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BREDSTEDT<br />
DIENST-<br />
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-Anzeige- Husum -14. Februar <strong>2018</strong> -Seite 9<br />
... eine Starke Gemeinschaft<br />
Restaurant<br />
Weiterhin ganz<br />
viel Erfolg!<br />
Liebe Olga, lieber Costa, wir sind froh euch in der<br />
Nachbarschaft zu haben -macht weiter so!<br />
Unsere Serviceleistungen für Sie:<br />
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Lecker griechisch<br />
essen, das bieten<br />
Olga (r.) und<br />
Kosta Fotiou<br />
ihren Gästen seit<br />
über 26 Jahren.<br />
Fotos: Barkmann<br />
„Sirtaki“ –immer lecker!<br />
Bredstedt (hb) –Seit über 26<br />
Jahren ist das jeweilige Restaurant<br />
von Olga und Kosta<br />
Fotiou in Bredstedt jetzt<br />
schon eine hervorragende<br />
Adresse für griechische<br />
Gaumenfreuden.<br />
Angefangen hat die Erfolgsgeschichte<br />
im Jahr 1992 in<br />
der Hohlen Gasse in Bredstedt:<br />
Olga und Kosta Fotiou<br />
eröffneten dort ihr griechisches<br />
Restaurant unter<br />
dem Namen „Rhodos“ und<br />
machten sich schnell einen<br />
guten Namen.<br />
Die sehr gute Küche von<br />
Olga und das nette Serviceteam<br />
um Kosta sorgten<br />
dafür, dass sich das Familienunternehmen<br />
in kurzer<br />
Zeit einem großen Kreis<br />
von Stammkunden erfreuen<br />
konnte. So nutzten sie auch<br />
im Jahr 2005 die Chance,<br />
das Restaurant zu vergrößern.<br />
Nach einem Brand<br />
wurde das anliegende<br />
Gebäude renoviert,<br />
und das<br />
Restaurant von<br />
Olga und Kosta<br />
Fotiou konnte<br />
um diese Räume<br />
erweitert<br />
werden.<br />
Im Jahr 2011<br />
stand dann<br />
wieder eine<br />
Veränderung<br />
an: der Umzug<br />
zum Markt 35,<br />
dem Gebäude,<br />
in dem ehemals<br />
Fiede Kay seine<br />
Kneipe hatte.<br />
Unter dem Namen „Kost-<br />
Bar“ wurde das Restaurant<br />
am 11. Mai 2011 eröffnet.<br />
Im Jahr 2013 wurde dann<br />
noch einmal der Name geändert<br />
und seitdem heißt<br />
das Familienunternehmen<br />
unter der Leitung von Olga<br />
Fotiou jetzt Restaurant<br />
„SIRTAKI“.<br />
Was stets geblieben ist, ist<br />
die gute, leckere Küche, für<br />
die Olga verantwortlich<br />
ist, und natürlich die „griechischen“<br />
Portionen: groß,<br />
viel Fleisch und unheimlich<br />
schmackhaft.<br />
Auch für Familien-<br />
Feiern buchbar<br />
Der Service im cirka 60<br />
Plätze umfassenden Restaurant,<br />
das natürlich auch<br />
für jegliche Familienfeiern<br />
gebucht werden kann, wird<br />
groß geschrieben. Das kompetente<br />
Service-Team erfüllt<br />
den Gästen immer fröhlich<br />
und unkompliziert jeden<br />
Wunsch.<br />
Das Restaurant wurde im<br />
Jahr 2017 vollständig renoviert<br />
und ist echt schick geworden.<br />
Aber die Gäste sollen<br />
ja nicht nur das Interieur<br />
bestaunen, viel wichtiger ist<br />
natürlich das, weshalb die<br />
meisten herkommen, nämlich<br />
das gute Essen.<br />
Reichhaltige<br />
Speisekarte<br />
Die Speisekarte ist reichhaltig.<br />
Mediterrane Leckereien<br />
wie Oliven, Peperoni,<br />
gegrillter Schafskäse, Auberginen<br />
oder auch eine<br />
Salatplatte sind unter den<br />
verschiedenen Vorspeisen<br />
zu finden.<br />
Was wäre ein Griechisches<br />
Lokal ohne Gyros? Viele<br />
Varianten dieser griechischen<br />
Spezialität bereichern<br />
die Speisekarte, sei es als<br />
Teil der verschiedenen<br />
Grill-Platten oder als Einzelgericht.<br />
„Unsere Spezialität<br />
sind Gerichte mit unserer<br />
hausgemachten Metaxa-<br />
Sauce“, verrät Kost Fotiou,<br />
„die ist unschlagbar lecker“.<br />
Natürlich finden sich auch<br />
sehr viele Gerichte ohne Gyros<br />
auf der Karte: Souvlaki,<br />
Suzuki und Bifteki gehören<br />
dazu und sind den Freunden<br />
der griechischen Küche<br />
bestens bekannt. Filets,<br />
Schnitzel und Steak vom<br />
Schwein gehören auch zu<br />
vielen Spezialgerichten oder<br />
sind auch einzeln zu haben.<br />
Restaurant<br />
Dazu gesellen sich noch<br />
Lammspezialitäten aus dem<br />
Backofen.<br />
Wer lieber auf Geflügel ausweicht,<br />
auch für den ist mit<br />
verschiedenen Hähnchen-<br />
Varianten gesorgt, und auch<br />
die Fisch-Liebhaber finden<br />
von Kalamares, Sardinen<br />
und Scampis bis hin zum<br />
Schollenfilet ausreichend<br />
Auswahl auf der Speisekarte.<br />
Kinderteller und Gerichte<br />
ohne Fleisch für Vegetarier<br />
vervollständigen die Karte.<br />
Eine Besonderheit bietet das<br />
„Sirtaki“ noch: Viele Gerichte<br />
sind auch als „kleine“<br />
Portion erhältlich.<br />
Grünkohl zum<br />
Biikebrennen<br />
Die „Außer-Haus-Karte“<br />
bietet die gleich große Auswahl:<br />
Alle Gerichte, auch<br />
die „Kleinen Portionen“,<br />
gibt es ebenfalls<br />
zum Mitnehmen.<br />
Olga und Kosta<br />
Fotiou bedanken<br />
sich noch<br />
einmal recht<br />
herzlich bei allen<br />
Gästen für<br />
die langjährige<br />
Treue, ohne<br />
die so ein Erfolg<br />
nicht<br />
Ein gepflegtes<br />
möglich<br />
Bier gehört für<br />
wäre und<br />
viele Gäste zum<br />
natürlich<br />
Essen dazu.<br />
auch bei<br />
ihrem tollen<br />
Team.<br />
Zum Bikebrennen am 21.<br />
Februar bieten Olga und<br />
Kosten ihren Gästen ein<br />
schmackhaftes Grünkohlessen<br />
an, Anmeldungen sind<br />
noch bis Samstag möglich.<br />
Geöffnet ist das Restaurant<br />
täglich von 17 bis 22 Uhr,<br />
Montag ist Ruhetag. Unter<br />
Telefon 04671 9420658 ist<br />
das Restaurant Sirtaki zu erreichen.<br />
Kontaktdaten und<br />
Speisekarte sind ebenfalls<br />
auf Facebook (Restaurant<br />
Sirtaki) zu finden.<br />
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