Aufbau des „kleinen Brauerei-Imperiums“ - Privatbrauerei M.C. ...

2 WIENINGER Journal
Liebe Freunde der Privatbrauerei
M.C. Wieninger,
in Bayern kommt die zweite
Jahreszeit, der Frühling ... nach
der fünften, der Starkbierzeit. Und
im Frühling, so ist es Brauch in
der Brauerei Wieninger, gibt’s das
eigens eingebraute Höglwörther
Maifestbier. So wie wir in der
Brauerei dem gleichbleibenden
Rhythmus der Jahreszeiten
folgen, tun es auch die Menschen
in der Region mit den Traditionen
und Bräuchen, die sie pflegen.
In dieser Ausgabe des Wieninger
Journals gehen wir dem Brauch
des Maibaumaufstellens auf den
Grund. Gesprochen haben wir
mit Hansl Auer, der wie kaum ein
anderer für das gelebte Brauchtum
der Volksmusik steht. Und
die Henastoibande zeigt, dass
sich in unserer Region auch die
junge Generation der Tradition
des Zusammenhelfens verpflichtet
fühlt.
Bräuche und Traditionen sind
genauso wie unsere schöne
Landschaft die Wurzeln unserer
Heimat. Mit ihnen identifizieren
wir uns und sie geben uns
Beständigkeit in einer immer
schneller und komplexer
werdenden Welt.
Ich bin froh, dass wir in so einem
gesegneten Land leben dürfen
und dass wir mit der Bierkultur,
die wir pflegen, ein fester Bestandteil
des alltäglichen Lebens
sind. Zum Thema Bier erfahren
Sie in diesem Wieninger Journal
einiges über den Grundstoff Hefe.
Und im Wirtshaus Wachterl hat
Thomas Graßl für Sie ein Bierschmankerl
zubereitet.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß
beim Lesen
Ihr
Christian Wieninger
Maibaumaufstellen um 1930 Maibaumaufstellen Teisendorf
Fortsetzung Seite 1
Für 1531 beweist ein Rechnungsbeleg
aus der Hofmark
Kling einen „einwandfrei
echten Maibaum“ und 1585
zeichnete Maler Hans Donauer
das älteste Bild eines
Figurenmaibaumes mit Wipfelboschen.
Zu Beginn des
30-jährigen Krieges
(1618 - 1648) finden sich
Belege, nach denen Soldaten
einen „Soldatenmaienbaum“
als Ehrenbaum für die Offiziere
steckten. Dass Maibäume
jedoch immer etwas ganz
Besonderes waren, schließt
man aus der Darstellung auf
einer Votivtafel in der Wallfahrtskirche
Kleinhelfendorf
bei München aus dem Jahre
1743: Der Maler scheint den
Baum hier als etwas ganz
Außergewöhnliches festhalten
zu wollen. Um 1850 sahen
dann die Maibäume etwa
genau so aus wie heute,
schreibt uns Joseph Friedrich
Lentner in seiner „Bavaria“.
Danach standen sie in fast
allen bayerischen Dörfern,
errichtet aus Beiträgen der
Gemeinden, der Burschen
und einer Bierbeisteuer des
Wirtes. Sie standen meist für
3 bis 5 Jahre, geschmückt mit
Wappenschildern, Inschriften,
Fähnlein und Kränzen.
Wie bei so vielen Bräuchen
konnten immer wieder
belegte Verbote von Seiten
der Kirche und der weltlichen
Obrigkeit den Maibaum nicht
aus den Dörfern und Städten
vertreiben.
„Ich bin doch nur für einen
kurzen Moment eingenickt!“
– und der Moment hat
gereicht, dass Diebe kamen
und den Maibaum aus dem
vermeintlich sicheren Versteck
gestohlen haben. Vor dem
1. Mai herrscht in den Dörfern
bei den Burschen große
Betriebsamkeit. Sie suchen
den Baum (meist eine hohe,
schlanke Fichte) im Wald aus
und schneiden ihn um. Ent-
astet und entrindet kommt
der Baum für die noch verbleibenden
Tage in ein sicheres
Versteck und wird strengstens
bewacht. Die Nachbarburschen
jedoch sinnen darauf,
den Baum zu stehlen. Dabei
gibt es inzwischen sogar „bayerische
Regeln für Maibaumdiebe“,
die es einzuhalten gilt.
Der wichtigste Punkt dabei:
Der Baum darf nicht zersägt
oder beschädigt werden.
Nach „zähen Verhandlungen“
mit der Zusage in flüssiger
Form und einer zünftigen
Brotzeit müssen die Diebe
auf alle Fälle beim Herrichten,
Schmücken und Aufstellen
helfen und dabei entstehen
so manche tiefere Freundschaften
zwischen Vereinen
und Dörfern.
(Redaktion Rosi Fürmann)
Maibaumaufstellen am 1. Mai:
Jetzt schon vormerken!
- Mitterfelden
- Ruhpolding / Maibaumstüberl
- Rückstetten / Gasthof Helminger
- Straß / Gasthaus Huber
- Piding / Altwirt
- Aufham / Dorfplatz
- Marzoll / Vereinsh. Trachtenverein
- Teisendorf / Marktplatz
- Salzburg / Pub Rustikal,
Kirchenstraße 14
- Bayerisch Gmain / Klosterhof
- Schönau / Gasthof Kohlhiasl
- Laufen / Vereinsh. Trachtenverein
- Bischofswiesen / Brennerbräu
- Plattenberg bei Waging am See
- Großgmain / Meinrad-Park
- Lofer / Heimathaus
- bereits am 29.04.: Maibaumauf-
stellen beim Wirt in Leobendorf