Gazette Steglitz Februar 2019

Steglitz
Steglitz
Lankwitz
Lichterfelde
GAZETTE VERBRAUCHERMAGAZIN
Februar 2019
Club Goerz werk
Event-Location mit Loft-Charme
GRATIS ZUM MITNEHMEN
Goldankauf.
Vertrauen Sie dem Testsieger.
Exchange steht für den fairen
Ankauf von Gold und Schmuck.
Mehr Geld für Brillantschmuck
Schloßstraße 18 · 12163 Berlin
Tel.: 79 70 83 50 · www.exchange-ag.de
9 x in Berlin und Potsdam
dtgv.de
TESTSIEGER
Goldankauf-
Filialisten
Test 02/2016
6 Anbieter

2 | Gazette Steglitz | Februar 2019
Veranstaltungskalender für Frauen
Vorträge und Seminare zur Fort- und Weiterbildung, Freizeitgestaltung
und viele weitere Angebote
Das Frauenprogramm für das
1. Halbjahr 2019 liegt vor mit einer
Fülle von Angeboten. Herausgeberin
ist die Frauenbeauftragte
des Bezirksamtes Steglitz-Zehlendorf,
Hildegard Josten.
Hier finden Sie Vorträge und Seminare
zur Gesundheitsprävention,
PC-Kurse, Fort- und Weiterbildungen
zum Wiedereinstieg in den
Beruf, Angebote zur Freizeitgestaltung
und diverse andere interessante
Veranstaltungen.
In diesem Jahr feiern wir in
Deutschland ein ganz besonderes
Jubiläum. Am 12. November
1918 wurde Frauen vom Rat der
Volksbeauftragten das aktive und
passive Wahlrecht zuerkannt. Und
am 19. Februar 2019 durften sie
zum ersten Mal in Deutschland
wählen und gewählt werden. Die
Regierung habe den Frauen nur
gegeben, was ihnen bis dahin zu
Unrecht vorenthalten worden sei.
Im Frauentreffpunkt Ratswaage Lankwitz finden einige der
Veranstaltungen statt.
Das sagte die Sozialdemokratin
Marie Juchacz, als sie als erste Frau
an das Redepult eines deutschen
Parlamentes trat. Für dieses Recht
haben Frauen hart gekämpft.
100 Jahre Frauenwahlrecht! Für die
Demokratie und auf dem Weg zur
Gleichstellung der Geschlechter
eine der wichtigsten und grundlegendsten
Entscheidungen. Ein
Jahrhundert später hat sich vieles
weiterentwickelt und positiv verändert,
doch es bleibt noch sehr
viel zu tun.
Dieses so wichtige Jubiläum wird
mit vielfältigen Veranstaltungen,
darunter Ausstellungen, Lesungen,
Filmen, Diskussionen und
vielem mehr gefeiert. Einen Angebotsüberblick
erhalten Sie im
Frauenprogramm.
Ein Highlight ist die Fraueninformationsbörse,
die am 8. März 2019,
am Internationalen Frauentag von
16 bis 19 Uhr im Bürgersaal des
Rathauses Zehlendorf, Kirchstraße
1/3, 14163 Berlin, stattfindet.
Hier stellen Projekte, Vereine und
Organisationen ihre Angebote für
Frauen vor. Eine gute Gelegenheit,
sich über die Themen Ausbildung,
Arbeit, Wiedereinstieg in den Beruf,
Existenzgründung, Rente,
Fort- und Weiterbildung, Präventionsangebote
gegen häusliche
Gewalt, Freizeit und noch vieles
mehr zu informieren.
Das Programm ist im Büro der Frauenbeauftragten
von Steglitz-Zehlendorf,
Kirchstraße 1/3, 14163 Berlin,
sowie bei den Bürgerämtern,
in den Bibliotheken und bei den
Pförtnerinnen und Pförtnern des
Rathaus Steglitz und Zehlendorf
erhältlich. Im Internet finden Sie
das Programm unter www.steglitzzehlendorf.de/frauenbeauftragte

WORT DER BEZIRKSBÜRGERMEISTERIN
Liebe Leserinnen und Leser,
in diesem Monat werden die
Berlinale, die 69. Internationalen
Filmfestspiele vom 7. bis
zum 17.2., der Tanzolymp, das
Internationale Jugendtanzfestival
am 14.2 oder das
ISTAF Indoor (Leichtathletik)
am 10.2. Fans aus
Nah und Fern in Berlin
in ihren Bann ziehen.
Aber auch in unserem
Cerstin Richter-
Kotowski
Steglitz-Zehlendorf, sozusagen
vor der Haustür,
finden interessante
Veranstaltungen statt:
Am Samstag, dem 2.3.2019,
lohnt sich von 10 bis 16 Uhr
ein Besuch der traditionellen
internationalen Reisebörse für
Kinder, Jugendliche und Familien.
Im Bürgersaal im Rathaus
Zehlendorf, Kirchstraße 1/3,
14163 Berlin, können sich Interessierte
über Reiseangebote für
die Schulferien und Klassenfahrten
informieren. Dabei werden
vielseitige Angebote aus den
Bereichen Erholungsreisen –
Projektreisen – Themenreisen –
Sprachreisen – Computerreisen –
Sportcamps – Abenteuercamps
präsentiert.
Kurze Zeit später, am 8. März,
dem Internationalen Frauentag,
findet von 16 bis 19 Uhr, ebenfalls
im Bürgersaal des Rathauses
Zehlendorf, die beliebte Fraueninformationsbörse
mit abwechslungsreichem
Bühnenprogramm
statt. Zahlreiche Projekte, Vereine
und Organisationen stellen
hier ihre Angebote für Frauen
vor. Dies ist eine gute Gelegenheit,
sich über die Themen Ausbildung,
Arbeit, Wiedereinstieg
in den Beruf, Existenzgründung,
Rente, Fort- und Weiterbildung
und vieles andere mehr zu informieren.
Das genaue Programm
erfahren Sie im Büro der Frauenbeauftragten
unter den Telefonnummern:
(030) 90299-5206
/ -5354 oder zeitnah im Internet
unter www. steglitz-zehlendorf.de/frauenbeauftragte.
Und noch bis zum
10. März 2019 ist in der
Steglitzer Schwartzschen
Villa in der Grunewaldstraße
55 die sehenswerte
Ausstellung „Kampf
um Heut und Morgen
– Bezirkliche Spurensuche zu
100 Jahren Frauenwahlrecht“
zu sehen, die von interessanten,
kostenfreien Programmpunkten
im Atelier der Schwartzschen Villa
flankiert wird:
• Mittwoch, 6. Februar um
18 Uhr, 4. Werkstattgespräch:
Annett Gröschner, Autorin: Vorstellung
ihres Buchs „Berolinas
zornige Töchter“
• Mittwoch, 20. Februar um
18 Uhr, 5. Werkstattgespräch:
Bärbel Delphine Scheel, Vortrag
und Interaktion über „Das
Private ist politisch, das Politische
ist privat.“
• Freitag, 23. Februar, 17 Uhr,
Ausstellungsführung
Die Ausstellungsmacherin Heike
Stange zeigt die Ausstellung
zum Frauenwahlrecht.
Weitere Ausstellungsführungen
und -gespräche sind auf Anfrage
unter der Telefonnummer (030)
90299-4516 möglich.
Und natürlich sind auch die vielseitigen
Veranstaltungsangebote
für Kinder in der Schwartzschen
Villa im Februar immer
einen Familienausflug wert: von
Frau Holle über Rumpelstilzchen
bis hin zu Schneemann,
Schwartzsche Villa,
Grunewaldstraße 55, 12165
Berlin-Steglitz.
Drachen und Eisprinzessin wird
viel Lustiges, Spannendes und
Nachdenkliches für verschiedene
Altersgruppen angeboten.
Ausführliche Informationen für
Jung und Alt können dem monatlich
erscheinenden, kostenlosen
Flyer des Fachbereichs Kultur
entnommen werden, der u. a. in
der Schwartzschen Villa und an
anderen publikumsintensiven
Orten (Rathäuser, Bibliotheken
etc.) ausliegt oder auch im Internet
bereitgestellt wird: www.
kultur-steglitz-zehlendorf.de/
kulturkalender.html.
Gazette Gazette Zehlendorf Steglitz | Februar FEBRUAR 2019 | 31
Abschließend nun noch eine Information
– sozusagen in eigener
Sache:
Am 26.5.2019 finden in Deutschland
die Wahlen zum Europäischen
Parlament, das als einziges
EU-Organ alle fünf Jahre
demokratisch von den Bürgerinnen
und Bürgern der EU gewählt
wird, statt. Für diese Wahlen
stellen wir, das Bezirksamt Steglitz-Zehlendorf
von Berlin, Kräfte
ein. Gesucht werden engagierte
Bürgerinnen und Bürger, die bereit
sind, als Mitarbeitende des
Wahlamtes zur Durchführung
der Briefwahl in Steglitz-Zehlendorf
tätig zu werden. Neben der
Möglichkeit, ganz nahe am Geschehen
zu sein und einen Blick
hinter die Kulissen zu werfen,
wird ein befristeter Arbeitsvertrag
nach EG3 TV-L für maximal
3 Monate, dessen Gültigkeitsdauer
je nach Bedarf in der Zeit
zwischen dem 1.4. bis 30.6.2019
liegt, angeboten. Die Tätigkeit
im Briefwahlbereich setzt keine
besonderen Kenntnisse voraus.
Was Sie wissen müssen, wird Ihnen
durch eine ca. zweistündige
Schulung des Bezirkswahlamtes
vermittelt. Unabdingbar ist die
Bereitschaft zur Teamarbeit;
ein systematisches und zielorientiertes
Arbeiten auch unter
Termindruck ist notwendig. Zudem
müssen die Mitarbeitenden
während der Dauer des Einsatzes
uneingeschränkt verfügbar sein.
Eine flexible Einsatzbereitschaft
auch außerhalb der üblichen
Arbeitszeiten (7.30 bis 19 Uhr)
– insbesondere am Wahlwochenende
von Freitag bis Sonntag
– ist unabdingbar. Gute
PC-Anwendungskenntnisse sowie
Kenntnisse im Umgang mit
elektronischen Medien (E-Mail,
Internet, eingesetzte Fachverfahren,
Word, Excel) sowie Erfahrungen
im Umgang mit Rechts- und
Verwaltungsvorschriften sind
gewünscht.
Bei Interesse senden Sie bitte bis
zum 28.2.2019 eine Kurzbewerbung
und einen Lebenslauf per
E-Mail an post.buergerdienste@
ba-sz.berlin.de.
Ihre
Cerstin Richter-Kotowski
Bezirksbürgermeisterin

4 | Gazette Steglitz | Februar 2019
Club Goerz werk im Berliner Südwesten
Event-Location mit Loft-Charme
„Vorwärtsdenken im Sinne des
Gemeinschaftsgedankens“ hatte
sich Silvio Schobinger im Jahr
2015 auf die Fahne geschrieben.
In diesem Sinne restaurierte der
Visionär mit frischem Unternehmergeist
behutsam das historische
Goerz werk mit seinen Lofts
hin zu angesagtem Standort für
traditionelle Handwerksbetriebe,
technologische Start-Ups und
kreativ produzierendes Gewerbe.
Daraus ist inzwischen eine bunte
Mischung von rund 100 Mietern
entstanden, die das Denkmal
deutscher Industriekultur und
damit auch das Gebiet um die
Goerzallee mit neuem Leben erfüllen.
Auch die neuerdings im
„CoWerk“ des Gebäudekomplexes
auf Zeit mietbaren Co-Working-Plätze
werden gerne von
Freelancern, Teams und Start-ups
genutzt, nicht zuletzt wegen des
schnellen Internets im Haus und
eines individuell auf die Nutzer
zugeschnittenen Angebotes,
Silvio Schobinger – mit immer
neuen Ideen bringt er den Berliner
Südwesten voran.
Foto: Dorothea Letkemann
das von voll ausgestatteten Einzelplätzen
bis zu Arbeitsinseln im
Loft reicht.
Mit der Einrichtung des Club
Goerz werk bietet Silvio Schobinger
allen Goerz werk-Mieter optimale
Vernetzungsmöglichkeiten
und die günstige Gelegenheit,
sich außerhalb des Arbeitsalltages
ungezwungen auszutauschen
und gemeinsam innovative
Ideen zu entwickeln.
Die Club-Türen des spektakulären
und nun frisch ausgebauten
Event-Loft stehen seit November
2018 auch nach außen weit offen
und haben seitdem bereits viel
Anklang bei Bezirk, Anrainern
und Unternehmern gefunden –
sei es bei Firmenfesten, privaten
Feiern oder Unternehmenstreffen.
Für den Berliner Südwesten eröffnet
sich mit dieser für unterschiedlichste
Events zu buchenden
Location ein neues reizvolles
Clubangebot, das man bisher
vergebens im Bezirk gesucht
hat. Das Gebiet um die Goerzallee
wird damit ein gutes Stück
attraktiver.
Über die Arbeit sprechen
und feiern …
Als „Herzstück des Goerz werk“
bezeichnet das Team um Silvio
Schobinger den rund 600 Quadratmeter
umfassenden Club
mit Panorama-Blick weit über
Zehlendorf, der in den wärmeren
Monaten auch von der mit imposantem
Grill ausgestatteten, rund
200 Quadratmeter großen Terrasse
aus an frischer Luft genossen
werden kann. Der Innenraum des
unaufdringlich im Vintage-Stil
gehaltenen Clubs bietet variable
Raumkonzepte für Gesellschaften
von etwa 100 bis 500 Gästen. Flexibilität
– auch bei der Gästezahl
– steht beim Veranstaltungsteam
an erster Stelle, wenn es darum
geht, den jeweils passenden Rahmen
für ein Event zu schaffen.
25 Jahre Zimmermanns Pflegeteam
Seit fast 15 Jahren in einer Seniorenwohngemeinschaft
Unter dem Gesichtspunkt der ganzheitlichen
Pflege bieten wir auch psychosoziale
Betreuung und abwechslungsreiche Freizeitgestaltung
an. Wer diese Zeitung regelmäßig
liest, ist immer auf dem Laufenden. Ob Tag
der offenen Tür, Weihnachtsfeiern, oder
Rundtischgespräche – bei Zimmermanns
ist immer etwas los.
In Steglitz pflegen wir
auch in einer Senioren-
Wohngemeinschaft.
Dort wird sogar Sport
getrieben – wenn es
auch nur Tischtennis ist.
24
24
Das alljährliche Highlight bildet die Fahrt an
die Ostsee in das Ostseebad Boltenhagen,
mit Patienten und Pflegepersonal.
Für unsere Qualität wird auch viel getan.
Jahresdienstplan, Dienstkleidung, Dienstwagen,
Kitakostenübernahme und andere
Annehmlichkeiten gehören seit Jahren zum
Alltag. Aber das gehört nicht zu den Qualitätsmerkmalen
des MdK. Wir sind so gut
und so schlecht wie alle anderen Stationen.
Die Prüfkriterien sind diskussionswert. Jede
Station kennt die Prozedur um die Prüfungskriterien
und den Unterschied zwischen Theorie
und Praxis.
Eine wirkliche Echtheitsgarantie für Qualität
in der Praxis kann eigentlich nur eine Pflegefachkraft
in der Praxis erlangen,
wenn sie einen
bestimmten Zeitraum
in den Stationsalltag
eintaucht.
häusliche Krankenpflege
rund um die Uhr
Kommen sie zu uns, arbeiten
Sie in unserem Team und überzeugen
Sie sich selbst von unseren guten Arbeitsbedingungen
und dem freundlichen Klima.
Unser Personalstamm ist immer freundlich,
zuverlässig und einsatzbereit. Einige Mitarbeiter
sind schon über zehn Jahre dabei.
Rufen Sie an ☎ 797 07 534, Sie werden
sehen, auch ihnen helfen wir.
Zimmermannstraße 14 · 12163 Berlin · ☎ 797 07 534
www.zimmermanns-pflegeteam.de
ADDICTIVE STOCK - Fotolia
IAlarmanlagen
IVideoüberwachung
ISchließanlagen
info@rehbein.berlin · www.rehbein.berlin
Zimmermannstraße 14 · 12163 Berlin
Tel. 030 / 797 07 534
www.zimmermanns-pflegeteam.de
IZutrittskontrollen
ISchlösser ITresore
ISchlüssel IZylinder
Rehbein − seit 1890 in Berlin
Reichsstraße 21 in Westend 030 / 308 111 31
Schmiljanstraße 16 in Friedenau 030 / 859 655 00
NEU: Alt-Moabit 37 in Moabit 030 / 391 55 25

Gazette Steglitz | Februar 2019 | 5
Gemütliches Kaminzimmer, auf
Wunsch Raucher-Lounge, eine
gut bestückte Bar, die keinen Getränke-Wunsch
offenlässt, sowie
ein ausgewogenes Licht-Ton-Musik-Technik-Angebot
stehen für
Full-Service-Buchende ebenso
Goerz werkes einen Namen gemacht.
Veganes und vegetarisch
sowie koscheres Catering gehören
ebenso zu ihrem Angebot
wie der nachhaltige Umgang mit
regionalen Produkten. Dennoch
könne der Buchende in Einzelfäl-
… und gute Ideen
weiterentwickeln
Stillstand ist für die Goerz werker
ein Fremdwort. Und so sind
auch sie mit guten Ideen und im
Gleichschritt mit Visionär Scho-
Fußball-WM“ viel Zuspruch fand.
Dazu beigetragen hat nicht zuletzt
die junge Brauerei „Malz &
Moritz“ unter Geschäftsführer
Julian von Angern, die im Goerzwerk
ihren Sitz hat und auch in
diesem Jahr in den warmen Mo-
Cluballtag für Netzwerker: Über die Arbeit sprechen und mit Gleichgesinnten feiern.
Foto: Dorothea Letkemann
bereit wie ein bewährtes Catering-Angebot:
Christian Farkas
und sein Profiteam haben sich mit
ihrer regionalen Produkte-Küche,
die traditionelle und innovative
Kochkunst geschickt verbindet,
bereits im täglich für die Öffentlichkeit
zugänglichen Casino des
Messer Vogel
Eigene Schleiferei
Messer • Scheren • Gartengeäte
len auch seinen eigenen Caterer
mitbringen, wie Pressesprecherin
Anusch Guyenz erklärt.
Mit diesem breiten Club-Angebot
dürfte es Silvio Schobinger einmal
mehr gelingen, die Attraktivität
des Goerz werk weit über den
Bezirk hinaus sichtbar zu machen.
binger für eine noch spannendere
Infrastruktur ins neue Jahr
gestartet:
Schon heute kann man sich auf
die Wiedereröffnung des Biergartens
auf grüner Wiese des Goerzwerk-Außengeländes
freuen, der
bereits 2018 trotz „verpfuschter
naten die Gäste aus nah und fern
mit neuen Brauspezialitäten verwöhnen
wird.
An der Umsetzung einer weiteren
Idee wird derzeit akribisch
gearbeitet; mit dem Wunsch, auf
dem Gelände des Goerz werks
im kommenden Sommer einen
Rasenmähermesser,
Grasscheren schleife ich
Ihnen fast sofort!
Solinger
Stahlwaren
Küchen- und Kochmesser, Scheren, Taschenmesser
VICTORINOX Diamantwetzstahl
für Ihre Messer inkl. Übungskurs – einfach fragen!
Restaurierungen von Messern und Griffen
Neue Klingen in Ihre Essmesser einsetzen oder befestigen
seit 1935
Birkbuschstr. 86 · 12167 Berlin-Steglitz
Nähe Schloß · Rathaus/Steglitz
googlen Sie: „messer-vogel“
Mo – Fr 10 –18 Uhr · Sa. 9 –13 Uhr
und nach tel. Vereinbarung
Tel./Fax.: 030 793 15 99
Einladung zur Renovierungsschau
Rauchmelderpflicht,
Installation bis
31.12.2020
für alle Wohnungen
Zertifizierte
Fachkraft für
Rauchwarnmelder
Installationen • Reparaturen
Kundendienst • Verkauf
Service für Hausgeräte, Wäschereimaschinen
und Bodenreinigungssysteme
Prause Elektro GmbH
Prinz-Friedrich-Leopold-Straße 28
14129 Berlin
Telefon: (030) 80 40 44 44 • www.prause-elektro.de
Bernstorffstraße 1 • Am U-Bahnhof Alt-Tegel
13507 Berlin
Mo. - Fr. von 10.00 bis 16.30 Uhr
Tel. 030 / 863 90 341
-Tischlerei Nissen
www.nissen.portas.de

6 | Gazette Steglitz | Februar 2019
In der warmen Jahreszeit bietet die luftige Club-Dachterrasse Raum mit Ausblick und zum Ausspannen.
Foto: Andreas Nenninger
Wochenmarkt mit Ständen regionaler
Landwirte und Bauern
initiieren zu können.
Auch das Regenwald-Projekt
„Wildwerk“, das die Goerz werker
gemeinsam mit der Stiftung
„Wilderness International“ zur
Rettung des Regenwaldes ins
Leben gerufen haben, wird
2019 ausgebaut werden und die
Spender aus dem Goerz werk mit
entsprechendem Umweltsiegel
auszeichnen. Passend zum Umweltengagement
wird auch die
Photovoltaik-Anlage auf dem
Dach des Goerz werkes weiter
installiert.
In fernerer Zukunft dagegen, aber
– wer Schobinger und sein Team
kennt – durchaus umsetzbar,
steht die Idee vom Goerz werk-
Salonschiff auf dem Stichkanal,
der aktuell noch ein eher trostloses
Dasein fristet. In der Abendsonne
zum Feierabend auf dem
Wasser schaukeln? Eine reizvolle
Idee! – Einen kleinen Vorgeschmack
darauf könnte es schon
bald geben: Wenn Philipp Wilhelm
vom Stand Up Paddling Shop und
Mieter im Goerz werk zur sinnvollen
Pausen-Beschäftigung für
ambitionierte Steh-Paddler Bretter
im Stichkanal zu Wasser lässt.
Ein Pool zur Abkühlung an heißen
Sommertagen auf der Club-Terrasse
ist hingegen eine Idee, die
aufgrund umfangreicher Vorplanungen
noch etwas auf ihre
Umsetzung warten muss. Doch
davon träumen darf man schon
heute, an kühlen Februartagen.
Denn schließlich ist im Goerz werk
bereits so mancher Traum wahr,
so manche Idee gemeinsam umgesetzt
geworden.
Informationen und Event-Anfragen
zu Club-Buchungen bei Annemarie
Rainer unter Telefon 030
– 290 27 68 16 oder E-Mail club@
Goerz werk.de
Weitere Informationen zum
Goerz werk und seinen Angeboten
unter www.goerzwerk.de
Jacqueline Lorenz
NEUERSCHEINUNG
Wilhelm Blanke (1873-1936) und die Malerkolonie Steglitz – eine Spurensuche
Das Buch behandelt Leben und Werk von
18 Maler*innen, die etwa zwischen 1860
und 1880 geboren wurden und längere
Zeit ihres Lebens in Berlin-Steglitz gelebt
und gearbeitet haben. Neben Wilhelm
Blanke, der den Mittelpunkt bildet und
der Anlass für diese Publikation war,
sind das: Fritz Bersch, Bruno Bielefeld,
August Böcher, Richard Flockenhaus,
Clara Gebauer, Fritz Geyer, Reinhard
Hübner, Carl Kayser-Eichberg, Ernst Kolbe,
Erhard Langkau, Felix Machatscheck,
Albert Maennchen, Karl Mickelait, Franz
Müller-Münster, Waldemar Sewohl, Elisabeth
Tapper und Otto Thiele.
Zimmerninkat, R.;
Feldmann, J.:
Wilhelm Blanke
(1873-1936) und die
Malerkolonie Steglitz –
eine Spurensuche.
21 x 25 cm, 322 Seiten,
103 farb. Abb., Softcover.
Berlin: Wilhelm-Blanke-
Archiv, 2018.
ISBN 978-3-96111-952-3.
UVP: 28,- €.
Es ist das erste Mal, dass der Versuch
gemacht wird, die weniger bekannten
Steglitzer Maler*innen in einer kunsthistorischen
Arbeit zu würdigen. Die
Hoffnung ist, die fast Vergessenen
wieder in das Bewusstsein unserer
kunstübersättigten Gegenwart zurückzurufen,
verdient haben sie das alle. Ein
Nachschlagewerk für Kunstinteressierte
und Sammler*innen.
Erhältlich im Buchhandel und im
Shop des Steglitz-Museums
Drakestraße 64A
12205 Berlin
Info: www.wilhelm-blanke-archiv.de
Nasse Wände, Feuchte Keller?
Komplettlösungen gegen Feuchtigkeit und
drückendes Wasser – auch ohne Schachten
von innen ausgeführt
Mariendorfer Damm 159
12107 Berlin
(030) 36 80 15 86/87
Fax 36 80 15 88
www.inserf-bautenschutz.de
TÜV-geprüfter Fachbetrieb – Mitglied im Holz- und Bautenschutzverband
Sanitär Gas Klempnerei Solar Badgestaltung Gebäudetrocknung
Mittelstraße 1 · 14163 Berlin · Telefon (030) 801 66 62
www.woermann-und-soehne.de

1 | Gazette Zehlendorf | 2017 Gazette Steglitz | Februar 2019 | 7
Geschützter Radfahrstreifen Dahlemer Weg
Die Bezirksverordnetenversammlung (BVV) diskutiert
Nachdem die erste Variante eines Radfahrstreifens im Dahlemer Weg als zu gefährlich
bewertet wurde, planten die zuständigen Behörden um und realisierten nunmehr
einen Radfahrstreifen, der durch zahlreiche Kunststoffpfosten von der verbliebenen
PKW-Spur getrennt geführt wird. Auch diese Variante trifft nicht nur auf Zustimmung,
sondern wird in der Öffentlichkeit und den Medien strittig diskutiert. Im Folgenden
nehmen die Fraktionen in der Bezirksverordnetenversammlung Steglitz-Zehlendorf
zu diesem aktuellen Thema Stellung.
CDU-Fraktion
Die CDU-Fraktion lehnt den Vollpfosten-Radweg
auf dem Dahlemer Weg ab.
Die Radwegplanung des Berliner Senats
und das Berliner Mobilitätsgesetz sind
das Ergebnis einer sich laut artikulierenden
Lobby der „Berufsradler“, die mit dem
normalen Radfahrer, der aus Freude das
Rad benutzt, nichts gemein hat. Rot-Rot-
Grün muss erkennen, dass Radspuren auf
den Straßen unter Beseitigung von Parkplätzen
unter hohem Steuergeldeinsatz
nicht überall dem Sicherheitsbedürfnis aller
Radfahrer Rechnung tragen. Dies wird
besonders am Dahlemer Weg deutlich,
Radfahrer würden lieber den vorhandenen
Radweg benutzen. Wo jedoch Dogmatik
herrscht, fehlt es an einem selbstkritischen
Hinterfragen des eigenen Handelns, dies
schadet Berlin. Die derzeitige Situation ist
für alle Verkehrsteilnehmer gefährlich, Unfälle
nehmen zu, da Fahrzeuge wegen der
Poller in den Gegenverkehr ausweichen.
Zudem müssen endlich Anwohner beteiligt
und ihrer Kritik Rechnung getragen werden.
Wir sind nicht gegen Radspuren. Aber
wir wollen keine, die gegen den Willen der
Berliner errichtet werden. Die Drangsalierung
der PKW-Fahrer durch Rot-Rot-Grün
lehnen wir ab.
Jens Kronhagel
Berlin SPD-Fraktion
Genial –„Test-Radweg für 160.000 Euro“ –
„Im Rahmen eines Modellversuches wird
der Radweg in einen geschützten Radweg
umgewandelt“, erläuterte M. Schellenberg
(B‘90/Grüne), Stadträtin für Umwelt und
Tiefbau.
Was war geschehen? Nach dem bundesweit
niederschmetternd, bekannten „Test-
Zick-Zack Radweg“ an der Leo Beck Straße
musste ein Erfolg her. Grüne Stadträtin und
Senatorin bauen einen von der Berliner
Straße bis zur Mörchinger Straße und
ab etwa Curtiusstraße funktionierenden
Radweg – dazwischen – in einem mit 160
Pollern „geschützten Radweg“ um. Vorher
und hinter konnte jeder gefahrlos Radfahren
– keinen Bedarf erkennbar!
Jeder, der sich die „Teststrecke“ genau ansieht
fragt sich – was soll das? Hätten da
nicht die Hälfte der Poller für den Schutz
gereicht? Wieso gibt es die alten Radwege
auch noch und warum sollen die Radfahrer
nun nur die Teststrecke befahren. Und –
was ganz toll ist – die lästigen, parkenden
Fahrzeuge sind auch weg und stehen in
den schon überlasteten angrenzenden
Straßen! Testen lässt sich auch ohne Bedarf
und jetzt lassen sich auch noch monatlich
Ersatzpoller für rd. 7,00 Euro/St. Kaufpreis
verbauen! – Wir freuen uns auf die nächsten
Possen von Stadträtin und Senatorin.
Volker Semler
B‘90/Grünen-Fraktion
Die Herausforderungen der wachsenden
Stadt Berlin werden besonders auch im
Verkehrsbereich deutlich: 11 getötete Radfahrende
im Jahr 2018 und die Art ihrer
Unfälle (nachlesbar beim ADFC) sind ein
deutliches Zeichen, die Sichtbarkeit von
Radwegen zu erhöhen, da mangelnde
Sichtbarkeit mit Abstand die häufigste
Todesursache war. Der durch gut sichtbare,
signalfarbene, biegsame Poller geschützte
Radstreifen – wie jetzt am Dahlemer Weg
berlinweit etwa das dritte Mal umgesetzt
– ist dabei ein gutes Mittel, das mit dem
neuen Mobilitätsgesetz eingeführt wurde.
Wichtig war es uns, im Rahmen der ohnehin
anstehenden Sanierung der alten,
schmalen und verfallenen Radwege eine
sicherere Lösung zu schaffen, indem hier
keine parkenden PKW oder in vielen Fällen
LKW und deren Anhänger mehr die
Sicht versperren. Leider kam es im Rahmen
der Baustelleneinrichtung zu Fehlern, so
dass sich durch Engstellen und auf die
Radspuren ausweichende Autos die Gefahr
nochmals erhöhte, dies wurde aber
schnellstmöglich behoben und die Arbeiten
insgesamt schnell durchgeführt. Unter
https://gruenlink.de/1kal beantworten wir
Einzelfragen zum Thema und bleiben auch
weiter dran.
Bernd Steinhoff
Alternative
für
Deutschland
AfD-Fraktion
Jeder Verkehrstote ist einer zu viel – eine
Selbstverständlichkeit! Doch was folgt daraus?
Die geballte „Sicherheits“-Kompetenz
bekennender grüner Autohasser trifft den
Bezirk in voller Härte: Der Zick-Zack-Radweg
– darüber lacht die Welt im August!
Im September wurden im Dahlemer Weg
Radfahrstreifen auf der Fahrbahn markiert.
Doch irgendwie passte das nicht zusammen:
Bei der Ausführungsplanung hätten
die zu schmalen Fahrstreifen auffallen
müssen. Ergebnis: Lebensgefahr! Schnell
wurden die Markierungen übermalt. Und
nun rote Poller im Dezember. Die Grünen
finden das „toll!“. Kritische Fragen nach
Parkflächen für ansässige Gewerbe, wie
sich eine Rettungsgasse bilden soll oder zur
Verletzungsgefahr bei Stürzen in die Pollerreihe,
sind nicht gewünscht! Liebe Bürger:
So sieht also das neue Berlin aus. Und folgt
man den Aussagen von Linksgrün, ist das
nur der Anfang. Das Umerziehungsprogramm
läuft gerade erst richtig an – mit
dem Feindbild Autofahrer! Ein Miteinander,
geprägt von Vorsicht, Toleranz und
gegenseitiger Rücksichtnahme, kann die
AfD hier nicht erkennen. Auch wenn CDU
und FDP hier laut bellen, sie knicken vor
Linksgrün ein.
Peer Lars Döhnert
FDP-Fraktion
Vorweg: Das von den Grünen ideologisch
geprägte Mobilitätsgesetz sieht das, was
wir nun am Dahlemer Weg als „Pilotprojekt“
bestaunen können, als Regellösung vor. Im
Klartext: So soll jeder Radfahrstreifen, der
zukünftig angelegt wird, aussehen. Das
grüne Gesetz sieht an jeder Hauptverkehrsstraße
einen solchen Radfahrstreifen vor.
Wir reden also nicht über einen missglückten
Einzelfall, sondern über einen ersten
Eindruck, was uns unter grüner Führung
nicht nur in Steglitz-Zehlendorf erwartet.
Die Freien Demokraten (FDP) wollen sichere
Mobilität für alle Verkehrsteilnehmer
und ja, dieser Radfahrstreifen scheint
für Radfahrer sicher (genau weiß man
das auch erst, wenn umgefahrene Poller
tatsächlich keine Gefahr darstellen), aber
sicher war der alte Radweg auch. Die knapp
400 m Poller-Radweg haben nach ersten
Angaben um die 200.000 Euro gekostet.
Das sind 500 Euro pro Meter! Die Hauptverkehrsstraßen
alleine in Steglitz-Zehlendorf
messen ca. 220 Kilometer. Das wird also
nicht nur extrem teuer, sondern es wird vor
allem ein Mobilität-Desaster erster Güte,
einzig damit ein paar Radler sich bei schönem
Wetter gefahrlos überholen können.
Andreas Thimm
Weitere Informationen zur BVV und
den Sitzungsterminen finden Sie
unter www.berlin.de/ba-steglitzzehlendorf/
politik-und-verwaltung/
bezirksverordnetenversammlung/

8 | Gazette Steglitz | Februar 2019
Anzeige
Die Nähwerkstatt – ein Sozialbetrieb
der Reha-Steglitz gGmbH
Eingliederungsmaßnahme für Menschen mit psychischer Erkrankung
Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft
für Psychiatrie und Psychotherapie,
Psychosomatik und
Nervenheilkunde (DGPPN) erfüllt
bundesweit mehr als jeder vierte
Erwachsene im Zeitraum eines
Jahres die Kriterien einer psychischen
Erkrankung. Als häufigste
Krankheitsbilder werden Angststörungen,
Depressionen und
Störungen durch Alkohol- oder
Medikamentenmissbrauch genannt.
Für die etwa 18 Millionen
Betroffenen und ihre Angehörigen
bringt eine längerfristige Erkrankung
oft massives Leid und
schwerwiegende Einschränkungen
im sozialen und beruflichen
Leben mit sich. Darüber hinaus
sind Psychische Erkrankungen
nicht nur die zweithäufigste Ursache
für Krankheitstage im Beruf.
Sie führen auch häufig zur Frühverrentung.
Müssen Rentner Steuern zahlen?
Das am 01.01.2005 in Kraft getretene
Alterseinkünftegesetz
beinhaltet unter anderem eine
umfangreiche Neuordnung der
Besteuerung von Alterseinkünften.
Die Neuregelung gilt sowohl
für Personen, die erst jetzt in Rente
gehen oder noch im Arbeitsleben
stehen, als auch für Personen,
die bereits vor 2005 eine Rente
bezogen haben, so genannte
Bestandsrentner. Waren bisher
bei einem Renteneintrittsalter
von 65 Jahren 27 % der Rente als
Einnahmen zu erfassen (Ertragsanteil),
so beträgt im Kalenderjahr
2005 der Besteuerungsanteil
50 %, d. h. die Hälfte der Rente
Frank Böcker und Ulrike Siegrist – verständnisvolle Ansprechpartner.
Das Nicht-(mehr)-Vorhandensein
des Arbeitsplatzes bedeutet das
Fehlen eines wesentlichen sozialintegrierenden
Faktors. Mit
dem Verlust von Tagesstruktur,
unterliegt der Besteuerung. Seit
dem 01.01.2005 werden die Rentenzahlungen
an das Bundeszentralamt
für Steuern übermittelt
(Rentenbezugsmitteilung).
Jeder Rentner sollte daher überprüfen,
ob er aufgrund der Neuregelung
ein zu versteuerndes
Einkommen erzielt und eine
Steuererklärung abgeben muss.
Wir haben, um den Anforderungen
der Rentner gerecht zu
werden, ein spezielles Paket für
Rentner entwickelt. Sprechen Sie
uns diesbezüglich an. Natürlich
können Sie auch in allen anderen
steuerlichen Fragen den Kontakt
mit uns aufnehmen.
Sozialkontakten und finanzieller
Unabhängigkeit beginnt für
Langzeiterkrankte nicht selten
ein Teufelskreis, der geprägt ist
von fehlender Selbstbestätigung,
GRABMALE
STEINMETZHÜTTE
Grabmale
Foto: Reha-Steglitz
von Isolation und Ausgrenzung.
Die gemeinnützige Reha-Steglitz
GmbH unterbricht mit der Trägerschaft
ihrer Eingliederungsmaßnahmen
mittels Arbeit diesen
Kreis. In ihren unterschiedlichen
Zuverdienstbetrieben – darunter
auch die Nähwerkstatt – fördert
sie in geschütztem Rahmen betroffene
Klienten darin, behutsam
in die Gesellschaft zurückzufinden.
Das Tätigkeitsangebot in den
jeweiligen Betrieben unterstützt
sie ohne äußeren Druck und über
Natursteine
Kurze Wege:
Grana Steinmetzhütte
ist in Steglitz und an zehn
weiteren Standorten in Berlin
und im Umland vertreten.
Das Unternehmen hat sich auf die
Gestaltung von Gräbern mit Grabmalen,
Liegesteinen, Grabfassungen und mehr nach
Kundenwunsch spezialisiert.
Vereinbaren Sie einen Termin,
wir sind gern für Sie da!
Foto: Denis Junker / Fotolia
Andreas Kerkmann
Steuerberater
Ludwigsfelder Straße 14
14165 Berlin (Zehlendorf)
Telefon: 030 / 801 73 35
Telefax: 030 / 802 24 94
Internet: www.buero-kerkmann.de
E-Mail: kerkmann@buero-kerkmann.de
Mandantenportal https://buero-kerkmann.portalbereich.de
Foto: Eyetronic / Fotolia
Altmarkstraße 1 Ecke Bergstraße
12169 Berlin-Steglitz
www.grana-steinmetzhuette.de
Roy Siebert · Telefon 70 76 03 67
Unsere Öffnungszeiten: Mo., Mi., Do. 9–16 Uhr,
Di. 9–18 Uhr, Fr. 9–14 Uhr
Sie können jeder Zeit mit uns Termine
auch außerhalb dieser Zeiten vereinbaren!

Gazette Steglitz | Februar 2019 | 9
flexible, ressourcen- und handicaporientierte
Leistungsanforderungen
darin, sich über die
Arbeit aus eigener Motivation zu
erproben, weiterzuentwickeln,
langfristig zu stabilisieren und
ggf. auf den öffentlichen Arbeitsmarkt
zurückzufinden. Eine für
die ausgeführte Tätigkeit gezahlte
geringfügige „Motivationszuwendung“
hilft nicht zuletzt dabei,
das eigene Selbstwertgefühl
und Selbstvertrauen zu stärken.
Von der Kleiderstange
zur Nähwerkstatt
Mit dem Ziel, psychisch erkrankten
Menschen über eine sinnvolle
Beschäftigung in geschütztem
Rahmen einen wesentlichen
Faktor sozialer Integration und
psychischer Stabilisierung bieten
zu können, entwickelte die
Reha-Steglitz gGmbH ihre Arbeitsangebote.
Die Geschichte der Reha-Steglitz-Nähwerkstatt
begann mit
dem Ausbau der beliebten „Kleiderstange
mit Kleidungsstücken
zum Verschenken“ vor über
20 Jahren im Tageszentrum am
Kamenzer Damm in Berlin-Lankwitz.
Aus der Finanzierung mit
ESF-Fördermitteln entstanden
flexible Verkaufs- und Lagerflächen,
auf denen Modenschauen
stattfanden und gut erhaltene
Kleidung zu Niedrigpreisen angeboten
wurde. Stundenweise
betreut wurde die vom Personal
des Tageszentrums angeleitete
Maßnahme von Klienten. An
einer älteren Nähmaschine aus
dem Bereich Tageswäsche konnten
anfallende Näh- und Ausbesserungsarbeiten
ausgeführt
werden. Mit steigender Nachfrage
wurde die Idee einer Nähstube
geboren.
Über weitere Fördergelder erfolgte
2010 die Umsetzung der
entsprechend ausgestatteten
kleinen Änderungsschneiderei
Über sinnvolle Beschäftigung in die Gesellschaft zurückfinden.
„Verflixt und Zugenäht – kreative
und hilfreiche Nähwerkstatt“ im
Tageszentrum. Allmählich verlagerte
sich der Werkstatt-Schwerpunkt
in Richtung Eigenproduktion
und Fertigung von Produkten.
Dieser Prozess erlaubt den Einsatz
und die Verteilung der Näherinnen
und Nähern je nach Fähigkeiten
auf einzelne Arbeitsabschnitte.
Dazu mietete die Reha-Steglitz im
Jahr 2015 die geräumige, ehemalige
Paketabholhalle in der Alten
Post in der Steglitzer Bergstraße
1 an. Nach umfangreichem
Um- und Ausbau eröffnete die
Nähwerkstatt Anfang 2016 ihren
neuen Standort. Im Gebäude
befinden sich heute auch die
Reha-Geschäftsstelle sowie die
Eingliederungs-Werkstatt zur Reparatur
von Saiteninstrumenten
„Das Saitenschiff“.
Für Qualität, Nachhaltigkeit
und Inklusion
steht die Nähwerkstatt, die von
der Straße aus über eine Rampe
barrierefrei zu erreichen ist. Ein
heller und freundlicher Raum mit
Modezeichnungen an den Wänden
begrüßt den Besucher, den
am Eingang ein Tisch mit breitem
Verkaufs-Angebot an selbstgefertigten
Kissen, Schürzen, Schnullerketten
für die Jüngsten, Brot- und
Turnbeuteln, Mäppchen, aber
auch ganz besonderen Produkten
wie „Tortenträger-Taschen“
erwartet, die dabei helfen sollen,
030 40 75 17 60
0176 22285885
www.clavierento.de
Albrechtstr. 48, 12167 Berlin
Öffungszeiten
Di. Do, Fr.: 11:30 - 17:30 Uhr
Sa.: 11:00 - 14:00 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
Inh. Juri Enes
Verkauf , Stimmung, Transport, Restauration, Verleih, Mietkauf,
Ankauf, Klaviere und Flügel, Kaufberatung, Silent Systeme
• Mietrecht
• WEG-Recht
• Verwaltungsrecht
• Mahn- und Zwangsvollstreckungsrecht
Geier
ANWALTSKANZLEI
Kaiser-Wilhelm-Straße 133
12247 Berlin
im Lysoformgebäude am Teltowkanal
Parkplätze auf dem
Gelände vorhanden
☎ 030 / 46 99 11 80
www.anwaltskanzlei-geier.de
• Verkehrsrecht
- Unfall / Schadenregulierung
- Bußgeldrecht
- Verkehrsstrafrecht
- Ordnungswidrigkeitenrecht
… wenn das Haus nasse Füße hat …
Planung + Ausführung:
Innen-/Außenabdichtung
Schimmelbeseitigung
Innendämmung
Altbausanierung
Um-/Aus- und Neubau
Wärmebildaufnahmen
Statik / Gutachten
0 800 / 0 33 55 44
info@batrole.de
Batrole
Ingenieurgesellschaft mbH & Co. KG
Potsdamer Straße 16
14532 Stahnsdorf OT Güterfelde
Telefon: 0 33 29/ 69 96 0-0
Telefax: 0 33 29/ 69 96 0-29

10 | Gazette Steglitz | Februar 2019
Kunden erwartet ein breites Produkt-Angebot und individuelle
Anfertigung.
Ruhiger Arbeitsplatz für konzentriertes Arbeiten.
unhandliche Kuchenformen unfallfrei
von A nach B zu transportieren.
Präsentiert wird das Angebot
von den Klienten der Nähwerkstatt
auch beim jährlichen Mittelstraßenfest
nahe Bahnhof Steglitz
oder auf Basaren im Bezirk.
In der Mitte des Raumes ein großer
Zuschneidetisch, dahinter der
Profi-Bügelautomat, Kettel- und
Stickmaschine, die mit Unterstützung
des Prämiensparens der
Berliner Sparkasse in Abstimmung
mit der Senatsverwaltung und des
Paritätischen Wohlfahrtsverbandes,
Landesverband Berlin e. V.,
angeschafft wurde.
Ermöglicht wurde die professionelle
Ausstattung der Werkstatt
aber auch durch Zuwendungen
der Software AG-Stiftung in
Darmstadt und der Veolia-Stiftung
in Berlin.
Eine Reihe von Industrie-Nähmaschinen
steht bereit, eine Maschine
aus längst vergangenen Tagen
ist liebevolle Deko. Der offene
Sozialraum bietet für die Pausen,
für gemeinsam Geburtstags- oder
„Betriebs“feiern Platz; das Fenster
Sonderanfertigungen erwünscht.
Foto: Reha-Steglitz
Nun geh‘ auch du, mein Herz zur Ruh!
Worte und Musik: Hans Sommer 24.11.1917
Ein langes, mit Musik erfülltes Leben ist zu Ende gegangen.
Rüdiger Trantow
21. Januar 1926 – 14. Januar 2019
ist von uns gegangen.
Musikpädagoge, Moderator, Komponist und Dirigent
Langjähriger Leiter der Musikschule und des Kunstamts Berlin-Steglitz
Träger des Bundesverdienstkreuzes 1. Klasse
Wir sind dankbar, dass ihm weiteres Leiden erspart geblieben ist.
In stiller Erinnerung
Anka Zincke gen. Sommer-Trantow
Thomas Trantow, Cornelia Trantow und Franziska Wiebecke mit Familien
Trauerfeier mit anschließender Beisetzung
Donnerstag, 31. Januar 2019 um 12.00 Uhr
Evangelische Kirche Nikolassee, Kirchweg 21, 14129 Berlin-Nikolassee
und gegenüberliegender Kirchhof
Traueradresse: Anka Sommer, An der Rehwiese 24b, 14129 Berlin
Die nächste Einschulung kommt
bestimmt. Foto: Reha-Steglitz
mit Panzerglas erinnert daran,
dass hier einst der Posttresor
stand.
Die ruhige, fast entspannte Atmosphäre
der Nähwerkstatt überträgt
sich unweigerlich auf den
Besucher, der hier fern aller Hektik
Näharbeiten in Auftrag geben
kann, gerne auch mit individuellem
Logo oder mit Stickerei versehen.
Gespendete Stoffe sind stets
willkommen. Kunden können aus
dem vorhandenen Angebot wählen,
aus denen das Gewünschte
gearbeitet werden soll, oder ihre
eigenen Stoffe mitbringen; außerdem
etwas Zeit: „Denn wegen
der guten Auftragslage und Klienten-Situation
benötigen wir etwas
Vorlauf“, bittet Ulrike Siegrist um
Verständnis. Sie ist stolz darauf,
dass die Werkstatt mit ihrer qualitätsvollen
Arbeit bereits etliche
Stammkunden gewinnen konnte.
Änderungsarbeiten, die Kleidung
betreffen, werden hier nicht ausgeführt.
Beliebt und möglichst frühzeitig
zu bestellen sind die individuell
gefertigten Zuckertüten zur Einschulung
im Sommer: Entfernt
man später ihr Pappinlett, lassen
sie sich als fröhlicher Kuschelkissen-Bezug
weiternutzen.
Entspannt in den sozialen
Alltag zurückfinden
Eine Klientin arbeitet konzentriert
an leise surrender Nähmaschine.
Sie ist von Anfang an in der Nähwerkstatt
dabei und erzählt, dass
sie diesen Beruf früher einmal von
der Pieke auf gelernt hat und die
Beschäftigung ihr hier viel Freude
macht, „weil ich dabei auch kreativ
tätig werden kann.“ Am Zuschneidetisch
nebenan ein junger Mann.
Auch er hat Erfahrung im Nähen
und geht routiniert mit dem Stoff
um. Rund 25 Klienten, branchenbedingt
mehr Frauen als Männer,
arbeiten zu unterschiedlichen
Zeiten in dem niedrigschwelligen
Arbeitsbetrieb in den Bereichen
Fertigung und Verkauf; meist
acht Personen pro 3 ½-Stunden-Schicht.
Angeleitet werden
sie von Ergotherapeutin Ulrike
Siegrist und Modedesignerin Marie
Schneider. Bereichs-Leiter Arbeit
und Beschäftigung ist Frank
Böcker. Sozialarbeiter verstärken
das Team.
Potentielle Klienten für die Nähwerkstatt
erfahren von diesem
Eingliederungs-Angebot über
behandelnde Ärzte, Fach-Kliniken
oder Jobcenter, aber auch durch
Mund-zu-Mund-Empfehlung. Der
Maßnahme voran geht ein persönliches
Gespräch, wie Frank Böcker
erklärt. Und auch während
der Beschäftigung findet dann
sensible Gesprächs-Begleitung
statt, die Probleme zu minimieren
und zu lösen helfen soll.
Die Arbeitsprojekte der Reha-Steglitz
verbindet dabei nicht
nur die soziale Motivation. Vielmehr
steht an oberer Stelle auch
das Engagement für eine nachhaltige,
ökologische und tolerante
Gesellschaft, die Sozialbereich
und Wirtschaft zum Nutzen aller
zu vernetzen weiß.
Jacqueline Lorenz
Die Nähwerkstatt
Bergstraße 1
12169 Berlin-Steglitz
Öffnungszeiten:
Mo., Di., Do. 14 – 17 Uhr,
Mi.
11 – 15 Uhr,
Fr.
9 – 12 Uhr
und nach Vereinbarung
☎ 030 – 319 805 160
E-Mail: naehwerkstatt@reha-steglitz.de
www.naehwerkstatt-berlin.de

Geliebt, gegossen, vergessen:
Phänomen Zimmerpflanze
Sonderausstellung im Botanischen Museum Berlin
Zimmerpflanzen bewegen Menschen
damals wie heute emotional.
Sie sind unsere täglichen
Begleiter, sie sind duldsame Mitbewohner
und stumme Zeugen
unseres Lebensgefühls. Die Gewächse
spiegeln nicht nur unsere
Innenräume, sondern auch
unser Innenleben. Obwohl wir
sie oft übersehen, würden wir
etwas vermissen, wenn es sie
nicht gäbe. Die Sonderausstellung
„Geliebt, gegossen, vergessen:
Phänomen Zimmerpflanze“
im Botanischen Museum Berlin
beleuchtet die emotionalen
Facetten einer ganz besonderen
Beziehung: Geschichte(n)
zwischen liebevoller Pflege und
gedankenlosem Konsum. Sie
ist vom 7. Dezember 2018 bis
2. Juni 2019 zu sehen.
50 Zimmerpflanzen auf dem
längsten Fensterbrett Berlins
Auf dem mit rund 100 Metern
längsten Fensterbrett Berlins
werden 50 verschiedene lebende
Zimmerpflanzen präsentiert,
darunter sind beliebte Klassiker
wie die Grünlilie, Monstera,
Usambaraveilchen und Geigenfeige.
In botanischer Hinsicht
spiegeln diese Arten die ganze
Bandbreite der Tropen und
Subtropen weltweit. Wo genau
sie herkommen und welche Geschichten
sie erzählen, verrät der
Blick auf eine große Landkarte.
Tipps zu ihrer Pflege und ihre
botanische Geschichte sind auf
überdimensionalen Pflanzetiketten
zu entdecken. Entlang
des Fensterbretts schlendern
die Besucher durch verschiedene
Zimmer mit ihren typischen
Pflanzen: Vom Wohnzimmer
über das Bad ins Schlafzimmer,
von der Küche über den Wintergarten
bis ins Büro. Die etwas
andere Wohnungsbesichtigung
erzählt spannende Geschichten
zu Zimmerpflanzen und ihren
Hintergründen, begleitet von
vielen Objekten wie historischen
Gießkannen, Herbarbelegen
Foto: Inspirellie/Shutterstock.com / bgbm
oder kostbaren Pflanzenbüchern.
Vom raren Biedermeiergrün
zur modernen Massenware
Die Welt der Zimmerpflanzen hat
sich im Laufe der Jahrhunderte
radikal verändert und unterliegt
der Mode. Was in den eher
schlecht beheizten Räumen der
Biedermeierzeit nur am Fenster
gedieh, fühlt sich heute in unseren
gut geheizten und trockenen
Innenräumen nicht mehr wohl
und umgekehrt. Und während
Gazette Steglitz | Februar 2019 | 11
Kakteen, Grünlilien oder Aloen
zu Goethes Zeiten noch heiß
begehrte Exoten waren, deren
Ableger wie Kostbarkeiten unter
Freunden weitergereicht
wurden, stehen sie heute mit
Tausenden Artgenossen als Massenware
in Baumärkten und Einrichtungshäusern
zum Verkauf.
Dem Menschen ausgeliefert
Die Zimmerpflanze ist ein Sonderfall
in der Welt der Botanik.
Mit ihren wilden Verwandten
und Vorfahren hat sie dabei so
gut wie nichts gemein: Als Solitär
in einem Blumentopf vereinzelt,
ist sie uns Menschen als Zimmerbesitzern
auf Gedeih und
Verderb ausgeliefert. Den Platz
am Fenster, Wasser, und Nährstoffe
– alles empfängt sie aus
unserer Hand. Sie wird geliebt
und gegossen – oder schmählich
vergessen. Ob passionierter
Blumenliebhaber oder puristischer
Verweigerer – eine Haltung
hat jeder zum Zimmergrün, mit
persönlichen Erinnerungen und
Geschichten.
Geliebt, gegossen, vergessen:
Phänomen Zimmerpflanze
Sonderausstellung im Botanischen
Museum Berlin
Königin-Luise-Str. 6-8, 14195 Berlin
7. Dezember 2018 bis 2. Juni 2019
Täglich von 9 Uhr bis 19 Uhr, 24.12.
geschlossen
Normaler Museumseintritt 2,50 Euro,
ermäßigt 1,50 Euro
(bei Garteneintritt 6,00 Euro, ermäßigt
3,00 Euro ist Museumseintritt inkl.)
Mitglied im Berliner
Verband Gewerblicher
Schneeräumbetriebe e.V.
AUSFÜHRUNG SÄMTLICHER
MALER- UND TAPEZIERARBEITEN
AHORNSTR. 4
12163 BERLIN
www.malermeisterlemke.de
TELEFON 030 I 79 74 14 64
TELEFAX 030 I 79 74 14 65
MOBIL 0151 I 20 45 21 34
Schnee- und Glättebeseitigung
Garten- und
Landschaftsbau
Baumdienst
Bessemerstraße 24/26
12103 Berlin-Schöneberg
☎ 75 49 36-0
www.kanold.berlin
Telefax: 75 49 36-99
info@kanold-berlin.de

12 | Gazette Steglitz | Februar 2019
182 neue Mietwohnungen in Lankwitz
degewo baut in der Mudrastraße
Nach dem Abriss der alten Seniorenwohnanlage
in der Mudrastraße in Lankwitz errichtet
die degewo 182 neue Mietwohnungen.
Auf dem rund 11.400 Quadratmeter großen
Grundstück entstehen insgesamt sieben viergeschossige
Mehrfamilienhäuser mit 1- bis
4-Zimmer-Wohnungen und Wohnungsgrößen
von 37 m² bis 80 m². degewo investiert
rund 27 Millionen Euro in den Neubau, der
Ende 2021 fertig gestellt sein soll.
„Die Mudrastraße ist ein weiteres Bauvorhaben
innerhalb unseres Neubauprogramms
und ein positives Beispiel dafür, dass die
landeseigenen Wohnungsbauunternehmen
bezahlbaren Wohnraum sicherstellen“, so
degewo-Vorstandsmitglied Sandra Wehrmann.
Dabei berücksichtige degewo auch
die Bedürfnisse des Quartiers. „Nur dort, wo
die Neubauten dem gesamten Quartier einen
Mehrwert bringen, werden neue Mieterinnen
und Mieter willkommen sein. Mit unserem
Wohnungsangebot gehen wir sowohl auf
die demografische Situation des Quartiers, als
auch auf den verstärkten Zuzug junger Familien
im Bezirk ein.“ degewo stellt nicht nur die
ursprüngliche Zahl von 113 Seniorenwohnungen
wieder her, sondern ergänzt das Quartier
Bis Ende 2021 entstehen 182 Wohnungen in
der Mudrastraße.
Visualisierung: Planungsgemeinschaft
Bollinger + Fehlig Architekten GmbH BDA
und Bernrieder.Sieweke-Lagemann.
Architekten BDA GmbH
zusätzlich mit einer betreuten Senioren-WG
und familiengerechten Wohnraum.
Etwas mehr als die Hälfte der Wohnungen wird
degewo zu Mieten von 6,50 Euro/m² nettokalt
anbieten. Möglich ist dies u. a. durch den Einsatz
von Wohnungsbaufördermitteln des Landes
Berlin. Die frei finanzierten Wohnungen
werden durchschnittlich für unter 10 Euro/m²
nettokalt angeboten. Alle Wohnungen sind
weitgehend barrierefrei gestaltet. Um den
Austausch zu fördern und Nachbarschaften
zu stärken, gibt es einen Begegnungsraum
für Quartiersaktivitäten. Die Außenanlagen
werden mit viel Grün, Spielflächen und Sitzgelegenheiten
gestaltet. Gebaut wird nach
den Entwürfen der Planungsgemeinschaft
Bollinger + Fehlig Architekten GmbH BDA und
Bernrieder.Sieweke-Lagemann.Architekten
BDA GmbH aus Berlin.
Um den Bestand der bezirklichen Seniorenwohnanlage
an der Mudrastraße hatte es lange
Diskussionen gegeben. Die Gebäude stammen
aus den 1960er-Jahren. Eine Sanierung
war aus technischen und wirtschaftlichen
Gründen nicht sinnvoll. Anfang des letzten
Jahres war das Grundstück Mudrastraße 1, 5,
9 und 11 samt altem Gebäudebestand an die
landeseigene Wohnungsbaugesellschaft degewo
übertragen worden, die den Standort
nun mit Mietwohnungsneubau für alle Generationen
revitalisiert.
Liebe Kunden des Reisebüros Selch,
möchten Sie dem grauen Winterwetter
entfliegen? Dann checken Sie hier ein
und fahren Sie der Sonne entgegen!
Die TUI Cruises Kreuzfahrt ist wie folgt
geplant:
01.12.2019 Anreise nach Palma,
Mallorca per Flug, Transfer Flughafen
zum MeinSchiff 4 – Zeit um Palma zu
besichtigen oder 1. Eindrücke auf dem
Schiff zu sammeln
02.12.2019 Seetag, Zeit um das Schiff
zu besichtigen
03.12.2019 Cádiz 7 – 17 Uhr
04.12.2019 Seetag Wohlfühlerlebnisse
entdecken
05.12.2019 Las Palmas, Gran Canaria
9 – 19 Uhr
06.12.2019 San Sebastian, La Gomera
7 – 17 Uhr
07.12.2019 Arrecife, Lanzarote
7 – 17:30 Uhr
08.12.2019 Seetag Zeit zum Relaxen
und Entspannen
09.12.2019 Gibraltar 9 – 18 Uhr
10.12.2019 Seetag Kulinarische Vielfalt
entdecken
11.12.2019 Barcelona, Spanien
7 – 18 Uhr
12.12.2019 Palma, Mallorca –
Abreise entweder per Flugzeug oder
individuelle Verlängerung.
Der Preis für eine Balkonkabine liegt bei
1599,00 € pro Person und inkludiert die
An- & Abreise mit dem Flugzeug, sowie
das Premium Alles Inklusive Paket.
Hinzukommen würden die von Ihnen
gewünschten Ausflüge, welche Sie über
unser Reisebüro oder selbst im Internet,
dazubuchen können.
Diese Route wird auch zu anderen
Zeiträumen angeboten.
Trauen Sie sich etwas neues und
probieren Sie eine andere Art des
Reisens aus. Wir versprechen Ihnen, es
wird sich lohnen!
Bei weiteren Fragen besuchen Sie uns
doch gerne im Reisebüro.
Wir sind Experten für Kreuzfahrtreisen
und können Sie individuell, für alle
gängigen Reederein beraten.
Ihr Reisebüro-Selch Team
Ihre Reiseberaterinnen
Bettina Beck & Silvia Bosselmann
Steglitzer Damm 15
12169 Berlin
Tel. 79 789 201 · Tel. 791 20 91
Mo – Fr 9.30 – 18.00 Uhr
Sa 10.00 – 13.00 Uhr
Ballett • Jazz • Hip Hop • Pilates
Int. Dance Academy Berlin / Ausbildungsstätte für Bühnentanz Ergänzungsschule nach § 102 / BAFÖG berechtigt
AM MEXIKOPLATZ
Lindenthaler Allee 11
14163 Zehlendorf
Tel. 030-873 88 18
STEGLITZ
Rheinstr. 45-46
12161 Berlin
Tel. 030-873 88 18
www.ballettschulen-hans-vogl.de
STAHNSDORF
Ruhlsdorfer Str. 14-16
14532 Stahnsdorf
Tel. 03329/ 645 262

AKTIV IM ALTER – Fit & Gesund
ANZEIGE
Faszien-Power
weniger Training
mehr Energie
Rheinstraße 46 · Berlin-Steglitz
Tel. 852 40 60 · www.donnamobile.de
Bewegung Entspannung Wohlbefinden
Frauen- und Faszien-Power – am Puls der Zeit
Faszien – lange unbeachtet, jetzt im
Vordergrund. Denn: Wenn wir beweglich
sein wollen, muss die Umhüllung
unserer Muskeln ebenfalls beweglich
sein. Verklebte Faszien sorgen für Verspannungen
und verhindern effektives
Training. Doch nicht bei Donna Mobile!
Das Fitnessstudio nur für Frauen ist mit
zwei Angeboten am Start, die Sie und
Ihre Faszien flexibel machen. Erstens der
Dehnzirkel mit sechs Geräten, die bei
Dehnübungen Hilfestellung leisten. Wenig
Aufwand, großer Effekt: Schon nach
vier Wochen regelmäßigem Training
werden Sie eine erstaunliche neue Beweglichkeit
feststellen! Für alle, die nicht
regelmäßig ins Studio kommen können,
ist der Workshop „Double X – Faszinierende
Faszien“ ideal. Dabei werden
nicht nur die Faszien flexibel gemacht,
auch Ihre Balance und Haltung werden
verbessert. Haltungsfehler sind schnell
erworben, aber kaum jemand hilft bei
der Korrektur. Das ist bei Donna Mobile
anders. Hier erfahren Sie, wie Sie mit
wenig Muskelaufwand gehen, stehen
und sitzen können. Spüren Sie, wie Sie
ihren Körper optimal einsetzen können,
damit Wirbelsäule, Bandscheiben und
Knie entlastet werden. So nehmen Sie
neue Bewegungsmuster in Ihren Alltag
auf – der künftig ganz ohne Verspannungen
auskommt! Termine und Infos unter
www.donnamobile.de, ☎ 852 40 60.
fitbox Berlin JFK-Platz
Martin-Luther-Str. 103
10825 Berlin
Gegenüber vom
Rathaus Schöneberg
030 / 2577 6556
jfk@fitbox.de
facebook.com/fitbox.berlin.de
Effektiver Muskelaufbau – auch im Alter
Körperliche Bewegung ist gut für das
Wohlbefinden und für die Gesundheit.
Doch nicht jeder, der fit werden möchte,
geht gern in klassische Fitness-Center.
Die fitbox am JFK-Platz bietet eine Alternative.
Inhaber Robert Boer: „Unser
Ganzkörper-Training auf der Basis von
EMS dauert nur 20 Minuten, aber ist in
unseren Augen so effizient wie mehrere
Stunden klassischer Sport. Dabei führen
qualifizierte Trainer durch die Übungen.“
Beim EMS schlüpfen die Kunden in einen
schwarzen Ganzkörperanzug, aus
dem dünne Kabel zu einer Maschine
führen. EMS ist eine „Elektrische Muskelstimulation“.
Bioelektrische Niedrigfrequenzimpulse
stimulieren bis zu
90 Prozent der eigenen Muskeln bis in
die Tiefenmuskulatur hinein. EMS wird
u. a. genutzt für den Ausgleich muskulärer
Dysbalancen, die Vorbeugung von
Gelenkerkrankungen, Linderung von
Rückenschmerzen oder für den Muskelaufbau.
Robert Boer: „Immer mehr
Kunden auch aus der älteren Generation
entdecken das EMS-Training für sich –
das freut uns. Unsere älteste Kundin ist
über 80 Jahre alt. “ Unsere Leser können
EMS mit dem Stichwort „Aktiv im Alter“
2 Wochen kostenfrei testen. Anmeldung
unter 030 / 2577 6556 oder www.emstraining-schoeneberg.de.
fitbox Berlin
JFK-Platz, Martin- Luther-Str. 103,
10825 Berlin.
DEEN
FITNESS
CLUB
GMBH
Rheinstraße 45/46
12161 Berlin (Steglitz)
information@deen.de
www.deen.de
851 22 11
IHR
Check Up
Persönliches
Trainingsprogramm
Achtsames Kraft- und
Herzkreislauftraining
Nutzung des gesamten
Kursangebotes
Meditation
Galileo: medizinisches
Vibrationstraining
Getränke
AKTION
Sauna
GÜLTIG BIS
17. MÄRZ 2019
Aktion gültig bis
15. März 2019
4 WOCHEN
TRAINING
für nur
statt
248,-
GLÜCKS-
S
MONAT:
INKLUSIVE:
79,-
Achtsam in jedem Alter
Wer wünscht sich das nicht: Stress
besser bewältigen, sich nicht mehr
über den unverschämten Nachbarn,
die cholerische Chefin oder den taktlosen
Kollegen aufregen. Die Dinge
sein lassen, wie sie sind, nicht gleich
emotional reagieren und eine positive
Lebenseinstellung finden. Die Lösung
liegt in der Achtsamkeit. Dass Stress
und Unfrieden krankmachen, ist schon
lange bekannt. Doch mit Hilfe von mehr
Achtsamkeit, die durch angeleitete Meditation
erreicht werden kann, ändert
sich die Lebenseinstellung und dadurch
verbessert sich die Gesundheit. Weit
verbreiteten Krankheiten wie dem
Burn-Out-Syndrom, aber auch Depressionen
kann so erfolgreich begegnet
werden.
Im DEEN FITNESS CLUB steht Achtsamkeit
im Zentrum des gesamten Angebots.
Sie erfahren hier eine persönliche
Ansprache und eine individuelle Begleitung
bei Ihrem Training. Freundlichkeit
und gegenseitiger Respekt prägen das
Umfeld. Auch beim Krafttraining liegt
der Fokus auf einem achtsamen Tun
– im DEEN wird auf Ablenkung durch
Bildschirme oder laute Musik bewusst
verzichtet. Geführte Meditationskurse
für Einsteiger und Fortgeschrittene
geben die Möglichkeit, sich ganz auf
das Thema einzulassen. Durch Konzentrations-
und Atemübungen lernt
man, den Geist zu beruhigen und sich
zu sammeln – ganz und gar bei sich
anzukommen, sich wahrzunehmen.
Die komplette Verbannung von Problemen,
Stress und Ärger aus unserem
Leben ist unmöglich – doch wir selbst
bestimmen, wie wir darauf reagieren.
Achtsamkeitsübungen haben noch
weitere Effekte: So können z. B. chronische
Schmerzen durch mehr Akzeptanz
verbessert werden.
Im DEEN orientiert man sich an der
Methode des amerikanischen Professors
Jon Kabat-Zinn. Diese hat nichts
Esoterisches an sich. Es handelt sich
darum, mit Hilfe der Meditation Bewältigungsstrategien
für den Alltag zu
erlernen. Die Achtsamkeitsübungen,
die in den Kursen des DEEN vermittelt
werden, verwenden Techniken wie
Anhalten, Atmen, Bemerken und Gewahr
werden. Das Angebot, das stetig
weiter entwickelt wird, beinhaltet vielfältige
Entspannungsmöglichkeiten. Sie
können hier lernen, Automatismen zu
unterbrechen und mehr zu sich selbst
zu finden. Der Einstieg in die Kurse ist
jederzeit möglich.
Das besondere Angebot: Bis zum
15. März können Sie den DEEN FITNESS
CLUB zum Preis von 79 Euro für vier Wochen
kennenlernen. Vom CheckUp über
den Trainingsplan bis hin zur Nutzung
aller Kurse sowie des Galileo-Vibrationstrainings
steht Ihnen das gesamte
Angebot des Clubs zur Verfügung. Information
und Anmeldung unter www.
deen.de oder ☎ 851 22 11.

14 | Gazette Steglitz | Februar 2019
Infektionskrankheiten
Was man sich ersparen kann
GESUNDHEIT
Vieles im Leben ist schicksalshaft,
man kann es nicht verhindern. So
ist es auch mit den lästigen Erkältungskrankheiten,
die uns jetzt gerade
in der kalten Jahreszeit heimsuchen.
Jeder hofft, dass er ohne
dicke Erkältung über den Winter
kommt. Es gibt aber einige Erkrankungen,
bei denen Abwarten und
Teetrinken die falsche Strategie ist.
Manche Infektionskrankheiten
kann man sich einfach ersparen
– mit einer Impfung: Pneumokokken,
Keuchhusten und Virusgrippe
gehören dazu.
Diese Erkrankungen können für
einige Menschen sehr bedrohlich
sein. So sind beispielsweise
Menschen mit chronischen
Atemwegskrankheiten – wie
zum Beispiel COPD, eine chronische
Lungenerkrankung mit
Atemnot – durch eine zusätzliche
Virusgrippe besonders belastet.
Deshalb wird ihnen die Grippe-Impfung,
wie die Impfung
gegen Influenza meist genannt
wird, unbedingt empfohlen. Auch
gegen Pneumokokken sollten
diese Patienten geimpft werden.
Pneumokokken-Bakterien können
Lungen-, Hirnhaut- und Mittelohrentzündungen
auslösen.
Diese Bakterien treten häufig
nach einer Influenza auf. Denn
durch die Grippe-Infektion ist die
Schleimhaut der Atemwege stark
geschädigt und daher besonders
anfällig auch für bakterielle Erreger.
Empfohlen wird die Impfung
gegen Pneumokokken für alle
Säuglinge sowie Menschen ab
60. Außerdem sollten mit der
Impfung alle geschützt werden,
die ein geschwächtes Immunsystem
haben, eine geschädigte
oder fehlende Milz oder unter
chronischen Krankheiten leiden.
Influenza-Impfung sinnvoll
Die Influenza-Impfung wird
ebenfalls allen ab 60 empfohlen.
Aber auch Schwangeren,
medizinischem Personal sowie
chronisch kranken oder immungeschwächten
Kindern und
Erwachsenen. Im Idealfall sollte
man die Grippeimpfung im
Herbst bekommen. Die Impfungen
gegen Pneumokokken und
Influenza können übrigens auch
gleichzeitig gegeben werden. Die
Krankenkassen tragen die Kosten.
Keuchhusten: erkrankte
Erwachsene gefährden Säuglinge
Dasselbe gilt auch für die Impfung
gegen Pertussis (Keuchhusten).
Jeder Erwachsene sollte mit der
nächsten Tetanus-Impfung auch
gegen Pertussis geimpft werden.
Viele glauben, dass Keuchhusten
eine reine Kinderkrankheit ist,
die man einmal durchmacht und
dann lebenslang gewappnet
ist. Leider stimmt das nicht! Das
Durchschnittsalter für Keuchhusten-Erkrankungen
liegt bei etwa
Foto: Ocskay Bence-Fotolia
40 Jahren, also von Kinderkrankheit
keine Spur. Außerdem kann
man daran auch mehrmals im
Leben erkranken, die Immunität
nach der Infektionskrankheit ist
auf etwa zehn Jahre begrenzt.
Durch den wochenlang andauernden
Husten werden die Atemwege
schwer belastet, was vor allem
bei Vorschäden dramatisch
sein kann.
Für Säuglinge ist Keuchhusten
mit seinen quälenden Hustenattacken
besonders bedrohlich.
Eines von hundert erkrankten
Babys unter sechs Monaten
stirbt daran. Deshalb ist die Pertussis-Impfung
für alle Säuglinge
empfohlen, aber ganz besonders
auch für Frauen im gebärfähigen
Alter, alle Kontaktpersonen von
Babys – also auch Oma und Opa
– und medizinisches Personal.
Denn die Infektion wird sehr
schnell beim Husten, Niesen
oder Sprechen übertragen. Dass
sie andere anstecken könnten, ist
manchen Erwachsenen gar nicht
bewusst, weil Keuchhusten im Erwachsenenalter
oft erst sehr spät
oder gar nicht erkannt wird.
Fazit: Gerade für Patienten mit
Atemwegserkrankungen wie
COPD, Asthma oder chronischer
Bronchitis sind Erreger, die die
Atemwege weiter schädigen,
sehr bedrohlich. Auch viele andere
Menschen sind gefährdet.
Mit Impfungen bleibt einem im
Leben zwar nicht alles erspart,
aber doch immerhin Influenza,
Pneumokokken und Keuchhusten.
DGK

GESUNDHEIT
Gazette Steglitz | Februar 2019 | 15
Topinambur
Wintergemüse für die moderne Küche
In den kalten Wintermonaten
sorgt die alte Gemüsesorte Topinambur
für Abwechslung in
den Küchen. „Die sogenannte
Sonnenknolle wird von Oktober
bis Mai geerntet und erfreut sich
zunehmender Beliebtheit. Gründe
dafür sind beispielsweise die
wertvollen Inhaltstoffe und die
Eignung für Diabetiker“, erklärt
Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin
im Nestlé
Ernährungsstudio.
Sonnenblume aus Nordamerika
Topinambur zählt zur Gattung
der Sonnenblumengewächse.
Anhand ihrer gelben Blüte ist
die Verwandtschaft zu erahnen.
Die Bezeichnung leitet sich von
einem Indianerstamm ab, den
Topinambus. Mit ihrem nussig-süßlichen
Geschmack ähnelt
die Knolle der Artischocke. Das
Gemüse ist daher auch unter den
Namen Indianerknolle oder Erdartischocke
bekannt. Ursprünglich
stammt das frostharte Wurzelgemüse
aus Nordamerika. In
Europa angekommen, führte
Topinambur im 18. Jahrhundert
zunächst ein Schattendasein,
weil die Kartoffel in den Küchen
dominierte.
Topinambur: die hippe Knolle
Der essbare Teil von Topinambur
wächst unter der Erde. Hier bildet
die Wurzel, ähnlich wie bei
der Kartoffel, Knollen aus. Das
Innere des Wurzelgemüses ist
hell, die äußere Haut hellbeige
über braun bis lila gefärbt. Die
Vielfalt ist groß, je nach Sorte
unterscheiden sich die Knollen
in Form und Größe. Sie sind
apfel- oder birnenförmig – was
ihnen die Bezeichnung Erdbirne
einbrachte – bis hin zu einer
Form, die an eine Ingwerwurzel
erinnert.
Schlanker Genuss –
wertvolle Inhaltsstoffe
„Topinambur ist mit 30 Kilokalorien
je 100 Gramm ein kalorienarmes
Gemüse. Grund dafür ist
der hohe Wassergehalt von etwa
80 Prozent“, erklärt Dr. Annette
Neubert. „Die Knollen enthalten
vor allem lösliche Ballaststoffe
wie Inulin, sowie Mineralstoffe
wie Kalium, Magnesium, Eisen
und Vitamine wie etwa Vitamin
B1.“ Inulin ist ein Mehrfachzucker,
das heißt, dass einzelne
Zuckerbausteine – hier hauptsächlich
Fruchtzuckerbausteine
– eine Kette bilden. Diese spezielle
Form von Zucker zählt zu
den Ballaststoffen und wirkt sich
kaum auf den Blutzuckerspiegel
aus, weshalb das Wurzelgemüse
für Diabetiker gut geeignet ist.
Inulin gelangt unverdaut bis in
den Dickdarm. Dort unterstützt
es das Wachstum guter Darmbakterien
– hat also eine präbiotische
Wirkung. „Durch die große
Menge an Inulin können empfindliche
Menschen beim Verzehr
mit Blähungen reagieren“,
betont Dr. Annette Neubert. „Zu
Beginn sollten deshalb nur kleine
Portionen gegessen werden“,
rät die Ernährungswissenschaftlerin.
Aufgrund der vielfältigen
Zubereitungsmöglichkeiten fällt
es leicht, ein passendes Rezept
für den Einstieg zu finden.
Topinambur in der Küche
Topinambur schmeckt roh in
Salaten, gekocht als Suppe oder
gedünstet als Gemüsegericht.
Auch gebacken und frittiert lässt
er sich zubereiten. Als Beilage zu
Fisch oder Fleisch eignet sich die
Sonnenknolle als Kartoffelersatz.
Auch zu Püree lässt sich Topinambur
verarbeiten. Darüber hinaus
wird das Wurzelgemüse als Mehl,
Saft und Sirup im Lebensmittelhandel
angeboten. Geröstet eignet
sich das Gemüse als Kaffee-Ersatz.
Ein Snack für zwischendurch
sind Topinambur-Chips. Dazu
werden dünn gehobelte Scheiben
auf ein Backblech gelegt
und im Ofen bei 130 Grad Celsius
circa 30 Minuten getrocknet,
zwischendurch wenden.
Foto: M.studio / Fotolia
Topinambur – auf Frische achten
Genießer der alten Gemüsesorte
achten beim Einkauf vor allem auf
die Frische. Die Knolle sollte prall
sein, die Schale unversehrt und
leicht glänzen. Topinambur lässt
sich ungeschält genießen, da die
Haut sehr dünn und zart ist. Die
Knollen sind vor dem Rohverzehr
und der Zubereitung sorgfältig
mit einer Gemüsebürste unter
fließendem Wasser zu waschen.
Ähnlich wie bei der Kartoffel
färben sich die Schnittflächen
schnell braun. Dagegen hilft ein
Spritzer Zitronensaft. Die Knollen
eignen sich nicht, um lange gelagert
zu werden. Für einige Tage
lassen sie sich im Kühlschrank
oder einem kühlen Keller aufbewahren.
Blanchiert kann das
Wintergemüse auch tiefgefroren
werden.
Impressum Gazette Steglitz · Februar Nr. 2/2019 · 39. Jahrgang
Das Gazette Verbrauchermagazin erscheint monatlich in Steglitz,
Zehlendorf, Wilmersdorf, Charlottenburg sowie Schöneberg & Friedenau.
Online-Ausgaben www.gazette-berlin.de
Verlag
Gazette Verbrauchermagazin GmbH
Badensche Str. 44 · 10715 Berlin
☎ (030) 407 555 47
Redaktion Karl-Heinz Christ · redaktion@gazette-berlin.de
Titelbild: Dorothea Letkemann
Anzeigen Daniel Gottschalk ·☎ (030) 323 38 54 · anzeigen@gazette-berlin.de
Druck
Druckhaus Humburg · 28325 Bremen
Nächste Ausgabe März Nr. 3/2019
Anzeigen-/Redaktionsschluss 11.02.2019
Erscheinung 28.02.2019