Magazin-2020-3

UNTERNEHMENSKOOPERATIONEN
REZEPT
Synergien nutzen für eine bessere Welt
Auch wenn es den gesunden kritischen
Blick von gemeinnützigen Organisationen
auf die Privatwirtschaft braucht:
Von der Zusammenarbeit können beide
Seiten profitieren. Wie geht terre
des hommes schweiz dabei vor?
Seit vielen Jahren rücken Non-Profit-
Organisationen (NPO) menschenunwürdiges
Geschäftsgebaren ins öffentliche
Bewusstsein. Heute wissen wir:
Wir können die UNO-Entwicklungsziele
nur erreichen, wenn Staaten, NPO
und der private Sektor zusammenarbeiten.
Oft hängt die Rendite von Unternehmen
immer noch von billigen Arbeitskräften
im Ausland ab. Auch bei der
Initiative zur Konzernverantwortung
geht es letztlich um die moralische
Frage: Darf unsere Wirtschaft auf Kosten
der Menschen und der Umwelt
in anderen Ländern Profit schlagen?
Nein, sagen zunehmend auch Schweizer
Unternehmerinnen und Unternehmer.
Nachhaltige Start-ups
Viele Start-ups begründen ihr Geschäft
gar auf dem Wunsch, sozialen und
nachhaltigen Ausgleich zu schaffen, so
auch die Kaffeerösterei Haenowitz &
Page und der Elektrogeräte-Recycler
Revendo, mit denen terre des hommes
schweiz zusammenarbeitet.
So konnten im vergangenen Jahr beispielsweise
die Kundinnen und Kunden
von Revendo den Erlös ihrer rezyklierten
Geräte online spenden. Sie
konnten sowohl die Höhe des Betrags
selbst bestimmen als auch, wie viel
davon an unseren Nothilfefonds für
Jugendliche gehen sollte, die im März
2019 Opfer der verheerenden Wirbelstürme
in Mosambik geworden waren.
Von Fall zu Fall überprüfen
Die Zusammenarbeit von Profits mit
Non-Profit-Organisationen kann eine
Win-Win-Situation schaffen. Allerdings
braucht es dazu nicht nur die Anstrengungen
des Privatsektors – auch NPO
sind gefordert: Kooperationen müssen
aktiv gesucht und mitgestaltet werden.
In jedem einzelnen Fall überprüfen wir
das Unternehmen, bevor wir uns zu ei-
Mit fairen Bohnen für hohen Kaffeegenuss junge Menschen in Peru stärken: (v. l.) Dina
Horowitz von der Basler Rösterei Haenowitz & Page und Sarah Kreis von terre des hommes
schweiz freuen sich über die Zusammenarbeit. Foto Timo Orubolo
ner Zusammenarbeit entschliessen.
Wie kann das gut gelingen und glaubwürdig
sein?
Was geht und was nicht geht
terre des hommes schweiz ermittelt
nach eigenen ethischen Richtlinien für
Firmen, ob wir eine Partnerschaft eingehen.
Ausgeschlossen sind beispielsweise
Kooperationen mit der Waffen-,
Kriegsmaterial- und Rüstungsindustrie
oder mit Firmen mit Angeboten,
die für Jugendliche unpassend oder
schädlich sind.
Kommt es zur Zusammenarbeit, stellt
sich die Frage, inwiefern ein gemeinsamer
öffentlicher Auftritt erfolgen soll.
Ein sichtbarer Schulterschluss kann
weitere Synergien schaffen, so zum Beispiel
mit gemeinsamen Aktionen am
Verkaufspunkt der Firma: Während der
Unternehmenspartner von unserem
positiven Image als gemeinnützige Organisation
profitiert und im besten Fall
seinen Kundenstamm erweitert, können
wir das Bewusstsein und Verhalten
der Konsumentinnen und Konsumenten
positiv ändern und den Spendenkreis
erweitern.
Perspektiven für Jugendliche
Bei all dem ist unsere Devise: Wir werden
dann aktiv, wenn dies die Situation
für junge Menschen verbessert.
Ob Inhaber und Angestellte, ob Partner,
Kundschaft oder Investorinnen:
Je mehr Menschen wir durch Unternehmenskooperationen
erreichen, desto
mehr fördert dies das verantwortungsvolle
Konsumverhalten und unser
Bewusstsein, dass wir alle einen Beitrag
an eine gerechtere Welt leisten
können.
Sarah Kreis, Unternehmenskooperationen
> Mehr Informationen zum Kaffee-Projekt:
www.terredeshommesschweiz.ch/kaffee
> Unternehmenskooperationen:
www.terredeshommesschweiz.ch/csr
Mit dem Kaffee-Projekt in Peru
leisten wir einen Beitrag an das
UNO-Entwicklungsziel 8: Menschenwürdige
Arbeit und Wirtschaftswachstum.
Spitzenköchin Tanja Grandits empfiehlt:
«Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind waren
Semmelknödel mit einer cremigen Pfifferlingssauce,
wie sie meine Mutter machte. Diese
Spinatknödel werden durch den gemixten Spinat
herrlich grün und saftig. Entscheidend ist,
einen kräftigen Käse zu verwenden, damit die
Knödel richtig würzig werden.»
Spinatknödel mit
Bergkäse und Basilikum
1. Für die Knödel das Brot in kleine
Würfel schneiden. Die Zwiebel in
der Butter glasig andünsten. 2. Den
Spinat und die Basilikumblätter
mit den Eiern fein mixen, mit den
Brotwürfeln, Zwiebel und Käse gut
vermengen und abschmecken. Aus
dem Teig 18 Knödel formen. 3. Die
Knödel im Dampfeinsatz über einem
Topf mit siedendem Wasser
oder im Steamer etwa 15 Minuten
garen. 4. Für den Rahmspinat das
Olivenöl in einem Topf erhitzen,
Zwiebel und Knoblauch darin andünsten,
den Spinat dazugeben,
mit der Gemüsebrühe ablöschen
und würzen. Aufkochen und 2 Minuten
köcheln lassen. Den Rahm
dazugeben, nochmals aufkochen
und pürieren. Die Knödel in den
Rahmspinat setzen und nach
Wunsch ein paar frische Spinatblätter
darübergeben.
Zutaten Spinatknödel
500 g helles Brot oder Brötchen vom
Vortag (oder Toastbrot)
1 grosse Zwiebel, fein gewürfelt
50 g Butter
500 g Spinat
1 Bund Basilikum,
Blätter abgezupft
2 Eier
160 g würziger Bergkäse, klein
gewürfelt
Salz, frisch geriebene Muskatnuss,
1 grosse Prise Nelkenpulver
Zutaten Rahmspinat
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g frischer Spinat
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Rahm
Salz, frisch geriebene Muskatnuss
> Tanjas Kochbuch, persönlich signiert, für 65 Franken
inklusive Spende: bestellen@terredeshommes.ch
Tanja Grandits ist Botschafterin von terre des
hommes schweiz. Sie unterstützt das Projekt «Zukunftsperspektiven
für Mädchen und junge Frauen»
unserer Partnerorganisation EBLI in Tansania.
> Mehr Informationen zum Projekt:
www.terredeshommesschweiz.ch/EBLI
Online-Workshop
Nachlassplanung
Donnerstag, 22. Oktober 2020, 14.30 – 16.00 Uhr
Wegen Corona online statt persönlich!
Nehmen Sie an unserem Online-Workshop teil. Pascal
Vögtli, Experte VermögensZentrum Basel, informiert Sie
zu Erbschaftsplanung und Testament. Auch unsere Geschäftsleiterin
Franziska Lauper ist dabei. Keine zusätzlichen
Programme sind nötig. Bitte melden Sie sich an
unter: info@terredeshommes.ch. Wir freuen uns auf Sie!
Fotos Rezept und Coverbild Kochbuch zVg Lukas Lienhard, AT Verlag
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