Büffetbuch_NEU 08_April_ 2018
Buffetbuch der Metzgerei Schmitz aus Köln Porz Eil
Buffetbuch der Metzgerei Schmitz aus Köln Porz Eil
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Chilenischer Eismeerlachs 4<br />
besonders schmackhaft und fettarm<br />
Räucherlachs 4<br />
Forellenfilet 4<br />
mit Wacholder geräuchert<br />
Butterfisch 4<br />
eine besondere Spezialität<br />
Makrele 4<br />
gepfeffert<br />
Aal 4<br />
geräuchert<br />
Matjes 4<br />
mit Zwiebeln eingelegt<br />
Heilbutt 4<br />
mild geräuchert<br />
Gambas 4<br />
in Knoblauch-Öl,<br />
oder in Dill-Creme 7<br />
Shrimps<br />
mit einer köstlichen Cocktailsauce 7<br />
Zum Fisch empfehlen wir:<br />
Sahne-Meerrettich 7<br />
Cocktailsauce 7<br />
Honig-Senfsauce 10<br />
Lachslasagne 4/7<br />
Lachsfilet´ 4/7<br />
in Sauce "Musseline"<br />
Roulade vom Rotbarschfilet 4/7<br />
mit Spinatfüllung in Limonenblättersauce<br />
Kartoffel- Käse-Auflauf 7<br />
mit verschiedenen Käsesorten<br />
in einer Gorgonzolasauce<br />
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf 7<br />
mit Bechamelsauce und überbackenem Käse<br />
Kartoffel-Broccoli-Auflauf 7<br />
in Bechamelsauce mit Käse überbacken<br />
Pilzpfanne 7<br />
frische Champignons, Zwiebeln, Mais, frische<br />
Petersilie, pikanter Sauce, mit Käse überbacken,<br />
dazu frisches Baguette 1<br />
Auberginen-Mozzarella-Auflauf 7<br />
frisches Basilikum, Parmesan, pikanter Sauce,<br />
mit Käse im Ofen überbacken,<br />
dazu frisches Baguette 1<br />
Bunte Gemüsepfanne<br />
mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Tomaten,<br />
Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Nudeln oder<br />
Kartoffeln, mit Käse überbacken 7
Change language