Aufbau des „kleinen Brauerei-Imperiums“ - Privatbrauerei M.C. ...

Die Brauereigeschichte
Philipp Wieninger wird Teisendorfer Brauer
Aufbau des „kleinen Brauerei-Imperiums“
Im Zuge der Napoleonischen Kriege erhält der österreichische Erzherzog Ferdinand
als Verlust für die verlorene Toscana neben Berchtesgaden und Passau auch das
Erzbistum Salzburg, das säkularisiert wird und nach über 1200-jährigem Bestehen
aufhört, ein selbständiger Staat zu sein.
Um 1808 beschließt die
österreichische Regierung
den Verkauf des „Fürsterzbischöflichen
Hofpruyhauses
Deisendorf“, aber ohne Erfolg.
1810 fällt die Braustätte an die
Bayerische Finanzkammer,
von der sie Philipp Wieninger,
Glashüttenbesitzer aus Schönau
im Bayerischen Wald,
am 26. Februar 1813 für
40.100 Gulden erwarb.
Die Familie stammt aus dem
Dorfflecken Wiening bei Aicha
vorm Wald. Bereits 1501
wurde erstmals ein Perchtold
Wieninger als Inhaber des
einst adeligen Sitzes Trautmannsdorf
erwähnt, der, wie
schon sein Vater, das Recht
besaß, Bier und Met auszuschenken.
Lesen Sie in der nächsten Ausgabe:
Neubeginn nach dem großen Brand in Teisendorf
Familie Wieninger erweitert und modernisiert
Andere Abkömmlinge betätigen
sich ebenfalls als Brauer
und Gutsbesitzer in Fürstenzell,
Vilshofen, Schärding und
Tittling. Anna Wurm, eine
geborene Wieninger, war von
1803 - 1833 Eigentümerin
des Hofbrauhauses Berchtesgaden.
Das Brauen liegt den
Wieningers also im Blut.
1821 erwarb Philipp Wieninger
zudem noch das aufgehobene
Augustiner Chorherrenstift
Höglwörth samt
der dortigen Klosterbrauerei,
die sein Sohn Josef bis 1869
eigenständig weiterführte und
dann mit
der Teisendorfer Brauerei
vereinigte.
(Redaktion Eva Maria Borgard)
Philipp Wieninger kaufte die
Klosterbrauerei Höglwörth
1821 für 9.000 Gulden.
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