Zwergerl Magazin Juli/August 2019

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2. Gute fünf Minuten auf höchster Stufe mixen, damit auch die Schale
klitzeklein wird. Reissirup dazu und noch mal kurz anmachen.
3. In ein Sieb geben und mit Mineralwasser aufgießen. So bleiben
keine Stückchen im Getränk.
4. Die Limo kann gerne mit einer Kiwi ergänzt werden
Gelbe Sommerlimo aus Ananas
– 1 Stück Ananas
– 2 Zweige Minze
– 30 Gramm Xucker
Anleitung für 400 ml Mineralwasser
1. Ananas in grobe Stücke schneiden und Minzblätter abzupfen.
2. Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und fünf Minuten auf
höchster Stufe mixen.
3. Durch ein Sieb in eine Karaffe geben und mit dem Mineralwasser
abgießen, damit mehr durch das Sieb kommt. Die verbleibende Ananas
lässt sich prima rauslöffeln.
Rote Beerenlimo
– 125g Himbeeren
– 4 TL Holundersirup oder Ähnliches
– 1/2 Stück Zitrone ausgepresst
Anleitung für 500 ml Mineralwasser
1. Himbeeren mit Sirup im Mixer zu einer schönen cremigen Konsistenz
mixen.
2. Ein Gefäß bereitstellen und ein Sieb darüber halten. Die Himbeercreme
in das Sieb geben und mit dem Mineralwasser durch das Sieb
„schütten“. Im Sieb bleiben nur die Himbeerkerne übrig.
Für alle Limos gilt: Noch besser sind sie, wenn Ihr vier bis fünf Eiswürfel
mit in den Mixer gebt. Aber nur, wenn es den Kindern nicht zu kalt ist!
So, und nun gebe ich Euch ein paar Gründe, warum wir ab jetzt nur noch
selbst gemachte Limos mögen…
Gekaufte Limo ist Zuckerchemie pur
Die Zuckerbrausen haben so gut wie nie auch nur irgendwo in der Herstellungskette
eine echte Frucht gesehen. Was sie aber sehr wohl sehen, sind
künstliche Aromen, Zusatzstoffe, Zuckeraustauschstoffe usw. Nur drei bis 15
Prozent bestehen aus natürlichen Bestandteilen wie Fruchtsaft oder ein Konzentrat.
Sieben Prozent sind dann schon Zucker, Aromastoffe und Säuren
für den Geschmack – aber leider gibt es laut der Leitsätze für Erfrischungsgetränke
keine Begrenzungen nach oben für den Zuckergehalt.
Mhm lecker. Schon mal darüber nachgedacht, wie eklige klebrige Finger
man von Limo bekommt und wie der Tisch klebt nach einem umgefallenen
Kinderbecher? Und genauso verpappen wir uns auch den Magen und
Darm. Außerdem schnellt der Blutzuckerspiegel nach oben, die Kinder
sind außer Rand und Band, bekommen noch mehr Durst und der Teufelskreis
nimmt seinen Lauf.
Besser sind dann schon richtige Säfte. Sie werden meist gepresst und
jeglicher Zusatz von chemischen Konservierungsstoffen ist verboten. Sie
müssen aus 100 Prozent Frucht bestehen! Leider sind aber die gesunden Ballaststoffe
wie Zellwände, Schalen und Kerne ausgesiebt. Deshalb auch hier
unser Tipp: Obst, so wie es, ist in den Mixer, mit Wasser oder Getreidemilch
ergänzen und schon habt Ihr einen tollen Saft mit allem, was gesund ist.
Fruchtnektar ist leider nicht so toll. Hier stecken nur noch 25 bis 50 Prozent
echte Frucht drin. Der Rest ist Wasser und Zucker. Kalorienreduzierte
Nektare enthalten außerdem Zuckerersatzstoffe und das ist für Kinder
nicht wirklich empfehlenswert.
In Fruchtsaftgetränken ist nur noch mind. sechs Prozent Frucht enthalten.
Der Rest ist wieder Wasser und Zucker.
Also, bleibt doch lieber beim Wasser und bei den selbst gemachten Limonaden,
Eistees oder Shakes. Bei uns auf dem Blog findet Ihr noch viele
weitere tolle Rezeptideen für Getränke. Und damit Prost!
Text //Sara Zeitlmann von schnabel-auf.de
Unter dem Motto “Schnabel-auf.de”
werden unsere Food-Blogger ab sofort
regelmäßig Rezepte für eine gesunde
und nachhaltige Ernährungsund
Lebensweise vorstellen Print
wie online. Sie kennen die Qual der
Wahl aller Eltern: Was koche ich
heute? Es soll schnell gehen, gesund
sein und die Kinder sollen es
auch noch mögen.
Schnabel-auf.de – das sind:
Gründerin Sara Zeitlmann (Redakteurin und Ernährungsberaterin), Dr. Harald
Hüther (Ernährungsmediziner und Arzt für Naturheilkunde) und Ariane Baldermann
(Online-Marketing und Social Media Expertin). Unser gemeinsames
Ziel: Wir wollen gesunde Kinder! Wir wollen Eltern unterstützen und den Alltag
einer Familie erleichtern. Dann bleibt mehr Freude und Zeit zum Leben
mit dem wichtigsten was wir haben: unseren Kindern.
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