VERITAS - Das Genussmagazin - Ausgabe 26/2019

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Käse ist nicht gleich Käse. <strong>Das</strong> lernt man bei einem Genussseminar der Oberkircher Winzer. In diesem Fall liegt auf dem „Präsentierteller“ ein Ziegenfrischkäse aus einer Käserei in Österreich, der mit Wildkräutern aromatisiert wurde. Einfach lecker! Aber erst mit dem korrespondierenden Wein, einem Sauvignon blanc trocken, schmeckt der Gaumen noch ein paar Aromen mehr. So wird aus einem „Einfach lecker!“ ein „Wunderbar köstlich!“.
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