INFO - Juni 2018

GASTRONOMIE · JUNI 2018
LECKERBISSEN
Genussvolle Sommerküche
Leicht und erfrischend zur warmen Jahreszeit
Klettern die Temperaturen wieder nach oben,
ändern viele Menschen automatisch ihre Essgewohnheiten.
Wirklich Lust auf heiß und fettig verspüren
in der warmen Jahreszeit die wenigsten.
Auch Ernährungsexperten empfehlen für den
Speise plan leicht Verdauliches, das den Kreislauf
nicht zusätzlich belastet. Salate und frisches
Gemüse versorgen den Körper mit allen wichtigen
Vitaminen und Mineralstoffen – kombiniert mit
magerem Hühnchenfleisch oder Fisch werden
sie zu leichten Sommergerichten, die nicht nur
fein schmecken, sondern auch der Linie gut tun
– was der eine oder die andere in der Schwimmbadsaison
begrüßen dürfte. Bekömmliche Sommergerichte
sind beispielsweise eine mediterrane
Reispfanne mit Fisch, Chili, Zwiebeln, Paprikaschoten
und Tomaten oder eine Hähnchenbrust mit
leckerer Zitronen-Petersilienkruste.
Der Sommer macht es uns auch besonders leicht,
kalorienarm zu schlemmen. Denn viele leckere
Obst- und Gemüse sorten haben in den Sommermonaten
Haupt saison. Knackige Salate, Spinat,
Erbsen und Tomaten kommen erntefrisch in den
Handel. Die Auswahl an heimischen und auch
mediterranen Sorten ist fast un erschöpflich und
die dazugehörigen Rezeptideen auch. Sommerzeit
heißt auch Beerenzeit. Jetzt haben wieder Erdbeeren,
Kirschen, Johannis beeren und Himbeeren
Hochsaison. Daraus lassen sich leckere Marmeladen,
feine Kuchen und schnelle Desserts zaubern.
Unverkennbar das unfiltrierte Original!
21.6. Sonnenwendbier
Sehr hell, leicht, fruchtig, spritzig, obergärig
4,7 % Alc., 11,1 % Stammwürze.
Achtung: Nur kleine Mengen!
23.6. Dreikornbier
Weizen-Gersten-Roggenmalz, bronzefarbig, fruchtig, spritzig,
süffig durch die Harmonie der Körner.
5,2 % Alc., 12,5 % Stammwürze www.vogelbraeu.de
Vogelhausbräu Ettlingen 07243 561720 · Vogelbräu Karlsruhe 0721 377571 · Vogelhausbräu Durlach 0721 819680
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