Ahoi Leipzig, Dezember 2019/Januar 2020

Leipzig geht aus
Leipzig geht aus
Dick van Veenen
und Tom Beyer
lassen ihrer
Kreativität freien
Lauf
PFERDESHOW MIT SHOWREITERIN
DAJANA PFEIFER AUS KLEIN MARZEHNS
CAVALLUNA
„Legende der Wüste“
KULTURAPOTHEKE
Die schönste
„Apotheke“
der Stadt
Die Kulturapotheke oder „KuApo“, wie
sie Inhaber Mathias Adelkamp und viele
Gäste liebevoll nennen, ist seit 2017
eine feste Größe im Leipziger Osten.
In den Räumen der alten Falkenapotheke
in der Eisenbahnstraße nehmen die
Besucher aber keine Pillen, Pulver oder
Hustensaft in die Hand, sondern eine
Tasse Fair-Trade-Kaffee aus Nicaragua,
selbst gebackenen Möhrenkuchen oder
eine Schüssel leckere Suppe. Und das
alles in einem unvergleichlichen Ambiente
– mit 120 Jahre alten Apothekenschränken,
viel Stuck an der Decke und
bequemen Sofas zum Hineinsinken.
Die „KuApo“ bietet ihren Gästen jeden
Donnerstag Live-Musik, fest etabliert
haben sich die monatlichen Klezmer-
Konzerte. Auch Autoren und Nachwuchskünstler
bekommen regelmäßig eine
Bühne – in der schönsten „Apotheke“
der Stadt. [thf]
THE LOCAL
Deutsch-holländische Gaumenfreuden
Ein deutsch-holländisches Duo hat im Marriott Hotel den Kochlöffel in der Hand. Dick
van Veenen (41) fungiert als Küchenchef des ganzen Hauses, Tom Beyer (25) ist Chef
à-la-carte im neuen Restaurant „The Local“. Van Veenen kommt aus der Schlittschuhhochburg
Heerenveen, er ist der erste Koch in der Familie. Als Sohn eines Bio-Bäckers
war bei Beyer der Weg ins kulinarische Fach schon wahrscheinlicher. Seit 2009 bzw. 2010
sind sie im Marriott Leipzig tätig.
„Bei ‚The Local‘“, sagt Beyer, „können wir unsere eigenen Ideen einbringen.“ Wie
Barsch auf Kichererbsen mit lila Blumenkohl, Kirschtomaten und frittiertem Rucola.
Abwechslungsreiche, saisonale Speisen und idealerweise regionale Produkte sind ein
Muss, lange Transportwege und Zusatzstoffe ein Tabu. Und: „Jeder soll sich einen
Besuch leisten können“, betont van Veenen mit Blick auf die fairen Preise. Dresscode-Verzicht
und ebenerdige Lage unterstreichen den Anspruch, auswärtige Gäste ins
Marriott zu locken. Dafür steht auch eine ganz
besondere Aktion: Van Veenen und Beyer wollen
ab 2020 traditionelle Gerichte von Leipziger
Senioren modern interpretieren. Soll noch
einer sagen, Deutsche und Holländer könnten
nicht miteinander. [mab]
Bei dem neuen Programm
„Legende der Wüste“ ist erstmals
Dajana Pfeifer aus Klein Marzehns
bei Leipzig dabei. Ahoi sprach mit
der 39-Jährigen über ihr Show-
Debüt als eine der vier Amazonen
der Elemente und ihren PRE-Wallach
Lenny.
Was zeigen Sie als Amazone
des Wassers?
Pfeifer: Ich präsentiere mit meinem
13 Jahre alten PRE-Wallach anspruchsvolle
Lektionen der klassischen Dressur
– und reite freihändig auf und durch
ein über die ganze Reitbahn gespanntes
Tuch. Das setzt viel Vertrauen zwischen
Mensch und Pferd voraus.
Welche Eigenschaften
braucht ein Showpferd?
Pfeifer: Lenny eignet sich perfekt für
die Nummer, denn er liebt das Tuch!
Er ist ein sehr entspanntes Pferd und
vertraut mir total. Ich habe ihn eigenständig
ausgebildet und trainiere seit
vielen Jahren gemeinsam mit ihm.
Wie fühlt es sich an, Teil von
CAVALLUNA zu sein?
Pfeifer: Wenn ich in der Arena stehe,
fühle ich mich zu Hause! Ich liebe
das Show-Leben und freue mich jedes
Mal, wenn ich den Zuschauern Gänsehaut-Momente
bescheren kann. Es
ist unglaublich, wie schnell wir bei
Dajana Pfeifer hat
Lenny eigenständig
ausgebildet
2x2
TICKETS
gewinnen
Das Reiten durch
das Tuch setzt
viel Vertrauen
zwischen Mensch
und Pferd voraus
CAVALLUNA zu einer großen Familie
zusammengewachsen sind. Außerdem
möchte ich viel Neues von den anderen
Reitern und Künstlern lernen.
CAVALLUNA – „Legende der Wüste“,
30.12. (14:00 Uhr und 19:00 Uhr) und
31.12. (14:00 Uhr), Arena Leipzig,
Tickets unter 01806 73 33 33 und unter
www.cavalluna.com
Gewinnspiel: Ahoi verlost 2 x 2 Tickets
für die Show am 31.12. (14 Uhr) in der
Arena. E-Mails bis 22.12.2019 an
gewinnspiel@ahoi-leipzig.de mit dem
Stichwort „CAVALLUNA“ nehmen an
der Verlosung teil. Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen.
Kulturapotheke, Eisenbahnstraße 99,
täglich ab 14.00 Uhr geöffnet,
www.kuapo.de
The Local, Am Hallischen Tor 1,
Mo – So 11:00 – 0:00 Uhr,
www.instagram.com/thelocalleipzig
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Fotos: Thomas Fritz, Pam Parche, CAVALLUNA (2)
Foto
14 DEZEMBER 2019 | JANUAR 2020 15
Ahoi
LEIPZIG