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Rezepte<br />
Belegte Brote<br />
EcHte LIebE<br />
Stulle, Bemme, Knifte, Schnittchen – je nach Region hat<br />
das gute alte Butterbrot verschiedene Namen. Angesichts<br />
der internationalen Konkurrenz von Sandwich, Ciabatta,<br />
Bagel und Co. sah es lange so aus, als wäre der Traditionssnack<br />
höchstens in den Brotdosen von Grundschülern<br />
überlebensfähig.<br />
Aber eienti ieben ir eutsen do unser Bütteren as nit uett der<br />
rfo on Koneten ie anufatum brot&butter oder Brot & tue eit.<br />
it den foenden eeten at ta eers für die erisa edaktion das ema<br />
neu interretiert.<br />
MatJEs-StuLlE<br />
RotE BetE, apFEl-RelISh/DilL-<br />
EiEr/SonNEnBluMEnBroT<br />
Zutaten für 10 Personen:<br />
10 atesfiets fris 20 ote Bete<br />
ekot eürfet 20 fe est<br />
entkernt eürfet 100 rote ieben<br />
eürfet 0 m eieinessi 100 m<br />
Afesaft 0 oni 10 ier art ekot<br />
0 enf 200 saure ane<br />
10 aonnaise 1 Bund i eakt<br />
20 eiben onnenbumenbrot 10 <br />
Butter 10 Btter Kofsaat a sar<br />
er Pfeffer aus der üe.<br />
Zubereitung:<br />
atesfiets troken tufen. ote Bete<br />
fe und ieben in eine üsse e<br />
ben. eieinessi Afesaft und oni<br />
ueben und eis mit a und Pfeffer<br />
üren a. 2 td. ieen assen. ier s<br />
en und in eiben sneiden. enf saure<br />
ane und aonnaise in eine üsse<br />
eben und errüren. eakten i u<br />
eben. aue mit a und Pfeffer üren<br />
und ierseiben eit untereben. Brot<br />
seiben mit Butter bestreien. Kofsaatbtter<br />
auf der fte der eiben<br />
erteien. eis auf den aat eben und<br />
die atesfiets darauf anriten. i<br />
ier auf den ates eben und mit den<br />
restien Brotseiben beeen.<br />
Ein WEitERes REzePt FinDEn SiE<br />
in UNseREr RezEPtDatENbaNk<br />
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