Weihnachten & Silvester
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HEILIGABENDMENÜ<br />
Variation von der Roten Garnele,<br />
Jakobsmuschel und Pulpo<br />
Olivencrème und Hibiskus-Schnee<br />
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Crèmesuppe von der karamellisierten Esskastanie<br />
Gebratener Rehrückenspieß und Trüffelschaum<br />
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Pommerisches Rinderfilet an Bordeauxglace<br />
Gebratene Steinpilze, feines Gemüsebouquet<br />
Gratinierte Rahmkartoffeln<br />
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Lebkuchen Crème Brûlée<br />
Hausgemachtes Glühweineis<br />
Weihnachtliche Gewürzorangen
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