Rundbrief der Emmausgemeinschaft - Ausgabe 03|17

12 | Portrait
Genießen, was genießbar ist …
10 Jahre Karin Malota-Holzer in der CityFarm
„Gesucht: Eine Person mit Herz für die Küche.“ Eine Freundin erzählte Karin Malota-Holzer
von der Stellenanzeige der Emmaus CityFarm. Das war im Frühjahr
2005. Karin bewarb sich …
„
Ich werde nie die Aufregung an meinem
ersten Schnuppertag vergessen …
Doch sie hat sich noch am selben Tag
in Begeisterung verwandelt. Ja, das wollte
ich tun, hier wollte ich bleiben!
Die CityFarm hat sich weiterentwickelt
und ich selbst konnte viel dazulernen.
Durch den wertschätzenden Umgang im
Team und mit den Gästen habe ich mich
von Anfang an wohlgefühlt. Die Koordination
unserer acht freiwilligen KöchInnen,
die Menügestaltung, das Organisieren
des Einkaufs, der Küche und der
Verarbeitung – das alles macht mir große
Freude.
Als Montessoripädagogin, die früher mit
Kindern gearbeitet hat, gefallen mir die
Ansätze auf der CityFarm: den Menschen
Kühl und grün. Karin erholt sich gerne natürlich
– hier in der Stillensteinklamm.
dort abholen, wo er steht. Und: Hilf mir,
es selbst zu tun.
Mit den Gästen arbeite ich an Zielen.
Das kann das Zubereiten eines Aufstrichs
sein, Kuchen backen, Essiggurkerl einlegen,
Marmelade kochen, Saft machen …
Ich würde alles wieder so machen: eine
Familie gründen – ich habe zwei erwachsene
Kinder, jetzt wieder ein Schulkind
und ein Enkelkind – und meine Fähigkeiten
in der CityFarm einbringen. Das ergänzt
sich gut. Natürlich ist es manchmal
herausfordernd und intensiv, was auch
für schwierige Situationen gilt. Doch sind
das für mich Lernfelder, die mich weiter
bringen.“
Geboren und aufgewachsen in: Wien
Wohnort: St. Pölten
Tätig als: Küchenleiterin und Arbeitsanleiterin
in der CityFarm
Motto:
Sich Tag für Tag einlassen und genießen,
was genießbar ist
Lebensziel: Gesund und freudig reifer
werden
Wenn ich könnte, würde ich wieder
einmal Theater spielen. Das habe ich seit
meiner Jugend nicht mehr getan. Und
mir noch viele schöne Plätze in der Natur
ansehen. Am wichtigsten ist mir allerdings
mein Alltag. Da bin ich privat wie beruflich
sehr zufrieden.
Hobby: Zeit in der Natur und mit der
Familie verbringen, singen, Gitarre spielen,
tanzen ...
Foto: zVg