Europas Süden ADAC

9
Die Erde ist ein schützenswerter Ort. Als Teil eines der führenden Touristikunternehmen
Europas sind wir uns der großen Verantwortung gegenüber Natur
und Menschen bewusst. Wir setzen uns deshalb aktiv für den Umweltschutz,
nachhaltigeres Reisen sowie soziale und gesellschaftliche Projekte ein.
Unter dem Leitmotiv „DER Welt verpflichtet“ engagiert sich die DER Touristik weltweit
für einen nachhaltigeren Tourismus, zum Beispiel bei Fragen zur Hotelgastronomie:
NACHHALTIGE ERNÄHRUNGSKONZEPTE IN URLAUBSHOTELS
Nahrung ist ein Thema, das für Menschen eine zunehmend wichtige Rolle spielt –
sei es, woher sie kommt, wie sie produziert wird oder wie viele Reste übrig bleiben.
Rund ein Drittel der Lebensmittel weltweit wird nach aktuellen Schätzungen
jährlich vernichtet. Allein in Hotels in Deutschland entstehen 200.000 Tonnen
Lebensmittelabfälle pro Jahr, von denen ein Großteil vermeidbar wäre.
Den Tieren zuliebe
Wir sind überzeugt, dass ein tierfreundlicher
Tourismus möglich ist. Es ist uns ein
Anliegen, sie vor Missbrauch zu schützen
und ihren natürlichen Lebensraum zu
bewahren. Deshalb haben wir uns selbst
strenge Kriterien auferlegt und fördern
besonders Angebote, bei denen Sie die
lokale Tierwelt auf verantwortungsvolle
und sichere Weise erleben.
Die DER Touristik engagiert sich in der Brancheninitiative Futouris e.V. für die
Förderung eines nachhaltigen gastronomischen Angebotes in Urlaubsländern.
So wurden unter anderem praktische Maßnahmen und Standards erarbeitet,
um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und ein regional und ökologisch
produziertes Speise- und Getränkeangebot zu gewährleisten.
Erste Erfolge geben den Bemühungen Recht: Dank diverser Maßnahmen, gepaart
mit der Sensibilisierung der Gäste für einen bewussteren Umgang mit dem Essen
kann ein Hotel pro Woche rund 400 Kilogramm Lebensmittel abfälle einsparen.
Was 2016 als Pilotprojekt im lti Asterias auf Rhodos startete, wird deshalb in
Zukunft auf viele weitere Hotels der DER Touristik ausgeweitet
Über die DER Touristik Foundation e.V.
Die gemeinnützige DER Touristik Foundation setzt sich dafür ein, die
Lebensumstände der Menschen und die ökologischen Lebensräume in weniger
entwickelten touristischen Regionen zu fördern und zu schützen. Bildungsmaßnahmen
sollen den Menschen vor Ort helfen, Armut und Ungleichheit zu
verringern und sich für den Erhalt der Natur einzusetzen.
Auch Sie können das Engagement durch Ihre Spende unterstützen.
Informationen finden Sie auf www.dertouristik.com