Stadt-Magazin Eitorf, Windeck, Ruppichteroth - Januar 2019

Hotel Burgcafé in Dattenfeld
Warme Gastlichkeit und frische Küche
Acht Jahre lang hatte das 2007 grundsanierte Gebäude im Dornröschenschlaf
geschlummert. Erst im vergangenen April 2018 haben Michael und
Anke Collin das Hotel Burgcafé mit Restaurant und Weinkeller in Dattenfeld
an der Hauptstraße 82 übernommen. In der kurzen Zeit haben sich
Burgcafé und seine Küche einen Namen gemacht. „Der Zuspruch ist extrem
gut, wir sind sehr wohlwollend aufgenommen worden“, berichtet der
49 Jährige.
Ein häufiger und gern gesehener Gast ist Heinz-Georg Willmeroth, der erste
Vorsitzende vom TSV Germania Windeck. „Ich bin selbst oft mit Familie
hier und war jedes Mal sehr zufrieden. Wenn ich mich umhöre, gibt es
nur positive Rückmeldungen. Für Dattenfeld ist die funktionierende Restauration
sehr wichtig. Besonders gut gefällt mir, dass man kein Hotelgast
sein muss, wenn man frühstücken möchte. Vorreservierung ist allerdings
notwendig, die empfiehlt sich aber generell, denn die 60 Plätze sind häufig
voll besetzt.“
Das Ehepaar Collin kommt vom Fach. Der gelernte Hotelfachmann und
Koch und seine Frau Anke, ebenfalls Köchin, haben jahrelang große Hotelbetriebe
geleitet, zuletzt in Gütersloh und Bielefeld. „Wir haben bewusst
nach einem kleineren Betrieb gesucht, der nicht so industrielastig ist“,
berichten sie. Nach langer Suche war ihnen das Dattenfelder Objekt ins
Auge gefallen, „darüber hinaus gefiel uns die Gegend, die Menschen sind
sympathisch, und so haben wir das Haus zunächst gepachtet.“
Die Collins präsentieren die Räumlichkeiten in modern warmem Ambiente.
„Die Gäste sollen sich entspannt ein paar Stunden zurücklehnen und
wohl fühlen können“, ist ihnen wichtig. Sie führen den Betrieb als Familie.
„Wir sind glücklich, dass unser 25 Jahre alter Sohn Maximilian mit eingestiegen
ist.“ Auch er ist ausgebildeter Hotelfachmann.
Die Küche ist Anke Collins Reich, sie beschreibt ihre Handschrift als bodenständig
mit Pfiff und leicht mediterranem Einschlag. „Alles wird frisch
gekocht, die Portionen sind ordentlich“. Ein Ah und Oh raunen hört sie die
Gäste etwa, wenn sie „Die Augenweide“ serviert; Camembert mit selbst
hergestellter Panade und kunstvoll in Form geschnitzten Früchtchen. Neben
der Karte mit Grundgerichten gibt es eine alle vier Wochen wechselnde
Karte mit Leckerbissen der Saison. „Wir schauen, was der Markt gerade
hergibt. Unser Fleisch kaufen wir beim Metzger in Rosbach. Wo immer
es möglich ist, arbeiten wir auch im handwerklichen Bereich mit Windecker
Betrieben zusammen“.
Das Burgcafé bietet Platz für Feierlichkeiten bis zu 40 Personen. Den
Weinkeller können Gruppen bis zu 15 Personen buchen. Im Sommer stehen
im Biergarten weitere 20 und auf der Terrasse 16 Plätze zur Verfügung.
Nachträglich wünscht die Familie Collin bisherigen und zukünftigen
Gästen ein frohes neues Jahr.
Molch, Frosch und Kröte
bitten um Hilfe
Vor Beginn der nächsten Amphibienwanderung im kommenden Frühjahr
werden auch in diesem Jahr vor Mühleip, auf der Höhe Wohmbach Mündung/Rückhaltebecken,
an der Mühleiper Straße und im Schmelztal wieder
Amphibienleiteinrichtungen errichtet.
In der letzten Wandersaison konnten die freiwilligen Helfer wieder mehr
als 3000 Tiere vor dem Überfahren bewahren. Für den Aufbau und die Betreuung
während der Wanderphase werden noch dringend freiwillige Helfer
gesucht.
Engagierte Naturschützer und Tierfreunde, die helfen möchten, können
sich bei der Biologin Dr. Karin Bügel
melden, die die Koordination der Arbeitseinsätze
an der Amphibienleiteinrichtungen
übernimmt.
Anmeldung Dr. Karin Bügel, kbuegel@web.de;
oder 02292-959640
oder beim Umweltschutzbeauftragten
der Gemeinde Eitorf Josef Freiburg,
02243-89156 oder: josef-matthias.freiburg@eitorf.de
Hotel - Restaurant - Weinkeller
In der Wanderzeit gibt es
nachmittags
zusätzlich Kaffee und Kuchen
Freuen Sie sich auf unser Valentinsangebot im Februar
Helfer
für Küche und Service
dringend gesucht!
Öffnungszeiten unseres Restaurants:
Dienstag - Samstag 15.00 Uhr - 23.00 Uhr, Küche: 17.00 Uhr - 21.30 Uhr
Sonntag
8.00 Uhr - 18.00 Uhr, Küche: 12.00 Uhr - 14.00 Uhr
nachmittags Kaffee und Kuchen
Montag
Ruhetag
Das Stadt Magazin – alle vier Wochen in der Mittwochsverteilung
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