Vivit_2021_Ausgabe-1

Gesundheit
Freizeit
Genuss
8. JAHRGANG | AUSGABE 1/2021
Gratis zum
Mitnehmen
Neue Ziele
So gelingt der Übergang
in einen anderen Lebensabschnitt
Gesundheit
Entspannung mit
Yoga-Übungen
Freizeit
Veranstaltungen von
zu Hause aus erleben
Interview
Oldtimer-Experte
aus der Region

STARKE PREISE
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und Samstag 10 - 14 Uhr
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1
EDITORIAL
Inhalt
2 Übergänge im Leben meistern
Neue Möglichkeiten zum Glück
7 Exotische Pflanzen selbst ziehen
Frisches Grün aus Obstkernen
10 Rezepte: Erdbeere – Rhabarber – Spargel
Frühlingstrio sorgt für Hochgenuss
14 Bunt gedeckte Kaffeetafel im Frühling
Kleine Auszeit vom Alltag
16 Yoga-Übungen
Kraft sammeln und Spannungen abbauen
21 Rätsel
22 Diese Frühlingsgefühle
Alles nur eine Frage der Chemie?
24 Wellness für die Hände
„Eine schöne Hand ziert den ganzen Menschen“
26 Veranstaltungen von zu Hause aus erleben
Es gibt einiges zu entdecken
29 Serie: Menschen unter uns
Oldtimer-Experte Matthias Gerst
32 Service
Aufruf Vivit Cover-Shooting
IMPRESSUM
Presse-Verlag Aktuell, Lindenstraße 15, 71634 Ludwigsburg,
E-Mail: info@vivit-magazin.de, www.vivit-magazin.de.
Projektleitung: Katharina Bock.
Anzeigen: Christian Maron.
Redaktion: Birgit Kalbacher, Hannah Scherer, Eva-Maria Knör, Annette de Cerqueira.
Layout: Dominik Koch.
Titelfoto: contrastwerkstatt - stock.adobe.com
Satz & Druck: Ungeheuer+Ulmer KG GmbH+Co.
Partner der Redaktion: KreisSeniorenRat Ludwigsburg e.V.
Stadtseniorenrat Ludwigsburg.
Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch einzelner Teile, sowie Benutzung von
Ausschnitten zu Werbezwecken sind untersagt. Die Benutzung zur gewerbsmäßigen
Adressen veräußerung ist unzulässig. Für etwaige Irrtümer und Druckfehler
wird keine Verantwortung übernommen.
BESTELLSERVICE
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Sie alle Ausgaben direkt in Ihren Briefkasten!
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Liebe Leserinnen
und Leser,
egal ob der Wechsel vom Berufsleben in den
Ruhestand, die neue Rolle als Oma und Opa
oder ein Umzug in eine neue Gegend: immer
wieder stehen kleine und größere Umbrüche
im Leben an. Um diese gut zu meistern und
sich darauf vorzubereiten, können bestimmte
Rituale oder Beschäftigungen wie Meditation
und Sport helfen. In der neuen Vivit-Ausgabe
stellen wir diese und weitere Möglichkeiten
vor, mit denen der Übergang in eine neue
Lebensphase gelingt.
Auch der Frühling ist eine besondere Zeit:
frische Erdbeeren, Spargel und Rhabarber
sorgen für leckeren Genuss und bei dem einen
oder anderen machen sich die berühmten
Frühlingsgefühle bemerkbar. Nutzen Sie den
Schwung der Frühlingstage und lassen Sie sich
von unseren Rezepten, Sportübungen und
Online-Veranstaltungstipps inspirieren.
Freuen Sie sich außerdem auf unsere Serie
„Menschen unter uns“, in der wir diesmal
einen ausgewiesenen Oldtimer-Experten aus
der Region vorstellen.
Viel Spaß mit der neuen Vivit-Ausgabe
Ihre
Katharina Bock
Vivit-Magazin

2 NEUE ZIELE
Übergänge
im Leben meistern
Neue Möglichkeiten zum Glück
Foto: cppzone - stock.adobe.com

NEUE ZIELE
Einem Fluss gleich bewegen wir uns
durch unsere Lebenszeit. Stets sind
wir dabei gefordert, Übergänge im
Leben zu meistern. Gelingen Übergänge,
so eröffnen sie uns neue Ziele
und Horizonte und damit neue
Möglichkeiten zum Glück. Sei es der Übertritt
vom Erwerbsleben in den Ruhestand, der uns
neue Zeit schenkt, oder ein Generationenwechsel,
der uns eine bis dahin fremde Rolle als Oma
oder Opa vermittelt – viele dieser Wechsel stellen
unsere Gewohnheiten auf den Kopf, fordern
uns heraus und stärken uns, wenn wir sie überwinden.
Manchmal verlaufen Übergänge aber nicht
ganz so reibungslos, und wir haben das Gefühl,
in alten Mustern stecken zu bleiben oder in eine
falsche Richtung zu gehen. Da besonders die
zweite Lebenshälfte mit Trennung und Abschied
schwierige Übergänge bereithält, lohnt sich ein
Blick darauf, was Menschen für den Wechsel in
eine neue Lebensphase stark macht. Hier empfiehlt
es sich zunächst darüber nachzudenken,
welche Beschäftigungen und Begegnungen uns
bisher geholfen haben, Stress abzubauen und
Kraft zu tanken: Für manche Menschen ist es
die Zuwendung zu Religion oder auch Meditation,
andere erholen sich bei Musik und Kunst.
Auch Sport und das Erleben von Natur ist für
viele eine Quelle neuer Energie. Solche Kraftquellen
und Rituale zu pflegen, kann in stürmischen
Zeiten Halt geben.
«Man kann das
Leben nur rückwärts
verstehen, aber man
muss es vorwärts
erleben.»
Sören Kirkegaard
Beim Pilgern neue Ankerpunkte
im Leben finden
Eine Vielzahl dieser inneren Kraftspender
kommt Menschen beispielsweise beim Pilgern
zugute: Es verbindet die körperliche Herausforderung
des Laufens mit dem intensiven Erleben
von Natur und der Begegnung mit anderen Menschen.
Beim Pilgern können Menschen eigene
Grenzen spüren, Unzulänglichkeiten wahrnehmen
und sich mit spirituellen Themen auseinandersetzen.
„Pilgernde können sich auf vielerlei
Weise kennenlernen und mit diesem Bündel
an Erfahrungen neue Ankerpunkte im Leben
finden“, weiß Diakon Christoph Wiemann. Er
betreut als Bildungsreferent die Ehrenamtsakademie
und die Seniorenarbeit des evangelischen
Kreisbildungswerks Ludwigsburg und freut sich
über das mannigfaltige Pilger-Angebot im Landkreis.
19 Pilgerwege und unterschiedliche Pilgerweisen
laden unter dem Motto „Mit Leib und
Seele unterwegs“ zum Entdecken, Erleben und
zur Kontemplation ein.
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4 NEUE ZIELE
„Lebe Balance“-Programm stärkt
innere Widerstandskraft
Bei gelingenden Übergängen vertrauen wir zu
Recht auf die eigene Resilienz – gemeint ist damit
unsere innere Widerstandskraft. Denn Resilienz
ist uns nicht von Geburt an unveränderlich
gegeben, sie wächst mit den positiven Erfahrungen,
die wir sammeln, und lässt sich trainieren.
Dabei können wir etwa bei den sozialen Kontakten
ansetzen, aber auch bei unserer Selbstfürsorge,
unserer Achtsamkeit, der Fähigkeit zur
Akzeptanz und vielen weiteren Faktoren, die auf
unsere Resilienz Einfluss nehmen.
Ein Angebot, um innere Stärke und Achtsamkeit
praktisch zu üben, bietet das AOK-Programm
„Lebe Balance“. Klaus Hage, der als Koordinator
für Betriebliches Gesundheitsmanagement bei
der AOK Ludwigsburg-Rems-Murr das Angebot
begleitet, erläutert dazu: „Es gilt, die Hektik
unserer Zeit zu begreifen und Veränderungen
im Leben mit Achtsamkeit und Selbstfürsorge
einzuleiten.“ Zu dieser Selbstfürsorge gehöre
etwa, nicht immer drei Schritte auf einmal zu
nehmen, sondern bewusst bei dem zu sein, was
man gerade tut. Hage lädt ein: Im Alltag könne
das jeder an den täglichen Dingen üben, indem
er beispielsweise beim Radfahren etwas weniger
in die Pedale tritt und sich und die Umwelt dafür
bewusster wahrnimmt.
Sich an die innere Realität anpassen
Manchmal ändern sich die Situationen und Bedingungen
im Leben so grundlegend, dass es erforderlich
wird, sich regelrecht neu zu erfinden.
Das kann bedeuten, dass sich Menschen aufmachen,
einen neuen Weg zu einem zufriedenen
und erfüllten Leben zu suchen.
Hierfür gilt es, zunächst die eigenen Werte zu
überdenken. „Der Abgleich, wo stehe ich und wo
möchte ich hin, was meine Zielvorstellungen
und Werte angeht, ist für eine Neuausrichtung
ganz entscheidend“, sagt Klaus Hage und führt
aus: „Wenn ich erkenne, wo Wunsch und Wirklichkeit
auseinandergehen, kann ich Veränderungen
anstoßen.“ In diesem Prozess gelte es, die
eigenen Antreiber zu entdecken und zu prüfen.
Denn wenn wir herausfinden, warum wir gerade
so und nicht anders handeln, sind wir nahe an
Fragen wie: „Ist der Weg, den ich gehe, tatsächlich
mein eigener, oder lebe ich fremdbestimmt,
nach Erwartungen und Normen, die von außen
an mich herangetragen werden? Kann ich meine
Persönlichkeit entfalten, kommt meine Individualität
zu ihrem Recht?“ Die Antworten auf
diese Fragen sind wie eine Kompassnadel, die
uns zeigt, ob wir uns in Richtung einer Übereinstimmung
von innerer und äußerer Lebenswelt
bewegen. Auch der Benediktinermönch Anselm
Grün, der sich viele Jahre mit den Quellen innerer
Kraft beschäftigt hat, sieht in dieser Übereinstimmung
einen wichtigen Schritt hin zu einem
erfüllten Leben: „Für Menschen bedeutet die
Anerkennung ihrer Lebenskurve, dass sie sich
ab der Lebensmitte statt an die äußere nun an
die innere Realität anzupassen haben.“

NEUE ZIELE
„Hier fühle ich
mich wohl!“
5
Kleeblatt Tagespflege
In Markgröningen, Sachsenheim, Löchgau
und ab Juni auch in Hemmingen.
• Die Kleeblatt Tagespflege bietet ein vielfältiges Angebot für alle,
die tagsüber Gesellschaft oder Unterstützung benötigen.
• Tagesgäste werden montags bis freitags von 8:00 Uhr bis 17:00
Uhr betreut. Es ist möglich, nur an einzelnen Tagen zu kommen.
• Zum Tagesablauf gehören Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee
sowie verschiedene aktivierende Angebote wie Gymnastik,
Gedächtnistraining oder Spaziergänge.
• Ein Fahrdienst wird im Umkreis angeboten.
Möchten Sie die Kleeblatt Tagespflege kennenlernen oder
einen Schnuppertag vereinbaren?
Melden Sie sich bei uns – wir beraten Sie gerne!
Kleeblatt Pflegeheime gGmbH
Alt-Württemberg-Allee 4 | 71638 Ludwigsburg
Telefon 07141 968-123 | Fax 07141 968-222
kundenberatung@kleeblatt-ggmbh.de
www.kleeblatt-ggmbh.de
Fotos: H.Arndt/Jacob Ammentorp Lund/Halfpoint - stock.adobe.com
Vertrauensvolle Bindungen
stärken Resilienz
Eine bedeutende Rolle für mentale Gesundheit
und Resilienz spielen die sozialen Kontakte. Sich
anderen Menschen anzuvertrauen und enge
Bindungen einzugehen, kann dazu beitragen,
Krisen gelassener zu überstehen. Auch Christoph
Wiemann unterstreicht die Bedeutung
menschlicher Beziehungen. Heute leben Kinder
und Enkel oft weit entfernt von den Großeltern,
da sei es hilfreich, sich quasi eine künstliche
Großfamilie zu schaffen. Initiativen hierzu gibt
es schon seit einigen Jahren, so bringt das Projekt
„Wunsch-Großeltern“ des Senioren büros
Ludwigsburg Senioren und junge Familien für
die stundenweise Betreuung ihrer Kinder zusammen.
Die Wunsch-Großeltern möchten Austausch
und auch langfristige Beziehungen zwischen
den Generationen ermöglichen.
Gerade jetzt ist das
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richtig für uns: gut versorgt,
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Gemeinschaft.
Wir beraten Sie gerne.
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Wir freuen uns auf Sie!
Beratung und Hausführung nach Vorweis eines negativen Antigentests
(nicht älter als 48 h) oder mit einem Test bei uns im Haus möglich.
Betreutes Wohnen | Pfl egehotel – Probewohnen | Stationäre Pfl ege
mC Seniorenstift Ludwigsburg gGmbH Thouretallee 3 | 71638 Ludwigsburg
Tel. 07141 9577 | www.seniorenstift-ludwigsburg.de

6 NEUE ZIELE
Die eigene Zukunft selbst denken
und gestalten
Kompetenzen, mit denen wir darüber hinaus
auf Resilienz und gutes Älterwerden einzahlen,
sind Verantwortung, Lösungsorientierung,
Selbstwirksamkeit und Optimismus. Es hilft
Menschen, wenn sie Verantwortung für ihren
Lebensweg übernehmen – auch für die Haken,
die sie schlagen. Erst wer dies erkennt, kann eine
Opferrolle gegebenenfalls abstreifen und seine
Zukunft selbst denken und in die Hand nehmen.
Das Gefühl, gebraucht zu werden und etwas
Sinnvolles zu tun, gehört zu den elementaren
menschlichen Bedürfnissen, die den Boden für
ein gutes Älterwerden bereiten.
Indem Menschen für andere Verantwortung
übernehmen, erfahren sie Anerkennung und
Wertschätzung – und stärken ihre innere Widerstandskraft.
Während der Jahre, in denen
eine große Zahl an Flüchtlingen nach Deutschland
strömte, fanden viele Menschen in ihrem
Engagement für Migranten eine sinnstiftende
Aufgabe, erinnert Christoph Wiemann. Solche
Möglichkeiten, sich in die Gesellschaft einzubringen,
seien für die neue Generation Senioren
interessant. Auch hinsichtlich altersgerechter
Wohn- und Lebensformen gelte es, neue Wege
zu gehen und generationenübergreifende Konzepte
zu entwickeln. Eine Vielzahl an ehrenamtlichen
Einsatz-Möglichkeiten vermittelt
beispielsweise die Stadt Ludwigsburg mit der
Anlaufstelle Bürgerliches Engagement.
„Ein ganzes Studium absolvieren oder
ferne Kontinente bereisen“
Bei Umbrüchen geht es stets darum, Abschied
zu nehmen von Hergebrachtem und Gewohntem,
denn die zurückliegende Lebensphase
wird nicht wiederkehren. „Wichtig ist es, das
Alter nicht als Kränkung zu begreifen, sondern
als Teil des eigenen Lebens zu realisieren und
anzunehmen“, weiß Inge Frank. Sie ist systemische
Einzel-, Paar- und Familientherapeutin
und unterstützt in der Praxis „beratungsraum“
in Ludwigsburg Menschen in schwierigen Lebensphasen
und Krisensituationen.
Gleichzeitig ist die Gewissheit, dass Menschen
ungeahnte Möglichkeiten haben und sich auch
in der zweiten Lebenshälfte weiterentwickeln
können, eine umfassende, stärkende Zusage an
das Alter. „Manchen gelingt es, Fähigkeiten, die
sie aus dem Beruf mitbringen, beim Übertritt
in den Ruhestand frei zu verwenden, andere
sind so agil, dass sie noch ein ganzes Studium
absolvieren, einige erfüllen sich den Traum,
ferne Kontinente zu bereisen“, schildert Christoph
Wiemann seine Erfahrung. Die Freiheit,
loszulassen und noch einmal neu zu beginnen,
veranschaulicht der französische Schriftsteller
André Gide in dem Bild: „Ein Mensch kann neue
Erdteile nur entdecken, wenn er den Mut hat, bekannte
Ufer aus den Augen zu verlieren.“
Von Eva-Maria Knör
Foto: kuarmungadd/ Yakobchuk Olena - stock.adobe.com

SELBST GEMACHT
7
Exotische Pflanzen
selbst ziehen
Frisches Grün aus Obstkernen
Fotos: H.Arndt/Jacob Ammentorp Lund/Halfpoint - stock.adobe.com

8 SELBST GEMACHT
Pflanzen schaffen eine entspannte Atmosphäre und
zaubern so manchen Farbtupfer ins Haus. Besonders
spannend ist es zu sehen, wie aus dem Kern einer
exotischen Frucht ein Trieb sprießt, der mit etwas
Glück zu einer schönen Pflanze heranwächst.
Avocado
Es gibt zwei Möglichkeiten, den Kern einer Avocado
zum Wurzeln zu bringen: direkt im Anzuchtsubstrat
oder im Wasser. Für beide Varianten
muss der Kern zunächst gereinigt werden. Wählt
man die Anzucht im Blumentopf, so drückt man
den Kern mit dem breiten Ende in ein Gemisch
aus Sand und Blumenerde – etwa ein Drittel sollte
noch herausgucken. Danach platziert man ihn an
einem warmen, nicht zu sonnigen Ort und gießt regelmäßig,
bis sich nach einigen Wochen ein junger
Trieb zeigt.
Für das Keimen im Wasser steckt man seitlich,
auf halber Höhe, vier Zahnstocher in den Kern,
sodass man ihn mit der Spitze nach oben in ein
Wasserglas hängen kann. Er sollte dabei nicht zu
tief eintauchen. Auch hier ist ein warmer, heller
Standort ideal. Sobald die junge Pflanze vier bis
sechs Blätter hat, kann sie in einen Topf mit Erde
gepflanzt werden. Der Kern sollte dabei maximal
zur Hälfte in der Erde stecken. Hat der Trieb eine
Länge von etwa 15 Zentimetern erreicht, wird er
etwa um die Hälfte gekappt, dabei müssen etwa
drei bis vier Augen stehen bleiben.
Litschi
Litschipflanzen sind mit ihren kräftig grün glänzenden
Blättern ein Schmuckstück in der hauseigenen
Pflanzenzucht. Für die Aussaat gilt es, den
Kern aus der Frucht zu holen und gut zu säubern,
ohne ihn zu verletzen. Um die Keimung zu fördern,
wird der Litschikern etwa 20 Minuten lang
in 50 Grad Celsius warmes Wasser gegeben. Anschließend
legt man ihn zwei Zentimeter tief in
einen Topf mit Anzuchterde. In der Regel keimt der
Kern nach zwei bis drei Wochen. Damit sich die
Jungpflanzen kräftig entwickeln, benötigen sie viel
Licht, Wärme und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Ratsam
ist es daher, die Pflänzchen regelmäßige mit
Wasser zu besprühen. Sobald sich das erste richtige
Blattpaar entwickelt hat, können die Pflänzchen
in ein größeres Gefäß umziehen. Im Sommer gedeihen
sie auch an einem sonnigen Platz im Freien.
Ingwer
Der beste Zeitpunkt, um Ingwer selbst zu ziehen,
ist das Frühjahr. Dafür schneidet man ein frisches
Ingwerstück mit Austriebsknospen, sogenannten
„Augen“, in fünf Zentimeter lange Stücke und legt

SELBST GEMACHT
9
Fotos: kovaleva_ka/New Africa/Julia/Lev Kropotov/anatchan/Nataly Studio - stock.adobe.ccom, CaptainQuark - Pixabay
sie über Nacht in Wasser. Anderntags kann man sie
mit den Augen nach oben locker in einen Topf mit
Pflanzerde setzen, sodass noch ein kleines Stück
herausragt. Die Zöglinge benötigen einen warmen
Platz ohne stundenlange direkte Sonne und
regelmäßig Feuchtigkeit. Nach einigen Wochen
zeigt sich meist ein erster Trieb, aus dem mit etwas
Geduld eine Ingwerpflanze mit mehreren Trieben
wächst. Werden die Triebe nach Monaten gelb,
sollte die Pflanze nur noch wenig, dann gar nicht
mehr gegossen werden. Nun kann der Ingwer geerntet
werden.
Granatapfel
Um eine Granatapfelbaum zu säen, löst man die
gut verpackten Samen aus der Frucht, entfernt
das Fruchtfleisch, spült sie mit heißem Wasser ab,
bricht die Samen auf und legt sie sofort auf die Erde.
Für eine bessere Keimfähigkeit können sie vorab
mehrere Stunden im warmen Wasser quellen. Da
die Kerne zum Keimen Licht benötigen, werden sie
nur leicht angedrückt und nicht mit Erde bedeckt.
Unterstützen kann man den Keimvorgang, der bis
zu zwölf Wochen dauert, indem man den Topf mit
einer Folie abdeckt. Wichtig ist es, die Erde stets
feucht zu halten und Staunässe zu vermeiden. Sobald
sich die ersten Blättchen gebildet haben, müssen
die Pflanzen in einzelne Töpfe umgetopft werden.
Bis zum späten Herbst kann der Granatapfel
an einem sonnigen Platz im Freien stehen.
Mango
Auch aus einer süßen, aromatischen Mango können
Hobbygärtner ein hübsches kleines Bäumchen
züchten. Hierfür entfernen sie das Fruchtfleisch
vom Kern und schneiden diesen entlang der
Längsseite auf. Indem man den Kern aufhebelt,
wird der nierenförmige Samen freigelegt. Beim
Schneiden ist Vorsicht geboten, und da die Fruchtschale
hautreizende Stoffe enthält, empfiehlt es
sich, Handschuhe zu tragen. Um die Keimung des
Samens anzuregen, wird er entweder getrocknet
oder eingeweicht. Für die trockene Keimung reibt
man den Samen mit einem Papierhandtuch ab
und legt ihn an einen warmen, sonnigen Ort. Nach
etwa drei Wochen drückt man ihn etwas auf und
lässt ihn bis zum Einpflanzen so eine weitere Woche
trocknen.
Bei der feuchten Methode wird der Mangokern
zunächst leicht angeritzt und 24 Stunden lang in
Wasser eingeweicht. Anschließend wickelt man
ihn in feuchte Papiertücher und lagert das Päckchen
zwei Wochen in einem Gefrierbeutel an einem
warmen Ort. Das Küchentuch sollte immer
feucht sein. Sobald der Samen eine Wurzel und
einen Keim ausgetrieben hat, ist er bereit zum Einp
fl a n z e n .

10 GENUSS
Frühlingstrio
sorgt für Hochgenuss
Erdbeere – Rhabarber – Spargel: Gesund und lecker
Der Frühling zaubert den Menschen mit seiner
Farbenpracht ein Lächeln aufs Gesicht. Doch
nicht nur bunte Blumen tragen zum Wohlbefinden
bei, auch auf den Tellern finden sich Frühlingsleckereien
wieder, die das Gourmetherz
höherschlagen lassen. Erdbeeren, Rhabarber
und Spargel gehören zu den Frühjahrsboten in
der Küche und kommen aufgrund ihrer kurzen
Saison umso häufiger auf den Tisch. So steigt
der Spargelkonsum hierzulande seit Jahren an.
Laut der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen
Obst und Gemüse e. V. (BVEO) isst
jeder Deutsche durchschnittlich ein Kilogramm
Spargel – vorzugsweise weißen. Auch Erdbeeren
gehören zu den Saisonlieblingen. Die roten Beeren
bestechen durch ihren süßen Geschmack
und liefern dem Körper wichtige Mineralstoffe
wie Jod, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine
C, A, E und K. Besonders gern werden sie mit
Rhabarber kombiniert, der sich durch seine feine
Säure und Vielfalt auszeichnet. So schmeckt
er als Kompott, Sirup, Kuchen, Marmelade oder
Sorbet und lässt sich auch mit herzhaften Speisen
kombinieren. Was liegt also näher als ein
leckeres Frühjahrsmenü, bei dem das beliebte
Trio sein Können unter Beweis stellt?
Foto: PhotoSG - stock.adobe.com

GENUSS
11
VORSPEISE
Erdbeer-Rucola-
Salat mit gerösteten Haselnüssen
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
250 g Erdbeeren
3 TL Honig
100 g Rucola
2 Schalotten
1 ½ EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Fleur de Sel und
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Haselnüsse
etwas Kresse
ZUBEREITUNG:
• Erdbeeren waschen, trocken
tupfen, Blätter entfernen, die
Früchte vierteln und mit 1 TL
Honig in einem Schälchen
marinieren.
• Rucola waschen und trocken
schütteln. Schalotten schälen, in
halbe Ringe schneiden und mit
dem Rucola vermengen.
• 2 TL Honig, Zitronensaft und Öl
in einer Schüssel verrühren. Mit
Fleur de Sel und frisch gemahlenem
Pfeffer abschmecken.
• Haselnüsse grob hacken und in
einer kleinen Pfanne ohne Öl
goldbraun rösten.
• Marinierte Erdbeeren mit der
Rucola-Schalotten-Mischung und
dem Dressing mischen und auf
Teller oder Schüsseln verteilen.
Kresse mit den gerösteten Haselnüssen
über den Erdbeersalat
streuen und sofort genießen.
Foto: BVEO - Arianne Bille

12 GENUSS
HAUPTGANG
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
FÜR DIE SPARGEL-STICKS
150 g geräucherter Lachs
150 g frischer Blätterteig
1 Bund Spargel
1 Ei
1 TL Sesam
FÜR DEN KRÄUTERQUARK:
½ Bio-Zitrone
2 Zweige Basilikum
1 Zweig Minze
125 g Sahnequark
Meersalz und
Pfeffer
Kresse
Spargel-Sticks im
Lachs-Blätterteig-Mantel
ZUBEREITUNG:
• Backofen auf 180 °C vorheizen
und ein Backblech mit Backpapier
auskleiden.
• Lachs und Blätterteig der Länge
nach in etwa 1,5 cm breite Streifen
schneiden.
• Spargel schälen. Pro Spargelstange
mit jeweils 1 Streifen Lachs
und Blätterteig umwickeln und
auf das Backblech legen.
• Eier trennen und den Blätterteig
rundherum mit Eigelb bepinseln.
Mit Sesam bestreuen und auf
mittlerer Schiene im Ofen etwa
20–25 Min. backen, bis der Spargel
durch ist und der Blätterteig eine
goldene Farbe bekommen hat.
• Währenddessen Kräuterquark
zubereiten: Zitrone heiß waschen,
trocken reiben und die Hälfte der
Schale abreiben. Minze und Basilikum
waschen, trocken schütteln,
Blättchen von den Stielen
zupfen und fein hacken. Quark in
eine Schüssel geben, mit Zitronenschale,
gehackten Kräutern,
Zitronenschale und 1 Spritzer
Zitronensaft verrühren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuletzt Kresse darüberstreuen.
• Spargel-Sticks aus dem Ofen
holen, kurz auskühlen lassen und
mit Kresse bestreuen. Noch warm
in den Kräuterquark dippen und
genießen.

GENUSS
Rhabarberkuchen
ZUTATEN:
FÜR DEN TEIG
250 g gemahlene
Mandeln
100 g Mehl
150 g Zucker
4 Eier
1 Bio-Zitrone
1 TL Backpulver
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AUSSERDEM
500 g Rhabarber
25 g Zucker
2 EL Butter
ZUBEREITUNG:
• Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwei oder drei
Rhabarberstangen in 1 cm dicke Streifen schneiden.
Die Form mit 2 EL Butter einfetten, besonders
großzügig auf dem Boden der Form. Den
Zucker darauf verteilen, dann den geschnittenen
Rhabarber dicht an dicht hineinlegen. Die Reste
vom Rhabarber und die übrigen Stangen fein
würfeln, sie werden später unter den Teig gemischt.
• Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen,
bis die Masse hellgelb und luftig geworden
ist. Die Schale der Zitrone abreiben und den
Saft auspressen. Schale und Saft zusammen mit
den Mandeln, dem Mehl und dem Backpulver
dazugeben. Alles kurz mit dem Mixer verrühren.
Zum Schluss den klein geschnittenen Rhabarber
unterrühren.
• Den Teig vorsichtig auf dem Rhabarber in der
Backform verteilen und glatt streichen. Für etwa
50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, die
Ränder mit einem Messer von der Form lösen
und ihn vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen.
Falls der Rhabarber beim Stürzen in Mitleidenschaft
gezogen wurde, kann man die Fehler ganz
einfach mit einer Gabel oder den Fingern richten.
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14 INSPIRATION
Bunt gedeckte
Kaffeetafel im Frühling
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INSPIRATION
15
Coronabedingt sind Besucher derzeit
eher rar. Meldet sich aber doch
einmal ein Gast zu Kaffee und Kuchen
an, wird diese Gelegenheit
nicht selten dazu genutzt, sich
endlich einmal wieder auszutoben
und die Kaffeetafel hübsch in Szene zu setzen
– zum einen, um damit seine Gastfreundschaft
zum Ausdruck zu bringen, zum anderen aber
auch, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Denn
auch wenn kein Besuch ins Haus steht, lohnt es
sich, ab und zu den Tisch bewusst festlich zu decken.
Auf diese Weise können kleine Auszeiten
vom Alltag geschaffen werden, der während der
Pandemie so manchen fest im Griff hat.
Wer den Frühling am Tisch willkommen heißen
möchte, findet jede Menge Inspiration in
der Natur: Schließlich zaubert der Frühling den
Menschen mit seiner Farbenpracht ein Lächeln
aufs Gesicht. Damit das auch bei den Gästen
der Fall ist, sind Blumen das absolute Must-Have.
Mit einem schicken Blumenstrauß oder gepflückten
Blumen aus dem Garten wirkt der
Tisch gleich einladender und freundlicher.
Die Farbe der übrigen Deko-Elemente kann
dann entsprechend der Farbtöne der Blumen
bestimmt werden. Während Maiglöckchen den
Tisch eher schlicht und zurückhaltend schmücken,
ziehen Pfingstrosen und Hortensien die
Aufmerksamkeit auf sich und bringen Farbe auf
den Tisch. Eine schlichte weiße Tischdecke sowie
zeitloses weißes Geschirr setzen die Dekoration
in Szene und geben der Schönheit der Natur
ausreichend Raum, sich zu entfalten.
Mit Tischläufern, egal ob quer oder längs ausgelegt,
können zusätzliche Farbakzente gesetzt
werden, die sich harmonisch in das Gesamtbild
einfügen. Auch die Servietten können das Farbkonzept
der Blumen aufgreifen und schlicht
neben den Teller gelegt werden oder kunstvoll
gefaltet selbst zum Hingucker auf dem Teller
werden. Auch ein Serviettenring kann dabei helfen,
mehr Stimmung an den Tisch zu bringen.
Wer den Tisch noch festlicher gestalten möchte,
kann zudem auf Kerzenständer oder Teelichter
zurückgreifen. Das flackernde Licht der Kerzen
trägt zu einer Wohlfühl-Atmosphäre bei und
lädt zu einem gemütlichen Beisammensitzen bis
in die Abendstunden ein.
BUCHTIPP:
KERSTIN HESS
„Zu Tisch!“
Mehr Inspirationen für eine
hübsch gedeckte Tafel zu
jeder Jahreszeit finden sich in
dem Buch „Zu Tisch!
Dekorationen und Rezepte“
von Kerstin Heß (frechverlag,
ISBN 978-3-7724-7267-1)

16 GESUNDHEIT
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Alexandra Neimöck
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(Asanas) und zu Atemtechniken (Pranayamas) ein Werkzeug für die Bewältigung
des Alltags und die Gesunderhaltung des Organismus. Die folgende Yogasequenz
lädt dazu ein, Kraft zu sammeln und Spannungen abzubauen. Hilfsmittel wie
Bolster, Decke, Gurt und Stuhl ermöglichen eine detailgenaue Körperarbeit.
Fotos: Melanie Maerz (links), Christer Neimöck.

GESUNDHEIT
17
Atembeobachtung
Ziel: Wahrnehmung der Atembewegungen (5–10 Atemzüge in jeder Position)
1 . Begebe Dich in eine bequeme Rückenlage, lege eine
Polsterung (Decke oder Kissen) unter die Beine und auch
den Kopf – sofern er nicht gut liegt und nach hinten kippt.
Die Hände liegen auf den Rippenbögen, sodass Du beim
Ein- und Ausatmen die Bewegung dort und im Bereich des
Brustkorbs wahrnehmen kannst. Der Atem sollte gleichmäßig
durch die Nase fließen.
2. Lass die Hände nun so im Bereich der oberen
Lenden ruhen, dass diese von den Handrücken oder
den Fingern berührt werden und achte wieder auf die
Atembewegungen.
3. Um der Bewegung im Bereich der oberen Rippen
nachzuspüren, positioniere die Hände auf den oberen
Rippen oberhalb der Brust. Bringe die Arme wieder
seitlich neben den Körper und achte auf die Partien,
die Du berührt hast.
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18 GESUNDHEIT
Unterstützte Rückenlage
Ziel: Entspannung und Dehnung der Zwischenrippenmuskulatur und Brustkorböffnung
4 . Nehme eine Kissenrolle für den Kopf und setz Dich
mit aufgestellten Füßen und etwas Abstand vor die
Schmalseite der Rolle. Begebe Dich nun in Rückenlage,
indem Du Dich mit den Ellbogen am Boden abstützt.
Liegend werden die Arme nach außen und die Handflächen
nach oben gedreht und die Schultern gesenkt.
5. Strecke die Beine mit entspanntem Bauch aus. Ist
dies nicht entspannt möglich, stelle die Beine auf
oder lagere das Gesäß auf einer Decke. Achte auf die
Weitung im Brustraum: vom Brustbein in die
Schlüsselbeine und die oberen Rippen und beim
Einatmen vom Brustkorbs zu den Seiten hin.
6. Verschränke die Arme über dem Kopf und spüre
das Dehnen der seitlichen Rippen bis in die Arme.
Wechsle dann die Arme, die zu den Ellenbogen
greifen. Am Übungsende drehst Du Dich seitlich
von der Kissenrolle und bleibst ein paar Atemzüge
in Seitenlage. (2-5 Minuten)
Katzendehnung
Ziel: Mobilisierung der Brustwirbelsäule
7 . Ausgangsposition ist der Vierfüßlerstand: Die
Handgelenke sind unter den Schultern, die Knie
unterhalb der Hüften. Aus dieser Position heraus
schiebst du die Arme nach vorne, bis sie mit dem
Oberkörper und dem Kopf in einer Ebene sind.
8 . Lege nun die Stirn am Boden oder auf einer weichen
Unterlage ab. Ziehe den Bauchnabel ein und
achte auf die Atembewegung im Brustkorb. Lege
anschließend dein Becken sanft nach hinten auf die
Fersen, beuge den Oberkörper und lege die Arme
seitlich ab. Bleibe einige Atemzüge in dieser Position.
(5-10 Atemzüge)

GESUNDHEIT
Drehung
in Seitenlage
Ziel: Mobilisierung der Brustwirbelsäule
durch Drehung
9. Begib Dich in die rechte Seitenlage, lege die
Beine übereinander und winkle die Knie in 90° an.
Das Becken liegt dabei rechtwinklig zum Boden.
Falls nötig, lege eine Decke unter den Kopf und
zwischen die Knie. Zunächst gilt es, den rechten
Arm und die Schulter in Verlängerung des Schultergürtels
nach vorne zu schieben. Derweil ruht die
linke Hand auf dem linken Rippenbogen.
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10 . Dann drehst Du den Oberkörper beim Einatmen
nach links, indem Du den linken Oberarm
und die Schulter nach hinten Richtung Boden
ziehst. Acht darauf, dass Hüfte und Knie in der
Ausgangsposition bleiben. Versuche beim Ausatmen
weiter abzusenken und bleibe beim Einatmen
ruhig liegen. Auch der Kopf dreht behutsam nach
links – jeweils nur so weit die Bewegung entspannt
möglich ist. Spüre nun, wie sich diese Drehung in
den oberen Brustwirbeln fortsetzt. Bleibe 5-10
Atemzüge so, drehe Dich dann ganz nach links
und wiederhole die Übung. Verweile abschließend
einige Atemzüge in Rückenlage.
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20 GESUNDHEIT
Unterstützte Rückenlage mit gekreuzten Beinen
Ziel: Öffnung und Beweglichkeit der Hüftgelenke sowie Brustkorböffnung
11 . Lege eine Decke auf das Ende der Kissenrolle und
setze Dich mit gekreuzten und etwas Abstand vor die
Polsterung. Stütze dann die Hände hinter dem Körper
neben dem Kissen auf, sodass Du das Becken leicht
anheben kannst. Strecke anschließend den unteren
Rücken und lege Dich auf dem Kissen ab. Leisten,
Bauch und unterer Rücken bleiben dabei entspannt.
12 . Unterstütze das Gesäß mit einer Decke, wenn sich
die Lendenwirbelsäule unangenehm wölbt oder rutsche
etwas weiter weg vom Kissen. Lege die Arme neben den
Körper und spüre der Öffnung des Brustkorbs nach.
Falls es angenehmer ist, kannst Du die Schenkel mit
einem Kissen unterlagern. Bleibe 2-5 Minuten in dieser
Position und wechsle dann das Kreuz Deiner Beine. Um
wieder zum Sitzen zu kommen, stellst Du die Füße auf,
drehst zur Seite und richtest Dich auf.
Lege dich wie zu Anfang der Asana-Abfolge erneut für einige Atemzüge in Rückenlage und beobachte deinen Atem
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4
1
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dt.
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† 2017
11
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internationales
Notrufzeichen
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(Abk.)
5
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(Richard)
3
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amerikanischer
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
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je
(latein.)
einstellige
Zahl
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wieder
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englisch:
Säure
Küstenvorgebirge
9
Abk.:
Verrechnungseinheit
ital.
Schriftsteller,
† 2016
Gummibaum
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(Meryl)
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(engl.)
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22 LIEBE
Diese
Frühlingsgefühle
Alles nur eine Frage der Chemie?!
Foto: paulaphoto - stock.adobe.com
Mit den länger werdenden Tagen,
den bereits vor dem Morgengrauen
zwitschernden
Vögeln und den steigenden
Temperaturen hebt sich unweigerlich
auch die Stimmung
– und beschert so manchem mit etwas Glück echte
Frühlingsgefühle.
Tatsächlich ist das Phänomen der Frühlingsgefühle
keine Einbildung. So lässt sich inzwischen
wissenschaftlich erklären, woran es liegt, dass
– übrigens durchaus nicht nur beim Menschen,
sondern auch bei den Tieren – mit Beginn des
Frühlings bei so manchem die Gefühle zu Höhenflügen
ansetzen und Aufbruchsstimmung
einsetzt. Die Zusammenhänge werden schnell
klarer, konzentriert man sich bei der Betrachtung
nicht alleine auf die „Frühlingsgefühle“ im engeren
Sinne des Verliebtseins und Flirtens, sondern
ganz allgemein darauf, wie die Natur auf
das Ende des Winters und den Frühlingsanfang
reagiert.
Im Frühling nimmt nicht nur die Zeitspanne
zu, in der die Sonne scheint – die Tage werden
also länger –, sondern auch die Intensität des
Lichts. Das bedeutet im Umkehrschluss eine geringere
Menge des ausschließlich nachts produzierten
Schlafhormons Melatonin. Stattdessen
beginnt der Körper zunehmend mit der Produktion
von Serotonin, dem Glückshormon, das durch
das Sonnenlicht stimuliert wird. Die Hormone
Adrenalin und Dopamin werden ebenfalls in höheren
Dosen ausgeschüttet.
Hinzu kommt mit zunehmender Lichtintensität
und UVB-Strahlung eine höhere Produktion
an Vitamin D. Dieses sorgt für bessere Stimmung,
ein gut funktionierendes Immunsystem, es unterstützt
die Gedächtnisleistung und sorgt dafür,
dass wir besser mit Stress umgehen können.
Gerade während der Wintermonate entsteht hier
bei vielen Menschen ein Mangel. Umso wichtiger
ist es, sich im Frühjahr viel draußen aufzuhalten,
damit die Vitamin-D-Speicher wieder aufgefüllt
werden können.
Ebenfalls interessant ist ein Blick darauf, inwieweit
sich die „Frühlingsgefühle“ der frei lebenden
Tiere in der Natur während der Frühlingsmonate
– vom Nestbau über das Eierlegen, Nachwuchsgebären
bis hin zum Füttern und Großziehen
– auf die des Menschen übertragbar sind. Denn
den in der Natur lebenden Tieren vermittelt ihre
innere Uhr, wann die Zeit zur Paarung gekommen
ist, damit sie ihren Nachwuchs bestmöglich
auf den Winter vorbereiten können.

w w w . b o t t w a r t a l - m a r a t h o n . d e
LIEBE
23
Bei Pflanzen ist es ganz ähnlich – sobald es wärmer
wird, bilden sie zunächst Blätter, es folgen
Blüten und Fruchtstände, um bis zum Spätherbst
den Fortbestand zu sichern.
Beim Menschen nehmen Forscher an, dass
durch die Sesshaftigkeit und das Vorhandensein
eines Zuhauses, das ganzjährig warm gehalten
werden kann, sowie das ganzjährige Nahrungsangebot
es inzwischen kaum noch einen
biologischen Zusammenhang zwischen den
Jahreszeiten und der Zeugung oder Geburt von
Menschenkindern gibt.
Beim Gedanken an Schmetterlinge im Bauch,
Frühlingsduft in der Nase, ein leichtes Kribbeln
auf der Haut, mehr Energie und ein nur schwer
zu beschreibendes, herrliches Hochgefühl und
Lebensfreude erscheint die Erklärung, dass allein
chemische Prozesse im Körper dafür verantwortlich
sind, doch ein wenig enttäuschend. Im
Wesentlichen verhält es sich jedoch nicht anders.
Das soll aber nichts daran ändern, diese wunderschönen
chemischen Reaktionen mit allen
Sinnen zu genießen, wenn mit den ersten schönen
und warmen Tagen die Laune steigt und das
Herz ein wenig schneller schlägt – sei es beim Anblick
einer blühenden Wiese, des eigenen Partners
oder auf der Suche nach einer neuen Liebe…
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Wer den Lockdown allein hinter sich bringen
musste, hat hautnah erfahren, wie wichtig Nähe,
das vertraute Miteinander mit einem Partner
sein können. Wenn Feste und Großveranstaltungen
vorerst tabu sind und sich Treffen zu Unternehmungen
auf den altbekannten Freundeskreis
beschränken, wird es schwieriger, jemand
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24 PFLEGE
Wellness für
die Hände
„Eine schöne Hand ziert den ganzen Menschen“
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Die Hände gehören zu den wichtigsten
und am meisten strapazierten
Körperteilen des Menschen. Mit ihnen
fühlen und tasten wir, mit ihnen
wird geschrieben und geputzt,
sie kommen mit kalten und heißen,
rauen und manchmal auch ätzenden Gegenständen
in Berührung, sie müssen sowohl zupacken als
auch im richtigen Moment sanft sein können. Und
vor allem sollen sie am besten immer perfekt aussehen.
Laut einem Ausspruch von Heinrich Heine ziert
eine schöne Hand den ganzen Menschen. Und so
achten diversen Umfragen zufolge vor allem Frauen
bei Männern auf die Hände und wie diese gepflegt
sind.
Während es die meisten Männer dabei bewenden
lassen, die Nägel kurz und sauber zu halten, diese
oder das Nagelbett nicht abzukauen und ab und
an mit Handcreme dafür zu sorgen, dass die Hände
nicht zu rau sind, steckt hinter den Händen so
mancher Frau sehr viel Arbeit.
Aber auch wenn an einer Frauenhand lange, lackierte
und manikürte Fingernägel als Erstes ins
Auge stechen, so gehört zu gepflegten Händen doch
mehr als nur der regelmäßige Gang ins Nagelstudio.
Denn die schönsten lackierten Nägel helfen nichts,
wenn die Hände faltig sind und rau, sich unter den
Nägeln der Schmutz sammelt und die Nagelhaut
nicht gesund, sondern abgekaut aussieht.
Das permanente Waschen und Desinfizieren
hat mit der Pandemie stark zugenommen, und
das bringt das natürliche Gleichgewicht der Haut
bei vielen durcheinander. Dabei sind gut gepflegte
Hände besonders wichtig, damit über kleine Hautrisse
keine Bakterien und Krankheitserreger in den
Körper gelangen.
Wer sich auch im reiferen Alter schöne Hände
wünscht, sollte bereits früh auf einige Dinge achten
– dazu gehört etwa ein ausreichender Sonnenschutz,
da UV-Licht die Alterung sehr dünner Haut,
wie auf dem Handrücken, beschleunigt und diese
darauf empfindlich reagiert.
Auf den gesamten Körper und damit auch auf die
Hände wirkt sich eine gesunde Ernährung aus. Wenig
Alkohol und kein Nikotin lassen die Haut länger
jung aussehen, während die in Obst, Gemüse
und Vollkornprodukten enthaltenen Vitamine und
Spurenelemente für gesunde und kräftige Nägel
sorgen. Wer viel mit seinen Händen arbeitet und
TIPP
Erste Hilfe für
strapazierte
Hände
Besonders rissigen
und trockenen
Händen hilft es,
über Nacht eine
dicke Schicht reichhaltiger
Creme
aufzutragen und
darüber Baumwollhandschuhe
zu
ziehen. Während
der Nacht zieht die
Creme ein und am
nächsten Morgen
sind die Hände
schön weich.

PFLEGE
25
es mit Reinigungsmitteln und Wasser oder Dreck
und Erde zu tun hat, kann seine Hände mit Handschuhen
schützen. Kälte und Hitze strapazieren
die Hände ebenfalls, indem sie ihnen Feuchtigkeit
und Fett entziehen. Zum Händewaschen empfehlen
Experten deshalb lauwarmes Wasser sowie eine
pH-neutrale Seife und eine weiche Nagelbürste
zum Entfernen von Schmutz und abgestorbenen
Hautzellen.
Zwischendurch oder nach dem Händewaschen
reicht oft eine feuchtigkeitsspendende, gerade im
Winter auch rückfettende Handcreme. Aber ab und
zu freuen sich Männer- ebenso wie Frauenhände
auch über mehr Aufmerksamkeit und eine kleine
Wellnessbehandlung. Besonders wohltuend und
entspannend ist dann natürlich der Besuch bei einer
Kosmetikerin, die die Hände nach allen Regeln
der Kunst verwöhnt. Doch mit ein paar Tricks gelingen
Handpeeling und Wellness für die Hände
auch zu Hause.
Zu den Grundzutaten für Handpeelings, die sich
vielfältig variieren und ergänzen lassen, gehören
meist (Meer-)Salz oder Zucker sowie diverse Öle
(Mandel-, Kokos- oder Olivenöl), Honig, Zitronensaft
und Kaffee. Wer nicht nur seine Hände, sondern
auch seine Sinne verwöhnen möchte, kann
zum Peeling zusätzlich ein paar Tropfen wohlriechendes,
ätherisches Öl geben.
Besonders bei rissigen und spröden Händen bedarf
nicht selten auch die Nagelhaut zusätzlicher
Pflege. Sie sorgt dafür, dass zwischen Nagelbett und
Nagel keine Bakterien, Viren oder Keime eindringen
können, und sollte daher nie vollständig entfernt
werden. Rissige, trockene Nagelhaut wird durch
regelmäßiges Eincremen oder beispielsweise durch
das Einmassieren von Olivenöl wieder geschmeidig.
Abstehende oder verhornte Nagelhaut sollte
zunächst in einem Nagelbad aufgeweicht werden.
Viele Experten raten von einem Abschneiden mit
einer Schere ab. Wer sich doch dafür entscheidet,
sollte nur ganz wenig wegschneiden und die übrige
Nagelhaut mit einem Holzstäbchen sanft zurückschieben.
Hat sich ein Stück Nagelbett entzündet,
kann ein Fingerbad in Ringelblütentee helfen.
Für schöne, kräftige und gesunde Nägel, die sich
auch ganz ohne Nagellack sehen lassen können,
kann man einiges tun. Ergänzt werden kann die
bereits erwähnte gesunde Ernährung etwa durch
die zusätzliche Einnahme von Kieselerde oder
Traubenkernextrakt. Äußerlich angewendet kann
in die Fingernägel und das Nagelbett Mandel- oder
Olivenöl einmassiert werden. Experten empfehlen
außerdem, die Fingernägel lieber regelmäßig
nur zu feilen, statt sie mit einer Schere oder einem
Knipser zu kürzen.
Mit etwas regelmäßiger Pflege fühlen sich die
Hände viel weniger rau und spröde an und machen
optisch auch mit farblos lackierten oder ganz unlackierten
Fingernägeln eine tolle Figur.
SELBST GEMACHT
Süßes Handpeeling
mit Zucker
und Honig
Zutaten: 4 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Honig
Beide Zutaten vermischen und die Hände damit
einreiben. Der Zucker regt die Durchblutung an,
massiert die Hände angenehm, so dass abgestorbene
Hautzellen abfallen, und der Honig macht die
Hände weich und wirkt entzündungshemmend.
Kaffeesatz-Peeling
Zutaten: 6 Esslöffel Kaffeepulver, 3 Esslöffel Zucker,
10 Tropfen ätherisches Öl
Verwendet werden kann frisches Kaffeepulver, aber
auch getrockneter Kaffeesatz. Diesen mit dem Zucker
mischen und das ätherische Öl hinzufügen.
Das Koffein fördert die Durchblutung und pflegt
die Haut.
Einfaches
Handpeeling mit
Salz und Öl
Zutaten: 5 Esslöffel Meersalz und 4 Esslöffel Olivenöl
Beide Zutaten in einer Schüssel vermengen und je
nach Belieben mehr oder weniger Öl oder Salz verwenden.
Während das Salz reinigend und desinfizierend
wirkt, den Zellstoffwechsel anregt und die
Haut mit Mineralien wie Calcium, Kalium und Magnesium
versorgt, schützt das Olivenöl vor trocke-
ner Haut und macht diese geschmeidig.

26 VERANSTALTUNGEN
Veranstaltungen
von zu Hause aus erleben
Es gibt einiges zu entdecken
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VERANSTALTUNGEN
GESUND SCHLAFEN
ERHOLT AUFWACHEN
Was im Sport bereits selbstverständlich
ist, wird auch
in der Kultur und Politik
immer populärer: Seit der
Coronapandemie können
Live-Veranstaltungen nun
immer häufiger vom Sofa aus verfolgt werden.
Dabei sind der Fantasie der Veranstalter keine
Grenzen gesetzt. Ob Theater, Podiumsdiskussion,
Konzert oder ein virtueller Museumsbesuch,
die Angebote sind schier unendlich und ermöglichen
es den Kulturbegeisterten, auch Angebote
aus anderen Städten und Ländern wahrzunehmen,
ohne auch nur das Haus verlassen zu
müssen.
Angebote aus der Region
In Ludwigsburg selbst bietet beispielsweise die
traditionsreiche Kulturstätte Scala verschiedene
Veranstaltungsformate an. Scala Unplugged
bietet Musikern eine virtuelle Bühne, während
beim Format Scala Interaktiv auch die
Zuschauer zum Mitmachen eingeladen sind.
Die Zoom-Meetings thematisieren vielfältige,
gesellschaftlich relevante, soziokulturelle und
inklusive Fragestellungen und leben vom Austausch
der Teilnehmer.
Auch die Veranstaltungen der Ludwigsburger
Kreiszeitung haben ihren Weg ins Internet
gefunden. Unter dem Namen Impulse digital
können die Menschen Vorträge zu den unterschiedlichsten
Themen verfolgen oder an
Diskussionsrunden teilnehmen. Sowohl der
regionale Bezug als auch die Möglichkeit, den
Referenten direkt im Anschluss Fragen zu stellen,
machen das Format so beliebt.
Etwas andere Wohnzimmer-Konzerte
Die Plattform Sofaconcerts.org vermittelt eigentlich
Künstler, die bei den Kunden zu Hause
oder an Veranstaltungen wie Geburtstagen oder
Hochzeiten spielen. Um den Künstlern jedoch
auch in dieser schwierigen Zeit eine Plattform zu
bieten, hat sich das Team der Vermittlungsplattform
etwas ausgedacht: Wer während der Pandemie
in den Genuss eines Privatkonzerts kommen
möchte, kann ein solches Event in Form
einer Video-Konferenz für Familie, Freunde und
natürlich sich selbst buchen. Einem gemeinsamen
musikalischen Abend mit Freunden steht
somit nichts mehr im Weg.
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Mo.–Fr. 10–19 Uhr
Sa. 10–18 Uhr
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Damit das schönste barrierefreie
Bad bei Ihnen zu Hause ist!
Ausgereifte Funktionalität
und sichere Lösungen für
sensible Anforderungen –
das ist unsere Vorstellung
von barrierefreien, vitalen
Bädern. Wir schaffen
Wohlfühlräume ohne
Einschränkungen in Punkto
Optik, Design und Ästhetik.
Imbery GmbH + Co. KG
Ruhrstraße 5 · 71679 Asperg
Telefon 0 71 41-6 43 99 90
oder 0 71 41-6 30 30
www.imbery-asperg.de
Foto: redhorst/Fotolia

28 VERANSTALTUNGEN
Wer es lieber klassisch mag, findet vielleicht
beim Programm der Semperoper das richtige
Angebot für sich. Mit der Stream-Reihe Semper:-
Donnerstag erfüllen Solisten und Musikerinnen
der Semperoper, des Semperoper-Balletts und
der Sächsische Staatskapelle Dresden ihr Haus
nach der von der Pandemie erzwungenen Ruhephase
wieder mit neuer Energie. Jeden Donnerstag
ab 17 Uhr lädt die Semperoper dazu
ein, auf ihrer Website einem aktuellen künstlerischen
Angebot aus den Sparten Oper, Ballett
und Konzert zu folgen. Die wöchentlich bereitgestellten
Videos führen an ungewöhnliche
Orte des Dresdner Semperbaus, die sich überraschend
zur Bühne für Musik und Tanz wandeln.
Wissen virtuell erleben
Die App Google Arts & Culture ermöglicht einen
virtuellen Rundgang durch eine Vielzahl an Museen
und Ausstellungen aus aller Welt. Zudem
stellt jedes teilnehmende Museum mindestens
ein Kunstwerk oder Exponat in hoher Auflösung
zur Verfügung, sodass es die virtuellen
Besucher genauer betrachten können. Derzeit
können Kunst- und Kulturinteressierte in über
1200 Museen stöbern und beim Betrachten der
Kunstwerke in andere Welten abtauchen. Neben
virtuellen Rundgängen bietet die App auch die
Möglichkeit, sich Exponate zu bestimmten Themen
anzeigen zu lassen oder durch Quiz- und
Puzzle-Spiele das kunsthistorische Wissen aufzufrischen.
Bühnenkunst von zu Hause
aus entdecken
Die Streaming-Plattform Dringeblieben.de bezeichnet
sich selbst als die kulturelle Antwort
auf die Coronafrage. Sie bietet Kulturbetrieben
aus ganz Deutschland die Möglichkeit, der Online-Welt
ihre Produktionen zu präsentieren:
Seien es renommierte Schauspielhäuser, die
ihre Theaterinszenierungen digital auf die Bühne
bringen, oder angesagte Clubs, die den Zuschauern
mit kreativen Formaten ein bisschen
Partystimmung in den eigenen vier Wänden bescheren
– das Angebot ist vielfältig und spiegelt
damit auch die vielen Facetten der deutschen
Kulturlandschaft wider.
Einen guten Überblick über digitale Musicalangebote
für das heimische Wohnzimmer gibt
es auf der Website Musicalspot.de, die sich auf
Rezensionen und Kritiken internationaler Musicals
spezialisiert hat. Von kleinen Kostproben
bis hin zu Tickets für ganze Produktionen
kommen Musical-Fans beim Durchstöbern der
Liste voll auf ihre Kosten und können gegebenenfalls
ihre Liste der Musicals, die sie nach der
Pandemie besuchen wollen, verlängern. Auch
thematisch ist die Bandbreite groß: Ob neu inszenierte
Klassiker wie der Schimmelreiter und
der fliegende Holländer oder moderne Stücke,
das Genre des Singspiels präsentiert sich hier
von jeder Seite.
TIPP
Impulse
Digital
Die Ludwigsburger
Kreiszeitung bietet
mit Impulse Digital
eine Plattform für
Vortragsreihen und
Diskussionen zu
aktuellen Themen.
Im Fokus stehen
Themen aus den
Bereichen Gesundheit
und Vorsorge,
Bildung, Gesellschaft
und Nachhaltigkeit.
Impulse
Digital greift auf,
was Ludwigsburg
und die Region
beschäftigt.
Die Teilnahme ist
kostenlos. Es ist
keine Voranmeldung
oder Registrierung
notwendig.
Eine Übersicht zu
anstehenden Vorträgen
und Diskussionen
gibt es hier:
www.lkz.de/
impulse
Fotos: Anna Berkut/Aliaksei - stock.adobe.com

INTERVIEW
29
Matthias Gerst ist
leidenschaftlicher
Autofan und
anerkannter
Experte selbst
für kleinste
technische
Details von
Oldtimern.
SERIE
„Automobile
sind einfach toll“
Menschen unter uns: Der Oldtimer-Experte Matthias Gerst hat eines der
weltweit größten Fahrzeugdaten-Archive auf die Beine gestellt
Foto: Holm Wolschendorf
Matthias Gerst ist ein Mann,
den Besitzer historischer Automobile
schätzen und den
zwielichtige Akteure auf dem
Oldtimer-Markt fürchten:
Denn wenn es um die Identität
und Qualität dieser Fahrzeuge geht, ist er
unbestrittener Spezialist. Mit beeindruckender
Sammelleidenschaft hat er über 50 Jahre lang
technische Fakten und Literatur über Oldtimer
zusammengetragen. Die insgesamt über eine
Milliarde Einzeldaten und über 80 000 daraus
erstellten Datenblätter gehen bis auf das Jahr
1886 zurück und umfassen rund 95 Prozent aller
Fahrzeugmodelle, die weltweit jemals gebaut
wurden.

30 INTERVIEW
VIVIT: Jeder kann von Ihrer Sammlung profitieren,
denn Sie haben sie Ihrem früheren Arbeitgeber,
dem TÜV Süd, zur Verfügung gestellt. Wozu
benötigen Oldtimer-Besitzer all diese Daten?
MATTHIAS GERST: Wenn jemand zum Beispiel einen
Oldtimer-Exoten aus dem Ausland mitbringt,
sind für die dann erforderlichen deutschen Fahrzeugpapiere
dreißig bis vierzig verschiedene Daten
und Fakten darüber gefragt. Oft enthalten die
ausländischen Papiere da aber nur sehr lapidare
Angaben oder es gibt den Hersteller gar nicht
mehr. Die Datenblattsammlung ist für die Fahrzeugprüfer
in Deutschland, aber auch aus den
angrenzenden Ländern und bis nach Spanien
eine Arbeitsgrundlage, aufgrund der die Autos
dann beurteilt werden können. Da stehen zum
jeweiligen Typ zum Beispiel die Motornummer
drin, die Leistung, die Fahrgestellnummer, die
korrekte Vergaserbestückung, das Getriebe und
vieles mehr. Teils rufen auch Kunden während eines
Kaufs in den USA an, die fragen, ob bestimmte
Nummern passen. Da habe ich schon manchen
vor fürchterlichen Fehlern bewahren können.
Eine Hilfe also, die Oldtimer-Besitzer davor
schützt, ein gestohlenes oder verfälschtes
Fahrzeug zu kaufen. Manchmal kann es aber
auch zu spät sein. Welcher Fall ist Ihnen
besonders in Erinnerung geblieben?
Da hat einmal ein Mitbürger sein Traumauto aus
den USA mitgebracht, einen Mercedes. Den sollte
ich prüfen. Nach einem Blick in die amerikanischen
Papiere und unter die Motorhaube musste
ich ihm erklären, dass der Fälscher dieses Fahrzeugs
drei massive Fehler gemacht hat: Er hat
eine Fahrgestellnummer in das Fahrzeug eingeschlagen,
die es gar nicht gegeben haben kann,
denn sie war eine Stelle zu kurz. Dann war sie –
sehr dilettantisch – an einer Stelle eingeschlagen,
die so ab Werk gar nicht vorgesehen war. Der
größte Fehler war dann, dass die originale Fahrgestellnummer
am originalen Platz noch vorhanden
war. Ich musste ihm sagen: „Das ist ein gestohlenes
Fahrzeug, das wird mit Sicherheit in
den USA gesucht und damit haben Sie jetzt ein
Problem.“ Legal konnte er dieses Auto in Deutschland
nicht zulassen.
Was ist denn bei der Beurteilung eines Oldtimers
wichtig, was macht ihn wertvoll?
Zum einen natürlich die Originalität, der Zustand,
seine Seltenheit und wenn irgendjemand
Berühmtes mal seine vier Buchstaben da reingesetzt
hat oder dieses Fahrzeug vielleicht sogar besessen
hat.
Stichwort „Garagengold“: Eignen sich Old- oder
auch Youngtimer – also erst 20 bis 30 Jahre alte
Fahrzeuge – tatsächlich als Wertanlage, wie jetzt
oft berichtet wird?
Da kann man drüber streiten. Es gibt Fachleute,
die Oldtimer kaufen, um sie ein paar Jahre aufzubewahren
und zu pflegen und dann sehr teuer
wieder zu verkaufen. Die Youngtimer-Wertentwicklung
kann heute kein Mensch voraussehen.
Mit der Entwicklung hin zu Elektro- und Hybridfahrzeugen
steht ja immer im Raum, dass ab einem
bestimmten Jahr Verbrenner überhaupt
nicht mehr in den Verkehr kommen dürfen, und
manche Länder werden sie dann ganz aus ihren
Großstädten verbannen. Hier eine Entwicklung
vorauszusagen, wäre vermessen.
Schon als Neunjähriger haben Sie begonnen, die
technischen Daten aller Fahrzeuge zu sammeln,
die Ihnen unter die Augen kamen, als Siebzehnjähriger
haben Sie die ersten Datenblätter
erstellt. Woher rührt diese Leidenschaft?
Sind Sie da familiär geprägt?
Gar nicht. Mein Vater war Kaufmann, mein Großvater
war Kaufmann und mein Urgroßvater Klavierbauer.
Ich erzähle spaßeshalber immer, dass
Oben: Der legendäre
Bugatti Royale
– für Matthias
Gerst der tollste
Oldtimer, der je
gebaut wurde.
Rechts: Matthias
Gerst sammelt
nicht nur Daten,
sondern auch
Modelle von historischen
Automobilen.
SERIE
Die Region zwischen
Stuttgart
und Heilbronn ist
beliebt und hochattraktiv.
Das liegt
nicht nur an der
Wirtschaftskraft,
sondern vor allem
an der Vielfalt und
Kreativität der
Menschen, die dort
leben. Vivit stellt in
dieser Serie einige
von ihnen vor.

INTERVIEW
31
Ich hatte all die Jahre Freude an den Autos und
jetzt kann ich gelassen auf diese Zeit zurückblicken.
Nun habe ich noch einen Youngtimer in der
Garage stehen, einen 2000er Mercedes SLK 200.
Fotos: Bugatti Automobiles S.A.S., Holm Wolschendorf
mir wohl irgendjemand einen Schuss Benzin mit
in die Muttermilch gemischt hat.
Was fasziniert Sie so an Automobilen?
Sie sind einfach toll. Mein Vater hat mir als Vieroder
Fünfjährigem oft Wikingautos mitgebracht.
Das sind kleine, aber sehr originalgetreue Plastikmodelle,
die es seit Ende der 40er Jahre gegeben
hat. Die Autos habe ich dann bei Spaziergängen
auch in natura gesehen und wiedererkannt
und mein Vater musste mich hochheben und
reinschauen lassen. Daheim war am Sonntagmorgen
auch immer ein Highlight, mit dem Papa
„Automarken raten“ zu machen. Mit 16 habe ich
dann alle deutschen Hersteller angeschrieben
und um historische Unterlagen zu ihren Fahrzeugen
gebeten. Die meisten haben mir großzügig
Einblick gewährt – das ist unter anderem der
Grundstock meiner Sammlung geworden.
Welches Auto hat Sie in all den Jahren am
meisten begeistert?
Der Bugatti Royale. Das ist ein Auto aus den 20er
Jahren, das nur sieben Mal gebaut wurde, von Ettore
Bugatti, diesem italo-französischen Exotenhersteller.
Das war ein Überauto, das bereits damals
300 PS hatte – das hatten zu der Zeit teils
nicht mal Rennwagen. Ich durfte ein Exemplar
sogar einmal 20 Kilometer selbst bewegen. Das
war der Wagen eines Kunden, der das Auto zerlegt
erworben hatte und mit allem, was dazugehört,
wieder aufgebaut hat. Wir haben das Fahrzeug damals
abgenommen. Es galt als verloren und es
konnte nachgewiesen werden, dass es wirklich
dieses Auto ist – das absolute Highlight überhaupt,
sozusagen der Höhepunkt meiner Karriere.
Besitzen Sie selbst Oldtimer?
Etwa 400 Stück – in der Vitrine, als Modelle. Ich
hatte fast 40 Jahre ein, zwei Oldtimer, die hatten
aber nach einem Hausverkauf keinen Platz mehr.
Ist die Datensammlung jetzt komplett oder
recherchieren Sie weiter? Was sind Ihre nächsten
Projekte?
Mein momentanes Projekt ist die Marke Austin.
Da möchte ich die teils sehr verwirrende Datenlage
noch so vervollständigen, dass die Kollegen
beim TÜV Süd auf sichere Tabellen mit allen
Fahrgestellnummern, technischen Daten und
auch Bildern von den Fahrzeugen zugreifen können.
Und von meiner amerikanischen Lieblingsmarke,
Packard, gibt es tolle Dokumentationen,
die sich aber teilweise widersprechen. Das möchte
ich gerne noch „in Ordnung“ bringen. Und
dann ist da mein persönlicher Favorit: Ich bin
Mercedes-Fan und möchte auch da irgendwann
einmal jede einzelne Fahrgestellnummer dokumentieren
können. (Lacht.) Aber das ist ein Unterfangen,
das locker noch zehn bis zwanzig Jahre
dauern kann und vielleicht nie fertig sein wird.
Fragen von Annette de Cerqueira
ZUR PERSON
Matthias Gerst
Der gebürtige Stuttgarter hat zeit seines Lebens
im Kreis Ludwigsburg gewohnt und war fast 40
Jahre in verschiedenen Positionen beim TÜV
Süd tätig, zuletzt als Leiter der von ihm dort geschaffenen
Datenblattstelle. Anstoß seiner Leidenschaft
für historische Automobile war unter
anderem ein Praktikum, das er 1980 zum Ende
seines Maschinenbau-Studiums in Oldtimerbetrieben
in den USA absolvierte. Er begann, mit
Daten, Fakten und Literatur zu Fahrzeugen aus
aller Welt Datenblätter zu schreiben. Ein immenses
Archiv, mit dem sich der Diplom-Ingenieur
in Fachkreisen einen Namen als Historiker für
Automobile und Sachbuchautor gemacht hat.
Als Mitglied im Parlamentarischen Arbeitskreis
für historische Fahrzeuge des Bundestags arbeitete
er auch an Empfehlungen für die Politik mit
– beispielsweise rund ums H-Kennzeichen. Für
seine besonderen Verdienste zur Erhaltung und
Pflege des Kulturguts Automobil wurde er 2013
mit dem Ehrenpreis des Vereins RetroClassic-
Cultur und seines Fördervereins ausgezeichnet.
Bis heute ist Matthias Gerst Mitglied der baden-württembergischen
Prüfungskommission
für Automobil-Sachverständige.

32
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