Zofingen-2018_web
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40 W W W . P R O I N F O . C H G U T ESSEN<br />
Güterstrasse 1c<br />
5745 Safenwil<br />
Tel. 062 797 79 80<br />
pizzapazza.safenwil@gmail.com<br />
Pizza Pazza<br />
Montag bis Freitag erwartet Sie<br />
eine Mittagskarte mit vier Menüs<br />
inklusive Salat.<br />
Unsere Spezialitäten sind<br />
• Piccata Milanese mit<br />
diversen Beilagen<br />
• Hausgemachtes Tiramisu ohne Eier<br />
• Hausgemachtes Pannacotta<br />
Es erwartet Sie eine grosse Auswahl<br />
an Pizzas für jeden Geschmack.<br />
Kommen Sie vorbei und lassen Sie<br />
sich von unserem Personal und<br />
unserem Essen verwöhnen.<br />
Pizza quattro stagioni<br />
Z U T A T E N<br />
Teig:<br />
Belag:<br />
20 g Hefe<br />
1 TL Zucker<br />
250 g Mehl<br />
250 g Salz<br />
2 EL Olivenöl<br />
150 g frische Champignons<br />
1 Glas Tomatensugo<br />
200 g Artischocken<br />
100 g gekochter Schinken<br />
125 g Mozzarella<br />
100 g Oliven<br />
Oregano<br />
Z U B E R E I T U N G<br />
1. Die Hefe mit Zucker und 75 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl in<br />
eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineingießen.<br />
Abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Dann mit 1/2 TL Salz, ÖL und etwa 75 ml<br />
lauwarmem Wasser zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt 45 Minuten<br />
gehen lassen.<br />
2. Den Backofen auf 250 °C (Umluft 220° C) vorheizen. Die Champignons trocken abreiben<br />
und die Stielenden abschneiden. Pilze und Artischocken in feine Scheiben<br />
schneiden. Schinkenscheiben in grobe Würfel, den Mozzarella in dünne Scheiben<br />
schneiden.<br />
3. Den Teig dünn ausrollen und mit Sugo bestreichen. Je ein Viertel des Teiges mit<br />
Champignons, Artischocken, Schinken und den Oliven belegen. Mozzarella darauf<br />
verteilen, mit Oregano würzen. Im Ofen (unten) etwa 10 Minuten backen.
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