DOLCE VITA MAGAZIN N° 19 / 2019

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3 Der 17 m lange Pool im insgesamt
1300 m 2 grossen Spa-Bereich,
wo auch verschiedene Behandlungen
angeboten werden.
4 In der attraktiven «Le Bar Lounge»
geniessen die Gäste neben coolen
Drinks auch kulinarische Kreationen
von Chef William Weiss.
5 Die elegant eingerichteten Zimmer
und Suiten bieten dezenten Luxus und
gleichzeitig eine familiäre Atmosphäre.
Bild: Barbara Blunschi
6 Das Hotel arbeitet mit lokalen
Produzenten, die während organisierten
Ausflügen besucht werden können.
Genuss pur garantiert auch der kreative Küchenchef
William Weiss. Der weitgereiste Franzose zaubert
wahre Kunstwerke auf die Teller. Ein sinnliches Vergnügen,
das bereits mit einer überraschenden Optik
beginnt und danach den anspruchsvollen Gaumen
begeistert. Einfach sensationell, was er mit regionalen
und saisonalen Produkten in der Küche kreiert.
Begleitet werden die kulinarischen Höhenflüge von
feinsten Tropfen, die an den Weinbergen im Rhonetal
gedeihen. Zum Beispiel beim Winzer Ismael Bonvin,
der seinem Nachnamen alle Ehre macht. Ein vom
Hotel organisierter Ausflug bringt mich auf das Weingut
«Le Tambourin» in Corin. Im für die Region typischen
«Carnotzet» erklärt mir der engagierte Weinbauer
seine Produkte, die er mit lokalen Rebsorten
wie Chasselas, Petite Arvine, Pinot Noir, Gamay, Humagne
Rouge, Syrah, Diolinoir, Cabernet und anderen
ausbaut. Besonders ins Auge stechen mir die
1½ Liter-Flaschen mit den witzigen Namen. «Glougloublabla»
steht auf der Weissweinflasche und den Rotwein
nennt er «Matin, midi, soir». Der Walliser hat
Humor und seine Weine sorgen mit jedem Schluck
auch bei den Gästen für immer mehr freudiges
Strahlen.
Ums top ausgestatte Fitness-Center mache ich
danach lieber einen Bogen. Mir steht eher nach einem
Schwumm im 17 Meter langen beheizten Pool im
1300 Quadratmeter grossen Spa-Bereich des Hotels.
Die Wärme in der finnischen Saune und der Kräutersauna
sorgt danach für Entspannung.
Für eine märchenhafte Stimmung sorgt das Festival
Etoile Bella Lui rund um das Zentrum von
Crans-Montana. Der beleuchtete Laternenweg zwischen
dem Moubra- und dem Etang-Long-See versprüht
einen magischen Zauber. Vom 6. Dezember
2019 bis zum 5. Januar 2020 lassen Strassenkünstler,
ein beleuchteter Weihnachtsbaum und die Eiskunstlaufbahn
nicht nur Kinderaugen glänzen.
Dieser Artikel entstand auf Einladung des Hotels. Eine redaktionelle
Einflussnahme auf diesen Artikel fand nicht statt.
www.cransambassador.ch
DOLCE VITA MAGAZIN 79