DEGA GARTENBAU - Beruf+Zukunft 2021

KARRIERE 2021
BERUF+
gruener-stellenmarkt.de
SONDERBEILAGE
IN DEGA GARTENBAU 12/2020
ZUKUNFT

Fotos: ©lakov Kalinin,Zerbor,opoija, astrosystem,
Stuart Monk, Sunny studio -Fotolia.com
Freie Fahrtindie Zukunft...
Neue Wege gehen und bei Selectaone durchstarten!
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BILD: Messe Essen/Alex Muchnik
Editorial
LIEBE Leser
Es gibt Gruppen, denen die derzeitige Einschränkung der Kontakte
mehr Steine in den Weg legt als anderen. Dazu gehören
alle, bei denen eine wesentliche Änderung im Lebenslauf ansteht
– und damit eben auch alle, die nach Fachschule oder Studium
auf Stellensuche sind oder sich nach einer ersten Arbeitsstelle
nach einer nächsten umsehen. Um sich zu orientieren, braucht
man schließlich Gespräche, Kontakte, Austausch – und das ist
über digitale Medienkanäle zwar ebenfalls möglich, aber doch
nicht so gut wie direkt von Angesicht zu Angesicht. Dass zur
Kontaktaufnahme mit Unternehmen Anfang 2021 nun auch die
dafür beliebte IPM Essen fehlen wird, ist schade!
Nun hilft das Klagen nicht. Besser ist, die Möglichkeiten zu nutzen,
die auch in Coronazeiten bleiben: Kontakte zu Unternehmen
kann man selbstverständlich auch in dieser Zeit suchen. Dabei
muss man nicht auf Stellenanzeigen warten – gehen Sie fröhlich
davon aus, dass heutzutage jedes größere Unternehmen ständig
Ausschau hält nach fähigen Mitarbeitern, die Verantwortung
übernehmen wollen. Suchen Sie den Kontakt zu den Personalabteilungen,
oft lohnt es sich, einfach mal anzurufen.
In diesem Sonderheft berichten Berufseinsteiger von ihren ermutigenden
Erfahrungen, Fachleute geben Tipps, und einige Unternehmen
stellen sich als Arbeitgeber vor. Wir hoffen, dass Ihnen
das eine Hilfe beim Start in Ihre Berufskarriere ist, für die wir
Ihnen alles Gute wünschen! Und freuen uns, wenn Sie sich mit
Ihren Erfahrungen in unserer Gartenbauredaktion melden.
START INS BERUFSLEBEN
4 Berufsstart in Corona-Zeiten
8 Tatjana Browarczyk bei Baum Gartenbau
in Düsseldorf: „Das Studium war eine
gute Basis“
FIRMEN STELLEN SICH VOR
10 Dehner
11 Weitz Gartenbau
12 Gartenbau-Versicherung
13 Verlag Eugen Ulmer
14 Selecta one
AUSBILDUNGSWEGE
15 Exzellenzstipendium für Gärtner
BILDUNG + BERUF
18 Neue Internetseite unterstützt
Gartenbaubetriebe
18 Impressum
INHALT
Christoph Killgus,
Gartenbauredaktion
Verlag Eugen Ulmer
BERUF+Zukunft 2020 3

BERUFSSTART
„JUNGE, QUALIFIZIERTE
FACHKRÄFTE, DIE SICH
DIGITAL AUSKENNEN,
SIND GESUCHT“
Marc-Guido Megies,
Geschäftsbereichsleiter der
Fakultät Agrarwissenschaften
und Landschaftsarchitektur
an der Hochschule Osnabrück und Präsident
des Bundesverbands der Hochschulabsolventen/
Ingenieure Gartenbau und Landschaftsarchitektur
(BHGL).
Die Situation für qualifizierte Berufseinsteiger im Gartenbau
ist auch in Corona-Zeiten gut. Es gibt nach wie
vor viele Unternehmen, die Fachkräfte suchen. Denn in
vielen Bereichen des Gartenbaus, insbesondere in den Produktionsbetrieben
und im Endverkauf, konnte dank digitaler
Innovation von Betriebsinhaberinnen und Betriebsinhabern der
Absatz von Pflanzen und Dienstleistungen sehr gut gefördert
werden. Und das zum Teil schon während des Lockdowns.
Beispielsweise haben sich indirekt absetzende Produktionsbe-
BERUFSSTART
in Corona-Zeiten
Zwar gibt es während der Pandemie Berufe, die
besonders gefragt sind, doch insgesamt ging
die Zahl der Stellenanzeigen in Deutschland
stark zurück. Das ist besonders für junge Menschen
problematisch, die gerade kurz vor ihrem
Start ins Arbeitsleben stehen. DEGA GARTEN­
BAU hat nachgefragt, wie die Situation im Gartenbau
aussieht.
4 BERUF+Zukunft 2020

triebe über Facebook Ads direkt an die Endverbraucher gewandt
und ihre Waren vermarktet. Die Betriebsinhaberinnen und Betriebsinhaber
haben in der Phase viel gelernt. So berichtete ein
Unternehmer, dass er während des Lockdowns online innerhalb
einer Stunde 70 Bestellungen auf dem Tisch hatte. Er hat sich
einen Berater ins Haus geholt, um einen Onlineshop einzurichten
und die Prozesse zu vereinfachen. Solche Betriebe suchen
junge, qualifizierte IngenieurInnen, die Marketing- und Ökonomiekenntnisse
besitzen und sich digital auskennen. Ein Endverkaufsbetrieb
hat während des Lockdowns den kompletten Verkauf
über seinen Onlineshop steuern müssen und damit sogar
Rekordumsätze erzielt. Der Warenwert im Geschäft betrug 20 €
pro Kunde und Einkauf – im Onlineshop dagegen 35 €! Damit
konnte die Kurzarbeit für die Mitarbeitenden vermieden werden.
Der Fachkräftebedarf ist im Gartenbau also nicht durch Corona
gestoppt worden.
„ICH SEHE FÜR MEINE GENERATION
EINE GROSSE CHANCE“
Stephan Hülsmann hat 2019 an der
Hochschule Osnabrück, ergänzend zu
seinem Gartenbaustudium, den Master
of Science Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
erworben und begann Anfang
2020 seine Arbeit in einer Projektstelle
„Digitalisierung im Gartenbau“ an der Landwirtschaftskammer
Münster-Wolbeck.
Ich erlebe den Start ins Berufsleben in Corona-Zeiten gerade
selbst. Die Einarbeitungsphase kann eine Herausforderung darstellen.
Um die Gefährdung einer Ansteckung zu reduzieren,
befinden sich viele Kollegen im Homeoffice und es fehlt der
Austausch vor Ort. Videotelefonie und eine gute technische
Ausstattung helfen jedoch.
Ich habe nicht den Eindruck, dass es Berufsanfänger schwer
haben, weil der Lockdown der Branche geschadet hat. Nach
dem ersten Schock wurde die Ware gut nachgefragt. Gleichzeitig
sind viele Firmen neue Wege gegangen, auch solche, die
bislang immer noch traditionelle Absatzwege mit Telefon und
Fax bedient haben. Sie haben erkannt, dass Digitalisierung unserer
Branche helfen kann, Shop-Lösungen auch regional nachgefragt
werden und modernes Marketing über Social-Media-
Kanäle funktioniert. Da ist einiges in Bewegung gekommen und
ich sehe für meine Generation da durchaus eine große Chance,
aktiv mitzugestalten. Denn ich denke, dass junge Menschen ein
besseres Grundverständnis von IT-Prozessen haben. Sie können
für ein bislang traditionell handelndes Unternehmen durchaus
eine Bereicherung sein – wenn akzeptiert wird, dass es neue
Blickweisen gibt.
Corona kann hier ein Push für den Gartenbau sein. Und Betriebe,
die in diesen Zeiten innovativ sind und sich durch einen Onlineshop
ein zweites Standbein schaffen, können gestärkt aus der
Krise gehen.
„VIELE BETRIEBE KOMMEN
ÜBER MUNDPROPAGANDA AN
ARBEITSKRÄFTE“
Jörg Freimuth, Geschäftsführer des
Bayerischer Gärtnerei-Verbands:
Die Bedingungen sind nach wie vor gut, als
Fachkraft im bayerischen Gartenbau eine
Anstellung zu finden. Wer fit ist, steht nach der Meister- oder
Technikerschule nicht auf der Straße, daran ändert auch Corona
nichts. Allerdings gibt es aktuell wenig Bewegung in den Betrieben.
Die wenigsten haben sich von Personal getrennt – wenn
überhaupt, dann nur von Mini-Jobbern. Auffällig für uns als Arbeitgeberverband
ist in diesem Jahr die geringe Zahl an arbeitsrechtlichen
Fragen. Unsere Schlussfolgerung: Die Mitarbeiter
erkennen, dass sie einen sicheren Arbeitsplatz in der Gartenbaubranche
haben, nehmen deshalb das eine oder andere an coronabedingter
oder sonstiger Herausforderung hin und verzichten
auf Auseinandersetzungen. Wir sind gespannt, wie sich die Situation
nach Corona darstellen wird.
Die seit Jahren sinkenden Stellen-Ausschreibungen gehen auch
in diesem Jahr weiter zurück. Das ist aber kein Zeichen dafür,
dass keine Fachkräfte mehr gesucht werden. Vielmehr setzen
viele Gartenbaubetriebe darauf, über Mundpropaganda an Arbeitskräfte
zu kommen. Für uns spannend ist eine Entwicklung
in Regionen mit starker Industrie, zum Beispiel aus der Automo-
Fachschule Gartenbau
Bad Zwischenahn
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Gärtnermeister(in) werden:
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Berufsstart in Corona-Zeiten
BERUF+Zukunft 2020 5

BERUFSSTART
bilbranche. Während Gärtner es in der Vergangenheit schwer
hatten, hier an gute Arbeitskräfte zu kommen, wächst jetzt die
Nachfrage. Es ist für uns ermutigend, dass ein Umdenken begonnen
hat und die Gartenbaubranche an Attraktivität gewinnt. Zumal
die Digitalisierung bei uns weiter zunimmt und innovative
Betriebe durch die sechswöchige Schließung in Bayern während
des ersten Lockdowns noch einmal kräftig nachgelegt haben.
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„WIR SEHEN DEN GARTENBAU
ALS ARBEITSMARKT MIT ZUKUNFT
UND POTENZIAL“
Larisa Chvartsman, Referentin für
Bildung und Forschung beim Zentralverband
Gartenbau (ZVG):
Es gibt in der Gartenbaubranche einen
wachsenden Fachkräftebedarf. Wer die
Fachschule, Hochschule oder Universität abschließt, hat nach
wie vor eine gute Chance, einen qualifizierten Job zu bekommen.
Daran hat Corona nichts geändert, denn die Branche hat
zum Glück nicht so gelitten wie beispielsweise die Gastronomie
oder Bereiche des Einzelhandels. Wir hatten Ende September im
Ausschuss Bildungspolitik und Berufsbildung des ZVG um ein
Stimmungsbild gebeten. Hier ging es um Ausbildungsstellen.
Hier waren die Signale rundherum positiv.
Wenn ich mir allerdings die Statistiken der Arbeitsagentur anschaue,
wie viel freie Berufsausbildungsstellen im Gartenbau
angeboten wurden, lässt sich da ein Rückgang erkennen. So ist
die Zahl der Arbeitgeber, die Auszubildende suchten, im Vergleich
zu September 2019 um 6,8 Prozent zurückgegangen. Zwischen
September 2019 und September 2018 gab es hingegen
nur ein Minus von 0,4 Prozent. Grund des Rückgangs könnte die
Unsicherheit in unserer Branche durch die Corona-Einschränkungen
gewesen sein – zum Beispiel bei den Gartencentern. Das
bedeutet jedoch nicht, dass es auch langfristig weniger Stellenausschreibungen
in der Branche geben wird. Wir sehen den
Gartenbau nach wie vor als Arbeitsmarkt mit Zukunft und Potenzial,
der gut ausgebildete Fachkräfte braucht.
„DIE CHANCEN FÜR GUT QUALIFI-
ZIERTE BEWERBER STEHEN NACH
WIE VOR SEHR GUT“
Mirko Lettberg, Inhaber von „Grünes
Personal“, Personalvermittlung für den
Gartenbau in Schkeuditz bei Leipzig:
Aus unserer Sicht baut sich aktuell kein
Stau an Fachkräften auf. Studienabsolventen
werden gesucht, Meister und Techniker haben meist
schon eine Stelle Monate bevor sie fertig werden. Auszubildende
werden in der Regel übernommen, denn kaum ein Gartenbau-
oder GaLaBau-Betrieb gibt seine Nachwuchskräfte freiwillig
her. Ebenso kennen wir viele Betriebe, die händeringend
gute Mitarbeiter suchen, insbesondere Fach- und Führungskräfte.
Coronabedingt wurde im März etwas auf die Bremse
6 BERUF+Zukunft 2020

getreten, doch nach vier Wochen war es wieder vorbei mit der
Zurückhaltung. Zumal trotz Lockdown die Umsätze nach oben
geschossen sind. Die Situation wird sich auf absehbare Zeit vermutlich
nicht ändern, denn die Teilnehmerzahlen der Meisterund
Technikerausbildungen gehen seit Jahren sukzessive nach
unten. Und das, obwohl sich die Bedingungen deutlich verbessert
haben: Lehrgänge können online oder ausschließlich im
Wintersemester besucht werden. Dadurch ist eine berufsbegleitende
Qualifizierung zum Teil bei Lohnfortzahlung möglich.
Trotz Corona bekommen wir nach wie vor Bewerbungen aus
dem Ausland. So soll aktuell eine Stelle für ein Landschaftsarchitekturbüro
in Frankfurt besetzt werden, für die sich Kandidaten
auch aus Polen, Italien, Estland und der Türkei beworben haben.
Erstgespräche werden da über Video-Konferenz geführt. Probleme
bei ausländischen Bewerbern bereiten jedoch häufig
schlechte Deutschkenntnisse und unzureichende Fachkenntnisse.
Ansonsten kommen Bewerber oft aus der Landwirtschaft
und sind für die modernen Anforderungen im deutschen Gartenoder
GaLaBau nicht ausreichend ausgebildet. Die Chancen für
gut qualifizierte Bewerber aus Deutschland stehen also nach
wie vor sehr gut.
„ALLE UNSERE ABSOLVENTEN
HABEN GUTE MÖGLICHKEITEN“
Arved von Mansberg, Leiter der Staatlichen
Meister- und Technikerschule für
Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim:
Mein Eindruck ist, dass die für Mitte Juli
2020 zugesagten Arbeitsstellen vonseiten
der zukünftigen Arbeitgeber etwas
zurückgehalten wurden. Einzelne Absolventen haben mir zumindest
berichtet, dass sie bei Schulende noch nicht ihren Arbeitsvertrag
zurückbekommen hatten. Insgesamt ist die Lage
für unsere Schüler aber nach wie vor entspannt. Lediglich im
Schulalltag gibt es coronabedingt Einschränkungen. Wegen der
Auflagen sind keine Feiern möglich und das soziale Leben an der
Schule ist sehr heruntergefahren. Das ist mit erwachsenen Schülern,
die Spaß haben wollen, nicht immer leicht durchzusetzen.
Ansonsten sind im Aushang am Schwarzen Brett wie immer
viele Angebote von den Arbeitgebern zu finden. Ich kenne keinen
Schüler, der jammert, keine Stelle zu finden. Alle unsere
Absolventen haben gute Möglichkeiten – insbesondere in Süddeutschland
werden Fachkräfte händeringend gesucht. Dem
gegenüber stehen rückläufige Schülerzahlen. So werden im
kommenden Jahr deutschlandweit 20 Technikerinnen und Techniker
im Produktionsgartenbau und 120 im Garten- und Landschaftsbau
mit ihrer zweijährigen Weiterbildung fertig. Bei den
einjährigen Meisterkursen machen nächstes Jahr 150 Schülerinnen
und Schüler im Produktionsgartenbau und 450 im GaLa-
Bau ihren Abschluss. Das ist angesichts der Nachfrage eine lächerlich
niedrige Zahl.
Die Gespräche führte Verena Groß, Koblenz; Bilder: Grünes
Medienhaus (Seite 4 oben); Messe Essen/Alex Muchnik (Seite 6
oben links) privat (alle anderen)
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Berufsstart in Corona-Zeiten
BERUF+Zukunft 2020 7

BERUFSSTART Blindtext
DAS STUDIUM
war eine gute Basis
Tatjana Browarczyk hat im Sommer ihr Gartenbaustudium
an der Hochschule Osnabrück mit
einem Bachelor abgeschlossen. Seit Oktober arbeitet
die 25-Jährige in Verkauf und Produktion bei
Baum Gartenbau in Düsseldorf.
Tatjana Browarczyk arbeitet seit Oktober
bei Baum Gartenbau in Düsseldorf. Ihren Arbeitsalltag
beschreibt die 25-Jährige als bunt mit vielen
neuen Erfahrungen. Foto: Baum Gartenbau
Frau Browarczyk, wie kam es zu Ihrer Entscheidung, Gartenbau zu
studieren?
TATJANA BROWARCZYK Nach dem Abitur hatte ich erstmal Interesse
an Biologie allgemein. Weil ich noch unschlüssig war,
was genau ich machen möchte, habe ich erst einmal ein freiwilliges
ökologische Jahr gemacht, und zwar im Botanischen Garten
der Stadt Dortmund. Während meiner Zeit dort wurde mir
klar, dass ich mich vor allem für Pflanzen interessiere. So bin ich
auf die Universität Hannover gekommen mit dem Studiengang
Gartenbau. In Hannover habe ich mich umgeschaut und auch
mit einem Dozenten dort gesprochen. Er hat mich auf den Studiengang
in Osnabrück aufmerksam gemacht. 2016 habe ich
mich dort eingeschrieben.
Ihnen war der Gartenbau also vorher völlig fremd?
TATJANA BROWARCZYK Ja, und damit war ich eher eine Ausnahme.
Viele meiner Kommilitonen haben vorher eine Ausbildung
im Gartenbau gemacht oder haben in der Familie einen
Gartenbaubetrieb. In meinem Umfeld kenne ich niemanden, der
Ahnung von Pflanzen oder Pflanzenbau hat. Es war vielmehr
mein Hobby, draußen Pflanzen zu bestimmen. Ich habe mich intensiv
damit beschäftigt und musste mir alles selbst erarbeiten.
War Osnabrück die richtige Wahl? Haben Sie die Entscheidung je
bereut?
TATJANA BROWARCZYK Ich habe ja keinen Vergleich, aber für
mich war es die richtige Entscheidung. Ich konnte viel praktische
Erfahrungen sammeln. In den Modulen wurde uns zum Beispiel
auch gezeigt, wie Bäume im Obstbau geschnitten werden oder
wie die Technik in Gewächshäuser funktioniert – direkt vor Ort.
Es ist auch ein relativ kleiner Studiengang. Die Dozenten hatten
viel Zeit für uns. Insbesondere in den höheren Semestern war es
teilweise Intensiv-Unterricht und wir konnten währenddessen
viel fragen und erleben.
Hat Corona es erschwert, eine Anstellung zu bekommen?
TATJANA BROWARCZYK Ich wollte gerade im Gartencenter loslegen,
da kam der Lockdown. Das hat mir schon ein bisschen Sorgen
gemacht, aber nach zwei Wochen durfte das Geschäft dann zum
Glück wieder aufmachen. Ich fing dann nebenbei an, mich zu bewerben.
Allerdings verschickte ich nicht haufenweise Briefe, sondern
suchte mir gezielt Betriebe heraus, die mich interessieren.
Ich wollte in Nordrhein-Westfalen bleiben und optimalerweise
eine halbe Stunde von meiner Heimat entfernt arbeiten. Corona
wirkte sich dann auf die Vorstellungsgespräche aus. Erst fanden
die Gespräche noch im Betrieb statt, dann hat sich das schlagartig
geändert: Plötzlich gab es nur noch per Videocall Kontakt mit den
Gesprächspartnern. Eine Ausnahme in der Zeit war Baum Gartenbau.
Dort traf ich den Chef tatsächlich Vorort – mit Maske und
unter Einhaltung der Abstandsregeln.
Warum haben Sie sich für diese Stelle entschieden?
TATJANA BROWARCZYK Für Baum Gartenbau hat erst mal gesprochen,
dass der Betrieb in der Nähe ist. Als ich hinfuhr, wurde
mir bei einem Rundgang gleich alles gezeigt, welche Felder es
gibt und welche Pläne das Unternehmen noch hat. Es machte
einfach einen unglaublich guten Eindruck, wie der Betrieb aufgestellt
ist. Ich wurde auch gleich gefragt, ob ich mir eine Arbeit
in dem Betrieb vorstellen kann. Noch an dem Tag wurde mir die
Stelle angeboten und ich haben gleich zugesagt. Dementsprechend
schnell war das in trockenen Tüchern. Ich hatte zuvor
bereits ein anderes Angebot in Aussicht, aber da hat mir der
Betrieb nicht gefallen. Deswegen war die Entscheidung für mich
nicht schwer.
Hat Sie das Studium gut auf die Arbeit in einen Produktionsbetrieb
vorbereitet?
TATJANA BROWARCZYK Es gibt natürlich viele Bereiche, in denen
ich gerade ganz viel dazulerne. Aber grundlegenden Dinge,
8 BERUF+Zukunft 2020

die ich im Arbeitsalltag benötige, weiß ich. Da hat das Studium
eine gute Basis geschaffen und einiges an Allgemeinwissen vermittelt.
Jetzt gehe ich einen Schritt weiter in meiner Spezialisierung
und lerne die praktische Umsetzung.
Wie sieht Ihr Arbeitsalltag aus?
TATJANA BROWARCZYK Wir haben gerade eine ruhige Phase im
Betrieb. Für mich ist das gut, denn dadurch haben die erfahrenen
Arbeitskollegen Zeit, mir Dinge zu erklären und zu zeigen.
Ansonsten helfe ich erst einmal überall mit. Der Chef möchte,
ich dass ich alles von der Pike auf lerne. Und das sehe ich selber
genauso: Wenn ich alles selbst einmal gemacht habe, weiß ich
später besser, was ich für Arbeiten verteile. Momentan ist mein
Alltag also sehr bunt mit vielen neuen Erfahrungen.
Was wollen Sie unbedingt noch machen oder lernen?
TATJANA BROWARCZYK Es gibt ein paar Bereiche, die ich noch
für die Arbeit lernen werde – beispielsweise einen Staplerführerschein
machen und einen Erste-Hilfe-Kurs belegen. Ich habe
jedenfalls nicht vor, weiter zu studieren. Zum einen weiß ich
nicht, ob mich das weiterbringen würde. Zum anderen finde ich
Abschlussarbeiten schreiben eine der stressigsten Aufgaben
überhaupt. So gerne ich das eine oder andere Modul noch belegen
würde, der Gedanke, am Ende eine Masterarbeit schreiben
zu müssen, hält mich davon ab. Ich bin eben ein sehr praktischer
Mensch.
Wo sehen Sie sich in zehn Jahren?
Puh, das ist eine schwierige Frage. Nach dem Studium ist es jetzt
einfach schön, Stabilität im Leben und ein vernünftiges Einkommen
zu haben.
Das Gespräch führte Verena Groß, Koblenz
DER ARBEITGEBER DIE BAUM GARTENBAU GBR
Die Baum Gartenbau GbR produziert im Süden von Düsseldorf
zwischen Rhein und Altstadt auf 25 Hektar Fläche
Stauden, Zierpflanzen und Gehölze. Der Familienbetrieb in
dritter Generation ist Volllieferant der Landgard und produziert
hauptsächlich für den Lebensmitteleinzelhandel, Discounter
und Baumärkte. Im Sortiment sind über 100 verschiedene
Kulturen, die annähernd ganzjährig vermarktet
werden. Beschäftigt werden mehr als 100 Mitarbeiter (inklusive
Saisonkräfte) und aktuell zwei engagierte Auszubildende.
Es sei enorm schwer, als wachsendes Unternehmen
geeignete Fachkräfte zu finden. Gerade hat das Unternehmen
einen Gartenbauingenieur aus dem Gemüsebau eingestellt
sowie eine Bachelor-Absolventin aus Osnabrück. „Wir
hatten Glück, dass wir die richtigen Bewerber mit unseren
Maßnahmen erreicht haben“, sagt Benedikt Baum, der gemeinsam
mit seinem Vater Wilhelm die GbR leitet.
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BERUF+Zukunft 2020 9

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dem Gartenbau. Seit vielen Jahren bewerten uns unsere
Mitglieder in unabhängigen Ratings mit exzellenten
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erwiesenermaßen bei uns alles werden – vom Schaden-
Sachbearbeiter bis zum Leiter IT, vom Außendienst-Mitarbeiter
bis zum Vorstand. Als Ingenieurin gleichermaßen
wie als Gärtnermeister. Denn wir trauen Menschen
grundsätzlich zu, über ihren Tellerrand hinauszublicken.
Ob vom Gartenbau Richtung Versicherung oder umgekehrt.
Oder auch aus ganz anderer Perspektive.
12 BERUF+Zukunft 2020

KONTAKT
Verlag Eugen Ulmer
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70599 Stuttgart
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GANZ NAH DRAN AM GRÜNEN MARKT
Close to the green Market
Ursprünglich als Fachverlag für Landwirtschaft und Gartenbau
gegründet, deckt der Verlag Eugen Ulmer heute weit reichend
das Thema Natur ab.
Zum Verlagsprogramm (ca. 120 Neuerscheinungen jährlich)
gehören vor allem die Bereiche Garten und Pflanzen, Gartengestaltung
sowie der Garten- und Landschaftsbau. Der Verlag
bringt über 20 Zeitschriften sowie mehrere Datenbanken heraus.
Whereas Eugen Ulmer was originally a specialists‘ publisher
for agriculture and horticulture the company today publishes
a wide range of publications on nature in general.
There are approximately 120 new publications per year.
Main topics are garden and plants as well as landscaping.
There are also more than 20 journals and some data bases
that are published by EU.
QUALIFIKATION QUALIFICATIONS
+ Abgeschlossenes Studium Gartenbau,
Landespflege, Landwirtschaft, Biologie
und verwandte Studiengänge
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T + 49 ( 0 ) 711 4507 172
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Weitere Infos im Netz unter:
www.ulmer-verlag.de/Karriere
https://verlagsblogger.de/
BERUF+Zukunft 2020 13

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Züchter, Produzent und Vermarkter von vegetativ vermehrbaren
Zierpflanzen. Mit 15 eigenen Produktionsstand orten und
Vertriebsgesellschaften weltweit bedient Selecta one global
alle relevanten Märkte.
We Iove to grow ® ist das Bekenntnis, das alle im Unter nehmen
vereint. Es unterstreicht unsere intensive Leidenschaft für
Züchtung und Distribution von vegetativ vermehrbaren Zierpflanzen.
Mit Entschlossenheit. Mit Verstand. Und mit Herz.
The family company Selecta one is a world-leader in
breeding, producing and marketing vegetatively propagated
ornamental plants. With 13 production sites and
distribution companies worldwide, Selecta one serves all
relevant markets.
We love to grow ® is the commitment which unites everyone
in the company. It expresses our intense passion for
the breeding, sales and distribution of vegetatively propagated
ornamental plants and illustrates our reason to be:
determination, understanding and passion.
STANDORTE LOCATIONS
+ Selecta Klemm (Headquarters), Stuttgart
+ Selecta Holland, Maasland (Niederlande)
+ Selecta Trading, Latina (Italien)
+ Selecta France (Frankreich)
+ Selecta Hellas (Griechenland)
+ Selecta Canarias (Teneriffa)
+ Selecta Cut Flowers, Barcelona (Spanien)
+ Selecta Colombia
+ Selecta Japan
+ Selecta Ethiopia
+ Selecta Kenya
+ Wagagai, Uganda
ARBEITSBEREICHE JOB DESCRIPTION
+ Jungpflanzenproduktion
+ Mutterpflanzenproduktion
+ Züchtung und Labor
+ Produktmanagement
+ Verkauf und Marketing
+ Verwaltung und IT
QUALIFIKATION QUALIFICATIONS
+ Gartenbau-Ingenieur (m/w/d)
+ Gartenbau-Meister /-Techniker (m/w/d)
+ Zierpflanzengärtner (m/w/d)
+ Züchter (m/w/d)
+ landwirtschaftlich-technischer Assistent (m/w/d)
+ kaufmännische oder IT-Fachleute (m/w/d)
Aktuelle Stellenangebote finden Sie auf unserer Website unter Karriere.
Please visit the career site on our website to see current vacancies.
www.selecta-one.com
14 BERUF+Zukunft 2020

Im Park Härle Michael Dreisvogt
(links) mit Thorsten Willmann und
Stipendiat Patrick Bartsch.
SEHEN LERNEN –
Exzellenzstipendium
für Gartenkultur
Mit fünf Jahren Aktivität ist es nur ein kleines
Jubiläum, doch das „Exzellenzstipendium für
Gartenkultur“ in Nordrhein-Westfalen ist so
einzigartig, dass es sich lohnt, einen Blick darauf
zu werfen.
Zwischen 15 und 25 Bewerber melden sich jedes Jahr, bis
zu zehn kommen in die engere Auswahl. In den vier oben
genannten Betrieben steht jeweils ein Gärtnermeister den
Stipendiaten zur Seite. GaLaBau, Staudengärtner, Baumschüler
und Friedhofsgärtner, aus diesen Bereichen kommen
die meisten Bewerber. „Wir würden aber auch Zierpflanzengärtner
annehmen, wenn die Qualifikation da ist“, meint
Michael Dreisvogt.
Ausbildungswege Exzellenzstipendium
DER FOKUS dieses dreimonatigen Stipendiums liegt auf dem
Begriff Kultur, was tiefreichende Pflanzenkenntnisse ebenso beinhaltet
wie ästhetische Aspekte der Gartengestaltung. Einfach
ausgedrückt geht es um das „sehen lernen“, wie einer der Initiatoren,
Michael Dreisvogt, Leiter des Arboretums Park Härle in
Bonn meint.
Es war eher eine zufällige Begegnung im Park Härle, die 2015 zu
dem „Exzellenzstipendium für Gartenkultur“ führte. Der Vorstand
der „Stiftung Zukunft NRW“, der finanzielle Träger der Stipendien,
war in dem Bonner Arboretum zu Gast, als die Idee
geboren und dann später umgesetzt wurde. Beteiligt an dem
Projekt sind neben der Stiftung und dem Park Härle die international
bekannte Staudengärtnerei Arends, Wuppertal, die Insel
Hombroich im Landkreis Neuss und Peter Jankes Hortus, Hilden.
Durch sie werden die Stipendiaten, die den Mindestlohn und eine
Unterkunft erhalten, federführend ausgewählt. Zunächst waren
es jährlich drei, mittlerweile sind es vier angehende Gärtner, die
sich mit einem guten Zwischenzeugnis bei der Stiftung bewerben
können. Die Stipendien (August bis November) beginnen immer
direkt nach der Ausbildung, „weil man in der Regel dann noch
nicht fest eingebunden ist“, erklärt Michael Dreisvogt.
FÜR DIE STIPENDIATEN wird ein Eröffnungswochenende in
der Staudengärtnerei Arends organisiert. Im Lauf der drei Monate
gibt es Tagesausflüge zu den jeweils anderen Betrieben
sowie eine Reihe von Exkursionen. „Wir möchten Pflegegärtner
fördern, Fachbereiche verbinden, Wissensdurst wecken, zeigen,
dass der Beruf zukunftsfähig, vielseitig ist. Die Fachkenntnisse,
die in der Ausbildung hängen bleiben, sind oft, nun ja, ausbaufähig.
Viele gehen hochmotiviert in ihre Ausbildung, doch dort
verkümmert so manches Mal das Potenzial. Dem kann man nur
begegnen, indem man gelebte gärtnerische Neugierde weckt“,
erklärt der Leiter des Park Härle.
Pflanzenwissen, der Umgang mit Schädlingen, Düngung – dazu
gesellen sich ästhetische Aspekte, die oft unbekannt sind. In
diesen Bereich gehört auch gleich zu Beginn des Stipendiums
ein Fotokurs bei Marion Nickig, bei dem es natürlich ganz besonders
darum geht, sehen zu lernen und darum, wie man Ideen
präsentabel macht.
IN VIELEN ASPEKTEN des Stipendiums geht es um die Aufwertung
des Gärtnerberufs, um die Vermittlung, was für ein
tolles, erfüllendes und komplexes Arbeitsumfeld das eigentlich
ist. Dazu gehört auch die Beschäftigung mit den „Pflanzenjägern“
des 18. und vor allem 19. Jahrhunderts. Die Weltreisen der
BERUF+Zukunft 2020 15

AUSBILDUNGSWEGE
Links: Der gelbe Weg im Park Härle
Rechts: Zu dem Ausbildungsangebot gehört ein Fotokurs bei Marion Nickig,
bei dem es darum geht, sehen zu lernen.
Pflanzen sind sicher eines der faszinierendsten und nachhaltigsten
Kapitel der frühen Globalisierung, das zeigt nicht zuletzt
die Artikelserie von Walter Erhardt in DEGA GARTENBAU.
IM GESPRÄCH MIT MICHAEL DREISVOGT wird schnell
deutlich, wie sehr ihn dieses Thema beschäftigt. „Überall im
Handel mit Pflanzen wird gefordert, das „Storytelling“ zu verbessern,
den Konsumenten die oft faszinierenden Pflanzen-
Hintergründe darzulegen“, ist er überzeugt. Doch welche Kenntnisse
sind darüber in der Gärtnerbranche vorhanden? Das
Lebenswerk von Alexander von Humboldt dürfe dem ein oder
anderen noch bekannt sein. Doch schon bei Alfred Russell Wallace,
dem Mitbegründer der Evolutionstheorie, oder bei Sir
Joseph Banks, dem eigentlichen Begründer von Kew Gardens,
werden die meisten Gärtner passen müssen. So etwas zu vermitteln,
ist eine der Aufgaben des Exzellenzstipendiums.
Und es geht auch eine Nummer kleiner und räumlich näher. Die
Entstehungsgeschichte des Arboretum Park Härle (auch dort
werden Praktika angeboten) zeigt beispielsweise exemplarisch,
dass auch in Deutschland der exzellente Umgang mit Bäumen,
Wollen Sie Meister*in oder
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Dann besuchen Sie den
Informationstag der
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Technikerschule für Weinbau und
Gartenbau Veitshöchheim
am Samstag, den 20. März 2021,
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Anmeldeschluss für den Schulbesuch: 1. April 2021
Weitere Auskünfte:
Staatliche Meister- und Technikerschule
für Weinbau und Gartenbau
An der Steige 15 Tel. 0931 9801–114
97209 Veitshöchheim Fax: 0931 9801–200
E-Mail: poststelle@lwg.bayern.de
Internet: www.fachschule-veitshoechheim.bayern.de
16 BERUF+Zukunft 2020

Sträuchern und weiteren Pflanzen zu finden
ist. In dem Park auf einem südlichen Rheintal-Hang
bei Bonn-Oberkassel hat die 1996
verstorbene Maria Härle rund 800 verschiedene
Bäume und Sträucher pflanzen lassen.
Vielleicht nicht jeder, aber sicher jeder
zweite Baum könnte eine eigene Geschichte
erzählen. Und wer einmal die Staudengärtnerei
Arends in Wuppertal besucht, wird
staunen, welche Hintergründe sich dort
auftun. Staunen werden nicht nur die
Hobby-Gärtner – auch die Garten-Profis.
Den Stipendiaten erschließt sich dort eine spannende Welt, die
den Beruf des Gärtners in einem neuen Licht zeigt.
Ganz entscheidend ist es für das Programm, dass es nicht nach
drei Monaten aufhört. „Zur Idee gehört die Bildung eines Netzwerks“,
erklärt Michael Dreivogt. Einmal jährlich wird ein Alumni-
Treffen organisiert. Die Stipendiaten begegnen einander in
einem ausgewählten Garten in Duisburg – es werden Gedanken,
aber ebenfalls seltene Pflanzen ausgetauscht.
VIELE STIPENDIATEN SIND MEISTER geworden, bilden
also selbst aus. Und auch andere Aspekte zeigen, dass das Stipendium
ein wichtiger Schritt in der eigenen Laufbahn sein
kann. Michael Dreisvogt berichtet von zwei
Stipendiaten, die jedes Jahr für einige Zeit
nach Uruguay reisen dürfen, um dort einen
großen Privatgarten in Schuss zu halten.
Auch so etwas kann der Beruf des Gärtners
mit sich bringen.
In den ersten fünf Jahren kamen 18 Nachwuchskräfte
in den Genuss des Stipendiums.
Als reine Zahl mag sich das unbedeutend
anhören. Doch es sind motivierte
Menschen, die wiederum anderen den
Weg aus der Dunkelheit ins Licht weisen. Ob nun bei den Baumschulen,
dem GaLaBau, den Staudengärtnern oder den Zierpflanzengärtnern:
Die gesamte grüne Branche leidet darunter,
dass sie selbst ihr Licht unter den Scheffel stellt, dass es zu
wenig Branchen-Selbstbewusstsein gibt. Wie aber will man
junge Menschen für ein Berufsbild begeistern, wenn man selbst
von dem eigenen Beruf nicht fasziniert ist? Man kann Werbekampagnen
zur Nachwuchsförderung starten. Man kann viel
schreiben und behaupten. Doch überzeugend sind die persönlichen
Beispiele, die zeigen, was man als Gärtner alles erreichen
kann.
TEXT: Martin Hein, Hamburg; BILDER: Marion Nickig
Ausbildungswege Exzellenzstipendium
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BERUF+Zukunft 2020 17

BILDUNG Beruf
NEUE INTERNETSEITE
unterstützt
Gartenbaubetriebe
Auf der Internetseite wirmachensgruen.de findet
die Öffentlichkeit neuerdings Informationen
darüber, was GärtnerInnen alles leisten. Um der
Branche ein Gesicht zu geben, können sich Gartenbaubetriebe
mit ihren Kontaktinformationen dort
registrieren und präsentieren.
Viele Menschen schätzen gärtnerische Produkte als wichtigen
Bestandteil ihres Lebens. Sie bringen Freude, gesunde Vitamine
und tun Umwelt und Seele gut. Die Gesellschaft sieht viele gartenbauliche
Produkte durchweg positiv. Beinah paradox ist, dass
dies nicht ebenso positiv auf die Gartenbaubranche abfärbt.
ARGUMENTE NUTZEN
Geeignete Kommunikationsmaßnahmen sind notwendig, um
dem öffentlichen Bild entgegenzusteuern und den Gartenbau
mit seinen vielen tollen Facetten darzustellen. Die Internetseite
wirmachensgruen.de nutzt die großen gesellschaftlichen Themen,
um Aufmerksamkeit zu erzielen: Die positiven Auswirkungen
der gartenbaulichen Produkte auf das Klima und die Biodiversität,
die Bereitstellung von hochwertiger Nahrung sowohl
für die Bevölkerung als auch für die Insekten und die vielfältigen
Leistungen der gesamten Branche im Bereich Nachhaltigkeit.
Die Kernbotschaft ist klar: Die Gartenbaubranche mit ihren Produkten
und Dienstleistungen hilft bei der Lösung aktueller Umwelt-
und Gesellschaftsprobleme in erheblichem Maße mit. Der
Gartenbau ist nicht Teil des Problems, sondern Teil der Lösung!
SICHTBAR WERDEN
Ab sofort kann jeder Gartenbaubetrieb gleich welcher Fachrichtung
zeigen, was er alles leistet, um gärtnerische Produkte zu
erzeugen und bereitzustellen. Machen Sie mit und zeigen Sie,
dass Sie bei der Lösung von Umwelt- und Gesellschaftsproblemen
mithelfen. Sie investieren viel Herzblut, Zeit und Geld, um
gärtnerische Produkte in hoher Qualität und in ausreichender
Menge immer zur Verfügung stellen zu können. Das ist nicht
selbstverständlich, das ist großartig und darf nach außen gezeigt
werden!
Wer sich auf der Internetseite registriert und die Informationen
zum Betrieb einträgt, ist nach kurzer interner Prüfung auffindbar.
Potenzielle Kunden entdecken das Unternehmen dann über
eine einfache Umkreis-Suche durch die Eingabe der Postleitzahl
oder des Ortes. Über eine Google-Maps-Karte kann der Betrieb
ebenfalls einfach angezeigt werden. Per Klick erhalten die User
eine kurze Beschreibung, falls dies gewünscht und eingetragen
ist. Jeder Betrieb kann die Chance nutzen – kostenfrei!
GEMEINSAMES PROJEKT
„Wir machen’s grün. Für deine Zukunft. Deutscher Gartenbau.“
ist ein Marketingprojekt im Rahmen der Kampagne „Natürlich
schöne Augenblicke“. Die Kampagne „Natürlich schöne Augenblicke“
wurde vom Zentralverband Gartenbau (ZVG) ins Leben
gerufen und wird von zahlreichen Branchenmitgliedern der
„Grünen Branche“ unterstützt. Verantwortliche Agentur ist das
Grüne Medienhaus, Bonn. www.gruenes-medienhaus.de
IMPRESSUM
Titelbild: Cookie Studio/Shutterstock.com
Redaktion: Christoph Killgus (verantwortlich), Tel +49 711/4507-181, dega@ulmer.de – www.dega-gartenbau.de
Anzeigen: Marc Alber (verantwortlich), Tel +49 711/4507-126, malber@ulmer.de
Grafische Konzeption: ehmke&koenig Satzdesign, ehmke-koenig.de
Satz&Layout: Julia Schmidt (redaktioneller Teil); TextMedia – Eva Maria Weermann (Firmenprofile)
Druck: W. Kohlhammer Druckerei GmbH + Co. KG, Augsburger Straße 722, 70329 Stuttgart
Verlag: Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart (Hohenheim)
18 BERUF+Zukunft 2020

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