Ev.-Luth. Kirchengemeinde Tarp - Treenespiegel

Die Gesundheitseite
Kühles Nass hilft bei Sommerhitze
Viel Flüssigkeit sorgt für einen kühlen Kopf auch an heißen Tagen
Endlich Sommer! Wer liebt sie nicht, die sonnige
Jahreszeit? Mit dem sonnigen Wetter und den steigenden
Temperaturen hebt sich auch unsere Laune
- wir fühlen uns wohl. Doch bei vielen Menschen
lösen die heißen Temperaturen keine Freude aus.
Im Gegenteil, sie leiden unter Müdigkeit, Schlappheit,
dicken Beinen und Füßen sowie unter starkem
Schwitzen. Insbesondere für ältere Personen können
die heißen Sommertage gar zur ernsthaften gesundheitlichen
Belastung werden.
Sommerhitze - eine Gefahr für unseren Körper
Denn für das Herz-Kreislauf-System bedeutet sommerliche
Hitze eine extreme Anstrengung. Unser
Körper muss fast doppelt soviel arbeiten, um unsere
eigene Temperatur konstant zu halten. Durch das
starke Schwitzen reguliert unser Organismus zwar
die Körpertemperatur, da wir durch die Verdunstungskälte
eine Abkühlung erfahren. Gleichzeitig
verliert unser Stoffwechsel über das ausgeschwitzte
Wasser aber notwendige Mineralien und Salze
wie Magnesium, Kalium, Natrium oder Zink, die
der Körper rasch wieder nachfüllen muss. Zu den
unangenehmen Folgen einer unzureichenden Flüssigkeitsaufnahme
zählen sowohl eine verminderte
Leistungsfähigkeit, verlangsamtes Denken und
Konzentrationsverlust; sie kann speziell bei älteren
Menschen sogar zu einer höheren Infektanfälligkeit,
Austrocknungserscheinungen und Verstopfungen
führen.
Richtig Trinken und Essen - Was ist zu empfehlen?
Der Sommer sollte deshalb als Anlass genutzt werden,
um vor allem bei den älteren Menschen auf
eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr aufmerksam
zu machen. Besonders sie trinken im Sommer oft zu
wenig. Das sinkende Durstgefühl im Alter und die
hohen Temperaturen führen dazu, dass der Körper
zu spät bemerkt, dass er zu wenig Flüssigkeit aufgenommen
hat.
„Durst ist ein Warnsignal, das besser nicht erst eintreten
sollte, denn dann ist der Flüssigkeitshaushalt
bereits im Ungleichgewicht“ warnt Sylke Hanisch.
Pflegedienstleiterin des CURA-Seniorencentrums.
»Besser ist es, keinen Durst zu entwickeln, sondern
bei hohen Umgebungstemperaturen täglich mindestens
1,5 Liter zu trinken.“ Bei bestimmten Krankheitsbildem,
wie z.B. Herzerkrankungen, sollte
jedoch der Rat eines Arztes eingeholt werden, der
die individuell empfohlene Trinkmenge genau benennen
kann.
Ideales Sommergetränk ist zimmerwarmes Mineralwasser.
Empfehlenswert sind aber auch Früchte-
und Kräutertees sowie Obst- und Gemüsesäfte mit
hohem Fruchtanteil, die am Besten als Schorle mit
Mineralwasser versetzt werden. Die Getränke sollten
gerade bei großer Hitze nicht gekühlt verzehrt
werden, da kalte Getränke die Wärmebildung im
Körperinneren zusätzlich anregen.
Beim Essen gilt: den Körper nicht mit zu großen
und schweren Portionen zu belasten. Vorteilhaft
sind mehrere kleinere Mahlzeiten, die gerade im
Sommer mit größeren Anteilen an frischem Obst
und Gemüse ergänzt werden sollten. In der heißen
Jahreszeit sollte man auf leichte und frische Sommerspezialitäten
setzen, die gut bekömmlich sind
und den Körper mit wichtigen Nähr- und Mineralstoffen
versorgen.
Wie kann man die tägliche Flüssigkeitsmenge
sichern?
Wichtig ist es, über den Tag verteilt zu trinken (alle
1-2 Stunden) und zu jeder (Zwischen-) Mahlzeit.
Gerade Senioren vergessen das so wichtige Trinken
auch manchmal oder verzichten bewusst darauf,
um nachts nicht aus dem Bett zu müssen. Um
dem Vergessen vorzubeugen werden die Getränke
im CURA Seniorencentrum Tarp in allen Gemeinschaftsräumen
und auf allen Zimmern der Einrichtung
auf Sichtweite der Bewohner gestellt. Dabei
ist bei den Senioren besonders der erfrischende
Waldmeistersaft sehr beliebt. „Natürlich erinnern
wir unsere Bewohner regelmäßig daran, genügend
zu trinken“ erklärt Frau Hanisch und rät außerdem,
sich selbst im Laufe des Tages immer mal wieder zu
kontrollieren und zu fragen: Wie viel habe ich heute
schon getrunken?
Bewegung ist gesund
Es ist schon verwirrend. Die Nordic Walking-Welle
ist abgeflaut und die nächste Trendsportart ist schon
in aller Munde und natürlich auch in den Medien.
Aber welche Bewegung ist denn nun am Besten.
Leider kann man das so pauschal nicht sagen. Es
kommt auf mehrere Punkte an:
1. Spaß
Das wichtigste an der Sportart, die sie wählen, ist,
dass es ihnen Spaß macht.
2. Ziele
Wenn man sich vornimmt, einen Marathon zu laufen,
sollte man in erster Linie Ausdauersportarten
wählen. Wenn sie ihr Gewicht regulieren wollen,
sollten sie Muskeln aufbauen, denn diese verbrennen
Kalorien. Je mehr Muskeln desto mehr Kalorien.
3. Ausgangssituation
Bei starkem Übergewicht oder Gelenkproblemen
sollten sie sich von Bewegungen fernhalten, die die
Knie oder betroffene Gelenke zu sehr belasten.
Lassen sie ihre individuelle Ausgangssituation von
einem Mediziner begutachten, erst recht, wenn sie
lange nichts gemacht haben. Wichtig ist, dass man
sich bewegt und aktiv wird.
Übrigens kann man in jedem Alter, bei jeder körperlichen
Konstitution die körperliche Fitness verbessern.
Ein empfehlenswertes Buch zu diesem Thema
stammt von Jörg Blech, heißt „Bewegung“ und ist
brandneu. Aus diesem Buch stammt der folgende
Satz: „In vielen Fällen ist dosiertes Training eine Ergänzung
bewährter Therapien. Häufig, so erkennen
Psychiater und Onkologen, ebenso Orthopäden, Demenzforscher
und Kardiologen, wirkt Bewegung
sogar besser als teure Medikamente und Hightech-
Medizin.“
Jörg Blech, Bewegung, ISBN 978-3-10-004414-3
In diesem Sinne: Bleiben sie gesund, ihr Tim Chrispeels,
Gesundheitszentrum Nord
20
Krankheiten aus der
Küche
Beim Begriff Lebensmittelsicherheit fallen den
meisten Menschen Stichworte wie Höchstmengenüberschreitungen
bei Pestiziden, Gammelfleisch
oder Acrylamid ein. Allesamt sicher zu Recht,
vor allem, weil die langfristigen Gefahren schwer
abzuschätzen sind. Aber leider nehmen viele Verbraucher
die vom eigenen Verhalten ausgehenden
Gefahren weniger ernst. Kaum jemand ist sich der
Tatsache bewusst, dass gut die Hälfte aller Lebensmittelvergiftungen
in Deutschland ihren Ursprung
in der heimischen Küche hat.
Nach den Ergebnissen einer neuen Studie wäscht
sich nur ein Drittel der Befragten vor und während
der Lebensmittelzubereitung die Hände! Spülbecken
und Wischlappen sind die hygienischen Problemzonen
vieler Küchen.
Neben Bakterien sind zunehmend auch Viren die
Auslöser von Magen-Darm Erkrankungen, Brechdurchfälle
durch Noroviren legen ganze Familien
oder Betriebe lahm. Auch hier hat die Verbreitung
und Ansteckung über verschmutzte Flächen, Türgriffe
etc. eine wichtige, aber durchaus vermeidbare
Rolle.
Um bakterielle Infektionen zu vermeiden, ist vor
allem der richtige Umgang mit Lebensmitteln wichtig.
Leicht verderbliche, häufig schon beim Einkauf
mit einer zu hohen Keimzahl belastete Produkte
wie Räucherlachs, sollten unbedingt durchgehend
kühl gelagert werden. Ein langes gemütliches Früh-
stück oder ein Buffet, bei dem solche Lebensmittel
stundenlang bei Zimmertemperatur stehen, lässt die
Keimzahlen in bedenkliche Höhen steigen. Wenn
die Reste dann am nächsten Tag wieder auf dem
Speiseplan stehen, so ist das Bauchgrimmen vorprogrammiert.
Besondere Sorgfalt ist auch bei Eiern und Geflügel
geboten, die häufig mit Salmonellen belastet sind.
Empfindliche Personen wie Kleinkinder, Kranke
und Senioren sollten Eierspeisen nur durcherhitzt
verzehren, Geflügel muss immer vollständig
durchgegart sein. Damit die häusliche Küche nicht
zur Keimschleuder wird, sollten auch bei uns in
Deutschland die von der Weltgesundheitsorganisation
entwickelten fünf grundlegenden, weltweit
geltenden Tipps beachtet werden:
- Hände und Arbeitsflächen in der Küche sauber
halten
- Trennung roher und gekochter Speisen
- Sorgfältige Erhitzung der Lebensmittel
- Lagerung von Lebensmitteln bei sicheren Tem-
peraturen (Angaben auf den Verpackungen be-
achten und bedenken, dass der häusliche Kühl-
schrank nur ca. 6-7° schafft)
- Sauberes Wasser und saubere Ausgangsprodukte
verwenden
Wer grundlegende Hygienetipps einhält, kann im
Normalfall auf Desinfektionsmittel und Reinigungsmittel
mit desinfizierenden Zusätzen im Haushalt
getrost verzichten.