Transgourmet Asia Katalog - asiafolder.pdf
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Fisch<br />
Vielfalt aus Fluss & Meer<br />
Egal, ob Fisch in 1a-Sushiqualität, frischer<br />
Pulpo oder exotischere Sorten wie Schwertfischfilet<br />
und japanischer Barsch: Fische<br />
haben in Asiens Küche Tradition und werden<br />
nach Herzenslust gedämpft, gebraten,<br />
frittiert – oder auch roh mariniert, ohne<br />
gleich ein Sushi zu sein.<br />
FRISCHER CALAMARI<br />
KLEIN<br />
frisch aufgetaut, hellbräunlich bis leicht lilafarbenes<br />
Fleisch, zart in der Konsistenz, Stück bis 100 g<br />
Styropor-Box ca. 3 kg<br />
114127<br />
FRISCHER CALAMARI<br />
PATAGONIA ‚BLACK LABEL‘<br />
frisch aufgetaut, Tubenlänge 10–15 cm<br />
Styropor-Box 3 kg<br />
187329<br />
FRISCHER PULPO<br />
‚BLACK LABEL‘<br />
frisch aufgetaut, Styropor-Box<br />
(= 1 Stück à ca. 3 kg+)<br />
191951<br />
aufgetaut, Styropor-Box ca. 3 kg<br />
(= 3 Stück à ca. 1 kg+)<br />
187237<br />
FRISCHES THUNFISCHFILET-LOIN<br />
‚JAPAN-QUALITÄT‘<br />
FRISCHES<br />
PREMIUM-THUNFISCHFILET-LOIN<br />
FRISCHES<br />
THUNFISCHFILET-LOIN ‚SASHIMI‘<br />
frisch ohne Haut, Center Cut (Mittelstücke),<br />
sehnenfrei, tiefgetrimmt, farbstabil, in Wasabipapier<br />
gewickelt, vakuumverpackt<br />
Styropor-Box 1 Stück à ca. 3 kg<br />
371599<br />
frisch ohne Haut, tiefrot, gefangen im Indischen<br />
Ozean, Leinenfang, vakuumverpackt<br />
Styropor-Box 1 Stück à ca. 3 kg<br />
115377<br />
frisch ohne Haut, farbstabil, gefangen im<br />
Indischen Ozean, Leinenfang, im Leinentuch,<br />
vakuumverpackt<br />
Styropor-Box 1 Stück à ca. 3 kg<br />
114073<br />
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