Germany Yearbook - 1972_ocr

XIV. Groß- und Einzelhandel, Gastgewerbe, Fremdenverkehr — D. Gastgewerbe /E. Fremdenverkehr 277
2. Beschäftigte und Umsatz
1962 - 100
\Virt8chaftegliederuog 1967 1968 1969 1970 ' 1971 1967 1968 1969 1970 j 1971
Gastgewerbe1) ........................... 101
Beschäftigte')
100 100 122 121
Umsatz*)
129 138 148
Gaststätt enge werbe1) ............... 101 100 99 118 118 124 132 143
Gast* und Speisewirtscbafteo 101 99 99 118 118 124
Bahnhofswirtschaften........... 98 94 9! 108 105 108
C afes........................................ 101 101 100 120 122 125
Bars, Tanz* und Ver*
gnügungslokale ................. 106 102 99 132 131 135
Beherbergungsgewerbe............. 102 102 103 131 131 142 153 162
H o te ls..................................... 105 105 107 132 135 145
G asthöfe................................. 103 102 104 128 127 137
Fremdenheime und Pensionen 93 92 90 132 129 138
Verpflegungsumsatz4)
Übemachtungsumsatz4)
Beherbergungsgewerbe .......... 127 125 135 150 158 175
H o te ls..................................... 127 127 135 154 163 183
Gasthöfe ................................. 126 123 134 ISO 164 187
Fremdenheime und Pensionen 130 122 133 138 142 151
') Ohne Kantinen, Eisdielen, Trink* und Imbißhallen. — *) Voll* und Teilbescbäftigte einschl. Tätige Inhaber, MitheUende Familienan
gehörige und Lehrlinge. — s) Zum Gesamtumsatz (einschl. Umsatz* bzw. Mehrwertsteuer) rechnen nicht nur der Gaststätten* und
Beherbergungsumsatz, sondern auch Handwerks-, Handels* und sonstiger Umsatz von Unternehmen, deren wirtschaftlicher Schwerpunkt
im Gastgewerbe liegt; ferner der Umsatz von Erzeugnissen aus eigener Landwirtschaft, wenn diese im eigenen Gaststätten* und Beherbergungsbetrieb
umgesetzt wordeo sind. — *) Umsatz (einschl. Umsatz* bzw. Mehrwertsteuer) aus Verpflegung, Ausschank und sonstigem
Verkauf in der Gaststätte einschl. Bedienungsgeld sowie Getränke*, Vergnügungs* und Sektsteuer. — *) Umsatz (einschl. Umsatz- bzw.
Mehrwertsteuer) aus Übernachtung (ohne Frühstück) und Bädern (ohne medizinische Bäder).
Land
Gemeindegruppe
E. Frem denverkehr
1. Fremdenzimmer und Fremdenbetten am 1. 4.1971
Be­
richts-
Beherbergungsbetriebe
gemeinden
Betriebe | Zimmer Betten
Betriebsart Anzahl I je
Betrieb
Anzahl
je
Betrieb
je
Zimmer
1 Privat-
| quartiere
Insgesamt.................................... 2 744 42 265 594 965 u , i 1 025 044') 24,3 1,7 459 273
nach Ländern
Schleswig-Holstein ................... 136 3 168 42 990 13,6 89 780 28,3 2,1 104 452
Hamburg ................................... 1 417 8 806 21,1 14 461 34,7 1,6 —
Niedemchsen ........................... 246 5 037 66 870 13,3 117 802 23,4 1,8 54 642
Bremen ....................................... 2 132 2 732 20,7 3 977 30,1 1,5 —
Nordrhein-Westfalen ............... 379 7 293 87 518 12,0 144 630 19,8 1 J 12 728
Hessen ....................................... 405 4 158 65 319 15,7 108 146 26,0 1 J 26 074
Rheinland-Pfalz ....................... 286 3 437 44 433 12,9 77 218 22,5 1,7 20 047
Baden-W ürttemberg................. 712 7 866 114 824 14,6 193 285 24,6 1,7 76 404
Bayern ....................................... 533 10 110 149 315 14,8 256 235 25,3 1,7 164 599
Saarland ..................................... 43 259 3 411 13,2 5 129 19,8 1,8 327
Berlin (W e st)............................. 1 388 8 747 22,5 14 381 37,1 1,6 —
nach Gemeindegruppen
Großstädte ................................. 59 4 543 102 194 22.5 158 079 34,8 1,5 X
Heilbäder (ohne Seebäder) . . . . 198 10 089 169 285 16,8 271 433 26,9 1,6
Mineral* und Moorbäder . . . 116 5 756 103 107 17,9 165 319 28,7 1,6
69 668
33 766
Heilklimatische Kurorte . .. 42 3 093 43 707 14,1 72 549 23,5 1,7 24 479
K neippkurorte....................... 40 1 240 22 471 18,1 33 565 27,1 1,5 11 423
Seebäder ..................................... 65 3 801 49 588 23,0 106 194 27,9 2,1 115 166
Luftkurorte................................. 334 5 995 75 455 12,6 140 484 23,4 1,9 126 896
Erholungsorte ........................... 926 7 247 74 284 10,3 140 779 19,4 1,9 107 811
Sonstige Berichtsgemeinden. . . I 162 10 590 124 159 11,7 208 075 19,6 1,7 39 732
nach Betriebsarten
Betriebe des Beherbergungsgewerbes
................................ X 38 539 492 720 12,8 824 458 21,4 1,7
Hotels ..................................... X 8 975 205 123 22,9 330 239 36,8 1,6
X
X
Hotels g a rn i........................... X 3 686 57 588 25,6 92 994 25,2 1,6 X
Gasthble ................................. X 12 826 104 141 8,1 184 505 14,4 1,8 X
Fremdenheime und Pensionen X 13 052 125 868 9,6 216 720 16,6 1,7 X
Erholungs* und Ferienheime .. X 1 415 35 876 25,1 79 154 55,9 2,2 X
Heilstätten und Sanatorien . . . X 933 51 703 55,1 84 145 89,7 1,6 X
Appartementhäuser,
Ferienhäuser und Bungalows X 1 373 14 666 10,7 37 287 27,2 2,5 X
Privatquartiere ......................... X X X X X X X 459 273
’) Außerdem in 639 Jugendherbergen 66 771 Fremdenbetten und in 423 Kinderheimen 32 641 Fremdenbetteo.
Anzahl