Februar2018_WEB

nachgefragt...
Markus Reisinger, 20, Hohenau
Heutzutage ist es kaum mehr möglich als kleinerer Betrieb
hauptberuflich gut über die Runden zu kommen und
nebenerwerbsmäßig zahlt es sich schon längst nicht mehr
aus. Es ist stets notwendig zu investieren, um mit den
Großbauern mithalten zu können - denn die Situation ist
die: Die Großen werden immer größer und die Kleinen sterben
aus. Eine Möglichkeit ist es, den „Ab Hof-Verkauf“ zu forcieren
und die Region dazu zu bewegen, darauf einzusteigen, damit so
die Kleinbetriebe gestärkt und unterstützt werden.
Michael Hierz, 21, Student, Hohenau
Bei uns wird nur die Größe und der Ertrag gefördert, leider
aber nicht der hohe Aufwand und die Pflege der Landschaft,
was beispielsweise in gebirgigen Gegenden natürlich
um einiges schwieriger ist. Ein Beispiel, wie das
funktionieren könnte, ist das Erschwernispunktemodell
in Südtirol, wo sich anhand vieler Faktoren wie Steilheit
oder der Entfernung zum nächsten Ort die Förderungen
erhöhen. Aber so wie es bei uns ist, können eben viele
Bauern nicht mehr von ihren kleinen Höfen leben.
Georg Brandtner, 20, Neudorf/Passail
Der Ursprung des Problems sind wir selber – einerseits ein bisschen diejenigen,
die auf Bauernhöfen aufwachsen und sich gegen ein Weitermachen entscheiden,
andererseits die Gesellschaft und ihr Einkaufsverhalten.
Jeder will auf dem einfachsten Weg gut Geld verdienen, und dann kommt
natürlich der Gedanke: Warum soll ich meine 5-Tage-Woche mit 40
Stunden gegen 7 Tage mit 24 Stunden eintauschen? Dabei noch große
Investitionen tätigen, dadurch über Jahre gebunden sein und schon im
Vorfeld wissen, dass unterm Strich immer weniger für mein Produkt
bezahlt wird. Viele kaufen nur das Billigste ein, was heißt, dass die
Rohstoffe und die Arbeit effizienter werden müssen. Größere Maschinen,
größere Flächen, größere Tierherden – darauf läuft es hinaus und man
MUSS mitziehen, sonst ist man nicht konkurrenzfähig. Und da soll noch
jemand Bauer werden? Doch trotz allem gibt es Gott sei Dank noch genug
Jugendliche, die Geld und Zeit investieren und allgemein diese schöne Arbeit
schätzen und es weiter machen wollen, obwohl ihnen all die negativen Aspekte
bewusst sind.
Das Bauernsterben ist voll im Gange
– und ich bin mitschuldig. Gewissermaßen,
denn bin ich doch selbst einer
derjenigen, die auf einer (in meinem
Fall jedoch nur mehr nebenerwerblichen)
Landwirtschaft aufgewachsen
sind, sich allerdings entschlossen haben,
nicht weiterzumachen. In meinem
Fall ist es, wie wahrscheinlich auch in
vielen anderen Fällen, der Zeitmangel,
der zu dieser Entscheidung geführt
hat. Denn - vor allem das Führen eines
Kleinbetriebes muss mittlerweile
hauptsächlich als Hobby verstanden
werden, denn der finanzielle Aspekt
spielt schon längst keine große Rolle
mehr. Schuld an dieser Tatsache sind
wir im hohem Maße selbst - die Bauern
sind klarerweise der Diktion der Supermarktketten
unterworfen, und um auf
dem Markt überhaupt Chancen gegen
ausländische Produkte zu haben, sind
sie gezwungen, ihre Waren immer billiger
zu verkaufen. Die Ausgaben lassen
sich jedoch nur begrenzt senken, und
so bleibt im Endeffekt Monat für Monat
einfach immer weniger übrig. Solange
wir also beim Lebensmittelkauf
ausschließlich auf den Preis schauen,
unterstützen wir dieses System und
dürfen uns auch nicht darüber beklagen,
dass es ja „so schade um die Bergbauernhöfe
und die Landschaftspflege“
ist. Apropos Landschaftspflege – zu
erwarten, dass „unsere“ Bauern sich
um „unsere“ schönen Almwiesen kümmern,
während man beim Picknicken
dort Würstel aus Ungarn und Milchprodukte
aus Deutschland verzehrt, ist
meiner Meinung nach schon ein wenig
paradox.
Natürlich sind es auch noch viele andere
Dinge, die ihren Teil zum Bauernsterben
beitragen, doch an solchen, wie
beispielsweise der oft „bauernfeindlichen“
Bürokratie, können die wenigsten
von uns etwas ändern. Indirekt können
jedoch wir alle durch das so oft angepriesene
„bewusste Einkaufen“ einen
kleinen, aber nicht unwesentlichen Teil
zur Problemlösung beitragen.
Alexander Reisinger
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