MEHR MEDIMAX Magazin Ausgabe 2

JETZT WIRD GEGRILLT: FLEISCH FÜR DIE FANS
Nicht nur der Bundestrainer, auch jeder
Grillmaster braucht eine gute Taktik, damit
zum rechten Moment die Teller voll sind,
ohne dass der Gastgeber das spannende
Match nur durch eine Rauchwolke sieht.
Wichtig sind gute Vorbereitung und ein
Zwei-Stufen-Plan. Zur Vorbereitung zählt,
die Grillkohle rechtzeitig anzuheizen, sodass
sie zum Anpfiff schon gut glüht. Ist
die erste Runde vom Grill auf den Tellern
gelandet, wird neue Kohle nachgefüllt, sodass
die Hitze rechtzeitig zur Halbzeitpause
wieder hoch ist. In der ersten Stufe gibt
es dann schnell Gegrilltes wie Bratwurst, Frikadellen
oder Hähnchenspieße. Wichtig ist,
dass alle ihren ersten Hunger stillen können
und Spaß dabei haben. Leckere Salate, ein
buntes Sortiment an Grillsaußen und genügend
Brot sorgen für gefüllte Teller bis
zur Halbzeitpause. Dann kommt die zweite
Runde mit Nackensteak, Filet und Kotlett.
TIPP: Dünne Scheiben sind schneller gar,
werden aber auch schnell trocken! Damit
nichts anbrennt können Sie Hühnchen und
Meeresfrüchte auch geschützt in Alu-
schalen grillen. Während der zweiten
Halbzeit lassen Sie dann einen Braten unter
dem Deckel des Kugelgrills brutzeln.
So hat der Gastgeber wenig Arbeit und
kann selbst das Spiel genießen. Mit etwas
Übung bekommen Sie das Gefühl für das
richtige Timing und Ihr Fußball-Event wird
zu einem unvergesslichen Erlebnis.
TIPP: Wenn es regnet, findet die Party im
Wohnzimmer statt, vorausgesetzt, Sie haben
einen guten Tischgrill. Wir hätten hier
ein paar Vorschläge.
TEFAL OPTIGRILL GC702D
Auch ein Grill kann heute smart sein. Der
Tefal Optigrill GC702D beispielsweise ist
so intelligent wie ein Koch: Und so passt er
die Grilltemperatur und Grillzyklen an die
Dicke und Art des Grillguts an. Per Lichtindikator
signalisiert der kluge Grill dann
auch noch den Garzustand des Fleisches.
Insgesamt lassen sich für perfekte Grillergebnisse
sechs Programme für Burger,
Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Steaks
und Fisch einstellen. Da sind blutig, medium
oder „well-done“ nicht länger ein
Glücksspiel. Weiter gibt es zwei programme: eine Auftau-Funktion sowie
Zusatz-
ein manuelles Kochprogramm. Über das
manuelle Programm mit vier Temperaturstufen
lassen sich die Temperaturen
variieren, prima, um auch Vegetarier am
Grillabend zu beglücken und Obst und
Gemüse optimal zuzubereiten. Der Grill
verteilt Wärme sehr gleichmäßig, das
Fett kann auf der schiefen Grillfläche prima
abtropfen. Vergrößern lässt sich die fläche durch Aufklappen jedoch nicht. Und
Grillwenn
die Party mal vorbei ist: Die Grillplatten
sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet
– so wird das Großreinemachen
nach dem Abpfiff nicht zum Kater.
www.tefal.de
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WM Party