Man darf sich nicht ergeben

Man darf sich
nicht ergeben
Der erfolgreiche Kampf der Beschäftigten von
Teigwaren Riesa für Betriebsrat und Tarifvertrag –
ein Beispiel für den notwendigen Aufbruch Ost

Man darf sich
nicht ergeben
Der erfolgreiche Kampf der Beschäftigten von
Teigwaren Riesa für Betriebsrat und Tarifvertrag –
ein Beispiel für den notwendigen Aufbruch Ost

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Impressum
Herausgeberin Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten
(NGG), Region Dresden-Chemnitz
Text Ines Wallrodt
Redaktionelle Bearbeitung Olaf Klenke, Thomas Lißner
Gestaltung und Druck drucktechnik altona
Danke für die finanzielle Unterstützung zum Erscheinen der
Broschüre an
DGB Sachsen
Walter-Hesselbach-Stiftung
Rosa-Luxemburg-Stiftung
Stiftung Menschenwürde und Arbeitswelt
Arbeit und Leben, Sachsen
IG Metall Berlin-Brandenburg-Sachsen
April 2020
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Vorwort NGG
»Das Leben verändert sich nicht zum Besseren, solange
man nicht begreift, dass es nicht die Intelligenten sind, die
uns fehlen, sondern die Mutigen.«
Francoise Giroud (französische Journalistin und Frauenrechtlerin, †)
TUN!
Ein einfaches Wort mit drei Buchstaben.
Das war das Motto der Beschäftigten von
Teigwaren Riesa. Innerhalb von nur einem
Jahr haben sie einen Betriebsrat gegründet,
sich zu 80% gewerkschaftlich organisiert
und einen Tarifvertrag erkämpft.
In einem Betrieb, der aus gewerkschaftlicher
Sicht bis dahin ein weißer Fleck
war. In einem Bundesland, das deutschlandweit
Schlusslicht bei Mitbestimmung
und Tarifverträgen ist. Die Kolleginnen
und Kollegen haben gespürt: Wir können
etwas verändern, wenn wir uns zusammentun!
Das ist die Hauptbotschaft, die
von dieser Broschüre ausgeht.
Uwe Ledwig
Vorsitzender Landesbezirk
Ost der NGG
Wir müssen uns nicht ergeben!
Das gilt insbesondere für den Osten der
Republik. Bis heute ist der Osten in vielen
Bereichen Billiglohnland. Dem gesellschaftlichen
Aufbruch am Ende der DDR,
dieser ostdeutschen Revolution 1989/90,
folgte ein jäher Absturz: Massenarbeitslosigkeit,
Degradierung von Beschäftigten,
Niedriglöhne. Diese Erfahrung prägte
mehr als zwei Jahrzehnte die Arbeitswelt.
Es prägte uns als Gewerkschaften und
es prägte die Menschen – bis heute. Die
Angst, diese Spaltung und dieses immerwährende
Misstrauen wurden von den
Unternehmen gefördert. Und sie sind es,
die oftmals heute noch von niedrigeren
Löhnen und längeren Arbeitszeiten im
Osten profitieren.
Aber der Wind beginnt, sich zu drehen.
Der Arbeitsmarkt hat sich gewandelt.
Auch im Osten steht die Ware Arbeitskraft
nicht mehr grenzenlos zur Verfügung.
Viele Beschäftigte merken das und sind
3

4

nicht mehr bereit, alles widerspruchslos
hinzunehmen. Es gibt die Chancen für
Verbesserungen. Aber nichts verbessert
sich von allein. Hier kommen wir Gewerkschaften
ins Spiel. Wir müssen Chancen
erkennen und mutiger agieren. Wir müssen
den Beschäftigten und uns gemeinsam
mehr zutrauen.
Die richtigen Entscheidungen – zur richtigen Zeit –
am richtigen Ort
Die Broschüre erzählt auch diese Geschichte.
Sie stellt dar, welche Höhen und
Tiefen es gab. Wie wurden kritische Phasen
gemeistert? Was waren erfolgreiche
Instrumente und Methoden, um voranzukommen?
Nichts davon ist am Reißbrett
im Büro entstanden! Viel entstand in der
Auseinandersetzung, im Austausch mit
den Kolleginnen und Kollegen. Die Beschäftigten
haben ihr Schicksal selbst in
die Hand genommen. Die Beschäftigten
von Teigwaren Riesa haben die Erfahrung
gemacht, dass wir „hier unten“ nicht alles
hinnehmen müssen.
Auch nach der Gründung des Betriebsrates
und dem Tarifvertrag ist nicht
das Paradies ausgebrochen. Die Unternehmensführung
schafft tagtäglich neue
Baustellen. Aber mit Betriebsrat und Gewerkschaft
gibt es eine Gegenmacht. Diese
Gegenmacht müssen wir nutzen. Wir
müssen uns tagtäglich politisch bilden,
die Herzen der Beschäftigten erreichen,
sie für unsere Sache gewinnen.
Die Beschäftigten aus Riesa sind Mutmacher.
Für all die, deren Arbeit bis heute
als Ramschware betrachtet wird, die
für Armutslöhne arbeiten, die als rechtlose
Arbeitsgeschöpfe behandelt werden.
Riesa zeigt, wie es mit Kampfbereitschaft,
Mut und Zusammenhalt gelingen kann,
neue tarifliche Strukturen zu schaffen.
Ich hoffe, dieser Erfolg findet viele Nachahmer.
Ein Erfolg, der auch deshalb errungen
wurde, weil die Beschäftigten
Unterstützung von ihren Familien und
Freunden erhalten haben, aus anderen
Betrieben und aus anderen Gewerkschaften.
Die Geschichte von Teigwaren Riesa
wird immer auch eine Geschichte der Solidarität
sein. Ich danke allen Unterstützerinnen
und Unterstützern sowohl während
des Arbeitskampfes als auch bei der
Finanzierung dieser Broschüre.
Kämpfen lohnt sich! Wenn wir uns zusammentun,
sind wir eine Macht!
Uwe Ledwig
Vorsitzender Landesbezirk Ost der NGG
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6
Ein Streikgruß vor dem
Eingang zum Nudelcenter.
Im Hintergrund
der Nudelriese als
Markenbotschafter.

Grußwort DGB Sachsen
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
Nudeln aus Riesa sind ein Begriff. Deshalb war es selbstverständlich,
dass wir als DGB-Gewerkschaften in Sachsen den
Kolleginnen und Kollegen bei Teigwaren Riesa unsere Solidarität
zeigten.
Sachsen hat die niedrigste Tarifbindung in Deutschland. Nur
40% der Beschäftigten haben den Schutz eines Tarifvertrages.
Die jahrelange Niedriglohnpolitik der Staatsregierung und Geschäftsführungen,
die nur auf billige Arbeit setzten, haben dazu
geführt. Bewusst wurde Angst geschürt, dass Forderungen nach
mehr Lohn oder gar nach einem Tarifvertrag, Arbeitsplatzabbau
nach sich ziehen. Gewerkschaftliches Engagement wurde als
Einmischung von außen diffamiert.
Markus Schlimbach
Vorsitzender DGB Sachsen
Die Kolleginnen und Kollegen der Teigwaren Riesa haben sich
mit ihrer Gewerkschaft NGG sich auf den Weg gemacht, einen
Tarifvertrag zu erkämpfen. Dabei haben sie Unterstützung von
Kolleginnen und Kollegen aus anderen Riesaer Betrieben, von
Betriebs- und Personalräten aus der Region und aus ganz Sachsen
erfahren. Diese gelebte Solidarität hat bestärkt und ermutigt.
Diese begeisternde Erfahrung soll vielen ebenfalls Mut machen.
Solidarisch ist man nicht allein!
Markus Schlimbach
Vorsitzender DGB Sachsen
7

Februar 2019 Besuch
der Streikkonferenz
der Rosa-Luxemburg-
Stiftung in Braunschweig
(v. l.: Olaf
Klenke / NGG Ost, Anja
Reisky, Daniel Zielke).
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Ein wichtiger Beitrag für
die Gewerkschaftsbewegung
in Ost und West
Hunderte Gewerkschaftsaktive lauschten auf der Streikkonferenz
der Rosa-Luxemburg-Stiftung im Februar 2019 in Braunschweig
gebannt dem Bericht der Riesaer KollegInnen von ihrem
Arbeitskampf. Auf der Suche nach innovativen Strategien
schien diese ostdeutsche Auseinandersetzung dem Publikum
besonders spannend.
Denn die schwierige Lage der Gewerkschaften - mit geringer Tarifbindung,
Union-Busting, niedrigem Organisationsgrad - zeigte
sich im Osten der Republik frühzeitig und zugespitzt. Während
viele offensive Ansätze oft noch von trägen gewerkschaftlichen
Strukturen gebremst werden, scheint es im Osten leichter, neue
Ideen und Beteiligungsprozesse auszuprobieren. Diese Erfahrungen
sind ein wichtiger Beitrag für die Gewerkschaftsbewegung
in Ost und West.
Fanny Zeise
Rosa-Luxemburg-Stiftung
Der anhaltende Applaus auf der Streikkonferenz feierte die Riesaer
KollegInnen auch dafür, gegen die schlechteren ostdeutschen
Löhne und Arbeitsbedingungen aufzubegehren. Gerade
in Zeiten des Rechtsrucks ist Riesa damit zu einem hoffnungsvollen
Symbol einer Bewegung des demokratischen #Aufbruch-
Ost von unten geworden.
Fanny Zeise
Rosa-Luxemburg-Stiftung, Referentin für Arbeit und
Gewerkschaften
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Man muss sich nicht
ergeben!
Im Frühjahr sind die Zeitungen voll von Berichten über die
24-Stunden-Streiks der IG Metall. Die SPD entscheidet sich
für die Große Koalition, Dieselskandal und Brexit sind Dauerbrenner,
im Herbst kündigt Angela Merkel ihren Rückzug
an, in Frankreich beginnen die Protestaktionen der „Gelbwesten“.
Doch auch im sächsischen Riesa tut sich etwas.
Die 30.000-Einwohnerstadt lebt von der Stahlindustrie und
von Nudeln.
* Es gab zur Wendezeit bereits einen Betriebsrat,
der aber mit der Wiedervereinigung verschwand.
Jeder im Osten kennt sie – Nudeln aus
Riesa. Inzwischen gibt es sie mit oder
ohne Ei, in Vollkorn, bio und glutenfrei,
in Dino- oder Häschenform. Teigwaren
Riesa ist »unangefochtener Marktführer
in den neuen Bundesländern«, wirbt der
Traditionsbetrieb aus Sachsen, der seit
1993 dem baden-württembergischen Familienunternehmen
Alb-Gold Teigwaren
mit Sitz in Trochtelfingen gehört. Doch bei
den Löhnen ist der Marktführer ganz und
gar nicht spitze, sondern eher Schlusslicht,
selbst im Ostvergleich.
25 Jahre lang ist Teigwaren Riesa
wie die Mehrzahl aller Betriebe in
Ostdeutschland: mitbestimmungsfreie
Zone. Die Beschäftigten kennen ihre direkten
Kollegen, einen größeren Zusammenhalt
gibt es nicht. Gegenüber der
Geschäftsleitung ist man auf sich allein
gestellt.
Doch im Frühjahr 2018 überschlagen
sich die Ereignisse. Innerhalb von nur
zwei Monaten kommt es zur Gründung
des ersten Betriebsrats* bei Teigwaren
Riesa und damit auch in der Geschichte
von Alb-Gold. Ein weiteres halbes Jahr
später ist der erste Tarifvertrag unter Dach
und Fach. Ende der Bescheidenheit. Aufbruch
Ost! Was war passiert?
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4. MAI
Erstes Treffen zwischen
Riesa-Mitarbeiter*innen
und der NGG
5. JULI
Erste Betriebsratswahl
bei TWR
Mai
04.05.
• Erstes Treffen Teigwaren Riesa-
Mitarbeiter*innen und NGG bei
McDonalds Döbeln
• Ausgangspunkt: 4 NGG-Mitglieder
in der Belegschaft
07.05.
• Einladung zur Wahlversammlung
18.05.
• Wahl des Wahlvorstands
• Kündigung von zehn Mitarbeitern
kurz vor Mitbestimmung
Juli
05.07.
• Erste Betriebsratswahl bei TWR
06.07.
• Konstituierende Sitzung des
Betriebsrats
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27. SEPTEMBER
Erste Betriebsversammlung,
Aufforderung zu
Tarif verhandlungen
22. NOVEMBER
Erster Warnstreik
OKTOBER
NGG begrüßt 100. Mitglied
September
• Geltendmachung Nachtschichtzuschläge
NGG
• 50 %-Marke für NGG-Mitglieder
im Betrieb wird erreicht
27.09.
• Erste Betriebsversammlung, Aufforderung
zu Tarifverhandlungen
Oktober
• NGG begrüßt 100. Mitglied
22.10.
• Wahl Tarifkommission
November
01.11.
• Erneute Aufforderung zu
Tarifverhandlungen
12.11.
• Antwort: Geschäftsleitung
will nicht mit Dritten (NGG)
verhandeln
22.11.
• Erster Warnstreik (2 Std.)

Januar
• Ausarbeitung von Entwürfen für
Mantel-, Entgelt- und Rahmentarifvertrag
4. DEZEMBER
Zweiter Warnstreik
15.01.
• Geschäftsleitung nimmt Sanktionen
gegen Zielke zurück und
stimmt Tarifverhandlungen zu
16.01.
• Erste Tarifverhandlung
28. JANUAR
Dritter Warnstreik
17.01.
• NGG schickt tarifvertragliche
Vor-Vereinbarung an Eigentümerfamilie
zur Unterschrift
• Betriebsrat beschließt die beantragten
Sonderschichten
• Eigentümer wollen Vereinbarung
vom 16.1. nachträglich ändern
• NGG besteht auf Verabredung aus
erster Tarifverhandlung
Dezember
04.12.
• Zweiter Warnstreik (4h)
09.12.
• Der Betriebsratsvorsitzende
Daniel Zielke wird von seiner
Tätigkeit freigestellt
• Solikampagne für Daniel Zielke
23.01.
• Geschäftsleitung erklärt offiziell,
die tarifliche Vereinbarung nicht
zu unterzeichnen und will Verhandlungen
mit NGG nicht fortführen
• Mitteilung an Belegschaft, die zugesagte
7 % Entgelterhöhung auch
ohne Tarifvertrag umzusetzen
28.01.
• Dritter Warnstreik, erstmals über
alle Schichten (24 Stunden)
13
13

17. APRIL
Dritte Tarifverhandlung mit
vorläufigem Ergebnis
12. FEBRUAR
Geschäftsleitung stimmt
tariflicher Vor-Vereinbarung
zu
April
02.04.
• Ankündigung des Unternehmens,
einen Betriebsteil (Nudelcenter)
ausgliedern zu wollen
Februar
07.02.•
• Vierter Warnstreik (24 Stunden)
11.02.
• Fünfter Warnstreik (24 Stunden)
12.02.
• Geschäftsleitung stimmt tariflicher
Vor-Vereinbarung zu, Absage des
sechsten Warnstreiks
März
25.3.2019
• Zweite Tarifverhandlung ohne
konkretes Angebot der Arbeitgeberseite
08.04.
• Sechster Warnstreik (24 Stunden)
10.04.
• Arbeitsgericht weist Antrag der
Unternehmensleitung auf einstweilige
Verfügung gegen siebten
Warnstreik zurück
11.04.
• Siebter Warnstreik (24 Stunden)
und Urabstimmung über unbefristeten
Streik: 96 Prozent Zustimmung
17.04.
• Dritte Tarifverhandlung mit vorläufigem
Ergebnis
14

14. MAI
Unterzeichnung
Mantel tarifvertrag
Mai
ENDE 2019
Beginn Verhandlungen
eines Rahmen- und
Entgelttarifvertrags
14.05.
• Unterzeichnung Manteltarifvertrag
15.05.
• Mitteilung geplante Ausgliederung
Nudelcenter zum 31.08., Start
Petition für den Erhalt des Nudelcenters
(18.05.2019)
• Ursprünglich geplantes Tariffest,
wird wegen der geplanten
Ausgründung des Nudelcenters
abgesagt
August
• Kein neuer Investor für Nudelcenter
gefunden – es bleibt bis
auf weiteres Betriebsbestandteil
Ende 2019
• Beginn Verhandlungen eines
Rahmen- und Entgelttarifvertrags
• Friedenspflicht bis 31.03.2020
15

»Ich habe in
all den Jahren
keine einzige
Weiterbildung bekommen.
Weiterent wicklung war hier
nicht möglich. Da habe ich
gesagt: Entweder wir
ziehen das jetzt durch oder
ich bin gleich weg. «
Daniel Zielke, 38, Vertriebsleiter und erster
Vorsitzender des ersten Betriebsrats, war 7 Jahre
im Betrieb.
16

Wie alles begann
»Die Stimmung war am Boden«, sagt Anja Reisky,
Mitarbeiterin im Nudelcenter. Es ist eine Mischung aus
Lohnungerechtigkeit und Managementfehlern, die alles
in Bewegung bringt.
Seit dem Tod des alten Firmenchefs
staut sich die Unzufriedenheit an.
Denn mit seiner Frau an der Spitze
ändert sich die Unternehmenskultur.
Auch der „alte Freidler“ war gegen betriebliche
Mitbestimmung. Dennoch erinnern
sich viele Beschäftigte mit Wohlwollen
an ihn. Jede Woche ist der Firmenchef
aus dem Schwabenland im sächsischen
Werk, er kennt jeden Mitarbeiter mit Namen,
merkt sich private Gespräche. Für
Probleme hatte er ein offenes Ohr. Geht
eine Maschine kaputt, zieht er schonmal
das Jackett aus und legt selbst Hand an.
„Er hatte ein gutes Verhältnis zum Personal“,
sagt Anja Reisky.
Nicht so Frau Freidler, die seit 2010
die Firma leitet, zusammen mit den beiden
Söhnen. Sie lässt sich im Werk kaum
blicken. Die Firma arbeitet auf Verschleiß.
Ständig fallen Maschinen aus. Die Löhne
sind selbst für ostdeutsche Verhältnisse
miserabel. Durchschnittlich 11,50 Euro
brutto pro Stunde gibt es bis 2018 in der
Produktion. Andere ostdeutsche Nudelbetriebe
wie Möwe zahlen zwei bis drei
Euro mehr. Stellen bleiben deshalb immer
häufiger unbesetzt. Der Fachkräftemangel
macht sich bemerkbar.
Mehrmals suchen Anja Reisky und
Vertriebsleiter Daniel Zielke das Gespräch
mit der Geschäftsführung. Für sie liegt
die Lösung auf der Hand. Investitionen
in Mensch und Maschine. „Wir werden
nie an die Löhne in der Chemie oder der
Autoindustrie herankommen. Aber wir
wollen auch nicht jeden Euro dreimal
umdrehen. Die Leute sollen gern hier
arbeiten.« Doch es kommt keine Reaktion.
Oder doch: So werden langjährige
Leistungen zusammengestrichen, ohne
Ankündigung, ohne Begründung. Da ist
17

»Jammern konnten wir
alle immer ganz gut.
Viel und laut, aber
davon wird ja nichts besser.
Wir mussten also handeln!
Am Ende habe ich trotzdem
gezögert in den Betriebsrat
zu gehen. Ich dachte, mit
Menschen umgehen kann
ich ja ganz gut, aber das
Rechtliche war bis dahin
nicht so mein Ding.«
Anja Reisky, 45, Nudelcenter, Verkauf und
Führungen durch die Produktion, stellvertretende
Betriebsratsvorsitzende
Geschäftsführungen Teigwaren Riesa
1993 – 2010 Herr Klaus Freidler (verstorben)
2010 – 2018 Herr Oliver Freidler,
Frau Irmgard Freidler
Okt. – Dez. 2018 Herr Martin Steidl
Dez. 2018 – März 2019 Führungslos,
lt. Handelsregister Frau I. Freidler
April 2019 – heute Herr André Freidler
Feb 2020 – heute Herr Mike Hennig
das Essen für die Samstagsschicht plötzlich
nicht mehr kostenlos oder werden
Zwischenlohn und Prämien für Sonderschichten
abgeschafft. Das Vertrauen in
die Firma schwindet.
Daniel Zielke und Anja Reisky fangen
an zu überlegen, wo gibt es Hebel, um
etwas zu erreichen? „Uns wurde klar:
Unorganisiert ist nichts mehr möglich“,
sagt Reisky. Man müsste einen Betriebsrat
gründen, damit sich etwas ändert. Der
hat gesetzlich verbriefte Rechte. Aber
wie? Das wussten sie nicht.
Der Zeitpunkt ist günstig. Die Rahmenbedingungen
haben sich zugunsten
der Beschäftigten verschoben. Brummende
Konjunktur, Stabilisierung der ostdeutschen
Wirtschaft und der allseits beklagte
Fachkräftemangel – all das stärkt
die Position von Arbeitnehmern. In den
Jahren hoher Arbeitslosigkeit wirkte die
Drohung, „draußen warten zehn andere“.
Doch diese Zeiten sind vorbei. Die Beschäftigten
wissen um ihren Wert. Viele
Firmen suchen Personal. Sie sind nicht
mehr so einfach ersetzbar. Das macht
selbstbewusst.
Daniel Zielke recherchiert im Bundesanzeiger
Zahlen und Fakten zu ihrer
18

Firma. Neben dem Werk in Riesa gehört
zur Albgold-Gruppe das Stammwerk im
schwäbischen Trochtelfingen und ein
Werk in Spaichingen. Es ist ein spannendes
Dokument: Dadurch erfahren sie,
dass die Kollegen im Westen 25 Prozent
Nachtschichtzulage bekommen - so ist es
gesetzlich vorgeschrieben - während sie
in Riesa zunächst mit 10, später dann mit
15 Prozent abgespeist werden. Und sie
erfahren, was die Leute bei Alb-Gold verdienen:
nämlich rund 800 Euro mehr, für
die gleiche Arbeit. „Das hat das Fass zum
Überlaufen gebracht“, sagt der Vertriebsleiter.
Teigwaren Riesa – das Stiefkind der
Familie.
Es war schon bekannt, dass das Verhältnis
zwischen Belegschaft und Familie
in den beiden Westbetrieben enger ist.
Die verbreitete Wahrnehmung: „Aus Riesa
kommen die Vorschläge, bei Alb-Gold
werden sie umgesetzt.“ Die Kollegen dort
müssten nicht mal fragen für Lohnerhöhungen.
»Aber warum sollen wir weniger verdienen?«,
fragt Zielke. Fast 30 Jahre nach
der Wende. Das sehen sie nicht mehr ein.
Die Firma verweist auf „regional unterschiedliche
Absatzmärkte“ und betriebswirtschaftliche
Gründe. Zielke lässt das
nicht gelten: „7 Millionen Euro Gewinn
2016. Da ist so viel Speck, die können
bessere Löhne locker stemmen.“ Zudem:
Miete und Nudeln kosten in Sachsen genauso
viel wie im Schwabenland.
Miese Löhne, Ost-West-Differenzen,
Jobalternativen, all das bildet den Boden
für das Aufbegehren. Aber es kommt darauf
an, dass jemand das Feld bestellt.
Daniel Zielke, Anja Reisky und eine weitere
Frau, Carola Werner, alle drei Mitte
30 bis Mitte 40, nehmen die Sache in die
Hand.
Frisch gewählt und voller Tatendrang – der
1. Betriebsrat bei Teigwaren Riesa GmbH (o.l.: Anja
Reisky, Antje Frohberg, Andreas Wolf, Carola Werner,
Anke Kühne, u.l. Frank Meyer, Daniel Zielke).
»Am Anfang wussten wir gar nichts« –
Oder: Wie man einen Betriebsrat gründet
Die drei wenden sich an die Gewerkschaft
Nahrung-Genuss-Gaststätten, kurz
NGG. An einem Freitag im März findet
ein erstes geheimes Treffen statt – zur Si-
19

»Ich war neugierig
auf die Betriebsratsarbeit.
20 Jahre war
ich Fernfahrer. Da kämpft
jeder für sich selbst, bei
Teigwaren Riesa habe
ich einen Wahnsinns
Zusammenhalt von 150
Leuten kennengelernt.«
Jirka Tartsch, 48, seit 2015 Fahrer im Lager,
Mitglied des Betriebsrats
cherheit nicht in Riesa, sondern im 30
Kilometer entfernten Döbeln, bei McDonalds.
Sie wissen weder wie man einen
Betriebsrat gründet noch wie man einen
Tarifvertrag verhandelt. „Aber wir wussten,
was wir wollten“, erklärt Anja Reisky.
Gerechte Löhne und Arbeitsbedingungen.
Sie treffen dort auf Thomas Lißner,
ein Gewerkschaftssekretär, der seinem
Gefühl vertraut. Was er erzählt, bestärkt
die Nudelwerker in ihrem Plan: „Das war
Zukunft.“ Carola Werner: „Wir waren so
auf 180, dass wir gleich am nächsten
Tag loslegen wollten.“ Ihr Elan steckt Lißner
an. Obwohl es bislang bei Teigwaren
Riesa nur vier Gewerkschaftsmitglieder
gibt, sagt er Unterstützung zu. Und dann
geht es Schlag auf Schlag. Montag darauf
lädt er offiziell zur Wahlversammlung ein.
Zehn Tage später findet sie statt. Das Interesse
ist groß: 120 Beschäftigte von 180
sind anwesend und wählen die drei stillen
Initiatoren zum Wahlvorstand. Zwei Monate
später ist der Betriebsrat gegründet.
Etappe 1 erfolgreich absolviert.
Geschwindigkeit ist wichtig. Regelmäßig
scheitern ähnliche Initiativen in
Deutschland, weil Leute noch vor der
Wahl des Wahlvorstands eingeschüchtert
oder gar gekündigt werden. Erst dann
gibt es Schutz. Viel zu spät, aber Rechtslage
in einem Land, das Mitbestimmung
und Koalitionsfreiheit in Feierstunden
gern hochleben lässt.
Bei Teigwaren Riesa scheint die Geheimhaltung
erstmal unnötig. Die Firmenleitung
zeigt sich konstruktiv und will
mit dem Betriebsrat zusammenarbeiten.
Thomas Lißner lobt den Umgang sogar
öffentlich in einem Interview als gutes
Beispiel, wie betriebliche Mitbestimmung
funktionieren kann.
Indirekt tragen die Eigner zur wachsenden
Organisierung ihrer Mitarbeiter bei.
Kurz vor der Wahl des Betriebsrats, Ende
Juni, gibt die Geschäftsführung geplante
Umstrukturierungen bekannt. Man wolle
sich auf das Kerngeschäft – die Nudelproduktion
– konzentrieren, heißt es. Der
Gastronomiebereich wird deutlich eingeschränkt,
neun Mitarbeiter einfach gekündigt.
Somit konnte man die Mitbestimmung
noch umgehen. Die NGG übernimmt für
alle den Rechtsschutz und klagt. Einige bekommen
wenigstens Abfindungen.
Auch an der Wahl des Betriebsrats
beteiligt sich die Belegschaft quasi geschlossen:
138 von 142 wahlberechtigten
20

Teigwaren Riesa – ein
Betrieb mit Tradition
Riesa
Sachsen
Jedes Kind der DDR hat Nudeln aus Riesa
gegessen. Nach der Wende wird der Betrieb
geschlossen. 1993 übernimmt ein westdeutscher
Familienbetrieb, die Alb-Gold-Gruppe,
das Werk in Riesa. Riesaer Nudeln sind bis
heute „unangefochtener Marktführer“ in den
neuen Bundesländern, schreibt das Unternehmen.
Zur Alb-Gold-Gruppe der Familie Freidler gehört neben Teigwaren
Riesa das Stammwerk im schwäbischen Trochtelfingen
sowie ein Werk in Spaichingen mit jeweils um die 150 Mitarbeiter.
Betriebsräte gibt es bis zum Jahr 2018 nirgendwo.
Nach dem letzten veröffentlichten Konzernbericht von 2016
wuchs der Gewinn der Alb-Gold-Unternehmensgruppe von 3,7
Millionen Euro auf 6,7 Millionen Euro, die Umsatzrendite stieg
von 4,3 Prozent auf 7,5 Prozent. Die sächsischen Nudelwerker
tragen nicht unwesentlich zu diesem guten Betriebsergebnis
bei.
In Riesa ist die emotionale Bindung an den Traditionsbetrieb
hoch. Jeder kennt einen, der dort arbeitet. Die Bindung an die
„Nudelbude“ ist hoch, aber nicht an die Eigentümer. Denn
klar ist: Satte Gewinne und eine hohe Eigenkapitalquote von
90 Prozent werden gespart auf Kosten von Investitionen und
Löhnen. Zwei Drittel der insgesamt 187 Arbeitnehmer bei Teigwaren
Riesa verdienen bis zu ihrem Arbeitskampf knapp an
der Mindestlohngrenze.
21

Erste Aktivitäten des
neugründeten Betriebsrates
2018
– Temperaturprotokolle (Hitze am Arbeitplatz)
– Antrittsprämie für Sonderschichten angeschoben
– Wasserspender gesperrt
– Zusatzschichten nicht genehmigt
– gesetzliches Einhalten der Ruhezeiten vehement
gefordert und umgesetzt
– Klagen zu gesetzlichen Nachtschichtzulagen mit den
Mitarbeitern besprochen
– Ausbildung von genügend Ersthelfern angeschoben
– Betriebsversammlungen zum Vorstellen was der BR
macht
– Vorbereitung zur Gründung JAV
– BR1 Seminar für den BR
– Gründung Wirtschaftsausschuss
2019
– JAV Wahlen
– Weitere Seminare
– Einigungsstelle bzgl. BV beschlossen
– Ersthelferkonzept, Brandschutzhelferkonzept
– Gefährdungsbeurteilungen
– Verhinderung Verkauf einer Produktionsmaschine
an Schwesterunternehmen
– Mitbestimmung bei der Installation neuer Kameras auf
dem Firmengelände
– Eingruppierungen durch den BR für TV
– Stopp Preiserhöhung MA Essen (§87BetrVG)
– Steuerung zum Verhindern der Ausgliederung des
Nudelcenters
– Temperaturen am Arbeitsplatz + Maßnahmen
– Teilnahme an ASA Sitzungen
»Manche Leute
arbeiten hier seit 20
Jahren und haben nicht
mal 10 Euro die
Stunde. Das fand ich
unwürdig.«
Marcus Däbritz, 35, Schichtleiter Verpackung, seit
2014 im Betrieb, Mitglied des Betriebsrats
Mitarbeitern geben ihre Stimme ab. Gewählt
werden 7 ordentliche Mitglieder und
7 Nachrücker. Die Kandidaten sind bunt
gemischt, aus allen Teilen des Betriebs,
Mann, Frau, jeden Alters. Einige haben
sich spontan bei der ersten Betriebsversammlung
gemeldet, andere werden direkt
angesprochen. „Aus jedem Bereich
sollte jemand dabei sein“, erklärt Carola
Werner, „um Verankerung und Kommunikation
zu gewährleisten.“ Alle Kollegen
sollen einen Ansprechpartner in ihrem
direkten Umfeld haben. Und, ebenfalls
wichtig für die spätere Durchsetzungskraft:
Die Kandidaten haben Erfahrung und ein
gutes Standing in der Belegschaft.
Gleich am ersten Tag nach der Wahl
nimmt der neue Betriebsrat seine Arbeit
auf. Vorsitzender wird einer der drei Initiatoren,
Daniel Zielke, 38 Jahre alt, seit
sechs Jahren im Betrieb. Ein wöchentli-
22

cher Sitzungsturnus wird verabredet, eine
WhatsApp-Gruppe gegründet, Aufgaben
werden geplant. Vorher konnte der Arbeitgeber
in allen Bereichen allein bestimmen.
Jetzt muss sich die Geschäftsführung
mit dem Betriebsrat in vielen Fragen
abstimmen, zum Beispiel was Arbeitszeit,
Einstellungen und Kündigungen angeht.
Über mangelndes Interesse können
sich die frisch gebackenen Betriebsräte
nicht beklagen. Ständig werden sie
von Kollegen gefragt, was sie gerade
besprochen haben. Zu viel Druck? Verantwortung?
Ja, das sei auch dabei, sagt
Marcus Däbritz, aber man fühle sich
auch gebraucht. Der Betriebsrat weiß:
150 Leute stehen hinter ihnen. In diesem
Wissen tritt er der Geschäftsführung
gegenüber.
Erstes Ziel: volle Nachtschichtzulage.
„Es kommt nicht nur aufs Reden
an, sondern vor allem aufs Tun“, sagt
NGG-Sekretär Lißner. Systematisch werden
„Schichtler“ angesprochen und dafür
geworben, diese Zuschläge geltend zu
machen. Dabei läuft am Anfang einiges
schief, auch auf Seiten der Gewerkschaft.
Aber sie geht offen mit Kritik um. Am
Ende sind 25 Prozent Nachtzuschlag ordentlich
im Tarifvertrag geregelt. Gemeinsam
kann man etwas bewegen.
»Ich war gleich
Feuer und Flamme,
als mich Anja für den
Betriebsrat gefragt hat.
Es musste sich etwas
ändern. Man will ja auch
ein bisschen Rente.«
Anke Kühne, 48, stellvertretende Schichtleiterin
Verpackung, seit 2000 im Betrieb, Mitglied des
Betriebsrats
„Tarifvertrag wir kommen“ bedeutet auch, dass 50 %
aller Beschäftigten Gewerkschafter*innen sind.
Aus 4 mach 120 – Aufbau der Gewerkschaft im Betrieb
Nachtzuschläge sind wichtig. Aber die
Beschäftigten wollen mehr. Mehr als zehn
Euro die Stunde, mehr Weihnachtsgeld,
mehr Urlaub, bessere Schichtpläne. Von

»Ich habe mich bei
der 1. Betriebsversammlung
direkt
gemeldet. Bin dabei!
Ich hatte bereits ein paar
Erfahrungen: In einer
Metallurgiefirma habe
ich den Betriebsrat
mitgegründet und auch
in der Nudelbude 2014/15
schon einen zaghaften
Versuch gestartet. Dieser
Versuch wurde leider im
Keim erstickt.«
Frank Meyer, 60, seit April 2013 Anlagenfahrer
Produktion, Nachfolger von Daniel Zielke als
Betriebsratsvorsitzender
Anfang an gibt es die Idee, perspektivisch
einen Tarifvertrag abzuschließen.
Dafür braucht man die NGG. Aber dafür
braucht die NGG Mitglieder. Nur so kann
sie stark verhandeln.
Warum bisher fast niemand organisiert
ist? Die Antwort ist so einfach wie fatal. Die
Gewerkschaft hat einfach nie den Weg der
Nudelwerker gekreuzt. Nicht in diesem,
aber auch nicht in früheren Betrieben.
Und dann konnte man ja auch immer auf
die anderen verweisen, die ja auch nicht...
Zehn Mitglieder bei 150 Beschäftigten
bringen ja nichts... Doch plötzlich haben
die Menschen bei Teigwaren Riesa das
Gefühl, dass sich tatsächlich etwas verbessern
könnte. Es gibt einen Aufbruch:
„Schon ab der Wahl des Wahlvorstands war
es ein Selbstläufer“, sagt Carola Werner.
„Mitgliederwerbung war so leicht.“
Nach und nach sprechen die Betriebsräte
sämtliche Beschäftigte in allen
Abteilungen persönlich an: „Nur gemeinsam
werden wir etwas verbessern“, „Den
Mitgliedsbeitrag habt ihr mit Tarifvertrag
in einem halben Jahr wieder drin“, „Der
Betriebsrat hat kein Geld. Aber die Gewerkschaft:
Sie kann dir Rechtsschutz
und Streikgeld geben.“
Am wirksamsten war dieser Spruch:
„Entweder du bist Teil der Lösung oder Teil
des Problems.“ sagt Anja Reisky und lächelt.
Darauf kommt es an, sagen die Betriebsratsmitglieder:
persönliche Gespräche,
Aufklärung, was eine Mitgliedschaft
bringt. Wissen vermitteln, Ängste nehmen
und ein Ziel ausgeben: Hier stehen
wir jetzt, da können wir hin. Wenn du
das willst, musst du eintreten. Und wenn
wir das Ziel nicht erreichen, kannst du
ja auch wieder austreten. Ein bisschen
Schubsen und Drängeln ist auch dabei.
Denn einige wollen erstmal abwarten, wie
sich alles entwickelt. Dabei wird genau
andersrum ein Schuh daraus: Je mehr
sofort Mitglied werden, desto früher geht
es los. Was wenig zieht, sind politische
Grundsatzvorträge. Nein, die Gewerkschaft
muss schon glaubhaft machen,
dass sich mit ihrer Hilfe konkret etwas
an den Lebensverhältnissen verbessert.
„Und dafür müssen die Leute einen Horizont
sehen“, sagt Thomas Lißner. Sie
setzen ein transparentes Ziel: Bis Ende
des Jahres sollen es 50 Prozent NGG-Mitglieder
in der „Nudelbude“ werden. Dann
fordert die Gewerkschaft zu Tarifverhand-
24

lungen auf. Schon im September ist das
Ziel erreicht.
Aus vier Gewerkschaftsmitgliedern
werden binnen eines Jahres stolze 123.
Das 50. und das 100. Neumitglied wird
von der NGG mit einem Präsent begrüßt.
Die letzten werden während des Arbeitskampfes
überzeugt. 85 Prozent der Belegschaft
sind heute organisiert.
»Ich war sehr skeptisch.
Die Stimmung
war schlecht. Ständig
gab es Störungen, weil
nichts in Wartung investiert
wurde. Ich hätte nicht
gedacht, dass alles so gut
wird.«
Ralf Seipel, 50, seit 2017 Anlagenfahrer
Herstellung, vorher 29 Jahre bei einem kleinen
Bäckereibetrieb angestellt
Entwicklung der Mitgliederzahlen
Ca. 150 Mitarbeiter sind durchschnittlich bei den
Teigwaren Riesa beschäftigt.
6 %
BR-Wahl Juli 2018
50 %
65 %
85 %
März 2018
September 2018
1. Warnstreik
November 2018
Stand März 2020
25

26
»Drei Männer aus Chemnitz
wollten einen Betriebsrat
gründen. Dem Hauptinitiator
wurde gekündigt, die anderen
eingeschüchtert. Sie
hatten zu einer Versammlung
zur Wahl des Wahlvorstands
eingeladen. Vor Gericht
boten die Arbeitgeber
mehrere Tausend Euro als
Abfindung an, verbunden
mit der drohenden Ansage:
›Bei uns werden sie eh nicht
mehr glücklich und Pizza
können sie auch bei anderen
ausfahren‹.«

» Riesa hat auch bei uns einen
Lernprozess bewirkt.«
Interview mit NGG-Gewerkschaftssekretär Thomas Lißner
Kein Tarifvertrag, kein Betriebsrat, Löhne
knapp über dem gesetzlichen Mindestlohn
– das galt für Teigwaren Riesa 30 Jahre
lang. Wie typisch ist das für die Ernährungswirtschaft
in Sachsen?
Auf jeden Fall sehr typisch. Leider. Die
Tarifbindung in Sachsen ist laut einer
Studie vom Mai 2019 mit 39 Prozent der
Beschäftigten besonders niedrig. Das gilt
über alle Branchen hinweg. Zum Vergleich:
In Nordrhein-Westfalen sind fast 70
Prozent der Beschäftigten tarifgebunden.
Die Unternehmen in Sachsen kämpfen
auch besonders engagiert gegen Gewerkschaften.
Und die Politik lässt das zu.
Woran machen Sie das fest?
Ich erlebe das tagtäglich. Geschichten
wie die eines Pizzalieferanten in Chemnitz
sind überall zu finden. Drei Männer
aus Chemnitz wollten einen Betriebsrat
gründen. Dem Hauptinitiator wurde gekündigt,
die anderen eingeschüchtert.
Sie hatten zu einer Versammlung zur
Wahl des Wahlvorstands eingeladen. Vor
Gericht boten die Arbeitgeber mehrere
Tausend Euro als Abfindung an, verbunden
mit der drohenden Ansage: ›Bei
uns werden sie eh nicht mehr glücklich
und Pizza können sie auch bei anderen
ausfahren‹. Na, und was machen Menschen,
die noch nie so viel Geld hatten?
Unternehmen lassen sich es einiges kosten,
einen Betriebsrat zu verhindern.
So ist es. Für lange Zeit wird dort niemand
mehr das Wort Betriebsrat in den Mund
nehmen. So funktioniert das. In der sächsischen
Ernährungsindustrie gibt es viele
Betriebe, aber wenig Betriebsräte und
Tarifverträge. Deshalb sind tarifgebundene
Firmen wie Frosta in Lommatzsch, Cargill
in Riesa, Bautz‘ner Senf oder Unilever in
Auerbach so wichtig. Aber auch dort wird
noch weniger verdient als in vergleichbaren
Betrieben im Westen.
Das sind im Einzelfall?
Zum Beispiel etwa 800 Euro Abstand
zwischen Ost und West beim Weltkon-
Thomas Lißner, 40, arbeitete 20 Jahre bei Annaberger
Backwaren GmbH, einer Bäckerei im Erzgebirge
mit 190 Beschäftigten, bevor er hauptamtlich
zur NGG wechselte. Als langjähriger Betriebsrat
weiß er, wie man Beschäftigte überzeugt und
organisiert.
27

Die Auseinandersetzungen und Entwicklungen
im Betrieb waren in der Presse vor Ort und zum Teil
auch überregional immer präsent.
zern Cargill. Für die gleiche Arbeit! Das
ist empörend.
Beschäftigte in Ostdeutschland wehren
sich zunehmend gegen diese Benachteiligung.
Wie entscheidet die NGG, wann sie
sich in einem Haus in den Konflikt begibt?
Die Sekretäre haben einigen Spielraum.
Aber es gibt natürlich Erfahrungswerte
und danach braucht man einen gewissen
Organisationsgrad. Als sich die Leute von
Teigwaren Riesa an mich wandten, hatte
ich zuerst gar keine Lust, das anzugehen,
weil ich gerade einen Riesenkonflikt mit
der Molkerei Ehrmann hinter mir hatte.
Da reagierte die Arbeitgeberseite auch
sehr aggressiv auf Tarifbindung und ich
war eigentlich ziemlich durch. Aber dann
dachte ich mir: Schlechter kann es eigentlich
nicht mehr werden. Wir machen das.
Auch bei TWR sah es am Anfang ja nicht so
gut aus. Die NGG hatte nur vier Mitglieder
in einer Belegschaft mit 180 Beschäftigten.
Was hat Ihnen Lust gemacht, die Sache zu
wagen?
Wenn mir jemand sagt, er möchte einen
Betriebsrat gründen, weiß ich genau:
Wird das was oder wird das nichts? Und
28

»In ganz vielen Betrieben gibt es eine Mehrheit der
Beschäftigten, die denkt, eigentlich bräuchten wir mal
einen Betriebsrat. Aber die haben nicht den Mut, das
anzuschieben.«
diese drei haben mich bei unserem
ersten Treffen bei McDonalds sofort
überzeugt. Das war einfach so eine
persönliche Vertrauenssache. Freitag
war das erste geheime Treffen. Montag
schrieb ich der Firmenleitung offiziell
und kündigte an, dass wir bei TWR eine
Wahlversammlung für einen Betriebsrat
einberufen. Es ging holterdiepolter.
Ist so eine offene Ankündigung nicht
riskant?
Es gibt zwei Möglichkeiten, wer einlädt
– einzelne Beschäftigte oder die
Gewerkschaft. Ich habe aus der Hallo
Pizza Geschichte gelernt und diesmal
darauf bestanden, egal, was ihr sagt:
Ich lade ein. Ihr wisst von nichts. Wer
dahintersteckt, wird erst bei der Wahlversammlung
klar. Aber ab dann haben
sie ja Kündigungsschutz. Zwei Monate
nach dem ersten Treffen gab es bei Teigwaren
Riesa wieder einen Betriebsrat.
Und für den Organisationsgrad gab es gar
keine Bedingungen von Ihrer Seite?
Ich bin nicht der Typ, der fordert, bringt
mir erstmal 15 Mitglieder, damit wir
einen Betriebsrat wählen. Was ich aber
schon sage: Wenn die Ziele umfassende
Änderungen im Betrieb sind, dann
braucht man einen Organisationsgrad
von 50 Prozent, um loszulegen mit Tarifverhandlungen.
Aber alle drei TWR-Kollegen
haben mir gesagt: „Lass uns einen
Betriebsrat wählen und dann geben wir
dir Brief und Siegel: Wir organisieren
dir die Bude.“ So war es dann auch.
Innerhalb von vier Monaten hatten wir 80
Prozent erreicht.
Es wirkt so, als hätten alle nur darauf
gewartet. Warum passierte so viele Jahre
vorher nichts?
In ganz vielen Betrieben gibt es eine Mehrheit
der Beschäftigten, die denkt, eigentlich
bräuchten wir mal einen
Betriebsrat. Aber die haben nicht den Mut,
das anzuschieben. So war es auch bei
TWR. Und dann kamen zum Glück Anja,
Carola und Daniel. Und dann lief das.
Einen „Glücksfall“ wird es aber doch fast
überall geben.
Vielleicht müssten wir als Gewerkschaft
unsererseits mehr hinterher sein, einzelne
Leute mit Einfluss und Standing in
den Betrieben anzusprechen, die den
Willen und die Durchsetzungskraft
haben, solche Dinge durchzuziehen.
Nach der Erfahrung in Riesa haben wir
innergewerkschaftlich einige Prozesse
umgestellt. Das alles hat auch bei uns
einen Lernprozess bewirkt, den wir in die
aktuelle Tarifrunde Ernährungswirtschaft
einfließen lassen.
Was hat die NGG gelernt?
Mein Verständnis ist: Es ist nicht Aufgabe
von Gewerkschaft zu agitieren, sondern
29

»Warum soll der Osten weniger verdienen als der Westen?
Unsere Tarifpolitik der letzten 20 Jahre hat zu zum Teil sehr
schlechten Tarifabschlüssen wie dem sächsischen Entgelttarifvertrag
geführt. Aber diese Zeiten sind vorbei.«
Leuten Mut zu machen und sie zu befähigen,
selbst aktiv zu werden. Es kommt
darauf an, die Themen in den Betrieben
zum Thema der Gewerkschaft zu machen
und nicht umgekehrt. Also nicht wir
müssen uns ausdenken, wo der Schuh
wohl am meisten zwickt, sondern man
muss die Leute in den Betrieben fragen.
Was lief in Riesa anders?
Wir haben die Leute viel mehr einbezogen.
Das fängt schon bei kleinen
Dingen an: Sonst haben wir die Plakate
für die Leute gemacht. Wir wollten, dass
die Gewerkschaft gut erkennbar rüberkommt.
In Riesa haben das die Leute
komplett selbst gemacht. Und an einem
der Streiktage gab es einen Wettbewerb,
in dem das schönste Plakat gekürt und
prämiert wurde.
Sie geben die Aktion dadurch ein stückweit
aus der Hand.
Klar, persönlich fand ich vielleicht die
eine oder andere Formulierung etwas
überzogen. Aber es war ja nicht mein
Spruch, sondern Ausdruck der Wut von
Mitarbeitern von Teigwaren Riesa. Es war
ja nicht mein, sondern der Kampf dieser
Leute. Man muss den Beschäftigten
Raum lassen und im gesamten Prozess
ehrlich sein. Darauf kommt es an.
Die Firmenleitung fühlte sich in dem
Tarifkampf ungerecht an den Pranger
gestellt. Man orientiere sich ja schon am
sächsischen Tarifvertrag, den die NGG
verhandelt hat, argumentierte sie.
Wir wollten nicht in die Ernährungswirtschaft
Sachsen, sondern haben uns
an einem vergleichbaren Tarifvertrag aus
dem Westen orientiert.
Mit welcher Begründung?
Weil es keinen Grund gibt, es nicht zu
tun. Warum soll der Osten weniger verdienen
als der Westen? Unsere Tarifpolitik
der letzten 20 Jahre hat zu zum
Teil sehr schlechten Tarifabschlüssen
wie dem sächsischen Entgelttarifvertrag
geführt. Aber diese Zeiten sind vorbei.
Wir müssen uns nicht an den schlechtesten
Tarifverträgen orientieren, wenn man
einen Organisationsgrad von 85 Prozent
hat.
Es gab während des Gesamtprozesses
einige heikle Punkte. Zum Beispiel
als die Firma den Beschäftigten in Riesa
sieben Prozent mehr Lohn versprochen
hat, aber ohne Tarifvertrag. Kam da die
Einigkeit in der Belegschaft ins Wanken?
Es gab einen einzigen großen Bedenkenträger
- und der war ich. Als wir
bei der Betriebsversammlung verkünden
mussten, dass die Arbeitgeber 7 Prozent
ohne Tarifvertrag geben wollten, da hatte
ich große Angst, dass jetzt die Stimmung
kippt. Aber da war was los! Die Belegschaft
war, anders als von mir befürchtet,
ganz klar: Wir lassen uns nicht verar-
30

schen, das haben wir schon die ganzen
Jahre mitgemacht. Wir wollen eine Unterschrift
unter einen Tarifvertrag.
Fünf Warnstreiks, Zusagen, immer wieder
Verzögerungen – ist die Kampfbereitschaft
da nicht irgendwann auch mal ermattet?
Überhaupt nicht. Die haben mich getrieben.
Ich war eher der Bremser. Die
TWR-Beschäftigten wollten schon viel
früher die Urabstimmung über einen unbefristeten
Streik. Ich habe da gezögert
und gesagt, lasst uns eine Strategie machen,
es ist auch eure Kohle, wir müssen
die anders unter Druck setzen. Aber die
Leute wollten ein schnelles Ergebnis.
Warum waren Sie so vorsichtig?
Ich hatte einfach Sorge: Werden die
Leute wieder draußen stehen, nach den
ganzen Schreiben der Geschäftsleitung,
den Versprechungen? Aber die Leute haben
immer wieder vorm Tor gestanden.
Die waren die Bewegung.
Sie mussten für den ersten Tarifvertrag
einige Kröten schlucken. Sie haben Weihnachtsgeld,
Urlaubstage, Nachtschichtzulagen
erreicht, über ein höheres Entgelt
verhandeln sie aber erst jetzt. Zugleich
steht weiterhin die Drohung im Raum,
einen Betriebsbestandteil - das Nudelcenter
- auszugliedern. Was macht den
Arbeitskampf in Riesa für Sie dennoch zu
einer Erfolgsgeschichte?
Für mich war TWR ein Impulsgeber für
Konflikte in anderen Firmen. Und für die
Leute selbst war es die Erfahrung, dass
man etwas verändern kann. Die Auseinandersetzung
hat ihnen Kraft gegeben,
endlich mal was umzukehren. Da wurde
auch ein Stück Wendefrust verarbeitet
und in eine Aufbruchstimmung umgewandelt:
Wir können was bewegen.
Wenn ein Arbeitgeber am Ende kleinlaut
sagen muss, was soll ich denn machen,
ich muss ja jetzt zustimmen - wie schön
ist das! Eine negative Folge hat die
Geschichte: Bei anderen Betrieben bin
ich jetzt vielleicht zu anspruchsvoll. Ich
habe halt gemerkt, wie einfach es sein
kann, wenn alle an einem Strang ziehen.
Gewusst habe ich das zwar immer, aber
noch nie so erlebt.
31

#WirSindDieGewerkschaft
Insgesamt vertreten wir 13 Branchen: Gastgewerbe,
Bäckerhandwerk, Backindustrie,
Fischwirtschaft, Fleischindustrie, Getränkeindustrie,
Milchwirtschaft, Zuckerindustrie,
Tabakindustrie, Süßwarenindustrie, Obstund
Gemüseindustrie
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-
Gaststätten (NGG) ...
ist für Beschäftigte aus der Lebensmittelindustrie
und dem Gaststättengewerbe da.
organisiert und vertritt Mitglieder von kleinen Lebensmittelhandwerksbetrieben
und Restaurants bis zu
großen Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft und
Hotelketten.
streitet für bessere Löhne und Arbeitsbedingungen,
für Gleichberechtigung und gegen Rassismus und
Ausgrenzung.
schließt jedes Jahr hunderte Tarifverträge, in denen sich
die Vielfalt der NGG-Branchen widerspiegelt.
unterstützt die Gründung und Arbeit von Betriebsräten
für die Rechte und Interessen der Beschäftigten.
Die NGG-Regionen des Landesbezirks Ost. Dieser
umfasst bis auf Mecklenburg-Vorpommern alle
neuen Bundesländer inklusive Berlin.
32

Kampf für Tarifverträge
im Bäckerhandwerk.
Hier Warnstreik bei
Annaberger Backwaren
aus dem Erzgebirge in
Sachsen und bei der
Wiener Feinbäckerei
Heberer in Weimar/
Thüringen.
Auf den Weg gemacht für
Lohnangleichung und
eine unterste Lohngruppe
von mindestens
12 Euro. Betriebe der
Tarifgebiete Ernährungswirtschaft
Sachsen,
Thüringen und
Sachsen-Anhalt.
Fast Food Workers
United: Beschäftigte
der Systemgastronomie
kämpfen für einen
armutsfesten Lohn.
Mindestens 12 Euro!
Hier: Nordsee und
Starbucks.
Tarifbewegung in der Milchwirtschaft Ost für die
Angleichung der Entgelte Richtung Westniveau
brachte im Flächentarifvertrag zwischen 2017 und
2020 ein Lohnplus von 20 %. Hier Warnstreik bei
der Altmark-Käserei Bismark und dem DMK-Werk
Erfurt (Haustarifvertrag).
33

34

Der Kampf um den Tarifvertrag:
Streiks und Aktionen
Vom ersten Aufschlag bis zur Unterschrift – sieben Monate
müssen die sächsischen Nudelwerker für bessere Arbeitsbedingungen
und einen Tarifvertrag kämpfen. Eine
ziemlich lange Zeit, aber gemessen an den 25 Jahren
davor auch wieder nicht.
Es sind anstrengende, nervenaufreibende
Monate, in denen alle Beteiligten
etwas zum ersten Mal in
ihrem Leben machen. Sie erleben Ängste
und Unsicherheit, aber auch viele euphorische
Momente. Jede Aktion überzeugt
ein paar Kollegen mehr sich anzuschließen.
Eine motivierende Erfahrung. Am
Ende zahlt sich der Stress aus.
Mit dem Erreichen der 50 Prozent-Marke
fordert die NGG die Geschäftsleitung
unverzüglich zu Tarifverhandlungen auf.
Im Rahmen einer Betriebsversammlung
übergibt sie das Schreiben offiziell. Ab
jetzt bekommen die Mitarbeiter Gegenwind
zu spüren. Die Firmenleitung macht
deutlich: Von der Betriebsratswahl wurden
sie überrascht, aber ab jetzt bestimmen
sie wieder die Regeln. Und eine der
wichtigsten besagt: keine Gewerkschaft.
Immer wieder versuchen die Eigentümer
in den folgenden Monaten, einen Keil zwischen
Belegschaft und Gewerkschaft zu
treiben. Doch die sagt längst: #wirsindgewerkschaft.
Der Arbeitskampf beginnt. Ein neuer
Geschäftsführer soll für Ruhe sorgen. Martin
Steidl, ein alter Hase aus dem tiefsten
Westen, ist als Sanierer bekannt. Er soll die
Firma auf Vordermann bringen. Auch er
kein Freund von Gewerkschaften und doch
klarsichtiger als die Eigentümer. Er schaut
sich alle Bereiche der Firma an und legt
dann ein Konzept vor, wie sich Riesa innerhalb
von 5 Jahren neu aufstellen kann.
Hauptpunkte dabei: Investitionen in Technik
und Erhöhung der Löhne. Das fordern
die Beschäftigten selbst seit Jahr und Tag.
„Teigwaren Riesa ist
#Unteilbar!“ Vor 40.000
Teilnehmern berichteten
Anja und Frank
vom gemeinsamen
Kampf um einen #Tarifvertrag.
35

36

»Das gemeinsame
Streiken hat uns zu
einer Einheit
geformt.«
Es wird ein kurzes Intermezzo. Nach
nur zwei Monaten nimmt Steidl seinen
Hut. Als Grund gibt er Differenzen mit
den Eigentümern an. Es habe sich herausgestellt,
erklärt er der „Sächsischen
Zeitung“, dass sich seine „Auffassung
von Zielen, Strategien und Maßnahmen
deutlich von denen der Gesellschafter
unterscheidet“. Das schließe „besonders
Menschenführung und den Umgang mit
Betriebsrat und Gewerkschaft ein“. Offenkundig
will Steidl in dem absehbar eskalierenden
Konflikt nicht der Prellbock
sein.
Doch am Anfang, im Herbst 2018,
lässt der neue Geschäftsführer erstmal
ausrichten, nicht mit der Gewerkschaft
über einen Haustarifvertrag zu verhandeln.
„Wir – Gesellschafter und Geschäftsführung
der Teigwaren Riesa haben ihren
Wunsch diskutiert und die Entscheidung
gefällt, keinen Entgelttarifvertrag mit der
Gewerkschaft NGG abzuschließen.“
Am 22. November treten die Riesaer
Nudelwerker in den Ausstand - zum ersten
Mal in der Firmengeschichte. Knapp
die Hälfte der Belegschaft beteiligt sich
an dem zunächst zweistündigen Warnstreik.
Bis zum Abschluss des Tarifver-
#wirsinddiegewerkschaft: Wie viele andere Arbeitgeber
in solchen Konflikten behauptete die Unternehmensführung,
die Gewerkschaft komme als
Dritter von außen, stiftet nur Unfrieden im Betrieb
und spricht nicht für die Beschäftigten. Das wurde
mit dieser Postkartenaktion widerlegt. Jede und
jede Beschäftigte unterschrieb persönlich und
stellte klar: Wir sind die Gewerkschaft!
Carola Werner, 39, seit 2003 im Restaurant,
Mitglied des Betriebsrats, wollte ein paar Jahre
früher schonmal einen Betriebsrat gründen.
Dies scheiterte damals an den vertrauenswürdigen
Personen im Betrieb.
37

Lohnentwicklungen in der ALB-GOLD
Gruppe für das Jahr 2019
Sehr geehrte Mitarbeiterinnen, sehr geehrte Mitarbeiter,
auch im vergangenen Jahr 2018 konnte unsere
Unternehmensgruppe wachsen und mit einem
Umsatzplus von i.e. 4 % abschließen. Aufgrund von
steigendem Kostendruck, insbesondere in den Bereichen
Rohstoff und Personal, entwickelte sich die
Ertragslage dennoch planmäßig negativ.
Im Jahr 2019 stehen wir alle gemeinsam vor großen
Herausforderungen. Der Markt wird immer härter
umkämpft und erfordert unsere volle Konzentration
auf das Kerngeschäft – dabei sind wir auf die bedingungslose
und konstruktive Mithilfe von jedem
Einzelnen von Ihnen angewiesen.
Die Inflationsrate liegt laut dem Statistischen Bundesamt
bei 1,9 % und damit noch über dem Vorjahr.
Für das Jahr 2019 planen wir per Januar folgende
Lohnanpassungen, um Ihnen auch über die generelle
Teuerungsrate hinaus für die treue und gut Mitarbeit
zu danken:
– ALB-GOLD Teigwaren GmbH
(inkl. ars publica GmbH): 4 %
– Spaichinger Nudelmacher GmbH: 4 %
– Teigwaren Riesa GmbH: 7 %
*ausgenommen sind in den letzten 6 Monaten getroffene individuelle
Vereinbarungen sowie vertraglich vereinbarte Stufenmodelle
Die Familie Freidler verfolgt seit einigen Jahren das
langfristige Ziel der Lohngleichstellung innerhalb
der Unternehmensgruppe. Wir sind uns sicher, dass
Sie uns in diesem Vorhaben verstehen und unterstützen.
Wir freuen uns auf das bevorstehende Jahr 2019
und sind uns sicher, dass wir Seite an Seite mit Ihnen
jede Herausforderung bewältigen werden.
Ihre Familie Freidler
Großes Drama –
Familienbetriebe als
Verhandlungspartner
So unpersönlich die Riesaer Nudelwerker
ihre Chefs bis dahin kennengelernt haben,
so emotional wird es während der Auseinandersetzung
um einen Tarifvertrag.
Da verlässt einer schon mal weinend eine Verhandlung, „wie
Kinder, denen man einen Lolli weggenommen hat“, wie es vor
Ort heißt. Die Familienunternehmer fühlen sich persönlich angegriffen
und zeigen sich „enttäuscht“ von den Mitarbeitern.
So manch kleinliche Reaktion sorgt bei diesen für Kopfschütteln.
Sobald der Tarifvertrag unterzeichnet ist, erhöht die Familie
den Preis für das Mittagessen von 3 auf 5 Euro. Nach einem
Veto des Betriebsrats wird der Preis auf 3,30 Euro abgesenkt,
allerdings die Auswahl eingeschränkt. Die Firma schneidet sich
damit ins eigene Fleisch. Die Folge ist: Die Leute essen hier
seltener.
Demokratische Mitbestimmung passt schlicht nicht ins Konzept
von familiengeführten Betrieben. Sie fühlen sich als Herr
im Haus. Mitreden ist nicht. In anderen Betrieben kommen
Manager in der Regel durch Qualifikation in ihre Position, im
Familienbetrieb werden die Posten vererbt. Fähigkeiten in Personal-
oder Betriebsführung gehören nicht notwendigerweise
dazu. Auf Seiten der Gewerkschaft weiß man oft besser Bescheid
über Gesetze zum Arbeitsrecht und Mitbestimmung.
Andererseits erschweren Unerfahrenheit und Unprofessionalität
auf Seiten der Familienunternehmer auch manch rationale
Lösung. Sie müssen nun lernen, mit einem Betriebsrat zu
arbeiten.
Schreiben der
Firmeneigner
(links) zur Lohnentwicklung
in den
Unternehmen der
Alb-Gold-Gruppe,
das für Unmut
sorgte. Denn in Euro
waren 7 % in Riesa
weniger als 4 % in
den westdeutschen
Standorten. Die 4
% dort gab es freiwillig,
um nicht den
gleichen Stress zu
bekommen wie in
Riesa.
38

Streiken muss wehtun! Im April scheiterte der Arbeitgeberverband damit, die
Arbeitsniederlegungen gerichtlich zu untersagen. Aber sein Antrag auf Erlass
einer einstweiligen Verfügung förderte den ökonomischen Schaden der Streiks
von mehreren hunderttausenden Euro zu Tage. Das war die Unternehmensführung
bereit hinzunehmen, um einen Tarifvertrag zu verhindern. Erst die
Ankündigung unbefristeter Streik brachte den Durchbruch.
trags im April legen die sächsischen Nudelwerker
fünf Mal 24 Stunden lang die
Arbeit nieder, dazu noch an zwei halben
Tagen. Zuletzt beteiligen sich 80 Prozent
der Belegschaft, alle drei Schichten sind
lahmgelegt. Alle streiken mit. Auch die
Nachtschichtler bleiben noch bis lange
nach Feierabend, bevor sie gegen Mittag
nach Hause gehen. Zu der Zeit sind alle
da, die nicht im Urlaub oder krank sind.
»Wenn wir streiken, steht die Produktion
still«, sagt Daniel Zielke. Es ist nicht nur
ein Spruch aus dem Arbeitskampfwortschatz.
Keine Nudel läuft vom Band. Das
Unternehmen bestätigt einen „massiven
wirtschaftlichen Schaden“ durch die
Warnstreiks. 320.000 Euro Umsatz lässt
es sich durch seine Verweigerung pro
Streiktag entgehen. Ein Versuch, einen
Streik gerichtlich zu verhindern, scheitert.
Das Gericht bestätigt das Streikrecht
der Nudelwerker. Die NGG kommt für die
Einkommensverluste ihrer Neumitglieder
auf und zahlt unbürokratisch Streikgeld.
Eine Existenzfrage, gerade im Niedriglohnsektor.
Es gibt nichts Gutes, außer man tut es – zur Streikstrategie
Bei Arbeitskämpfen etwa in der Metallindustrie
heißt es oft, die haben diesen
Streik lange im Voraus geplant. Die wollen
ja nur Mitglieder gewinnen und Stärke
zeigen. Das Vorgehen in Riesa folgt keinem
lang gehegten Plan, sondern wird Ad
Hoc beschlossen – abhängig davon, wie
die Geschäftsleitung reagiert.
Nach zwei Streiks Ende 2018 scheint
im Januar 2019 der Durchbruch da: Die
Firma erklärt sich endlich zu Tarifverhandlungen
mit der Gewerkschaft bereit.
Diese legt die Forderungen vor: 1,50 Euro
pro Stunde mehr oder 15 Prozent, zudem
Verbesserungen bei Urlaub, Weihnachtsgeld,
Schichtzulagen. Orientiert hat man
sich an einem Tarifvertrag einer vergleichbaren
Nudelfirma in der Nachbarschaft
von Alb-Gold, zurechtgestrickt auf Riesa.
Bei der 1. Tarifverhandlung am 16.
Januar werden 7 Prozent erreicht. Ein
Kompromiss, mit dem die Belegschaft le-

40

en kann. Die Geschäftsleitung sagt ihre
Unterschrift unter eine tarifliche Vorvereinbarung
zu, doch macht dann einen Rückzieher.
Drei Tage später kann sie sich nicht
mehr erinnern. Immer wieder läuft das so.
Hin und Her. Fristen verstreichen. Ein Spiel
auf Zeit. Die Beschäftigten sind wütend
über den Wortbruch und zeigen, was sie
können: Innerhalb von 14 Tagen legen sie
drei Mal für 24 Stunden die Arbeit nieder.
Die Tage werden gezielt so gewählt, dass
es wirklich weh tut. Am 12. Februar ist das
Ziel erreicht: Die Firmenleitung setzt ihre
Unterschrift unter die tarifliche Vorvereinbarung.
Am 25. März soll alles eingetütet
werden. Der 6. Warnstreik wird abgesagt.
Was zu diesem Zeitpunkt keiner ahnt: Sie
werden erneut hingehalten werden.
Wie Solidarität entsteht
Solidarität kann man nicht beschließen,
die muss wachsen. „Durch die Streiks sind
wir zusammengerückt“, sagt Carola Werner.
Das verlorene Gemeinschaftsgefühl,
im Osten nach der Wende oft beklagt, hier
im Arbeitskampf wird es wiedergefunden.
Und so ein Streik ist gut fürs Selbstbewusstsein.
Denn nun merken die Teigwaren-Mitarbeiter,
es bringt ja etwas, was wir
hier tun. Die Eigentümer reagieren. Nicht
sofort, wie es die Streikenden wünschen.
Aber sie sind in Zugzwang, müssen handeln,
können nicht mehr abtauchen, wie
sie es bisher getan haben, wenn Probleme
angesprochen wurden. „Natürlich hatte
ich auch immer mal Angst, dass das alles
nichts wird“, sagt Marcus Däbritz. Aber
solche Momente, die jeder der Aktivisten
kennt, werden aufgefangen von Kolleginnen
und Kollegen, die sich gegenseitig
Mut machen.
Die Beschäftigten in Riesa gestalten
die Aktionen selbst. Sie entwerfen Plakate
mit ihren Forderungen und Wünschen
an die Familie Freidler, in einem Wettbewerb
wird das beste Plakat prämiert.
Berichte und Fotos werden über soziale
Medien verbreitet. Transparenz ist wichtig.
Es kommt darauf an, dass alle Bescheid
wissen, sich nicht übergangen
Bericht über den
bisherigen Weg der
Auseinandersetzung
im Februar 2019
auf der „Konferenz
gewerkschaftliche
Erneuerung“ der
Rosa-Luxemburg-Stiftung
in Braunschweig.
41

fühlen. Warum passiert das jetzt, was
kommt als nächstes? Wöchentlich informieren
Betriebsrat und Gewerkschaft
per Aushang über ihre Schritte. Eine
Streikzeitung wird herausgegeben. Die
Gewerkschaft tut nichts über die Köpfe
der Leute hinweg. Sie hält engen Kontakt.
„Wir waren immer gut einbezogen“,
sagt Anja Reisky. Während des Warnstreiks
am 11. Februar etwa: Zeitgleich
laufen drinnen Verhandlungen zwischen
NGG und Geschäftsleitung. Doch die
kommen nicht weiter, die NGG schlägt
einen Kompromiss vor. Darüber werden
die Leute vor dem Tor noch am selben
Tag informiert. Sie tragen den Verhandlungsschwenk
mit. Am Ende des Tages
steht das erste Tarifvorergebnis.
Wie man streikt
Radfahren lernt man nicht durchs Lesen,
und so ist es auch mit dem Streiken. Man
muss es tun. Was man braucht, ist nicht
viel: Informationen, Schilder, Leute. Der
Betriebsrat hat die Kollegen aufgefordert,
sich einzubringen. „Wir haben gesagt,
lasst euch was einfallen für Sprüche.“
42

»Während der Streiktage haben wir viel miteinander geredet.
Es haben sich Kolleg*innen kennengelernt, die sich zuvor
noch nie gesehen hatten. Das war schön, man bekommt ein
ganz anderes Verhältnis zu den Leuten.«
Und das haben die Kollegen getan. Mit
überraschenden, kreativen Ergebnissen.
Von einigen hatte man das gar nicht erwartet.
Alle entdecken an sich und an
Kollegen ungeahnte Seiten. Für die
Streiktage bringt jeder etwas mit: Zelte,
Biertische, Musik, Heizgeräte. „Die Zusammenarbeit
von allen war einfach sensationell“,
schwärmt Carola Werner.
Es gibt eine Streikzeitung und während
man draußen steht, wird vor allem
eines getan: Miteinander geredet, erklärt
Jirka Tartsch. „Wie fühlst du dich? Was erwartest
du? Machen wir das richtig grad?“
Solche Fragen. Anja Reisky aus dem Nudelcenter
hat dadurch Leute kennengelernt,
die sie noch nie gesehen hatte. Mit
der Produktion hatte sie ja nie etwas zu
Unterstützung von außen
Öffentlichkeit ist wichtig für den Arbeitskampf.
Sie motiviert und erzeugt Druck.
tun. „Das war schön, man bekommt ein
ganz anderes Verhältnis zu den Leuten.“
Die Betriebsräte erinnern sich nur an
eine einzige unschöne Situation, als eine
Mitarbeiterin an einem Streiktag tatsächlich
zu ihrem Arbeitsplatz will. Sie wurde
durch die Geschäftsleitung mit der Aussicht
auf einen guten Posten unter Druck
gesetzt. „Natürlich haben die Kollegen
ihrer Enttäuschung Luft gemacht.“ Heute
sehen sie es mit Nachsicht. „Jetzt steht
sie wieder auf der richtigen Seite“, sagt
Frank Meyer. „Es hat sich alles wieder eingerenkt.
Wenn bei 120 Gewerkschaftsmitgliedern
mal einer einen Fehler macht, ist
das kein Problem.“ Ihren Posten hat die
Mitarbeiterin übrigens nicht bekommen.
Dabei hilft die NGG mit ihren Kontakten
zu Presse, Politik und zu anderen Be-
»Ich überbringe Ihnen heute die besten Grüße des
CDA-Landesvorstandes Sachsen, der Sie darin bestärken
möchte, sich nicht von der Geschäftsführung
einschüchtern zu lassen. Der Kampf, den Sie
führen, ist ein harter Kampf. Wir wünschen Ihnen
viel Kraft dafür. Lassen Sie uns wissen, wenn wir
etwas für Sie tun können.«
CDA Landesverband Sachsen
Fetscherstraße 32/ 34 01307 Dresden
Teigwaren Riesa GmbH
Betriebsrat Daniel
Merzdorfer Str. 21-25
01591 Riesa
Solidarität mit den Beschäftigten der Teigwaren Riesa GmbH
Lieber Kollege Daniel,
CDA-Landesgeschäftsstelle
Fetscherstraße 32/34
01307 Dresden
Tel. 03 51 44917-0
Fax 0351 44917-60
Email: markus.kranich@cdu-sachsen.de
LANDESVERBAND SACHSEN
Dresden, 11.12.2018
die Christlich-Demokratische Arbeitnehmerschaft steht für ein faires Miteinander von Arbeitgebern
und Arbeitnehmern, denen es freisteht, nach dem Betriebsverfassungsgesetz einen Betriebsrat zu
wählen und Tarifverträge auszuhandeln.
Mit dem Verhalten der Geschäftsführung, einen gewählten Betriebsrat von der Arbeit freizustellen
und mit Hausverbot zu belegen, stellt sich die Teigwaren Riesa GmbH gegen die in Deutschland
geltenden Normen der Koalitionsfreiheit, die sich aus Artikel 9 Abs. 3 unseres Grundgesetzes
ergeben. Als Christlich-Soziale können wir diesen Schritt der Geschäftsführung nicht nachvollziehen
– vor allem nicht, weil in den vergangenen Jahren vernünftig gewirtschaftet und gute Renditen
eingefahren wurden.
Nudeln aus Riesa stehen für hochwertige Nahrungsmittel aus Sachsen, für die Konsumenten gern
auch mehr Geld ausgeben. Wir haben heute die Geschäftsführung Ihres Unternehmens aufgefordert,
sich mit dem Betriebsrat an den Verhandlungstisch zu setzen, einen guten Tarifvertrag abschließen
und so in die Belegschaft und in den guten Ruf des Unternehmens zu investieren. Es ist meine feste
Überzeugung, dass das Unternehmen nur dauerhaft erfolgreich sein kann, wenn die
Geschäftsführung ihrer Fürsorgepflicht nachkommt und Mitarbeiter angemessen bezahlt.
Ich überbringe Ihnen heute die besten Grüße des CDA-Landesvorstandes Sachsen, der Sie darin
bestärken möchte, sich nicht von der Geschäftsführung einschüchtern zu lassen. Der Kampf, den Sie
führen, ist ein harter Kampf. Wir wünschen Ihnen viel Kraft dafür. Lassen Sie uns wissen, wenn wir
etwas für Sie tun können.
Mit kollegialen Grüßen
Alexander Krauß MdB
Landesvorsitzender
CDA Sachsen
Internet: www.sachsen-cda.de
Landesvorsitzender Alexander Krauß MdB
Landessozialsekretär Markus Kranich

Wie bei einem Fußballspiel die Fans
auf der Tribüne zeigten die Solidaritätsschreiben:
Man kämpft nicht allein und
nicht nur für sich.
Solidaritätsbrief von Beschäftigten der Molkerei
Hainichen Freiberg (Ehrmann/Hofmeister): Im
Frühjahr 2018 führten die Beschäftigten dort
einen erbitterten Arbeitskampf um Tarifbindung.
Die Arbeitgeber zogen alle Register, Unionbusting
(Gewerkschafts-Bekämpfung und Zerstörung) in
Reinkultur.
trieben. Nach und nach wird ein größerer
Kreis informiert: Erst laufen die Aktionen
über Facebook und einen DGB-Verteiler,
dann werden die Regionalzeitungen angesprochen,
später geht eine bundesweite
Pressemitteilung raus.
Der Kampf der Beschäftigten bei Teigwaren
Riesa erhält viel Unterstützung. Solidaritätsschreiben
kommen von anderen
Gewerkschaften, vielen Betriebsräten und
aus der Politik von Abgeordneten der Linken,
SPD, der Grünen und sogar von der
Arbeitnehmervereinigung der CDU. Sie
fordern von den Teigwaren-Eignern, ihrer
sozialen Verantwortung nachzukommen
und die Belegschaft am Erfolg der Firma
teilhaben zu lassen. Stahlwerker aus Riesa
und Gröditz, Mitarbeiter von Goodyear
Dunlop Riesa, Frosta Lommatzsch, ODW
Elsterwerda, Beschäftigte von Unilever
Auerbach, Wernesgrüner, der Annaberger
Backwaren bis hin zu „Putzi“ drücken die
Daumen. Die Molkerei Hainichen-Freiberg
schickt ein Gedicht. Bei ihren Streiks
können die Nudelwerker Gäste aus der
ganzen Republik begrüßen.
„Der praktische Druck dieser Soliadressen
von Gewerkschaften oder anderen
Beschäftigten sei mal dahinge-

Unterstützung Betriebsrat Annaberger Backwaren
Solidaritätsgrüße der Beschäftigten aus der
VW-Werkskantine Braunschweig. Dort kommen die
Nudeln aus Riesa regelmäßig auf den Tisch.
Aktive aus verschiedenen Betrieben der ostdeutschen
Ernährungswirtschaft unterstützen ebenfalls.
Zitiert aus dem Schreiben von Gregor Gysi: »... Im Artikel 14 des Grundgesetzes
ist geregelt, dass Eigentum auch verpflichtet und dem Allgemeinwohl dienen
soll. Dazu gehören auch die Rechte der Beschäftigten, ohne die die Produktion
nicht stattfände. Ohne die Beschäftigten hätten die Inhaber des Unternehmens
auch keinen Gewinn. Deshalb wäre es für beide Seiten klug, endlich einen
Tarifvertrag zu schließen. Ich bringe meine Solidarität mit Ihnen zum Ausdruck
und hoffe, dass Sie in Ihrem Begehren erfolgreich sind ...«

Ein treuer Unterstützer
aus der Region
Das Schäfchen brachte sich immer
wieder mit Beiträgen und Fragen ein
www.facebook.com/DasSchaefchen
Grüße nach Riesa aus Auerbach. Vom Betriebsrat des dortigen Unilever-Werks,
in dem Instantsuppen und Fertiggerichte herstellt werden.
Schäfchens Frage an ... den
Nudel-Riesen aus Riesa.
stellt, aber sie waren emotional extrem
wichtig für uns“, sagt Frank Meyer. Wie
bei einem Fußballspiel die Fans auf der
Tribüne zeigen diese Botschaften: Man
kämpft nicht allein und nicht nur für sich.
„Wir haben dadurch das Gefühl bekommen,
das Richtige zu tun. Wir sind der
Teil, der vornweg marschiert. Das hat uns
bestärkt.“
Die Stimmen von Politikern steigern
das Medieninteresse. MDR und Sächsische
Zeitung begleiten den Arbeitskampf
fair und positiv im Sinne der Beschäftigten.
Der Firmenleitung dürfte das nicht egal gewesen
sein. Wer Nudeln verkauft, braucht
Kunden. Gutes Image ist im harten Wettbewerb
einiges wert.
Dazwischen fahren „Streikdelegationen“
durch die Republik und berichten
über ihren Kampf für Tarifbindung, etwa
bei einer gewerkschaftspolitischen Konferenz
in Braunschweig. Am Ende ist der
Arbeitskampf im ostdeutschen Nudelwerk
über Sachsen hinaus bekannt. Bei
Betriebsratsschulungen werden die jungen
Betriebsräte aus Riesa mit den Worten
empfangen: Ach ihr seid das!
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Social Media
Auch in den sozialen Medien war der Konflikt sichtbar! Es gab
viel Unterstützung. Das hat die Beschäftigten gestärkt und die
Eigentümerfamilie manchmal ziemlich genervt.
#wirsinddiegewerkschaft
#solidaritätdaniel
#pastazutarifvertrag
Dankesvideo für
Solidaritätsgrüße
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Wie man kritische Situationen meistert
Durch unglaubliche Solidarität wurde Daniels
Freistellung von seiner Tätigkeit als Verkaufsleiter
aufgehoben.
Mit dem Betriebsrat konnte man die
Eigentümer-Familie noch überrumpeln.
Später versucht diese, in die Offensive zu
kommen. Es sind kritische Phasen in diesem
Kampf für bessere Arbeitsbedingungen
und Tarifbindung.
Erstes Ziel der Eigner: einen der wichtigsten
Köpfe in der Belegschaft schachmatt
setzen. Unter einem Vorwand wird
der Betriebsratsvorsitzende Daniel Zielke
am 15.12. von seinen Aufgaben als Vertriebsleiter
freigestellt. Für die Kollegen
steht fest: Er, sie alle sollen dadurch getroffen
werden. Aber das Verbot hat den
gegenteiligen Effekt: Statt einzuschüchtern,
bewirkt es einen enormen Mobilisierungsschub.
Eine Petition wird gestartet,
Abgeordnete setzen sich für den Betriebsratschef
ein. Der Arbeitskampf bekommt
plötzlich bundesweite Aufmerksamkeit.
Entscheidender noch: Daniel Zielke
hat plötzlich viel mehr Zeit. Und die nutzt
er, um sich um die Belange der Beschäftigten
zu kümmern. Jeden Tag kommt er
für die Betriebsratsarbeit in die Firma und
ist im Betrieb unterwegs. Der Geschäftsführer
will ihm deshalb Hausverbot erteilen.
Doch da hilft in letzter Minute ein
Gespräch zwischen dem Gewerkschaftssekretär
und dem Sohn der Firma, in
dem diesem die gesetzlichen Strafen für
Behinderung von Betriebsratsarbeit vor
Augen geführt werden. Die Freistellung
wird aufgehoben. Und noch mehr: Das
Unternehmen gibt seinen Widerstand auf
und willigt endlich in Tarifverhandlungen
mit der NGG ein: Der 16.1. wird als erster
Verhandlungstermin beschlossen.
Heikel wird es auch, als die Firma versucht,
den Protest zu spalten. So stellt
sie im Januar zwar 7 Prozent mehr Lohn
in Aussicht – verlangt aber zugleich den
Verzicht auf einen verbindlichen Tarifvertrag.
„Es geht auch ohne“ - macht sie per
Aushang bekannt. Das nennt man ein
unmoralisches Angebot. Doch die Offerte
verfehlt ihr Ziel. Denn die Beschäftigten
werden nun richtig sauer. Sie lassen sich
nicht kaufen oder spalten.
Sie bekommen die Lohnerhöhung.
„Freiwillig“ werden die Löhne in Riesa
rückwirkend zum 1. Januar erhöht. Auch
die Beschäftigten in Trochtelfingen und
Spaichingen, die gar nicht gefragt haben,
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12. April 2019
»Bei der Urabstimmung am 11. April stimmen 96 % der
Beschäftigten für den unbefristeten Ausstand. Ein klares
Signal an die Arbeitgeberseite: Ihr könnt uns nicht mehr
kleinhalten.«
Bericht über Verlauf und Ergebnis der
Urabstimmung bei Riesa Teigwaren über
einen unbefristeten Arbeitskampf
Für die Urabstimmung über einen unbefristeten
Streik bei Riesa Teigwaren wurde der 24-Stunden-Streiktag
am 11. April 2019 genutzt.
Unter den 95 abgegebenen Abstimmungskarten
waren Ja-Stimmen: 91, Nein-Stimmen: 4.
96 % der anwesenden Streikenden stimmten für
einen unbefristeten Streik.
bekommen ein Geschenk. Ihre Löhne
steigen um 4 Prozent. Es ist ein geschickter
Schachzug der Eigentümer, um zu
verhindern, dass auch hier die Leute auf
die Barrikaden gehen. Zugleich stoßen
die Teigwaren-Eigner ihre Mitarbeiter im
Osten damit abermals vor den Kopf: Denn
in der Summe sind die 4 Prozent mehr
wert als die hart erkämpften sieben Prozent
in Riesa. Eigentlich sollte doch der
Lohnabstand verringert werden. So bleibt
er mindestens gleich. Die Schutzimpfung
für die Weststandorte verstärkt im Osten
das Gefühl der Ungleichbehandlung: Zur
Befriedung der Lage taugt die „großzügige“
Maßnahme nicht.
Als im März die nächste Hängepartie
beginnt, als zugesagte Fristen verstreichen
und die Arbeitgeberseite in der
Tarifverhandlung am 25. März weiterhin
kein substanzielles Angebot für einen Tarifvertrag
vorlegt, ist die Stimmung angespannt
wie nie. Die ausgehängten Briefe
der Geschäftsführung an die Mitarbeiter
werden immer aggressiver. Erst heißt es
darin, wer nicht mehr hier arbeiten will,
könne ja gehen. In der nächsten Woche
dann die Drohung: Wird weiter gestreikt,
geht die Firma pleite.
„Das hat durchaus verunsichert“, gesteht
Daniel Zielke. Doch die NGG-Verhandlungsführer
raten zur Gelassenheit.
Sie kennen Erpressungen wie diese aus
anderen Arbeitskämpfen. Ihre Erfahrung
gibt dem noch jungen Betriebsrat
Sicherheit. „Wir hatten jemanden
an der Seite, der uns Festigkeit gibt“,
sagt Anja Reisky. „Die Gewerkschafter
reden mit der Geschäftsleitung auch
ganz anders.“ Und dann wird 1 und 1
zusammengezählt. „Alb-Gold macht 7
Millionen Euro Gewinn. Ein Großteil davon
wird in Riesa erwirtschaftet. Kein
Unternehmen verzichtet darauf allein
Am 10.4.2019 um 14.46 Uhr hatte die Geschäftsleitung
ein schriftliches Angebot über
den sächsischen Arbeitgeberverband Nahrung
und Genuss angekündigt. Für den 11.4.2019
um 17 Uhr. Wir haben daraufhin angeboten (Mail
15.59 Uhr, liegt in HV Tarif vor), wenn dieses
Angebot bis 22 Uhr am 10.4.2019 eingehen
würde und es verhandlungsfähig ist, die Streikenden
zu informieren, abzustimmen und
zu entscheiden, wie mit Warnstreik und Urabstimmung
weiter verfahren wird.
Es erfolgte keine Reaktion der AG-Seite (AG und
Verband).
Am frühen Morgen des 11.4.2019 nahm
Uwe Ledwig telefonisch Kontakt zum AG auf
und erneuerte das Angebot zum Gespräch.
Der Warnstreik lief seit 5.15 Uhr.
Gegen 10 Uhr nahm der AG (André Freidler)
das Gesprächsangebot an. Um 11 Uhr fand das
Gespräch statt Freidler – Ledwig statt.
In diesem teilte der AG mir seine Vorstellungen
grob mit.
Fortsetzung auf S. 44
49

Ich bot ihm an, dass vor den Streikenden auch
zu tun. Um 12.05 Uhr trat er vor die Streikenden
und stellte sein Angebot (nur Teil MTV) vor.
Auf meine Bitte im 4-Augen-Gespräch hin, deklarierte
er das Angebot als Verhandlungsangebot.
Es löste aber wenig bis keine Begeisterung
aus. Angleichung an MTV Ernährung Sachsen
bis 2022, ohne Urlaubstage zu erhöhen(27 auf
30).
Zu dem Zeitpunkt hatte die Nachtschicht schon
die Urabstimmung durchgeführt.
Die Abstimmung, ob das Angebot verhandlungsfähig
ist war turbulent und eigentlich sehr deutlich,
dass es nicht als Verhandlungsgrundlage
geeignet ist.
Nach intensiver und angespannter Diskussion
wurde von der Streikversammlung entschieden:
»Schon jetzt ist sichtbar, dass auch die
Firma von der neuen mitbestimmten
Betriebskultur profitiert: Früher gab es eine
hohe Fluktuation, seit Gründung des
Betriebsrats bleiben die Leute. Zufriedene
Mitarbeiter – in Zeiten von Personalmangel
nicht zu unterschätzen.«
„Mit einem noch zu vereinbarenden Verhandlungstermin
in der nächsten Woche wird einer möglichen
Einigung noch eine letzte Chance gegeben.
Sollte dies nicht gelingen, beginnt nach Ostern der
unbefristete Streik.“
Am 17.4.2019 wird nun verhandelt.
aus ideologischen Gründen“, so Daniel
Zielke. „Das wäre gegen jede wirtschaftliche
Vernunft.“
Auch dieses Vorgehen erreicht nur
noch mehr Entschlossenheit. Die Beschäftigten
wollen sich die Einschüchterung
und das Hingehaltenwerden nicht
bieten lassen. Sie greifen zu ihrem letzten
Mittel: der Urabstimmung über einen
unbefristeten Streik.
Die letzte Schlacht – gewinnen wir
„Die Frage war: Ergeben wir uns unserer
Angst oder ziehen wir das jetzt durch“,
sagt Daniel Zielke. Das Ergebnis der Urabstimmung
könnte eindeutiger nicht sein:
96 Prozent der Beschäftigten stimmen am
11. April für den unbefristeten Ausstand.
Das Signal an die Arbeitgeberseite: Ihr
könnt uns nicht mehr kleinhalten.
Damit steht die Eigentümerfamilie mit
dem Rücken zur Wand. Das Warenlager
hat sich durch die Produktionsausfälle
bereits deutlich geleert. Und die Beschäf-
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Die Unzufriedenheit unter den Mitarbeitern war groß.
Mit den gemeinsamen Aktionen wuchs die Belegschaft
zusammen. Wichtig auch die Streikversammlungen
im Vereinslokal des lokalen Fußballvereins
BSG Stahl Riesa, gleich neben dem Betrieb.
Ein Danke an den Verein!
tigten lassen keinen Zweifel, dass sie den
Laden auch vier Wochen dichtmachen
würden. Doch das können sich die Eigentümer
nicht leisten. Sie müssen in der 3.
Tarifverhandlung am 17. April einlenken.
Am 14. Mai unterzeichnen sie schließlich
den ersten Tarifvertrag in der Firmengeschichte.
Das bedeutet: 100 bis 200 Euro
mehr im Monat, drei Tage mehr Urlaub,
Schichtzulagen, besseres Weihnachtsgeld
und Gutschrift von Umkleide- und
Wegezeiten. Mit der Übernahme des
sächsischen Manteltarifvertrags in zwei
Stufen zeigt die Arbeitnehmerseite Entgegenkommen.
2020 wird er vollständig
gelten. „Wir haben viel mehr erreicht als
jemals gedacht“, sagt Daniel Zielke.
Durch ihren Arbeitskampf landen die
Beschäftigten im Jahr 2045. Im übertragenen
Sinne - in der alten Geschwindigkeit
von gelegentlichen Lohnerhöhungen
hätten sie noch 30 Jahre gebraucht,
um auf dieses Niveau zu kommen. Eine
Kröte müssen sie schlucken. Über die
7 Prozent hinaus gibt es im Jahr 2019
keine weitere Lohnerhöhung. Seit Januar
beträgt der Stundenlohn in der Produktion
im Durchschnitt 11,80 Euro brutto.
Nimmt man die besser bezahlten Bereiche
wie Verwaltung und Vertrieb hinzu,
sind es im Schnitt 12,30 Euro. Üppig
ist das noch immer nicht. Aber die Geschäftsleitung
hat sich verpflichtet, ab
Ende des streikreichen Jahres über Entgelterhöhungen
und Eingruppierung zu
verhandeln. Bis 31. März 2020 herrscht
Friedenspflicht. Eine neue Zeitrechnung
in der Unternehmensgeschichte hat begonnen.
Nach Laufzeiten von Tarifverträgen.
Inzwischen haben die sächsischen
Nudelwerker auch einen Ansprechpartner
der Eigner vor Ort. Ein Sohn der Familie
hat seinen Wohnsitz nach Riesa verlegt.
Aus Sicht des Betriebsrats ein gutes
Zeichen. Es verkürzt die Wege. Schon
jetzt ist sichtbar, dass auch die Firma von
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»Riesa hat gezeigt: Man muss sich nicht ergeben.«
Guter Tausch: Streikweste gegen Manteltarifvertrag.
der neuen mitbestimmten Betriebskultur
profitiert: Früher gab es eine hohe Fluktuation,
seit Gründung des Betriebsrats
bleiben die Leute. Zufriedene Mitarbeiter
- in Zeiten von Personalmangel nicht zu
unterschätzen.
Ob in dem Familienunternehmen nun
insgesamt eine neue Kultur Einzug hält?
Ausgemacht ist das nicht. Kurz nach Abschluss
des Tarifvertrags kündigt die Familie
die Ausgliederung des Nudelcenters
an. Die Zukunft dieses Betriebsteils ist seit
Langem in der Schwebe. Jetzt wirkt die
Ankündigung wie eine reine Retourkutsche.
„Freidlers wollten zeigen, wer Herr
im Haus ist“, sagt Gewerkschaftssekretär
Lißner. Doch bis zum geplanten Termin,
Ende August, passiert nichts. Dafür
ist absehbar, dass die Ausgliederung als
Druckmittel für weitere Forderungen bleiben
wird. Carola Werner wäre davon betroffen.
Doch sie sieht es so: „Auch wenn
wir nicht streiken, können die das jederzeit
machen.“ Die Idee zum Verkauf habe
schon bestanden, als von Streik noch nie
die Rede war. Sie glaubt jedenfalls nicht,
dass Wohlverhalten belohnt wird.
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Im Osten gewinnen
Innerhalb eines halben Jahres haben sich
die Verhältnisse bei Teigwaren Riesa komplett
verändert. Die Beschäftigten reden
nun ein Wörtchen mit. Betriebsrat und
Tarifvertrag haben die Arbeitsbedingungen
deutlich verbessert. Dies wäre ohne
den besonderen Zusammenhalt und die
starke Einbindung der Belegschaft in den
Arbeitskampf nicht möglich gewesen.
Die Entschlossenheit der gesamten Belegschaft
hat letztlich zum Einlenken der
Eigentümer geführt. Daniel Zielke betont:
„Den letzten Punch haben wir gesetzt.“
Die Beschäftigten in Riesa sind mit
ihrem Kampf Vorreiter in einer prekären
Niedriglohnbranche wie der Lebensmittelindustrie.
In anderen Branchen in Ostdeutschland
ist es schon länger zu beobachten:
Dort werden in den letzten Jahren
verstärkt Betriebsräte neu gegründet und
bestehende Gremien aktiver. „Wir erleben
keine neue Revolution in Ostdeutschland.
Aber es tut sich was“, formulierte es die
Soziologin Ingrid Artus vor einiger Zeit. Die
Nürnberger Professorin hat die Studie „Betriebsräte
im Aufbruch? Vitalisierung betrieblicher
Mitbestimmung in Ostdeutschland«
verfasst. „Neue Akteure kommen in
die Betriebsräte, es gibt Organisierungsprozesse
in der Belegschaft mit Tarifanbindung
als Ziel, Betriebsräte werden neu
gegründet, auch in kleineren Betrieben.“
Getragen wird dieser Aufbruch von
einem neuen Selbstbewusstsein der Beschäftigten
und einem neu gewachsenen
Kollektivgefühl. Rückgang der Arbeitslosigkeit,
demografischer Wandel und
Fachkräfteengpässe fördern das Ende
ostdeutscher Bescheidenheit.
War für die Nachwendegeneration
eine Konsensorientierung im Betrieb typisch
– „Hauptsache Arbeit“ - verändern
sich die Beziehungen im Betrieb nun stärker
in Richtung Diskussion, Bereitschaft
zum Konflikt und vor allem hin zu direkter
Beteiligung. „Früher hatten wir nicht
den Mut“, fasst Daniel Zielke zusammen.
„Jetzt haben wir gesehen: So ein Kampf
ist nichts Schlimmes. Die innere Hürde
ist überwunden.“ Ihr Vorbild inspiriert andere
Belegschaften. Es gibt Bewegung in
vielen ostdeutschen Betrieben.
Riesa hat gezeigt: Man muss sich
nicht ergeben.
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Das Nudelcenter gehört
zur Teigwaren Riesa, wie
das Loch in die Makkaroni!
Als Verkaufsstelle, gastronomische Einrichtung,
Nudel museum und mit Führungen
durch die Gläserne Produktion ist das
Nudelcenter am Werk eine Instanz in Riesa.
Keine zwei Wochen nach der Unterzeichnung
des Manteltarifvertrages kündigte die
Geschäftsleitung am 15. Mai 2019 an, das
Nudelcenter zu schließen, dann auszugründen.
Dagegen formierte sich Protest.
Eine gestartete Petition „Das Nudelcenter gehört zur Teigwaren
Riesa, wie das Loch in die Makkaroni!“ zählte innerhalb weniger
Tage fast 1.500 Unterschriften. Unterstützung kam vor
allem aus der Region, wie die über 400 hinterlassenen Kommentare
zeigten.
Zur Seite der Petition und den
Kommentaren im Internet.
Danach passierte länger nichts. Nach Angaben der Geschäftsleitung
sollte nach „Alternativkonzepten“ gesucht werden. Zu
Beginn 2020 erfolgte schließlich hinter dem Rücken der Beschäftigten
und des Betriebsrates die Ausgründung. Der Betriebsrats
nutzt eine Widerspruchsfrist zum Betriebsübergang
und die Beschäftigten können nicht glauben, dass die Einheit
von Nudelcenter und Nudelwerk auseinandergerissen werden
soll. Aber die Chancen stehen schlecht, auch weil in Deutschland
gegen so eine „autonome“ Unternehmensentscheidung
nicht gestreikt werden darf.
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Diese Seiten bitte entfernen, wenn wieder eingliedert!
Mai 2019
»Solidarität mit den Beschäftigten bei RIESA Nudelwerken!
Die Inhaberfamilie soll soziale Verantwortung übernehmen.
Mit Auslagerung von Arbeitsplätzen nach Abschluss eines
Tarifvertrages zu drohen, ist dreist und unverantwortlich!«
NC soll erst geschlossen werden/ dann soll
nach alternativen Konzepten gesucht werden
(Ausgliederung/Betriebsübergang)
Stimmen zur Petition
23.01.2020 Eintragung der Firma im Handelsregister
07.02.2020 Betriebsübergangsvertrag zwischen TWR und
Nudelcenter
08.02.2020 (Samstag) das Schreiben an die MA ist datiert
09.02.2020 (Sonntag) Übergang von TWR zum Nudelcenter
GmbH
10.02.2020 (Montag) Übergabe des Schreibens an die
Mitarbeiter, die anwesend sind.
26.02. 2020 Betriebsversammlung NC mit unserem Anwalt
04.03.2020 Verhandlung über BV/ Eckpunktepapier zum
Betriebsübergang- bis zum heutigen Zeitpunkt
keine Einigung
04.03.2020 Verlängerung der Widerspruchsfrist zum
Betriebsübergang auf den 31.03.2020
23.03.2020 Verlängerung der Widerspruchsfrist zum
Betriebsübergang auf den 30.04.2020
»Und wieder würde
etwas auseinander gerissen
werden, was definitiv
zusammen gehört.«
In der Corona-Krise
holt das Unternehmen
die unsinnige
Entscheidung, das
Nudelcenter auszugliedern,
ein.
Stimmen zur Petition
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»Teil der Lösung oder Teil des
Problems – es liegt an Dir!!!«
Leitender Spruch der Beschäftigten von Teigwaren Riesa während der Auseinandersetzung
www.ngg.net/mitglied-werden
Danke an unsere Unterstützerinnen und Unterstützer

EINER FÜR ALLE!
So hat es im 19. Jahrhundert angefangen.
Zigarrenarbeiter bestimmten einen der Ihren zum „Vorleser“.
Dieser las aus Zeitungen, politischen und ökonomischen
Schriften vor. So erwarben die Zigarrenarbeiter Wissen und Bildung,
erkannten die Ursachen ihrer menschenunwürdigen Lage
und machten den Arbeit gebern Dampf.
In Erinnerung daran ist „der Vorleser“ heute das offizielle
Symbol der Gewerkschaft NGG. Am 27. Dezember 1865 wurde
in Leipzig der „Allgemeine Deutsche Cigarrenarbeiter-Verein“
gegründet als direkte Vorläuferorganisation der NGG. Diese ist
damit die älteste deutsche Gewerkschaft.
Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
Region Dresden-Chemnitz
Schützenplatz 14
01067 Dresden
Telefon: 0351 4977276-0
www.ngg.net/ost
www.facebook.com/NGGimOsten