Kaffee Globus - Ausgabe 2
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Die Genussbereiterin<br />
<strong>Kaffee</strong> ist ihr<br />
Lebenselixier,<br />
ihr Hobby und<br />
ihr Beruf.<br />
Maja Gjurcinoska, Barista und Coffeologin, arbeitet<br />
bei der <strong>Kaffee</strong>rösterei Vollmer im Münsterland<br />
als Genussbereiterin.<br />
Vollmer <strong>Kaffee</strong> ist eine Rösterei mit Tradition.<br />
Seit über 80 Jahren sorgt Vollmer für Genussmomente<br />
in und um Münster. Seit 2014 ist auch Maja<br />
Gjurcinoska mit von der Partie.<br />
Dabei kam sie über Umwege zum <strong>Kaffee</strong>. Eigentlich<br />
arbeitete sie als Projektmanagerin in der Baubranche,<br />
als sie bei einem Café-Besuch in Münster<br />
mit dem Berufsbild Barista in Berührung kam. Sie<br />
war so begeistert, dass sie den Beruf wechselte<br />
und selbst hinter der <strong>Kaffee</strong>maschine arbeitete.<br />
Nach zwei Jahren als Barista war sie nach wie vor<br />
Feuer und Flamme und wollte immer noch mehr<br />
über <strong>Kaffee</strong> erfahren.<br />
Maja Gjurcinoska<br />
Fotos: Erik Hinz<br />
PORTRAIT 7
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