Rettl and friends 14 Frühling/Sommer 2018

RETTL ADVERTORIAL
Qualität hat bei
Frierss Tradition.
Fünf Generationen, eine Leidenschaft: Beste Wurst- und Schinkenspezialitäten –
traditionell, ehrlich und erstklassig im Geschmack.
FOTOS FRIERSS
FAMILIE FRIERSS.
Hohe Salamikunst.
F
einschmecker wissen
längst, dass die beste
Mortadella seit 75 Jahren
aus Villach kommt sowie
Österreichs feinster Prosciutto Castello.
Ja, von Frierss! International bekannt ist
das Villacher Traditionsunternehmen
auch für seine vielfach ausgezeichneten
Kärntner Spezialitäten, die im Österreicher
Haus bei Olympia oder in Top-Feinkostadressen
Österreichs, Deutschlands,
der Schweiz oder in Japan zu finden sind.
Das kompromisslose Streben nach
bestem Geschmack, größte Leidenschaft
und Pioniergeist prägen die 120-jährige
Frierss Erfolgsgeschichte. 1898 gründete
der Fleischermeister Rudolf Frierss als
erster Wursterzeuger in Villach seinen
Betrieb in der Klagenfurter Straße.
Bereits damals legte er sein Augenmerk
auf höchste Qualität und erhielt bei der
Pariser Weltausstellung 1910 die
Gold-Medaille. Die zweite und dritte
Generation setzte neue Maßstäbe in der
Fertigung von Mortadella. Der feine
Unterschied liegt bis heute in 100%
Schweinefleisch aus Österreich und dem
langsamen Braten in Heißluft nach
eigens entwickeltem Rezept. Pionierarbeit
leistete Frierss auch bei der Fertigung
seines erstklassigen Prosciutto Castello,
der seit 35 Jahren in der eigenen
Rohschinkenmanufaktur reift.
Dieser Tradition verbunden, wagt man
bei Frierss stets Neues und veredelt
raffiniert erlesene Zutaten zu spannenden
Neuheiten wie den Original Nock-Land
Whiskyschinken oder großartige Trüffelspezialitäten
für besondere Genussmomente.
TIPP: Die einmalige Vielfalt an
Frierss Spezialitäten entdeckt man im
Frierss Feinen Haus in Villach.
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