Weihnachten & Silvester
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WEIHNACHTS- UND<br />
SILVESTERPROGRAMM<br />
2020/2021
LIEBE GÄSTE DES SONNENHOFS<br />
Ein besonderes Jahr liegt hinter uns. Ungeahnte persönliche, berufliche und bisweilen<br />
leider auch gesundheitliche Herausforderungen waren zu meistern, viel Selbstverständliches<br />
ist aus unserem Alltag verschwunden. Normalität wurde neu definiert.<br />
Aber auch der Blick auf das Positive hat sich verändert. Nach Monaten der Schließung<br />
und Phasen der Ungewissheit erscheint es uns kostbarer denn je, <strong>Weihnachten</strong> und<br />
<strong>Silvester</strong> mit unseren Gästen zu verbringen.<br />
Wir haben aufwendig geplant und vieles umgestellt, um Ihnen in dieser besonderen<br />
Zeit maximale Sicherheit bei maximalem Komfort zu bieten. Obwohl Der Sonnenhof<br />
mit seinem großen Wellnessbereich und den vielfältigen Restaurants viel Platz bietet,<br />
haben wir beschlossen, vom 23.12.2020 bis 01.01.2021 unsere Kapazität deutlich zu<br />
reduzieren. Wir werden viele Zimmer nicht belegen, um Ihnen zu jeder Zeit optimale<br />
Freiräume zu garantieren. Entspannen Sie abends in unserer Hotelhalle und Bar beim<br />
gemütlichen Beisammensein und entspannten Gesprächen. In der zusätzlich eingerichteten<br />
Pop-up Bar im Veranstaltungszentrum INSPIRA begeistern wir mit wechselnder<br />
Livemusik.<br />
Freuen Sie sich mit uns auf das Wohlgefühl des Platzhabens und Umsorgtseins, auf<br />
raffinierte Menüs, ein ausgesuchtes Musik- und Unterhaltungsprogramm und viele<br />
Überraschungen, die wir für Sie vorbereitet haben. Finden Sie Ihre persönlichen Inseln<br />
der Ruhe, des Wohlbefindens und der Entschleunigung.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />
Herzlichst<br />
Direktor Peter Messner und alle Mitarbeiter
ADVENTSZEIT IM SONNENHOF<br />
Entspannte Tage im traumhaft dekorierten Sonnenhof statt vorweihnachtlichem<br />
Trubel. Welches ist Ihr Lieblingsplatz? Vor dem knisternden Kamin, in der Hotelhalle<br />
mit Blick auf den sechs Meter hohen, festlich geschmückten Weihnachtsbaum, im<br />
wohlig warmen Infinity Außenpool oder in unseren komfortablen Zimmern?<br />
Die besten Angebote für vorweihnachtliche Auszeiten finden Sie jederzeit<br />
unter spahotel-sonnenhof.de
MITTWOCH, 23. DEZEMBER 2020<br />
14:00 - 17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT PIANOMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
AB 19:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT DEM DUO VIP<br />
Freuen Sie sich mit dem DUO VIP auf eine<br />
bunte Mischung aus Hits von gestern bis heute,<br />
Christmas Evergreens, Oldies und Schlager.
HEILIGABEND<br />
DONNERSTAG, 24. DEZEMBER 2020<br />
14:00 – 17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT ZITHERMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
FESTLICHES HEILIGABENDMENÜ<br />
MIT WEIHNACHTSAPERITIF<br />
Ein Potpourri ausgesuchter Köstlichkeiten, dazu ein<br />
weihnachtlicher Aperitif - köstlich beginnt der Heiligabend<br />
im Sonnenhof. Feine Leckereien vom Weihnachtsmarkt<br />
servieren wir Ihnen dieses Jahr direkt an Ihrem Tisch.<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT KLAUS AMMANN<br />
UND TRADITIONELLE FEUERZANGENBOWLE<br />
Die schönsten Weihnachtslieder präsentiert<br />
KLAUS AMMANN in seinem vielfältigen Abendprogramm.<br />
Unser Weihnachtsgeschenk bringt der Weihnachtsmann<br />
in diesem Jahr direkt auf Ihr Zimmer!
HEILIGABENDMENÜ<br />
Variation von der Roten Garnele,<br />
Jakobsmuschel und Pulpo<br />
Olivencrème und Hibiskus-Schnee<br />
*****<br />
Crèmesuppe von der karamellisierten Esskastanie<br />
Gebratener Rehrückenspieß und Trüffelschaum<br />
*****<br />
Pommerisches Rinderfilet an Bordeauxglace<br />
Gebratene Steinpilze, feines Gemüsebouquet<br />
Gratinierte Rahmkartoffeln<br />
*****<br />
Lebkuchen Crème Brûlée<br />
Hausgemachtes Glühweineis<br />
Weihnachtliche Gewürzorangen
1. WEIHNACHTSFEIERTAG<br />
FREITAG, 25. DEZEMBER 2020<br />
14:00–17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT PIANOMUSIK<br />
WAFFELBÄCKEREI<br />
AB 18:00 UHR<br />
FESTLICHES WEIHNACHTS-GALAMENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT HARRY & BAND<br />
Fast schon ein Klassiker im Sonnenhof:<br />
„Swinging Christmas“ mit HARRY & BAND
WEIHNACHTS-GALAMENÜ<br />
Das Beste vom Färöer Lachs<br />
Passe Pierre Algen, Keta Kaviar, Gurken-Gel, Dillcrème<br />
*****<br />
Fasanenessenz mit Cognac verfeinert<br />
Gefüllte Morchel, bunte Gemüseperlen<br />
Fasanenspieß<br />
*****<br />
„Papillottes de poisson“<br />
Tranche vom Atlantischen Steinbutt<br />
Fenchel, Lauch, Tomaten in Safran-Estragon Nage<br />
im Pergamentsäckchen<br />
****<br />
Rosa gebratener Damhirschrücken<br />
Preiselbeer-Wacholder Glace<br />
Rosenkohl, Kürbiscrème und Brezen-Maronen Würfel<br />
*****<br />
Variation von Spekulatius<br />
Vanillekipferl, Rumtopf-Früchte
2. WEIHNACHTSFEIERTAG<br />
SAMSTAG, 26. DEZEMBER 2020<br />
14:00 – 17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT PIANOMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
AB 21:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT EDDY MILLER<br />
Swing vom Feinsten - schwungvoll dynamisch<br />
begleitet EDDY MILLER Sie durch den heutigen<br />
Abend.
SONNTAG, 27. DEZEMBER 2020<br />
BAYERISCHER TAG<br />
14:00 – 17:00 UHR<br />
GEMÜTLICHE BAYERISCHE TEA-TIME<br />
MIT STRUDEL-SPEZIALITÄTEN<br />
UND STUB‘NMUSI<br />
AB 18:00 UHR<br />
BAYERISCHES MENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
BAYERISCHE LIVEMUSIK* MIT<br />
DEN BRAUHAUSMUSIKANTEN<br />
Mit Akkordeon, Trompete und Tuba sorgen<br />
die BRAUHAUSMUSIKANTEN abends für original<br />
bayerischen Schwung.
MONTAG, 28. DEZEMBER 2020<br />
14:00 – 17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT LIVEMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT DEM DUO SCHMIDTREISSEND<br />
Das Duo SCHMIDTREISSEND begeistert heute Abend<br />
mit Lovesongs und Easy-Listening Oldies,<br />
Schlagern und Popsongs.
DIENSTAG, 29. DEZEMBER 2020<br />
FRANZÖSISCHER TAG<br />
14:00 – 17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT PIANOMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
FRANZÖSISCHES MENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT LIA ROTH UND BEGLEITUNG<br />
LIA ROTH und Begleitung bringen französisches<br />
Flair in den Sonnenhof und präsentieren ein<br />
breites Repertoire aus Jazz, Soul und Pop.<br />
MITTWOCH, 30. DEZEMBER 2020<br />
14:00–17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT LIVEMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK*
SILVESTERGALA<br />
Unsere Küche begeistert Sie zum Jahreswechsel mit einem außergewöhnlichen 5-Gänge Galamenü.<br />
Dank unserer weitläufigen Restaurantlandschaft können wir Ihnen während des Galamenüs großzügige<br />
Freiräume garantieren.<br />
18:30 UHR<br />
CHAMPAGNER-APERITIF<br />
MIT FEINEN KÖSTLICHKEITEN<br />
am Tisch serviert<br />
19:00 UHR<br />
5-GÄNGE-GALAMENÜ<br />
AB 22.00 UHR, HOTELHALLE<br />
LIVEMUSIK* MIT KLAUS AMMANN & BAND<br />
(Piano, Gesang, Percussion)<br />
AB 22:00 UHR, INSPIRA<br />
LIVEMUSIK* MIT LIA ROTH & BAND<br />
(Gesang, Flügel, Bass)<br />
0:30 UHR<br />
MITTERNACHTSBÜFETT<br />
mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten<br />
AB 1:00 UHR<br />
AUSTERN- UND CHAMPAGNERBAR
5-GÄNGE GALAMENÜ<br />
„Surf and Turf Tatar“<br />
Pazifische Languste trifft auf Wagyu Rind<br />
*****<br />
Bouillabaisse von Edelfischen<br />
Dorade, Rote Meerbarbe, St. Pierre<br />
Sauce Rouille auf Brotchip<br />
*****<br />
Risoni in Hummersauce gegart<br />
Jakobsmuschel und Riesengarnele<br />
*****<br />
Rosa gebratenes Allgäuer Milchkalbsfilet<br />
Mit einer Stopfleberscheibe getoppt<br />
Barolojus, getrüffeltes Kartoffel-Carpaccio<br />
Karotten & Zuckerschoten<br />
*****<br />
„Prickelnder Jahreswechsel“<br />
Sauerkirsche, Zartbitterschokolade und Goldstaub
STILLES SILVESTER IM CALLA<br />
Für einen stilvollen, ruhigen Ausklang des Jahres 2020 sind Sie bei unserem Stillen <strong>Silvester</strong> im<br />
CALLA genau richtig. Ein fantastisches Menü, unser hervorragender Service und die besondere Atmosphäre<br />
des CALLA garantieren einen ganz speziellen Abend für alle, die das Jahr 2020 in aller<br />
Stille verabschieden möchten.<br />
18:30 UHR<br />
CHAMPAGNER-APERITIF<br />
MIT FEINEN EURO-ASIATISCHEN<br />
KÖSTLICHKEITEN<br />
am Tisch serviert<br />
19:00 UHR<br />
6-GÄNGE-GALAMENÜ<br />
0:30 UHR<br />
MITTERNACHTSBÜFETT<br />
mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten<br />
AB 1:00 UHR<br />
AUSTERN- UND CHAMPAGNERBAR
SILVESTERMENÜ IM CALLA<br />
Gebeizte Black Tiger Garnele, Jakobsmuschel<br />
Blau-Tee Fond, Shisokresse, Jalapeño<br />
*****<br />
King Crab Bisque, Gyoza-Teigtaschen<br />
Pflaumen-Champagner Chutney<br />
*****<br />
Pochierter Steinbutt, Kubanische Languste, Dashi<br />
Plankton, Fregola Sarda, Passe Pierre Algen<br />
*****<br />
Yuzu Mandarinen-Sorbet<br />
*****<br />
Australisches Wagyu Rind, Osietra Kaviar<br />
Liebstöckel, Tamarinde, Mais<br />
*****<br />
Valhrona Schokolade, Safran Polenta<br />
Feigen, Zitronengras
NEUJAHR<br />
FREITAG, 1. JANUAR 2021<br />
08:00–13:00 UHR<br />
EXKLUSIVES KATER FRÜHSTÜCK<br />
14:00–17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT PIANOMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
SAMSTAG, 2. JANUAR 2021<br />
14:00–17:00 UHR<br />
TEA-TIME MIT LIVEMUSIK<br />
AB 18:00 UHR<br />
4-GÄNGE AUSWAHLMENÜ<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT LIA ROTH & BAND<br />
AB 20:00 UHR<br />
LIVEMUSIK* MIT LIA ROTH & BAND<br />
LIA ROTH & BAND überzeugen einmal mehr mit<br />
ihrer einmaligen Zusammenstellung von Songs<br />
aus Pop, Soul und Jazz.
WEITERE INFORMATIONEN<br />
GERNE ERSTELLEN WIR IHNEN IHR INDIVIDUELLES ANGEBOT.<br />
Buchen Sie noch heute Ihr persönliches Weihnachtsfest oder den Jahreswechsel im<br />
Sonnenhof über unsere Homepage unter spahotel-sonnenhof.de oder lassen Sie sich<br />
gerne von unserer Reservierung beraten unter Telefon +49 8247 959 550.<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
Bitte beachten Sie, dass wir unser Weihnachts- und <strong>Silvester</strong>programm tagesaktuell an<br />
die Vorgaben der Bayerischen Staatsregierung anpassen. Ihre und unsere Sicherheit<br />
stehen dabei immer an vorderster Stelle.<br />
*Während der Livemusik ist kein Tanz möglich.<br />
impressum: hotelbetriebsgesellschaft sonnenhoF mbh, hermann-aust-straße 11, 86825 bad Wörishofen
hermann-aust-straße 11 · 86825 bad Wörishofen<br />
telefon +49 8247-959-0 · telefax +49 8247-959-599<br />
reservierung@spahotel-sonnenhof.de · www.spahotel-sonnenhof.de<br />
hotelbetriebsgesellschaft sonnenhoF mbh<br />
hermann-aust-straße 11 · 86825 bad Wörishofen