Vonovia Kundenmagazin "zuhause" Herbst 2017
Die Top-Themen der Herbstausgabe "zuhause" im September 2017: • Vonovia für mich: Richtfest: Neues Zuhause für Vonovia; Diskriminierung vorbeugen: Projekt "AntiAnti – Museum Goes School"; Kieler Quartier Gaarden: Streetart trifft Nachhaltigkeit; Mobiles Kundenportal: Nach einer Testaktion mit Mietern präsentiert sich das neue Kundenportal rundum verbessert und bequem bedienbar von jedem Endgerät; Nachhaltigkeit: Vonovia und E.ON installieren Solaranlagen auf Wohnblocks. • Titelgeschichte: Kreativquartier Eltingviertel: Selbermachen ist in! Vonovia unterstützt die Kreativwerkstatt "VierViertel" in Essen und fördert damit auch die Gemeinschaft im Quartier; Servicetipps: Kreative Räume mieten: Offene Werkstätten für Heimwerkerfreunde in Deutschland. • Mein Zuhause: Herbstspecial: Zurück zu den Wurzeln – vergessene Gemüsesorten bringen neuen Schwung in die Küche; Zimmerpflanzen: Grüne Oase für Ihr Zuhause; Styling-Tipps: Lichtblicke – Beleuchtungstipps für gemütliche Räume; Daheim wohlfühlen: Mit gutem Raumklima zu mehr Lebensqualität; Geniale Alltagstipps: Livehacks bieten schnelle Lösungen für kleine und größere Herausforderungen im täglichen Leben.
Die Top-Themen der Herbstausgabe "zuhause" im September 2017:
• Vonovia für mich: Richtfest: Neues Zuhause für Vonovia; Diskriminierung vorbeugen: Projekt "AntiAnti – Museum Goes School"; Kieler Quartier Gaarden: Streetart trifft Nachhaltigkeit; Mobiles Kundenportal: Nach einer Testaktion mit Mietern präsentiert sich das neue Kundenportal rundum verbessert und bequem bedienbar von jedem Endgerät; Nachhaltigkeit: Vonovia und E.ON installieren Solaranlagen auf Wohnblocks.
• Titelgeschichte: Kreativquartier Eltingviertel: Selbermachen ist in! Vonovia unterstützt die Kreativwerkstatt "VierViertel" in Essen und fördert damit auch die Gemeinschaft im Quartier; Servicetipps: Kreative Räume mieten: Offene Werkstätten für Heimwerkerfreunde in Deutschland.
• Mein Zuhause: Herbstspecial: Zurück zu den Wurzeln – vergessene Gemüsesorten bringen neuen Schwung in die Küche; Zimmerpflanzen: Grüne Oase für Ihr Zuhause; Styling-Tipps: Lichtblicke – Beleuchtungstipps für gemütliche Räume; Daheim wohlfühlen: Mit gutem Raumklima zu mehr Lebensqualität; Geniale Alltagstipps: Livehacks bieten schnelle Lösungen für kleine und größere Herausforderungen im täglichen Leben.
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zuhause <strong>Herbst</strong> <strong>2017</strong><br />
Mein Zuhause 17<br />
Mangold bietet<br />
bunte Vielfalt<br />
Gelbe Knolle<br />
als Allheilmittel<br />
Fotos: Getty Images<br />
Mangold: Im 17. Jahrhundert zählte<br />
Mangold zu den beliebtesten<br />
Gemüsesorten in Deutschland –<br />
bis er vom Spinat verdrängt wurde.<br />
Heutzutage feiert er wieder<br />
sein Comeback! Denn Mangold<br />
lässt sich nicht nur fast wie Spinat<br />
verwenden. Er ist auch als lauwarmer<br />
Salat, gedünstet in Olivenöl<br />
oder als deftiger Kuchen köstlich.<br />
Mutters<br />
Tipps …<br />
… sind die besten!<br />
Kurkuma: Die gelb-orange Knolle<br />
gehört zur Familie der Ingwergewächse<br />
und ist in Deutschland<br />
hauptsächlich als Farbgeber in<br />
Curry oder Senf bekannt, aber<br />
auch frisch erhältlich. In Südostasien<br />
wird Kurkuma seit jeher zur<br />
Stärkung des Immunsystems und<br />
als Allheilmittel eingesetzt – etwa<br />
bei mentalen Problemen.<br />
Alte Gemüsesorten<br />
sind im<br />
Kommen!<br />
Rote Bete-Smoothie<br />
Zutaten: 1 Knolle Rote Bete, gekocht • 1 kleine Banane<br />
• 2 Mandarinen • 2 EL Naturjoghurt •<br />
3 EL Traubenzucker • 1 Spritzer Zitronensaft<br />
So wird‘s gemacht: Die Banane schälen, in Stücke<br />
schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln.<br />
Die gekochte Rote Bete ebenfalls in Stücke<br />
schneiden. Im nächsten Schritt die Mandarinen<br />
halbieren und auspressen. Alles in einen<br />
kleinen Mixer geben. Joghurt und Traubenzucker<br />
dazugeben und fein pürieren. Den fertigen<br />
Smoothie in ein Glas gießen und genießen!<br />
Achten Sie beim Einkauf von alten Gemüsesorten<br />
auf das Grün. Wenn es knackig<br />
wirkt, sind auch die Wurzeln und Knollen<br />
frisch. Lose verkauftes Gemüse ist Plastikpackungen<br />
in jedem Fall vorzuziehen.<br />
Pastinake: ein Wintergemüse,<br />
das ein wenig nach Karotte<br />
schmeckt.<br />
Süßkartoffeln<br />
in Wasser gesetzt<br />
Foto: Ikea<br />
Gesehen bei: www.ikea.com<br />
Süßkartoffeln: Dekorativ und lecker!<br />
Aus Süßkartoffeln, die länger in einem<br />
Glas Wasser stehen, wächst wunderschönes<br />
Blattwerk, das sich wie Spinat zubereiten<br />
lässt. Zugegeben, man benötigt schon<br />
ein paar Süßkartoffeln für eine Portion<br />
Spinat. Aber der Dekofaktor ist einmalig.<br />
Topinambur: süßliche Alternative<br />
zur Kartoffel.<br />
Schwarzwurzeln: als „Spargel<br />
des Winters“ bekannt.<br />
Rettich: sehr würzig und daher<br />
als Brotbelag beliebt.<br />
Portulak: eignet sich besonders<br />
gut für leckere Salate.<br />
Pastinakensuppe<br />
Zutaten: 400 g Pastinaken • 200 g mehligkochende<br />
Kartoffeln • 3 Schalotten • 2 EL Rapsöl • 800 ml<br />
Gemüsebrühe • 1 Bund Petersilie • 200 g Sahne •<br />
1 EL Zitronensaft • 50 g Croutons • Salz, Pfeffer,<br />
frisch geriebene Muskatnuss<br />
So wird‘s gemacht: Pastinaken und Kartoffeln<br />
putzen, schälen, klein schneiden. Schalotten schälen,<br />
fein würfeln und im Öl glasig braten. Pastinaken<br />
und Kartoffeln zufügen. Brühe dazugießen<br />
und aufkochen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 20<br />
Min. köcheln. Petersilie klein hacken, mit Sahne<br />
zur Suppe geben und alles fein pürieren. Mit Salz,<br />
Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.<br />
Suppe fünf Minuten bei schwacher Hitze ziehen<br />
lassen. Mit Croutons und Petersilie garnieren.<br />
Fotos: Getty Images
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