Natur wirkt! 2020-2021

Rosentiramisu
ZUTATEN
250 g Topfen
250 g Qimiq
250 ml Schlagobers
250 ml Rosensirup
etwas Zucker
1 Schachtel Biskotten
Kleine Gläser
Rosenzucker
100 ml Schlagobers
Qimiq glattrühren, mit Topfen und mit 150 ml Rosensirup
vermengen, nach Geschmack nachzuckern.
Schlagobers aufschlagen und unter die Masse heben.
Den restlichen Sirup mit 200 ml Wasser verdünnen.
Ein bis zwei Biskotten kurz in den Sirup tauchen
und damit den Gläserboden bedecken. Etwas Creme
darauf verteilen und das Glas abwechselnd mit
getränkten Biskotten vollschichten. Kurze Zeit durchziehen
lassen. Vor dem Servieren mit einem Tupfen
Schlagobers, Rosenzucker und einem Rosenblatt
garnieren.
Je nach Jahreszeit mit Lavendel-, Holunder- oder
Minzsirup probieren!
Franziska Skoffs TIPPS
Weingut Peter Skoff – Domäne
Kranachberg für Bio-Weine & Co.
Genussladen Ulrike Stelzl in Arnfels
Käserei Fischer in Kitzeck im Sausal
Die Brauerei Dietrich Wolfgang
in Leutschach
Naturparkspezialitäten
Südsteiermark
www.naturparkspezialitaeten.at
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die Amtmann in Gamlitz.
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Naturgarten, Genussladen & Hofcafé
Franziska und Markus Skoff
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