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Regional. einfach phänomenal sind unsere Lebensmittelerzeuger aus Mittelsachsen. Gemeinsam mit der heimischen Gastronomie laden Sie ein den Landkreis kulinarisch zu erkunden. Und wer selbst den Kochlöffel schwingen möchte, findet schön gestaltete Rezepte - allesamt Tipps regionaler Unternehmen.
Regional. einfach phänomenal sind unsere Lebensmittelerzeuger aus Mittelsachsen. Gemeinsam mit der heimischen Gastronomie laden Sie ein den Landkreis kulinarisch zu erkunden. Und wer selbst den Kochlöffel schwingen möchte, findet schön gestaltete Rezepte - allesamt Tipps regionaler Unternehmen.
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Ziegenprodukte Wokurka
• Gemüse putzen, waschen
und abtropfen lassen
• Zwiebeln schälen
• den Salat in
mundgerechte Stücke
zupfen
• Tomaten und Gurke
in Scheiben, Paprika
und Zwiebeln in Ringe
schneiden
• alles miteinander
vermischen und in eine
große Schüssel geben
• Ziegenkäse
abtropfen lassen und
darüberbröckeln
• aus saurer Sahne,
Brottrunk und Senf eine
Sauce anrühren
• pikant mit feingehacktem
Knoblauch, Salz, Pfeffer
und gehackter Petersilie
abschmecken und zu dem
Salat reichen
300 g gemischter Salat
(zum Beispiel Romana-
Salat, Rauke, Frisee,
Salatherzen)
2 Zwiebeln
2 Tomaten
1/2 Salatgurke
1 gelbe Paprika
200 g Ziegenkäse
250 g saure Sahne
7 EL Brottrunk
1/2 TL Senf
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Petersilie
Dazu Baguette servieren.
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