Blickpunkt 1-2019 Web
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Schwarzautaler <strong>Blickpunkt</strong><br />
Spenden / Rezept<br />
73<br />
Herzliches Dankeschön allen SpenderInnen!<br />
Die Marktgemeinde Schwarzautal bedankt sich herzlich bei allen, die durch einen freiwilligen Druckkostenbeitrag<br />
die Finanzierung des <strong>Blickpunkt</strong> unterstützen. Hier namentlich (in alphabethischer<br />
Reihenfolge) angeführt sind jene, deren Spenden bis Mitte März <strong>2019</strong> am Konto eingelangt sind.<br />
Später erhaltene Einzahlungen werden in der nächsten Ausgabe veröffentlicht.<br />
Absenger Josef, Wolfsberg<br />
Brand Erika, Gössendorf<br />
Czuser Martin, Mettersdorf<br />
DI Dendl Roman, Wolfsberg<br />
Egger Franz, Mitterlabill<br />
Fürstler Andreas, Wolfsberg<br />
Grimm Erika, Wolfsberg<br />
Großschädl Erwin, Wolfsberg<br />
Großschädl Rudolf, Wolfsberg<br />
Hackl Hubert, Wolfsberg<br />
Hackl Josef, Wolfsberg<br />
Haider Gottfried, Gries<br />
Hubmann Petra, Breitenfeld<br />
Hubmann Rudolf, Hainsdorf<br />
Hüttl Josef, Heimschuh<br />
Josel Margarete, Unterlabill<br />
Kamper Johann, Wolfsberg<br />
Kapper Alfred Michael, Oberlabill<br />
Kargl Rosa, Wolfsberg<br />
Kaufmann Gottfried, Marchtring<br />
Kleindienst Franz, Schwarzau<br />
Konrad Johann, Wölferberg<br />
Konrad Johann jun., Wölferberg<br />
Konrad Stefan, Wien<br />
Krenn Oswald, Wolfsberg<br />
Krisper Franz, Unterlabill<br />
Leber Renate, Glojach<br />
Leykam Anna, Ehrenhausen<br />
Löffler Rosa, Wolfsberg<br />
Luttenberger Sieglinde, Glojach<br />
Maier Erich, Unterlabill<br />
Marbler Maria, Hainsdorf<br />
Neubauer Alois, St. Veit i. d. S.<br />
Neubauer Josef, St. Nikolai<br />
Neuhold Karl, Wolfsberg<br />
Neuhold Maria Amalia, Matzelsdorf<br />
Peitler Rudolf, Seibuttendorf<br />
Petsche Karin, Wolfsberg<br />
Piller Georg, Schwarzau<br />
Pjatasch Albin, Wolfsberg<br />
Platzer Christine, Hainsdorf<br />
Platzer Rudolf, Maggau<br />
Pletzl Adolf, Unterlabill<br />
Pock Josef, Mitterlabill<br />
Praxisgem. Dr. Höcher, Wolfsberg<br />
Prutsch Johann, Marchtring<br />
Puchleitner Anna, Marchtring<br />
Putz Alois, Schwarzau<br />
Rathkolb Werner, Wolfsberg<br />
Rauch Karl, Seibuttendorf<br />
Reischl Sieglinde, Graz<br />
Remling Oswald, Wolfsberg<br />
Resch Karl, Wetzelsdorf<br />
Riedl Josef, Glojach<br />
Riedl Walter, Maggau<br />
Rohrer August, Wolfsberg<br />
Rohrer Maria-Anna, St. Nikolai<br />
Rottmann Hubert, Leibnitz<br />
Sammer Franz, Mitterlabill<br />
Schantl Franz, Glojach<br />
Scherer Maria, Schwarzau<br />
Schiffmann Albert, Wolfsberg<br />
Schiller Karl, Unterlabill<br />
Schober Renate, Mitterlabill<br />
Senekowitsch Alexander, Seibuttend.<br />
Senekowitsch Theresia, Marchtring<br />
Sommer Josef, Fernitz<br />
Sorko Friedrich, Gaberling<br />
Stampfer Herbert, Wolfsberg<br />
Strohmayer Franz, Breitenfeld<br />
Sudi Alois, Glojach<br />
Treichler Josef, Tagensdorf<br />
Trummer Franz, Wölferberg<br />
Trummer Helga, Wolfsberg<br />
Trummer Rudolf, Wolfsberg<br />
Trummer Sophie, Kirchberg<br />
Ulz Heinrich jun., Feldkirchen<br />
Unger Anton, Graz<br />
Walch Maria, Leibnitz<br />
Weicher Franz, Seibuttendorf<br />
Wiener Maria, Marchtring<br />
Wiener Rudolf, Unterlabill<br />
Wurzinger Rudolf, Seibuttendorf<br />
Wutzl Josef, Unterlabill<br />
Wutzl Rupert, Marchtring<br />
Zenz Alfred, Marchtring<br />
Zenz Friederike, Techensdorf<br />
Dank auch allen<br />
anonymen SpenderInnen!<br />
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Genussrezept<br />
von Ing. Barbara Zenz<br />
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Rosen im Frühjahr<br />
ein Gebäck mit Pfiff<br />
Germteig:<br />
500 g Weizenmehl<br />
50 g Schweineschmalz oder Butter<br />
30 g Germ<br />
10 g Salz<br />
¼ l Milch, 1 Ei<br />
Fülle:<br />
50 g Rucola<br />
50 g geriebene Kürbiskerne oder<br />
Walnüsse<br />
2 Knoblauchzehen<br />
ca. 40 g Rapsöl oder Kürbiskernöl<br />
30 g Asmonte oder andere Hartkäse<br />
Salz<br />
Die Zutaten für den Teig zu einen<br />
glatten nicht zu festen Germteig<br />
verarbeiten, rasten lassen, anschließend<br />
in 70 g Stücke teilen<br />
und diese rund schleifen, noch<br />
einmal kurz aufgehen lassen.<br />
Dann zu Zungen ausrollen, diese<br />
mit der Fülle bestreichen, der<br />
Länge nach eng einrollen, der<br />
Länge nach durchschneiden,<br />
mit der Schnittfläche nach oben<br />
wie einen Kranzkuchen zu einer<br />
Kordel drehen und diese wiederum<br />
zu einer Schnecke formen.<br />
Die Rosen auf ein mit Backpapier<br />
ausgelegtes Blech setzen, noch<br />
einmal aufgehen lassen und im<br />
vorgeheizten Rohr bei 220°C ca.<br />
12 min backen.<br />
Für die Fülle den gewaschenen<br />
und abgetropften Ruccola klein<br />
schneiden und mit den restlichen<br />
Zutaten pürieren, sodass eine<br />
streichfähige Masse entsteht,<br />
abschmecken.<br />
Tipp: Den Ruccola durch Bärlauch<br />
oder beliebige Kräuter ersetzen<br />
DIVERSES<br />
Einen wunderschönen Frühling<br />
wünscht Ing. Barbara Zenz
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