Rettl and friends 14 Frühling/Sommer 2018
Kundenmagazin von Rettl 1868 Kilts & Fashion
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RETTL GASTRO-FRIENDS<br />
<strong>Rettl</strong>´s Gastrotipps.<br />
Essen und Trinken zählen zu den Grundbedürfnissen des Menschen. Gerade<br />
dabei sollte man ganz besonders auf Qualität und Authentizität Wert legen.<br />
Aus der Fülle von Möglichkeiten, die sich l<strong>and</strong>esweit bieten, finden Sie hier<br />
einige ausgewählte Tipps von etwas außergewöhnlicheren<br />
gastronomischen Besonderheiten.<br />
BRAUEREI SHILLING<br />
KÄRNTEN<br />
NAZE`S HUS<br />
VORARLBERG<br />
SCHMIDHOFER IM PALAIS<br />
STEIERMARK<br />
D<br />
as Herzblut und die Begeisterung<br />
für Bier war schon<br />
immer da. Auf zahlreichen<br />
Reisen wurden Erfahrungen gesammelt,<br />
die es braucht, um richtig gutes Bier zu<br />
brauen. So wurde mit der Shilling Brauerei<br />
ein Traum verwirklicht. Ein Paradies für<br />
Bierconnaisseure abseits von Lager und<br />
Märzen Bier. Hier stehen neben Selbstgebrautem<br />
auch Raritäten wie Pale Ale,<br />
Barley wine, Bockbier oder auch India Pale<br />
Ale auf der vielseitigen Bierkarte.<br />
FAMILIE BACHER<br />
Gartenraststraße 12, 9545 Untertweng<br />
+43 4346 2017<br />
www.shilling.at<br />
E<br />
in Ort voll Geschichte: Naze‘s<br />
Hus ist das einzig denkmalgeschützte<br />
Haus im idyllischen<br />
Mellau im hinteren Bregenzerwald. Lassen<br />
Sie sich in einer der drei gemütlichen<br />
Gaststuben so richtig verwöhnen. Genießen<br />
Sie die gelebte Herzlichkeit und die<br />
herausragende Küche. Für die wechselnde<br />
kleine aber feine Speisekarte zeichnet<br />
Küchenchef Franz verantwortlich. Vorarlberg<br />
lässt sich kulinarisch „mit allen<br />
Sinnen“ erleben.<br />
DOLORES STEMER UND HERWIG SIEGL<br />
Tempel 73, 6881 Mellau<br />
+43 650 4627929<br />
www.nazes-hus.at<br />
H<br />
eimat, Liebe & Genuss, diese<br />
drei Wörter spiegeln sich in der<br />
Zwei-Hauben-Küche von<br />
Herbert Schmidhofer wider. Liebe zum<br />
Detail, sei es bei den kreativen Gerichten<br />
der Küche, bei der Dekoration oder einfach<br />
dem „Herzlich Willkommen“ der Mitarbeiter.<br />
Hier trifft traditionelle Küche auf<br />
altbewährte Klassiker. Für Genuss steht<br />
hier auch ein gut gefüllter Weinkeller, die<br />
Käsekultur aus Österreich und die sorgfältige<br />
Auswahl von heimischen Lieferanten.<br />
HERBERT SCHMIDHOFER<br />
Sackstraße 16, 8010 Graz<br />
+43 676 4200848<br />
www.schmidhoferimpalais.com<br />
82<br />
RETTL + FRIENDS
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