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Kueche Award

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Moderne Variante<br />

SILBER: Bürger/Vegane Linsenlasagne<br />

Mit der veganen Linsenlasagne<br />

hat Bürger das vegane<br />

Sortiment erfolgreich<br />

ergänzt. Das besteht außerdem<br />

aus Maultaschen,<br />

Schupfnudeln, Tortelloni<br />

Mediterraneo und Mezzelune<br />

Spinaci.<br />

Bei diesem Produkt finden<br />

sich zwischen den<br />

zarten Nudelteigplatten<br />

Schichten aus fruchtiger<br />

Tomatensauce mit roten<br />

Linsen und bissfesten Karottenstückchen.<br />

Abgerundet<br />

wird die Lasagne<br />

mit einer veganen Béchamel-Sauce.<br />

Die moderne Variante<br />

der Lasagne soll nicht nur<br />

Veganer begeistern, sondern<br />

allen Lasagne-Fans<br />

eine Alternative frei von<br />

tierischen Inhaltsstoffen<br />

bieten. Im Convectomat<br />

oder Backofen lässt sie sich<br />

fertig garen. Geliefert wird<br />

die tiefgekühlte vegane<br />

Linsenlasagne im praktischen<br />

Gastronorm-Schnitt<br />

mit zwölf Portionen zu 330<br />

Gramm.<br />

Alternative zu Sahne<br />

BRONZE: frischli/Pflanzliche Schlagcreme<br />

Die Firma Bürger blickt<br />

auf eine 80-jährige Firmengeschichte<br />

zurück.<br />

Eine der Maximen des<br />

Familienunternehmens:<br />

Sämtliche der gekühlten<br />

und tiefgefrorenen Convenience-Produkte<br />

verzichten<br />

auf geschmacksverstärkende<br />

Zusatzstoffe<br />

und Farbstoffe.<br />

Die Linsenlasagne ist Teil<br />

der vegane Produktrange.<br />

Beste Knödelspezialitäten<br />

vom bayerischen<br />

Oktoberfestlieferanten<br />

„Einzigartige Produktqualität hat bei Burgis<br />

Familientradition. Aus Liebe zum Knödel bieten wir<br />

Profiköchen nur beste Knödelspezialitäten.“<br />

Timo Burger, Geschäftsführung<br />

Burgis Knödelliebe<br />

Mit der pflanzlichen<br />

Schlagcreme bietet frischli<br />

das erste vegane<br />

Produkt im Sortiment des<br />

Unternehmens.<br />

Dieses Produkt eignet<br />

sich für Torten, Kuchen,<br />

Cremes, Mousse-Desserts<br />

Außerordentlich ergiebiger<br />

Aufschlag: Das ist<br />

einer der Vorteile der<br />

pflanzlichen Schlagcreme.<br />

und zu Obst. Von besonderem<br />

Vorteil sind der<br />

außerordentlich ergiebige<br />

Aufschlag von mindestens<br />

250 Prozent, die Säurestabilität<br />

und die hohe<br />

Standfestigkeit.<br />

Die pflanzliche Schlagcreme<br />

ist bereits leicht<br />

gesüßt und kann somit<br />

direkt aufgeschlagen<br />

werden. Praktisch ist ferner,<br />

dass dieses Produkt<br />

nicht überschlagen werden<br />

kann. Darüber hinaus<br />

ist es laktosefrei, glutenfrei<br />

und halal.<br />

Die pflanzliche Schlagcreme<br />

ist in der praktischen<br />

1-Liter-Verbundverpackung<br />

mit<br />

wiederverschließbarem<br />

Drehverschluss erhältlich<br />

und für Zusatzstoffe<br />

kennzeichnungsfrei.<br />

Wie alle Produkte aus<br />

dem Hause frischli, ist die<br />

vegane Neuheit durch die<br />

spezielle Erhitzung ungeöffnet<br />

mehrere Wochen<br />

ungekühlt lagerfähig und<br />

erfüllt die HACCP-Anforderungen<br />

nach höchster<br />

Produktsicherheit.

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