AKZENTE Februar 2017

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FEINKOST- SORTIMENT Bouillon - Vital-Gemüse-Bouillon Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore - Rinder-Bouillon Aroma-Tresor 11,99 Karton à 6 x 1.600 ml-Aroma-Tresore Aroma-Tresor 13,75 Alaska-Seelachsscheiben Mit feinem Rauchgeschmack. Mit Konservierungsstoffen. Karton à 6 x 1 kg-Schalen kg 8,99 Oliven Entsteint. 2.000 g ATG Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen - Schwarz Dose 5,49 Kokosmilch Tetra-Pack. Karton à 12 x 1.000 ml-Packungen - Grün Dose 5,99 VEGETA Karton à 10 x 1 kg-Beutel Beutel 7,19 Packung 1,98 26 02/<strong>2017</strong> Akzente
FEINKOST- SORTIMENT Pesto – ein wahrer Alleskönner! Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“) ist eine pastöse, ungekochte Würzsauce, die in der Küche meist zu Nudeln gereicht wird. Pesto isst man – mit etwas Wasser angerührt – nicht schöpfweise wie bei Soßen, sondern gibt nur soviel über die Nudeln, bis diese leicht von der Sauce überzogen sind. Pesto passt aber auch hervorragend zu Reis oder Kartoffeln und lässt sich ebenfalls als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Salatdressings, Kartoffelpürees oder Soßen verwenden. Genießen kann man das Küchenwunder außerdem als Dip zu Fisch und Fleisch – vor allem zum Marinieren von Grillgut – und schließlich noch zum Verfeinern von Quark oder Joghurt. Kapern 450 g ATG Karton à 12 x 720 ml-Gläser Glas 2,29 Zwiebeln in Balsamessig Karton à 12 x 800 g-Dosen Dose 3,19 Neben dem klassischen Pesto „alla Genovese“ lässt sich auch das rote „á la siciliana“ perfekt zu den oben genannten Gerichten servieren. Ein Blick in die Zutatenliste verrät außerdem: Pesto verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern dank seiner gesunden Inhaltstoffe den gesamten Körper. Die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl und Pinienkernen stärken das Kreislaufsystem und schützen so vor Herzinfarkt. Die ätherischen Öle des Basilikums sollen Migräne und Depressionen vertreiben. Knoblauch senkt den Blutdruck. Und Parmesankäse liefert mit Calcium den wichtigsten Knochenbaustein. Pesto genovese Basilikumpesto in Sonnenblumenöl. Karton à 6 x 500 g-Gläser Glas 4,79 Bei der Lagerung von Pesto sollten Sie darauf achten, nach der Entnahme den Deckelrand immer mit etwas Küchenkrepp zu säubern. Das verbleibende Pesto bedecken Sie anschließend mit ca. ½ cm Öl Ihrer Wahl wie etwa Sonnenblumen-, Raps- oder Olivenöl. Da Öl ein natürliches Konservierungsmittel ist, wird sich Ihr Lieblings-Pesto im Kühlschrank somit noch einige Zeit halten. 02/<strong>2017</strong> Akzente 27
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