AKZENTE Juni 2018
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NESTLÉ<br />
Gegrilltes Zitronen-<br />
Paprika-Hähnchenfilet<br />
auf Pfefferrahmsauce<br />
Klare Gemüsebrühe<br />
- Box ergibt 45 Liter<br />
Karton à 6 x 900 g-ProfiBoxen<br />
Box 7,99<br />
Klare Hühnersuppe<br />
- Box ergibt 40 Liter<br />
Karton à 6 x 1 kg-ProfiBoxen<br />
Box 13,99<br />
Zutaten:<br />
200 ml Olivenöl<br />
180 g MAGGI MARIDOR WÜRZMI-<br />
SCHUNG FÜR FISCH OKA<br />
15 g Knoblauchpaste<br />
5 g Zitronenabrieb<br />
10 g Paprikapulver, edelsüß<br />
1,8 kg Hähnchenbrust, mit Haut<br />
800 ml Wasser<br />
200 ml Sahne<br />
120 g MAGGI PFEFFER-RAHM-SAUCE<br />
10 g Pfefferbeeren, rosa<br />
- Eimer ergibt 250 Liter<br />
5 kg-Eimer<br />
- Eimer ergibt 550 Liter<br />
11 kg-Eimer<br />
kg 7,99<br />
kg 7,49<br />
- Eimer ergibt 500 Liter<br />
12,5 kg-Eimer<br />
kg 12,99<br />
Zubereitung:<br />
Das Olivenöl mit MAGGI MARIDOR<br />
WÜRZMISCHUNG FÜR FISCH OKA,<br />
Knoblauch, Zitronenabrieb und Paprikapulver<br />
verrühren.<br />
Die Hähnchenfilets mit der Marinade<br />
vermengen und etwa eine Stunde ziehen<br />
lassen. Wasser und Sahne aufkochen,<br />
MAGGI MEISTERKLASSE PFEFFER-<br />
RAHM-SAUCE einrühren, erneut aufkochen<br />
und unter Rühren 3 Minuten leicht<br />
kochen lassen. Die Hähnchenfilets aus<br />
der Marinade nehmen, gut abtropfen<br />
lassen und auf dem Grill saftig braten.<br />
Die gegrillten Hähnchenbrustfilets auf<br />
der Pfefferrahmsauce anrichten und<br />
mit zerstoßenen rosa Pfefferbeeren<br />
garniert servieren.<br />
Maggi Würze<br />
5,5 kg-Kanister<br />
Dessertsauce<br />
Typ Vanille.<br />
Packung ergibt 20 Portionen à 50 ml.<br />
Karton à 12 x 1 Liter-Packungen<br />
kg 4,99<br />
Packung 2,99<br />
06/<strong>2018</strong> Akzente<br />
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