Speisekarte_KöLu_09_2023
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Bayerisches Amuse Gueule<br />
Allgäuer Schmankerl<br />
Unser Vienna<br />
Süße Schmankerl<br />
Brotkorb mit Laugengebäck, König Ludwig Brot,<br />
Zwiebelbrot, Quarkkornstange, dazu hausgemachtes Schmalz,<br />
Schnittlauchbutter und Meerrettichfrischkäse<br />
„Bei uns auch noch nach 12 Uhr!“<br />
4 Stück kleine Weißwürste € 11,50<br />
von der Hofmetzgerei Altstetter,<br />
mit süßem Senf und warmen Laugenbrezn<br />
Vorspeisen<br />
Bunter Beilagensalat € 7,50<br />
mit Wiesenkräutern, Radieserl, Kirschtomaten<br />
und unserem König Ludwig Hausdressing<br />
Feldsalat € 15,50<br />
mit gebratenen bayerischen Steinpilzen,<br />
hausgemachtes Kartoffeldressing<br />
Lechtaler Saiblingsfilet nach Matjesart € 19,50<br />
mit Apfel, Gurke, Zwiebel und Schmand, Vollkornbrot<br />
Gezupfte Sau € 19,50<br />
Pikant mariniertes Pulled Pork auf Krautsalat<br />
Meerrettich-Frischkäsecrème<br />
Carpaccio vom Bio-Almochsenfilet € 19,50<br />
Hauchdünn aufgeschnitten, mit Trüffelöl,<br />
Rauke und Spänen vom Oberstdorfer Bergkäse<br />
Aus dem Suppentopf<br />
Crèmesuppe<br />
von bayerischen Steinpilzen € 13,50<br />
mit Spießchen vom Rehrücken<br />
Kräftige Tafelspitzbrühe € 8,50<br />
mit Einlage Ihrer Wahl<br />
Schwäbische Kräuterflädle, Brätspätzle<br />
oder Leberknödel<br />
Hausgemachte<br />
Brezn-Servietten-Knödel € 25,50<br />
auf Steinpilzrahm<br />
Weidentaler Saiblingsfilet € 27,50<br />
mit angeschwitztem Spinat, Tomatenwürfeln<br />
und kleinen gerösteten Feldkartoffeln<br />
Kross gebratenes Zanderfilet € 32,00<br />
mit Weißweinschaum, Petersilienwurzel<br />
und Steinpilzrisotto<br />
Saftiges Rehragout € 34,00<br />
mit Preiselbeerbirne, Speck-Rosenkohl<br />
und Haselnussspätzle<br />
Kalbskotelett (300 g) € 36,50<br />
mit König Ludwig-Dunkelbiersoße, Bohnenbündchen<br />
und Bratkartoffeln<br />
König Ludwig Lounge Renner<br />
Allgäuer Kässpatzen € 14,50<br />
mit Bergkäse und geschmolzenen Weißgoldzwiebeln<br />
Gebratene Rote Bete Maultaschen € 16,00<br />
mit frischem Kren und Wildkräuterspitzen<br />
„Herrgotts-Bscheißerle“ € 16,00<br />
Hausgemachte Schwäbische Maultaschen<br />
mit würziger Kalbfleisch-Spinat Füllung,<br />
Schmelzzwiebeln und Bio-Ei<br />
König Ludwig Grillschwert € 36,00<br />
Kleines Bio-Rinderrückensteak und Filets<br />
vom Schwäbischen Landschwein, gegrilltes Gemüse<br />
und Ofenkartoffel mit Almkräuter-Dip<br />
Gesottener Tafelspitz<br />
vom Allgäuer Bio-Rind € 32,00<br />
Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse,<br />
Meerrettichsoße und frischer geriebener Kren<br />
Allgäuer Zwiebelrostbraten<br />
vom Bio-Rind (250 g) € 42,00<br />
mit Kässpatzen und geschmolzenen Weißgoldzwiebeln<br />
Original Wiener Schnitzel<br />
aus der Kalbshuft geschnitten, paniert und in Butterschmalz<br />
knusprig ausgebraten, dazu Preiselbeeren, Kartoffelsalat<br />
oder Speck-Bratkartoffeln<br />
„Vienna“ € 22,00<br />
„Vienna Magnum“ € 27,50<br />
Brotzeiten<br />
Zu unseren Brotzeiten reichen wir würziges König Ludwig Brot<br />
und frisch gebackenes Laugengebäck<br />
König Ludwig Brotzeit Jause mit<br />
Feinem und Deftigem aus der Region € 18,50<br />
Kalter Schweinekrustenbraten, Bauernschinkenspeck,<br />
Kaminwurzn, Presssack, grobe Kalbsleberwurst, Obatzda,<br />
Oberstdorfer Bergkäse, Radi, Radieserl und Kren<br />
Original Bayerischer Wurstsalat<br />
mit Gewürzgurke, Zwiebeln € 9,50<br />
dazu mit Allgäuer Bergkäse € 11,50<br />
Allgäu Burger € 19,50<br />
mit Bergkäse gratiniert, Essiggurken, Tomaten,<br />
Röstzwiebeln, Speck, Krautsalat und Pommes frites<br />
Pikant angemachtes Rindertartar<br />
vom Bio-Rinderfilet € 19,50<br />
auf geröstetem König Ludwig Brot<br />
mit zwei Wachtel-Spiegeleiern<br />
Von unserem Käse-Affineur<br />
„Tölzer Kasladen“ € 18,50<br />
Allgäuer Hochalm Bergkäse<br />
Hartkäse, 9 – 12 Monate Reifezeit, kräftig fruchtig<br />
Wiesenblumenkäse<br />
Halbfester Schnittkäse, nach Kräutern schmeckend<br />
„Der blaue Allgäuer“<br />
Crèmige Konsistenz, leichte Säure, kräftiger Pilzgeschmack<br />
Landkäse<br />
Weichkäse, im Geschmack leicht säuerlich, angenehm derb<br />
Hausgemachter Obatzda<br />
mit Trauben und Bierstangerl<br />
Bayerisch’ Crème € 9,50<br />
mit Mirabellenkompott<br />
König Ludwigs Kaiserschmarrn € 14,00<br />
mit Zwetschgenröster und Vanilleeis<br />
im Gusspfännchen serviert<br />
Germknödel mit Zwetschgenmus € 14,50<br />
und Vanillesauce<br />
König Ludwigs Dessert Trilogie € 17,50<br />
„a bissl wos von allem“<br />
Hüttenzauber<br />
in der coolsten Skihütte nördlich der Alpen …<br />
Hirschkuss<br />
Vollmundiger, feinherber Kräuterlikör traditionell<br />
hergestellt nach alt überliefertem Familienrezept<br />
und geheimer Rezeptur aus rund 40 verschiedenen<br />
Kräutern und Wurzeln, viele davon aus der<br />
Alpenregion.<br />
2 cl € 4,50<br />
4 cl € 6,50<br />
In der kleinen Bügelflasche:<br />
Hirschkuss 4 cl € 7,00<br />
Kernlos 4 cl € 7,00<br />
Birndl 4 cl € 7,00<br />
Vogelgezwitscher 4 cl € 7,00<br />
Zum gelungenen Abschluss:<br />
Holzfass Enzian 2 cl € 5,00<br />
Holzfass Obstbrand 2 cl € 5,00<br />
König Ludwig Obstler 2 cl € 5,00<br />
König Ludwig Bierbrand 2 cl € 5,00<br />
König Ludwig Kräuterlikör 2 cl € 5,00<br />
Lantenhammer Williamsbrand 2 cl € 6,50<br />
Lantenhammer Mirabellenbrand 2 cl € 6,50<br />
Lantenhammer Marillenbrand 2 cl € 6,50<br />
Lantenhammer Wildkirschbrand 2 cl € 10,00<br />
Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen und Allergenen:<br />
Sofern Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie bitte<br />
unsere Service Mitarbeiter an. Diese sind Ihnen gerne behilflich!<br />
= Vegetarisches Gericht = Veganes Gericht
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