Gazette Charlottenburg Oktober 2018
Gazette für Charlottenburg und Westend
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16 | <strong>Gazette</strong> <strong>Charlottenburg</strong> | <strong>Oktober</strong> <strong>2018</strong><br />
Ein Jahr SIRPLUS<br />
Lebensmittel retten an mittlerweile drei Standorten<br />
<strong>Charlottenburg</strong>, Steglitz, Kreuzberg – die Lebensmittelretter<br />
von SIRPLUS sind mit drei<br />
Standorten in Berlin vertreten. Nach einer der<br />
erfolgreichsten Crowdfunding Kampagnen<br />
Deutschlands, mit der mehr als 90.000 Euro<br />
gesammelt wurden, konnten die Gründer<br />
Raphael Fellmer und Martin Schott im September<br />
2017 ihren ersten Rettermarkt in<br />
<strong>Charlottenburg</strong> an der Wilmersdorfer Straße,<br />
eröffnen. „Wir wollen das Thema Lebensmittelverschwendung<br />
in die Mitte der Gesellschaft<br />
tragen” bekräftigt Fellmer und fasst das<br />
Konzept des Unternehmens mit den Worten<br />
„Nachhaltigkeit für alle, als win-win-win Situation<br />
für alle Beteiligten” zusammen.<br />
Weitere Standorte vorerst in Berlin<br />
Seit der Eröffnung vor einem Jahr hat das<br />
Unternehmen zwei weitere Standorte in der<br />
Steglitzer Schloßstraße und der Markthalle<br />
Neun in Kreuzberg eröffnet und somit die Verkaufsfläche<br />
bereits versechsfacht. Insgesamt<br />
haben 200.000 Kunden in den letzten 12 Monaten<br />
über eine Million Produkte gerettet und<br />
zurück in den Kreislauf geführt. Durch die starke<br />
Expansion hat sich das SIRPLUS Team mittlerweile<br />
auf über 50 Mitarbeiter vergrößert.<br />
Einkauf in der SIRPLUS-Filiale Markthalle<br />
Neun.<br />
Foto: SIRPLUS<br />
Zahlreiche Auszeichnungen<br />
Für ihr Engagement gegen Lebens mittelverschwen<br />
dung wurde SIRPLUS <strong>2018</strong> mit<br />
vielen Preisen ausgezeichnet, unter anderem<br />
mit dem Bundespreis „Zu gut für die<br />
Tonne” vom Bundesministerium für Ernährung<br />
und Landwirtschaft und als „Ausgezeichneter<br />
Ort im Land der Ideen”. Für das<br />
nächste Jahr haben die Gründer sich das<br />
Ziel gesetzt, ihre Mission durch ein Franchise-Konzept<br />
sowie weitere eigene Filialen<br />
auszubauen.<br />
Zukunftspläne<br />
SIRPLUS ist es wichtig, dass die geretteten Lebensmittel<br />
nicht den bestehenden gemeinnützigen<br />
Organisationen weggenommen<br />
werden und agiert laut Fellmer nach dem „Tafel<br />
First-Prinzip”. Für die Zukunft hat sich das<br />
Start-up vorgenommen, noch mehr in das<br />
Thema Bildung zu investieren und u. a. junge<br />
Schüler zu Multiplikatoren auszubilden.<br />
Diese sollen die Möglichkeit bekommen, sich<br />
an ihren Schulen für das Thema Lebensmittelwertschätzung<br />
zu engagieren und dies<br />
in den Schulalltag einzubinden. Außerdem<br />
möchten die Lebensmittelretter die Regularien<br />
zu dem MHD nachhaltig verändern. Denn<br />
laut Fellmer heißt es „‘Mindestens haltbar bis’<br />
und nicht ‘Sofort tödlich ab’”.<br />
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