Töfte Regionsmagazin 10/2018 - 4 Jahre Jubiläum

Der Veranstaltungssaal steht sowohl für kleine und große Feiern als auch
für Vereins- und Firmentagungen bereit. Auf den Kegelbahnen werden
auch in diesem Jahr wieder die Dorfmeisterschaften ausgetragen. Der
rustikal eingerichtete Schankraum mit der alten Theke erinnert auch
heute noch an die Gründerzeit. Wie zu alten Zeiten trifft man sich hier zu
einem Feierabendbier und zum sonntäglichen Frühschoppen. Aus jener
Zeit stammt auch der restaurierte Handwagen, den wir im Foyer unseres
Veranstaltungssaales ausgestellt haben, weiß die Inhaberin Mechthild
Koch zu berichten.
Moderne und Tradition umfassend vereint
Im Gasthof Holtbaum treffen sowohl einheimische Gäste als auch Besucher
und Radwanderer aus der weiteren Umgebung. Mit seiner direkten
Lage zum Naherholungsgebiet „Beelener Mark“ sowie mit der Anbindung
an einem der bekannten Wander- und Radwege der Region Münsterland
bietet der Gasthof „Zum Holtbaum“ eine willkommene Möglichkeit
zum Einkehren.
Es ist der Familie Koch mit ihrem Team zu verdanken, daß sich die Gäste
hier gut umsorgt und bestens versorgt fühlen. Bei leckeren Speisen und
kühlen Getränken kann man dort in gemütlicher Atmosphäre so richtig
gut entspannen, klönen und genießen, sowie Feste feiern oder einen geselligen
Abend auf der Kegelbahn verbringen. Das Ehepaar Koch empfiehlt
ihren Gästen gerne hausgemachte Spezialitäten aus dem Münsterland,
sowie wechselnde Angebote der Saison, wie Spargel, Matjes, frische
Pfifferlinge, Kürbis, Äpfel, deftigen Grünkohl oder heimisches Wild.
Inhaberin Mechthild Koch auf Nachfrage zur Speisekarte:
„In unserem Gasthof setzen wir verstärkt auf regionale Zulieferer. Sowohl
die Frische als auch die Qualität müssen für unsere Küche in jedem Fall
stimmen. Kartoffeln, Gemüse und Salate lassen wir direkt in der Nachbarschaft
anbauen, während wir beispielsweise bei Fleisch ebenfalls auf
regionale Anbieter setzen. So erhalten unsere Gäste die Qualität, für die
unser Gasthof so geschätzt wird.“
Leider macht aber auch der Arbeitskräftemangel vor dem Gasthof Holtbaum
nicht halt. Deshalb beschäftigt das Ehepaar Koch seit einiger Zeit
neben ihrem Stammpersonal auch einen Flüchtling aus Damaskus, welcher
mit viel Motivation neben Sprachlehrgängen und einer Ausbildung
zum Bauzeichner immer wieder am Wochenende in der Küche oder im
Service aushilft.
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