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Was werden die größten Herausforderungen
für Spitzenweingüter bei einer zukünftigen
Vermarktung ihrer Produkte sein?
Positionierung! Ein eigenständiges Profil auf
dem globalen Markt, das bestimmt wird
durch ein unverwechselbares Produkt. Das
heißt, wir sollten nicht so sehr nach den
trendabhängigen, internationalen Vorgaben
schielen, sondern auf eine klare Abgrenzung
durch eine Betonung der regionalen Wurzeln
setzen. Für Buhl bedeutet das: als traditionelles
pfälzisches Rieslingweingut müssen wir
dem einzigartigen Potential unserer Lagen,
darunter die hervorragenden Einzellagen
„Kirchenstück“, „Pechstein“ und „Ungeheuer“,
vertrauen. Das wichtigste aber ist „Herzblut“.
Eine gefühlsmäßige Bindung an das
Produkt, das man herstellt. Selbstverständlich
müssen Sie heute auch das beste Produkt
mit einem umfassenden Service und professioneller
Vermarktung begleiten, um in der
Spitze dabei zu sein.
Wie begegnen Sie dem Klimawandel?
Da stehen wir vor einer gewaltigen Aufgabe.
Wir stellen seit einiger Zeit gerade in unserer
Region voller Sorge fest, dass die Durchschnittstemperatur
steigt, die Niederschlagsmengen
aber, gerade in der Vegetationszeit,
spürbar sinkt. Nach unserer Meinung hilft
nur ein konsequent verantwortungsbewusstes
Handeln eines jeden Einzelnen gegenüber
unseren natürlichen Ressourcen. Seit
Jahren arbeiten wir streng umweltschonend
und haben die gesamte Betriebsfläche auf
ökologischen Weinbau umgestellt.
In einigen Jahren wird die Zertifizierung als
ökologisch wirtschaftender Betrieb abgeschlossen
sein. Nur wenn wir die Natur mit
Respekt und Zuneigung behandeln, wird sie
uns weiterhin mit ihren wertvollen Früchten
beschenken.
Was bedeutet Ihnen „Wein“?
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wein
Vor allem bedeutet er:
Freude am Leben. Wein ist im wahrsten
Sinne des Wortes das absolute „Lebensmittel“,
denn er spricht auf wunderbare Weise
alle Sinne an. Er birgt Geheimnisse, erzählt
Geschichten und schenkt Genuss. Guter Wein
verfügt über die Macht, jeden Anlass und jede
Begegnung mit einem Zauber zu erfüllen, der
diese Momente unvergesslich macht. Wein
erfreut des Menschen Herz, so steht es schon
in der Bibel.
Kontakt: S. 82, www.reichsrat-von-buhl.de
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