
Karton à 4 x 250 Stück-Packungen
Karton = 19,96
Packung 4,99
Zelltuch-Servietten
„Festina“
33 x 33 cm, 3-lagig, 1 /4 -Falz.
Papier-Konfetti
Schwer entflabar, bunt.
Karton à 1 x 500 g-Beutel
Beutel 3,49
- Rund, weiß, Ø 23 cm.
Karton à 8 x 100 Stück-Packungen
Karton = 38,32
Packung 4,79
- Karton à 4 x 250 Stück-Packungen
Karton = 34,76
Packung 8,69
- Karton à 10 x 50 Stück-Packungen
Karton = 24,90
Packung 2,49
Trinkbecher
Weiß, 0,2 Liter, PP, 9,9 cm.
Karton à 30 x 100 Stück-Packungen
Karton = 44,70
Packung 1,49
Dunicel Tischdeckenrollen
„Festina“
40 x 1,20 m.
Wasserabweisend, blickdicht und
individuell zuschneidbar.
1 Rollen-Karton
Rolle 59,99
Luftschlangen
Schwer entflabar, 8 c ,
gestreift.
Karton à 1 x 10 Rollen-Set
Set 3,49
Besteck
Weiß, 17,5 cm, PS.
- Gabeln
- Messer
Karton à 20 x 100 Stück-Packungen
Karton = 35,80
Packung 1,79
Dunicel Mitteldecken
„Festina“
84 x 84 cm.
Karton à 5 x 20 Stück-Packungen
Karton = 107,45
Packung 21,49
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
9

CUISINE NOBLESSE
„WIR SCHAUEN GENAU HIN“
Für uns ist Qualität
nicht nur ein Wort, sondern
auch eine Philosophie.
Klare Anforderungen,
hervorragende Auswahl
und optimale Leistung
sorgen dafür, dass am
Ende nur das Beste aus
Ihrer Küche auf den Teller
des Gastes gelangt.
Alaska-Seelachs
Fischstäbchen
Vorgebraten. Aus Blöcken
geschnitten, praktisch grätenfrei,
paniert, einzeln entnehmbar.
Suppengemüse
10erlei.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 1,98
kg 0,79
Ungehärtetes
Pflanzenfett
Blockfett.
10 kg-Karton
kg 1,14 9
50 x 30 g-Stücke
Karton à 4 x 1,5 kg-Beutel
Beutel = 5,69
kg 3,79
Bierwurst
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 40 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,29
Couscous
Aus Hartweizengrieß.
5 kg-Beutel
kg 1,69
Schmand
24 % Fett.
Karton à 12 x 1.000 g-Packungen
Packung 2,99
10 02/2017 Akzente

CUISINE NOBLESSE
Weil Qualität
entscheidet!
Die Marke „Cuisine Noblesse“
der INTERGAST umfasst ein ausgewähltes
Portfolio an Produkten,
die alle ein hervorragendes
Preis-Leistungs-Verhältnis sowie
die Einhaltung strenger Qualitätskriterien
garantieren.
„Cuisine Noblesse“ bietet Ihnen
Produkte für die gute und professionelle
Küche. Dabei nehmen
wir alles genau unter die Lupe –
das machen Ihre Kunden schließlich
auch. Unser Angebot finden
Sie nur bei INTERGAST-Mitgliedern.
Diese Seite zeigt Ihnen eine kleine
Auswahl aus unserem Sortiment.
Weißkrautsalat
Mit Zucker und Süßungsmittel.
5 kg-Eimer
Eimer = 6,45
kg 1,29
Sauerkirschen
Entsteint.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 4,48
kg 1,79
Viel Spaß beim Zubereiten!
Weiße Bohnen
Mit Suppengrün.
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,99
Ananas
gleichmäßige Stücke
Leicht gezuckert. Tidbits, 1/16 cut.
1.840 g ATG
Karton à 6 x 3.100 ml-Dosen
Dose 4,79
SCHMORDE
EMPFIEHLT
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
11

TIEFKÜHL-
SORTIMENT
Genüsse für die
fünfte Jahreszeit
Egal, welche Temperaturen beim Fastnachtsumzug herrschen – anschließend ist ein gutes
Stück Fleisch immer willkommen! Rind oder Geflügel, Burger oder Leberkäs’ – dazu Pommes frites
und Gemüse. Und zur Abrundung des deftigen Genusses eine Fruchtschnitte zum Dessert: helau!
Sous Vide Fini
Mit den neuen Sous-Vide-Fini-
Produkten von Karl Kemper können
Sie einfach und schnell zartesten
Fleischgenuss servieren. Die Produktspezialitäten
werden schonend
nach der Sous-Vide-Methode gegart.
Ob Rinderbäckchen, -Tafelspitz,
- brust oder -roulade, die Produkte
sind fix und fertig im Beutel
inklusive Fond und Sie können nach
Belieben daraus eine Sauce ziehen.
Vorteile:
- Nährstoffe und Aromen bleiben
erhalten
- extrem zart und saftig
- 100%ig auf den Punkt
- kurze Zubereitungszeiten
Rinderbäckchen
Schonend im Vakuumbeutel gegart.
360 g-Stücke
4 kg-Karton
kg 9,99
Rinder-Tafelspitz
Schonend nach der Sous-Vide-
Methode im Vakuumbeutel gegart.
4 x ca. 1.000 g-Stücke
Ca. 4 kg-Karton
kg 10,99
Kohlroulade,
„Meister“
Schweinehackfleisch, it Weikohlblättern
umhüllt.
Karton à 40 x ca. 250 g-Stücke
Karton = 35,60
Stück 0,89
Cevapcici
Gebraten. Aus Rindfleisch.
Ca. 30 g-Stücke
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
kg 5,99
12 02/2017 Akzente

TIEFKÜHL-
SORTIMENT
Putenrollbraten 35/65
Ungewürzt, vakuumiert.
Karton à 5 x 2 kg-Stücke
Stück = 8,58
kg 4,29
Chicken Crossies
Zartes Hhncheninnenlet,
wie gewachsen, mit 8 % Flüssigwürzung,
mit 28 % knusprigwürziger
Panade umhüllt.
Ca. 25 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 0,15
kg 5,99
Bayerischer Leberkäs
backfertig
Vom Schwein.
Karton à 4 x 2 kg-Stücke
Stück = 9,58
kg 4,79
Hähnchenkeulen
Ohne Rückenstück, gebraten, lose.
Verschiedene Gewichte.
160 g – 240 g
5 kg-Karton
kg 3,99
Putenbrustgeschnetzeltes
Herkunft: Deutschland.
4 x 2,5 kg
10 kg-Karton
kg 6,99
Hähnchen/Griller
HKl. A, ohne Hals und Innereien,
polyverpackt.
Karton à 10 x 1,1 kg-Stücke
kg 2,79
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
13

TIEFKÜHL-
SORTIMENT
HITBurger PLUS
Roh, gewürzt.
50 x 100 g-Stücke
5 kg-Karton
Karton = 29,95
kg 5,99
Gigant Sesam Brötchen,
145 mm
Weizenbrötchen, geschnitten.
O. d. Z.
126 g-Stücke
Karton à 4 x 4 Stück-Beutel
Stück = 0,49 9 Beutel 2,00
Pommes „Crincle“
Wellenschnitt.
Karton à 5 x 2,5 kg-Beutel
kg = 0,99
Beutel 2,48
HIT „Unsere Beste“
Frikadelle
Aus Schweinefleisch.
Nach Hausfrauenart, gebraten.
90 x 100 g-Stücke
9 kg-Karton
Karton = 44,91
kg 4,99
Mini Rösti
- Rösti-Käse-Würfel
Ca. 8 g-Stücke
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Beutel 3,49
- Rösti-Sticks
Vorgebacken.
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Beutel 1,99
Spicy Jacket Wedges
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
kg = 1,09
Beutel 2,73
Crunchy Chik'n Burger
Gegart.
Ca. 90 g-Stücke
Karton à 4 x 1,5 kg-Beutel
Beutel = 9,44
kg 6,29
Gnocchi
Glutenfrei und ohne
Konservierungsstoffe.
Ca. 8 g-Stücke
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
kg = 1,99
Beutel 4,98
Alaska-Seelachs
Portionsfilet mit
Cornflakespanade
Vorgebraten.
40 x 150 g-Stücke
6 kg-Karton
Stück = 0,74 9 kg 4,99
14 02/2017 Akzente

TIEFKÜHL-
SORTIMENT
Frühlingsrolle „Mini“,
vegetarisch
Ca. 20 g-Stücke
Karton à 6 x 50 Stück-Packungen
Packung = 7,45
Stück 0,14 9
Champignons,
paniert
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
kg = 4,99
Beutel 12,48
Karotten und Pastinaken
Mix
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
kg = 2,19
Beutel 5,48
Pfannengemüse
„Sommergarten“
Karton à 6 x 1,5 kg-Beutel
kg = 2,99
Beutel 4,49
Blumenkohl
30–50 mm.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
kg = 1,79
Beutel 4,48
Rosenkohl mittel
25–30 mm.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
kg = 0,89
Beutel 2,23
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
15

TIEFKÜHL-
SORTIMENT
Eierpfannkuchen mit
Heidelbeerfüllung
1 x gefaltet.
Karton à 30 x 150 g-Stücke
Karton = 14,70
Stück 0,49
Mandarinen-Käse-
Sahne-Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 4 x 1.500 g-Faltschachteln
Faltschachtel 7,99
Mandel-
Bienenstich-Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 6 x 1.050 g-Faltschachteln
Faltschachtel 7,99
Heidelbeeren
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 9,23
kg 3,69
Schwarzwälder
Kirsch-Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 6 x 1.050 g-Faltschachteln
Faltschachtel 7,99
Erdbeer Frucht-Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 4 x 1.300 g-Faltschachteln
Faltschachtel 7,99
16 02/2017 Akzente

FRISCHE-
SORTIMENT
Immer frisch gefeiert!
Frisches auf dem Teller hat immer Saison!
Wenn die Welt schunkelt und tanzt, Bützchen
verteilt und sich gehen lässt – beweisen
Sie Format: mit feinem Forellenfilet, perfekt
runden Klößen oder internationalen
Spezialitäten wie Salami und Tsatsiki.
Koch-Hinterschinken
Kaliber 120, Servierschnitt.
Ca. 20 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,59
Forellenfilets
Hei geruchert, von Hand letiert,
ohne Haut, praktisch grätenfrei,
vakuumverpackt.
Karton à 10 x 125 g-Packungen
Packung 2,49
Kloßteig
Frisch, halb und halb.
Karton à 4 x 2,5 kg-Packungen
Packung = 3,23
kg 1,29
Delikatess Salami la
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 48 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,99
Seidener Kloßteig
Frisch.
Karton à 4 x 2,5 kg-Packungen
Packung = 3,48
kg 1,39
Tzatziki
3 kg-Eimer
Eimer = 6,57
kg 2,19
Forellenfilets
Hei geruchert, von Hand letiert,
ohne Haut, praktisch grätenfrei,
vakuumverpackt.
Karton à 10 x 500 g-Packungen
Packung 9,99
= tiefgekühlt
02/2017 Akzente
17

MOLKEREI-
PRODUKTE
Jetzt erst recht!
Na gut, zu Fastnacht und Karneval ist Milch nicht unbedingt das Getränk
Nummer 1 – ein Grund mehr, sie anzubieten. Denn schließlich gibt es auch
ein Leben nach der Elferratssitzung. Und ein Leben davor. Und das ist mit
Milch, Joghurt, Sahne und Käse allemal ein Bützchen wert!
Crème Fraîche
30 % Fett.
Kühlung C bis 8 C.
5 kg-Eimer
Eimer = 13,95
kg 2,79
H-Milch
Laktosefrei (

MOLKEREI-
PRODUKTE
Schlagsahne, 32 % Fett
Flüssig. Premiumschlagsahne.
Karton iter-Griffflaschen
Griffflasche ,8
Liter 2,69
Pudding
Mit Sahne.
- Schoko
- Vanilla
- Grieß
Aus Mais- und Weizengrieß.
- Karamell
5 kg-Eimer
Eimer = 8,95
kg 1,79
Pudding & Sahne
- Schoko
,8 ett, halalzertiziert.
- Vanilla
, ett, halalzertiziert.
- Erdbeer
1,6 % Fett.
Karton à 24 x 125 g-Becher
Becher 0,13 9
Culinaire Kochsahne,
20 % Fett
Kochstabile Küchensahne.
Karton iter-Griffflaschen
Griffflasche ,98
Liter 2,49
Sahne-Joghurt
10 % Fett, 14 % Frucht, gelatinefrei.
4-fach sortiert: 5 x Erdbeer,
rsich-aracua, Kirsch,
5 x Himbeer.
Karton à 20 x 150 g-Becher
Karton = 5,20
Becher 0,26
02/2017 Akzente
19

MOLKEREI-
PRODUKTE
Gouda
Scheiben, gefächert, 48 % Fett i. Tr.,
10 x 10 cm.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 4,99
Salakis Scheiben
Natur
48 % Fett i. Tr.,
Schafkäse aus pasteurisierter
Schafmilch, in Salzlake gereift.
Vakuumverpackt in Folie.
Karton à 12 x ca. 200 g-Packungen
Obazda Eimer
Doppelrahmstufe.
3 kg-Eimer
Eimer = 26,97
kg 8,99
Packung 1,89
Emmentaler
Scheiben, gefächert, 45 % Fett i. Tr.,
10 x 10 cm.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 5,49
Obazda Terrine
Doppelrahmstufe.
1,5 kg-Terrine
Terrine = 13,48 5 kg 8,99
20 02/2017 Akzente

MOLKEREI-
PRODUKTE
Spinatravioli
Bonifaz
70 % Fett i. Tr.
Verschiedene Sorten.
Karton à 2 ca. 1,2 kg-Torten
kg 10,49
Cambozola classic
70 % Fett i. Tr.
Deutscher Weichkäse mit Blauschimmel.
Doppelrahmstufe.
Ca. 2,2 kg-Torte
kg 9,99
Cambozola Balance
55 % Fett i. Tr.
Deutscher Weichkäse mit Blauschimmel.
Rahmstufe.
Ca. 1,4 kg-Torte
kg 9,99
Ravioli-Füllung:
50 ml Meggle Creme Cuisine
150 g Spinat
5 g Knoblauch
5 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüsejulien:
50 ml Creme Cuisine
50 g Karotten
50 g Zucchini
Salz
Pfeffer
5 g Thymian
Mehl und Eier vermischen, bis ein
gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig mit den Händen auf einem
mit Mehl bestreuten Brett weichkneten.
Knoblauch und Spinat in der Pfanne
anbraten.
Um das Aroma zu verfeinern, geben
Sie Meggle Creme Cuisine hinzu
und lassen die Flüssigkeit etwas reduzieren.
Die Füllung auf dem ausgerollten
Teig verteilen. Ravioli formen
und in heißem Wasser kochen.
Karotten und Zucchini als Juliens
(in sehr feine Streifen) schneiden
und im Wasser blanchieren. Danach
in eine heiße Pfanne geben und mit
Meggle Creme Cuisine verfeinern.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack
würzen und mit gehacktem Thymian
bestreuen.
Creme Cuisine
zum Kochen
Cree auf flanzenfettbasis.
15 % Fett. Ohne deklarations-
flichtige Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Karton à 12 x 1 Liter-Tetra-Packungen
Packung 1,49
02/2017 Akzente
21

FEINKOST-
SORTIMENT
Vielfalt ist Trumpf
Karneval und Fastnacht stehen immer im Zeichen der Vielfalt: bunte Kostüme,
abwechslungsreiche Vorträge und launige Büttenreden. So geht’s auch mit
unserer Feinkost: Vielfältig, abwechslungsreich und bunt bringt sie Ihnen und
hren Gsten viel Genuss zu eder ahreszeit
Big Hit
Pflanzenfett
Frittierfett.
Karton à 4 x 2,5 kg-Stangen
Stange 6,99
Keimöl
Karton à 2 x 5 Liter-Kanister
Kanister 23,99
Rapsöl 100 %
10 Liter-PET-Flasche
Liter 1,04 9
22
02/2017 Akzente

FEINKOST-
SORTIMENT
Pflanzenfett
10 kg-Karton
kg 1,14 9
Altmeister
Weinwürziger Essig, 5 % Säure.
1/3 aus Wein, 2/3 aus Branntwein.
10 Liter-Kanister
Kanister 6,99
Aceto Balsamico
Balsamessig.
- Aceto Balsamico di Modena
- Aceto Balsamico Bianco
Karton à 6 x 2 Liter-Flaschen
Flasche 3,99
Weine
10,5 %.
- Rotwein
- Weißwein
Karton à 6 x 2 Liter-Flaschen
Flasche 1,99
Balsamico
Italienischer Essig.
- Tipico
- Bianco
Karton à 6 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 4,44
02/2017 Akzente
23

FEINKOST-
SORTIMENT
Barbecue Sauce
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,89
Barbecue-Sauce
11,5 kg-Eimer
Eimer = 27,49
kg 2,39
Bull's Eye BBQ Sauce
- „Original“
- „Hot Chili“
- „Steakhouse“
Salat-Mayonnaise,
50 % Rapsöl
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
Tomato Ketchup
Klarsichtbeutel SOM.
Karton à 3 x 5,8 kg-Beutel
Beutel 11,99
Karton à 3 x 2 Liter-Flaschen
Flasche 7,99
Pommes-frites-Sauce
25 % Fett und leicht gewürzt.
Klarsichtbeutel SOM.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel 8,99
Extra Tomaten-Ketchup
12 kg-Eimer
Eimer = 23,88
kg 1,99
Remoulade, 50 % Fett
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
Salat-Mayonnaise
Classic, flanzenöl.
10 kg-Eimer
Eimer = 19,90
kg 1,99
Tafelmeerrettich
Mit Süßungsmittel.
2,5 kg-Eimer
Eimer 6,66
24
02/2017 Akzente

FEINKOST-
SORTIMENT
Senf
Mittelscharf.
Karton à 10 x 875 ml-Tuben
Tube 1,49 9
Dressing
Zigeunerschnitzelsauce
5 kg-Eimer
Eimer = 10,95
kg 2,19
Senf
Würzig-pikant.
5 kg-Eimer
Eimer 5,99
- Honig-Senf
- Joghurt
- Sylter
- Balsamico
- French
- Thousand Island
4 Liter-Eimer
Eimer = 7,96
Liter 1,99
Jägerschnitzelsauce
5 kg-Eimer
Eimer 11,95
kg 2,39
Senf
Würzig-pikant.
10 kg-Eimer
Eimer 8,99
02/2017
Akzente
25

FEINKOST-
SORTIMENT
Bouillon
- Vital-Gemüse-Bouillon
Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore
- Rinder-Bouillon
Aroma-Tresor 11,99
Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore
Aroma-Tresor 13,75
Alaska-Seelachsscheiben
Mit feinem Rauchgeschmack.
Mit Konservierungsstoffen.
Karton à 6 x 1 kg-Schalen
kg 8,99
Oliven
Entsteint.
2.000 g ATG
Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen
- Schwarz
Dose 5,49
Kokosmilch
Tetra-Pack.
Karton à 12 x
1.000 ml-Packungen
- Grün
Dose 5,99
VEGETA
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 7,19
Packung 1,98
26
02/2017 Akzente

FEINKOST-
SORTIMENT
Pesto – ein wahrer
Alleskönner!
Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“)
ist eine pastöse, ungekochte
Würzsauce, die in der Küche
meist zu Nudeln gereicht wird. Pesto
isst man – mit etwas Wasser angerührt
– nicht schöpfweise wie bei Soßen,
sondern gibt nur soviel über die Nudeln,
bis diese leicht von der Sauce
überzogen sind. Pesto passt aber auch
hervorragend zu Reis oder Kartoffeln
und lässt sich ebenfalls als Brotaufstrich
oder zur Verfeinerung von Salatdressings,
Kartoffelpürees oder Soßen
verwenden. Genießen kann man das
Küchenwunder außerdem als Dip zu
Fisch und Fleisch – vor allem zum
Marinieren von Grillgut – und schließlich
noch zum Verfeinern von Quark
oder Joghurt.
Kapern
450 g ATG
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,29
Zwiebeln in Balsamessig
Karton à 12 x 800 g-Dosen
Dose 3,19
Neben dem klassischen Pesto „alla
Genovese“ lässt sich auch das rote
„á la siciliana“ perfekt zu den oben
genannten Gerichten servieren. Ein
Blick in die Zutatenliste verrät außerdem:
Pesto verwöhnt nicht nur den
Gaumen, sondern dank seiner gesunden
Inhaltstoffe den gesamten Körper.
Die einfach und mehrfach ungesättigten
Fettsäuren aus Olivenöl und Pinienkernen
stärken das Kreislaufsystem
und schützen so vor Herzinfarkt. Die
ätherischen Öle des Basilikums sollen
Migräne und Depressionen vertreiben.
Knoblauch senkt den Blutdruck. Und
Parmesankäse liefert mit Calcium den
wichtigsten Knochenbaustein.
Pesto genovese
Basilikumpesto in Sonnenblumenöl.
Karton à 6 x 500 g-Gläser
Glas 4,79
Bei der Lagerung von Pesto sollten
Sie darauf achten, nach der Entnahme
den Deckelrand immer mit etwas
Küchenkrepp zu säubern. Das verbleibende
Pesto bedecken Sie anschließend
mit ca. ½ cm Öl Ihrer Wahl
wie etwa Sonnenblumen-, Raps- oder
Olivenöl. Da Öl ein natürliches Konservierungsmittel
ist, wird sich Ihr Lieblings-Pesto
im Kühlschrank somit noch
einige Zeit halten.
02/2017 Akzente
27

UNILEVER
Kräuter-Dressing
Salatkrönung trocken. O. d. Z.
Eimer ergibt 42 Liter.
- Gartenkräuter
- Kapuziner Dressing
- Universal-Kräuter
- Paprika-Kräuter
5 kg-Eimer
Eimer = 72,45
kg 14,49
Dressing
Salatkrönung trocken. O. d. Z.
Dose ergibt 4,2 Liter.
- Gartenkräuter
- Kapuziner Art
- Universal-Kräuter
- Paprika-Kräuter
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Dose 9,49
Combi Phase
lüssige flanzenfettzubereitung,
zum schnellen und gleichmäßigen
Bräunen im Combi-Dämpfer.
Karton à 3 x 3,7 Liter-Flaschen
Liter 4,39
- Italienische Art
5 kg-Eimer
- Italienische Art
Karton à 6 x 500 g-Dosen
10 Liter-Kanister
Liter 3,79
Eimer = 94,95
kg 18,99
Dose 10,49
28 02/2017 Akzente

UNILEVER
Velouté
Weiße Grundsauce
Trocken, instant. O. d. Z.
Klare Fleischsuppe
Mit Suppengrün. O. d. Z., o. d. A.
Sofort löslich.
Klare Fleischsuppe Klassik
Trocken, instant.
Traditionsrezeptur.
- Dose ergibt 8,5 Liter.
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
Dose 7,99
- Dose ergibt 40 Liter.
Karton à 6 x 880 g-Dosen
Dose 6,66
- Eimer ergibt 230 Liter.
5 kg-Eimer
Eimer = 37,45
- Eimer ergibt 575 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
kg 7,49
kg 6,99
- Dose ergibt 40 Liter.
Karton à 6 x 880 g-Dosen
Dose 6,66
- Eimer ergibt 575 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
kg 6,99
- Faltschachtel ergibt 25 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln
Faltschachtel = 22,47
- Eimer ergibt 104 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
kg 7,49
kg 6,99
02/2017 Akzente
29

UNILEVER
Klarer Bratensaft
Trocken, instant. O. d. Z.
- Dose ergibt 10 Liter.
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
- Eimer ergibt 125 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 137,38
Dose 13,49
kg 10,99
Tomaten Sauce
Trocken, instant. O. d. Z., o. d. A.
Eimer ergibt 104 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 174,88
Tortellini
Original italienisch. O. d. Z.
kg 13,99
Feine Speisestärke
Bindemittel, trocken.
O. d. Z., o. d. A.
Karton à 4 x 2,5 kg-Faltschachteln
kg 2,29
Jäger Sauce
mit Champignons
Trocken, instant. O. d. Z.
Mit reichhaltiger Champignoneinlage.
Mittlere Bindung.
- Dose ergibt 8,5 Liter.
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
kg 19,99
- Faltschachtel ergibt 25 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln
Faltschachtel = 58,47
kg 19,49
- Tortellini
it fleischhaltiger üllung.
5 kg-Karton
- Tortellini Tricolore
Mit Käsefüllung.
5 kg-Karton
Käse Gratin Sauce
Emmentaler
Servierfertig. Premiumsauce,
o. d. Z.
Karton à 6 x 1.000 ml-Packungen
kg 6,29
kg 6,49
®
Packung 4,49
Kartoffel Flocken
- Fix-Fertig
Flockenpüree.
Mit Milch, trocken. O. d. Z.
Packung ergibt 130 Portionen.
4 kg-Karton
kg 3,49
- Flocken-Locker
Flockenpüree.
Trocken. O. d. Z., o. d. A.
Packung ergibt 150 Portionen.
4 kg-Karton
kg 2,99
30 02/2017 Akzente

UNILEVER
Der Unilever
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• Treueprogramm
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So geht‘s:
Dessert Kirschen
Servierfertig, leicht gebunden.
O. d. Z., o. d. A.
Dose ergibt 20 Portionen.
Heiß oder kalt.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
kg 4,44
Milchreis
Mit dezentem Vanillegeschmack,
servierfertig. O. d. Z.
Dose ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 1,95 kg-Dosen
kg 3,99
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Dessert Sauce Vanille
Mit echter Bourbon-Vanille,
servierfertig. O. d. Z.
Karton à 6 x 1 Liter- Packungen
Packung 3,99
Rote Grütze
Früchtedessert, 4-Frucht-Qualität,
servierfertig. O. d. Z., o. d. A.
Dose ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
kg 4,29
02/2017 Akzente
31

NESTLÉ
Delikatess Rahm-Sauce,
braun
Tiefkühlstabil, instant, vegetarisch.
Feine Sauce zu Braten
Instant.
Beutel ergibt 32 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
kg 5,99
- Box ergibt 7 Liter.
Karton kg-rooen
- Beutel ergibt 21,5 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Box 14,49
kg 12,49
Klare Fleischsuppe
20 % mehr Inhalt.
Box ergibt 49 Liter.
- Karton ,08 kg-rooen
- Karton 08 ,08 kg-rooen
Box 8,99
32 02/2017 Akzente

NESTLÉ
Gekörnte Brühe
Extra fein
- Box ergibt 62,5 Liter.
Karton kg-rooen
- Eimer ergibt 312,5 Liter.
5 kg-Eimer
Eimer = 34,95
Box 7,99
kg 6,99
Fondor
Universal-Würzmittel
- Karton 900 g-rooen
- 5 kg-Eimer
Eimer = 37,45
- 12,5 kg-Eimer
Eimer = 74,88
Box 7,49
kg 7,49
kg 5,99
Für Ihre individuellen
Dessertkreationen.
Genießen Sie die luftig-lockeren
Mousse-Variationen von Docello
entweder in den Varianten Mousse
au Chocolat, kreiert nach französischem
Vorbild und leckeren
Schokoladenstückchen oder
Mousse Vanille, mit besonders
schaumig-lockerer Konsistenz
und löffelzarten Schmelz.
Klassisch
- Eimer ergibt 625 Liter.
10 kg-Eimer
Eimer = 44,40
Klare Gemüsebrühe
20 % mehr Inhalt.
Box ergibt 54 Liter.
kg 4,44
- ra ,08 kg-rooen
- Karton 08 ,08 kg-rooen
Box 7,99
Vegetarischer
Brotaufstrich
4 Sorten: Mildfein, Kräuter,
Champignon und Rauchzart.
Karton à 120 x 25 g-Portionen
Karton = 41,88
Portion 0,34 9
Mousse
- Au chocolat
Ergibt 65 Portionen à 110–150 ml
kg 12,99
- Vanille
Ergibt 100 Portionen à 110–150 ml.
Karton à 6 x 1 kg-Faltschachteln
kg 11,99
02/2017 Akzente
33

DR. OETKER
Klare Gemüsesuppe
Mit Einlage. Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 605 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 79,92
kg 6,66
Delikatess-Soße
zu Rinderbraten
Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 124 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 101,88
kg 8,49
Weiße Soße
Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 104 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 79,92
kg 6,66
Klare Fleischsuppe
Mit Einlage. Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 550 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 83,88
kg 6,99
Delikatess-Soße
zu Schweinebraten
Kenntlichmachungsfrei.
Eimer ergibt 124 Liter.
12 kg-Eimer
Eimer = 101,88
kg 8,49
Küchengold
Kenntlichmachungsfrei.
12 kg-Eimer
Eimer = 65,88
kg 5,49
34 02/2017 Akzente

DR. OETKER
Roux
- Dunkel
- Hell
Kenntlichmachungsfrei.
10 kg-Eimer
Eimer = 55,50
Müsliriegel
- Milch Classic
- Milch Dark/White
Karton à 100 x 30 g-Stücke
Karton = 25,90
kg 5,55
Stück 0,25 9
Dessertcreme
Ohne Kochen. Faltschachtel ergibt
66 Portionen. Dessertpulver für
schnelles Zubereiten einer Cremespeise
– schmeckt sahnig-locker.
- Vanille
- Schokolade
Kenntlichmachungsfrei.
- Sahne-Karamell
- Zitrone
- Erdbeer
- Stracciatella
Karton à 6 x 1 kg-Faltschachteln
Faltschachtel 8,99
Cremige Dessertvielfalt
von Dr. Oetker
Professional
Nuss-Schoko-Creme mit kandierten
Früchten
Zutaten für 10 Personen à ca. 110 g:
150 g Dessertcreme Schokolade
600 ml Milch (1,5 % Fett)
70 g kandierte Früchte, fein gehackt
80 g Mandeln, gestiftelt
40 g Schlagschaum
160 ml Milch (1,5 % Fett)
150 g Dessertsoße Schokolade
30 g kandierte Früchte, fein gehackt
Außerdem: Dessertgläser, Spritzbeutel
mit Sterntülle
Zubereitung:
Dessertcreme Schokolade-Pulver in
600 ml kalte Milch einrühren und mit
einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine
ca. 5 Minuten auf höchster
Stufe aufschlagen, bis die Dessertcreme
eine sahnige Konsistenz erreicht
hat. 70 g kandierte Früchte unterheben.
Dessertcreme in Dessertgläser
füllen und kaltstellen. Mandeln ohne
Fettzugabe goldbraun rösten und auskühlen
lassen. Schlagschaum-Pulver
in 160 ml kalte Milch einrühren und mit
der Anschlagmaschine auf höchster
Stufe ca. 4 Minuten aufschlagen.
Schlagschaum mithilfe eines Spritzbeutels
auf die Dessertcreme dressieren.
Creme mit Dessertsoße Schokolade
nappieren und mit Mandeln und
30 g kandierten Früchten bestreut
servieren.
02/2017 Akzente
35

KONSERVEN
Wolle mer se uffmache?
Na klar!
Wenn es beim Feiern hoch hergeht, kommt schnell auch der Heißhunger
um die Ecke. Dann heißt es: schnell was Leckeres in den Topf! Wie gut,
wenn Sie dann reichlich Konserven vorrätig haben. Damit machen Sie Ihre
Gäste von früh bis spät satt und glücklich – und die Feier kann weitergehen!
Kartoffel-Suppe
Mit durchwachsenem Rauchspeck.
Dose ergibt 17 Portionen.
Ohne geschmacksverstärkende
Zusatzstoffe, ohne künstliche
Farbstoffe.
4.200 ml-Dose
Dose 9,99
Mildessa-Rotkohl
30 Portionen.
3.850 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,79
Oro di Parma
- Fix
Stückige Tomaten.
Mit extra dicker Konsistenz,
und fertig gewürzt, it l.
Tray à 3 x 2.650 ml-Dosen
Dose 5,49
- Tomatenmark
2-fach konzentriert.
Tray à 3 x 4.500 g-Dosen
Dose 9,99
Eintöpfe
Verschiedene Sorten
Dose ergibt 18 Portionen.
Ohne geschmacksverstärkende
Zusatzstoffe, ohne künstliche
Farbstoffe.
- Grüner-Bohnen-Topf
it agere Rindfleisch.
- Hühner-Nudeltopf
Mit Mischnudeln und Suppengemüse.
4.500 g-Dose
Dose 11,49
Mildessa-Weinsauerkraut
72 Portionen.
9.700 g ATG
10.200 ml-Dose
Dose 6,66
36 02/2017 Akzente

KONSERVEN
AJVAR
Verschiedene Sorten
Paprika-Gemüse-Zubereitung.
- 680 g-Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,22
- 2.500 g-Füllmenge
- Scharf
2.500 g-Füllmenge
Karton à 6 x 2.650 ml-Gläser
Glas 6,66
Paprika gebraten ŠOFKO
Handgeschält.
660 g-Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,22
DJUWETSCH
Mischgemüse.
4.040 g-Füllmenge
Karton à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 6,66
02/2017 Akzente
37

KONSERVEN
Schnittbohnen
2.100 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,99
Große Bohnen,
weiße Kerne
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 5,49
Karotten
gewürfelt
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,49
Kartoffeln klein
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,49
Tomatenpaprika
in Streifen,
pikant
Mit Süßungsmittel.
2.300 g ATG
Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,99
Schwarzwurzeln
Liegend, 3–6 cm.
1.560 g ATG
Tray à 3 x 2.650 ml-Dosen
Dose 5,29
Linsen
Mit Suppengrün.
2.650g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,99
Wachsbrechbohnensalat
2.200 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,49
Feinste
dunkelrote
Kidney Bohnen
1.900 g ATG
Karton à 6 x 3.100 ml-
Dosen
Dose 2,79
Big Hit
Brechbohnensalat
2.200 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,49
38 02/2017 Akzente

KONSERVEN
Champignons, in Scheiben
3. Wahl.
1.380 g ATG
Tray à 6 x 2.650 ml-Dosen
Mirabellen
Entsteint, gezuckert.
Sauerkirschen, dunkel
Entsteint, gezuckert.
Dose 3,79
2.400 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,79
2.400 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,89
Champignons,
geschnitten
3. Wahl.
460 g ATG
Karton à 12 x 850 ml-
Dosen
Dose 1,49
Pflaumen
Halbe Frucht, gezuckert.
2.500 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,59
Rhabarber
In Stücken, gezuckert.
2.250 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 4,99
02/2017 Akzente
39

TROCKEN-
SORTIMENT
Die richtigen Zutaten
überzeugen immer
Mit unserem Trockensortiment ist es wie mit dem Feiern: Es kommt darauf
an, was man daraus macht! Und so bekommen Sie von uns beste Zutaten
für Ihre Rezepte. Pasta und Reis, zum Beispiel. Alles zum Backen.
Oder kräftigen Kaffee für das Katerfrühstück nach der Party.
Professional
Professional
Professional
Pasta
Verschiedene Sorten
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 4,95
kg 0,99
Pasta
- Farfalle
- Fusilli Tricolore
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 5,95
kg 1,19
Tagliatelle
- Gelb
- Grün
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,98
kg 1,59
Tortellini
- Mit fleischhaltiger Füllung
- Mit käsehaltiger Füllung
- Tricolore
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 6,23
kg 2,49
40 02/2017 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Bulgur
5 kg-Beutel
7 Korn Mix
Spitzenqualität.
Beutel = 8,45
kg 1,69
5 kg-Beutel
Beutel = 18,95
kg 3,79
Riso Cremona Arborio
Original italienischer Risottoreis.
5 kg-Box
Box = 11,95
kg 2,39
Parboiled-Basmati-Reis
Spitzenqualität.
5 kg-Beutel
Beutel = 14,45
kg 2,89
Langkorn-Parboiled-
Spitzenreis
Premiumqualität.
In der praktischen GV-Box
mit 6 verschiedenen Deckelfarbenvarianten.
Nach HACCP-Konzept.
10 kg-GV-Box
GV-Box = 15,90
kg 1,59
02/2017 Akzente
41

TROCKEN-
SORTIMENT
Big Hit
Weizenmehl
Type 405.
Karton à 10 x 1 kg-
Packungen
Karton = 3,30
Pizzamix
15 kg-Sack
Sack = 10,49
kg 0,69 9
kg 0,33
Meersalz
5 kg-Beutel
Beutel 4,49
Speisestärke
3 kg-Beutel
Beutel = 2,97
kg 0,99
Paniermehl
10 kg-Beutel
Beutel = 6,99
kg 0,69 9
Trockenbackhefe
für Pizza
Karton à 6 x 500 g-
Beutel
Karton = 14,34
Beutel 2,39
Markensalz
15 kg-Eimer
- Alpen Salz Eimer 9,49
Kartoffelstärke
Aus besten Qualitätskartoffeln.
10 kg-Sack
Sack = 9,50
kg 0,95
- Alpen JodSalz
Eimer 9,99
Soßenbinder
- Hell
- Dunkel
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
kg 2,99
42 02/2017 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Edel-Marzipan
Karton à 12 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,49
Mousse
Desserts ohne Kochen.
- Mousse au Chocolat
- Mousse Vanille
Cremepulver.
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
kg 5,99
kg 5,49
Vanillin-Zucker
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
kg 2,49
Haselnüsse
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel11,49
Backpulver
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
kg 2,49
Mandeln
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel10,99
Pudding
Pulver zum Kochen.
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
- Schokolade
- Vanille
kg 2,79
kg 1,79
Raspel Schokolade
Zartbitter
Karton à 8 x 1 kg-Faltschachteln
kg 6,99
Krokantstreusel
Haselnusskrokant.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 5,99
Schokoladen Streusel
Backzutat.
Karton à 10 x 1 kg-Faltschachteln
Schokoladenstreusel
Zierstreusel.
kg 5,49
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 4,49
02/2017 Akzente
43

TROCKEN-
SORTIMENT
Imkerhonig für
Küchenprofis
Honig goldklar. Flüssig.
4,5 kg-Eimer
Eimer = 26,06
kg 5,79
Blütenhonig
Karton à 8 x 500 g-Spender
Spender 2,99
Chocolate Mountain
Cookies
Singles-Showbox.
Karton à 180 x 6,0 g-Portionen
Karton = 14,99
Portion 0,08 3
Blüte flüssig Imkerhonig
ür Küchenros.
Karton à 6 x 1,5 kg-Flaschen
Flasche 10,79
Prinzen Rolle Minis
Singles-Showbox.
Karton à 160 x 7,5 g-Portionen-
Karton
Karton = 13,99
Portion 0,08 7
Wiener Gruß
Original Manner zarte Waffel
mit feiner Haselnusscreme.
300 Stück-Karton
Karton = 15,90
Stück 0,05 3
44 02/2017 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
PICK UP! Choco Minis
Ca. 1.060 g
Plastikeimer à 100 x 10,6 g-Stücke
Eimer = 13,99
Stück 0,14
Coffee Collection
Gebäckmischung.
4 x 500 g-Serviereinheiten
2.000 g-Karton
Karton 15,99
Naps Alpenmilch
355 Stücke.
1.702 kg-Thekendisplay
Thekendisplay 23,49
Miniatures Mix Box
Milch, Dunkel und Weiß.
Karton à 4 x 904 g-Klarsichtdosen
Klarsichtdose 20,99
Süßes Dreierlei
3-fach sortiert: Deloba, Chokini,
Hit Mini.
150 Stück
988 g-Thekendispenser
Thekendispenser 10,29
Espressobohne
1,1 g-Stücke
380 Stück-Karton
Mandel in der Kakaohülle
2,3 g-Stücke
380 Stück-Karton
Karton 11,49
Karton 14,99
02/2017 Akzente
45

TROCKEN-
SORTIMENT
Vom Anbau
in die Kaffeetasse
Der Großteil des Kaffeeanbaus findet
auf speziellen Plantagen statt. Hier
wird der Kaffee in industriellem Stil angebaut
und kann maschinell geerntet
und weiterverarbeitet werden. Lediglich
ein kleiner Teil wächst noch in der
ursprünglichen Form auf wilden Kaffeesträuchern.
Diese werden bis zu 3,5
Meter groß, auf denen Kaffeekirschen
reifen, welche wiederum jeweils zwei
Kaffeebohnen in sich tragen – die Samen
der Kirschen. Genau diese Kaffeebohnen
werden für den späteren
Bohnenkaffee benötigt. Weltweit sind
über 60 verschiedene Kaffeesorten
bekannt, von denen nur zwei für den
Weltmarkt von Bedeutung sind –
„Coffea Arabica“ und „Coffea Robusta“.
Um Rohkaffee genießbar zu machen,
werden die Bohnen geröstet.
Allgemein versteht man unter Rösten
das trockene Erhitzen der Kaffeebohnen,
üblicherweise unter atmosphärischem
Druck. Hierbei durchläuft das
Röstgut unterschiedliche chemische
Prozesse, durch die die röstkaffeespezifischen
Farb-, Geschmacks- und
Aromastoffe gebildet werden. So führen
helle Röstungen zu einem eher
säuerlichen, aber weniger bitteren Geschmack,
während dunklere Röstungen
leicht süß, aber bitter schmecken.
Den größten Kaffeekonsum der Welt
haben übrigens die Finnen, gefolgt
von Norwegern und den Schweden.
Im Durchschnitt konsumierte jeder
Deutsche im Jahr 2013 6,9 kg Kaffee,
das entspricht 2,6 Tassen Kaffee am
Tag. Damit ist Kaffee noch vor Bier das
beliebteste Getränk der Deutschen.
Frühstückskaffee
Gemahlener Röstkaffee.
rgibt ca. 80 assen e ackung.
Ca. , g e asse
Karton à 10 x 1.000 g-Packungen
Packung 11,49
Caffè Crema Elegant
Ganze Bohnen in Gastronomiequalität.
Karton à 8 x 1.000 g-Packungen
Packung 10,49
Classico
Kräftig-vollmundig.
Ganze Bohnen in Gastronomiequalität.
Karton à 8 x 1.000 g-Packungen
Packung 10,49
Caffè rossa
Intermezzo grani
100 % robuste Qualität.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,99
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Weiß, 33 x 33 cm, 1-lagig.
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Telefon 0 342 92/6 34 30
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Telefon 036 43/2 43 80
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Telefon 0 51 02/93 09 20
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Telefon 0 52 33/20 02 0
60386 Frankfurt am Main
Telefon 0 69/9 41 97 50
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89079 Ulm / Donautal
Telefon 07 31/94 69 20
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Telefon 0 29 41/20 00
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09130 Chemnitz
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70188 Stuttgart
Telefon 07 11/16 84-0
78333 Stockach
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34508 Willingen-Bömighausen
Telefon 0 56 32/9 69 33-0
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18528 Parchtitz
Telefon 0 38 38/8 07 40
18 Schwarz + Hansen
Lebensmittel-
GV-Großhandel GmbH
20539 Hamburg
Telefon 0 40/78 12 10
18279 Langhagen/
Landkreis Rostock
19 VLG Großverbraucherdienst
Südwest GmbH
66121 Saarbrücken
Telefon 06 81/68 70 90
54292 Trier
Telefon 06 51/14 70 50
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66687 Wadern
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Telefon +43 59335/3600
4840 Vöcklabruck
Telefon +43 59335/2700
4910 Ried im Innkreis
Telefon +43 59335/2600
5600 St. Johann im Pongau
Telefon +43 5 93 35/25 00
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