CATERING_Magazin- Schmeckerei Krefeld

BEST E
ZU TATE N
DAS ERBE DER BESTÄNDIGKEIT
WAS ÜBERDAUERT GENERATIONEN?
DICKKÖPFIGKEIT? BEHARRLICHKEIT? STANDHAFTIGKEIT?
Ja! Und eine große Portion Zielstrebigkeit ebenfalls.In alter Metzgertradition
können wir auf fast 90 Jahre Präsenz im Fleischerhandwerk zurückschauen.
Eine, mit mehreren Auszeichnungen abgeschlossene Gesellenprüfung im Jahr
1933 öffnete Heinz Walter alle Türen. Ein hochkarätiges Stellenangebot aus
Südafrika schlug er aus, um mit seiner Frau Anna Walter (Richterin a.D.) seine
erste Stadtmetzgerei in Wattenscheid am 15.12.51 zu eröffnen.
1955 (Geburtsjahr von Tochter Barbara) wurde das Geschäft in Düsseldorf eröff-
net. Odenthaler Weg 2 in Wersten sollte nunmehr von 1958 bis 1964 die Adresse
der Metzgerei sein. Zufällig, über eine Anzeige der Fleischerzeitung, landete die
Familie dann auf der Traarer Str. 58 in Uerdingen. Der späteren Heimat der
Familie. Mittlerweile wurde das Objekt gewechselt und den heutigen Anforderungen
angepasst.
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Barbara Walter jetzt Stelter und ihre Tochter Nadine Dorau zielen heute mit ihren
bodenständigen Ausbildungen jeweils zum Metzger sowie vielen Weiterbildungen und
Studien der Lebensmitteltechnik auf die Kunden ab, die ihren eigenen Anforderungen
auch bei Caterings, Kochevents und Vorträgen genügen möchten.
Ein kleiner Familienbetrieb überdauert so alle Widrigkeiten und in Stetigkeit
bedacht auf Qualität und Kontinuität das Rad der Zeit und die Vergänglichkeit.
Mit großer Freude überreichen wir Ihnen heute
unser Catering Magazin.
Herzlichst, Barbara Stelter und Nadine Dorau