Töfte Regionsmagazin 10/2018 - 4 Jahre Jubiläum

HOF FOCKENBROCK IN TELGTE
FAIRE & GESUNDE
FRISCHMILCHPRODUKTE
AUS DER REGION
Im Kreis Warendorf und Münster sind die aufällig gestalteten
Milchtüten vom Hof Fockenbrock aus Telgte längst eine
Bekannte. Der Zugriff auf die frische Hofmilch aus dem Direktvertreib
überzeugt viele Kunden. Was steckt hinter dem
Konzept der Frischmilchprodukte der Familie Fockenbrock?
Den Verbrauchern eine Frischmilch anbieten, die unter
der Vorrausetzung des Tierwohls gewonnen wird, das
war das Ziel von Manfred und Uschi Fockenbrock, als
sie 2011 ihre Hofmolkerei errichteten. „Je wohler sich
die Kühe fühlen, desto gesünder ist die Milch“, sagt
Manfred Fockenbrock. Er muss es wissen, denn auf seinem
Milchviehbetrieb, den er gemeinsam mit seiner
Ehefrau, den vier Söhnen und der Oma bewirtschaftet,
stehen insgesamt 85 Kühe. Jede von ihnen erzeugt 9500
Liter Milch pro Jahr. „Die Kuh muss sich wohlfühlen, nur
dann ist sie für uns auch wirtschaftlich!´´ betont Manfred
Fockenbrock. Jede Kuh besitzt noch einen Namen
und kann sich frei im Stall und stundenweise auf der
Weide bewegen. Sie entscheidet selbst, wann sie zum
Melken geht, wann sie frisst oder ob sie lieber liegen
möchte.“
Fair und energiesparend produziert
Es könnten mehr Tiere sein, doch die Tendenz zu immer
größer und immer effizienter interessiert die Betreiber
nicht. Sie führen den Hof in der 18. Generation - 1337
wurde er urkundlich erstmalig erwähnt - und setzen auf
energiesparend hergestellte und gesunde Produkte für
den regionalen Vertrieb. „Da wir die Anzahl unserer Kühe
nicht erhöhen wollten, aber aufgrund der schlechten
Milchpreissituation eine Alternative suchten, haben wir
uns für die Direktvermarktung entschieden. Und das ist
für uns der richtige Weg: Die Resonanz der Kunden ist
unsere größte Motivation.“, erklärt Uschi Fockenbrock.
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