Meilengänger Juni 2021

Vegetarisch
oder vegan -
so funktioniert es
MeerGrünkohl
auch für Grüppchen
Vegetarisch-vegane Ernährungsberater/-innen kennen sich besonders gut
mit Lebensmitteln aus. Foto: djd/IST-Studieninstitut GmbH
Text: djd Pressetreff
In Deutschland verzichten rund acht Millionen
Menschen auf Fleisch und über
eine Million auf jegliche Tierprodukte.
Ein ganz wichtiger Entscheidungsgrund für eine
Ernährungsumstellung sind gesundheitliche
Aspekte. Allerdings müssen Vegetarier, besonders
aber vegan lebende Menschen, auf eine ausgewogene
Vitamin- und Nährstoffzufuhr achten.
Wer in Zukunft vermitteln möchte, worauf es bei
einem vegetarisch-veganen Ernährungsstil wirklich
ankommt, kann sich am IST-Studieninstitut
(www.ist.de) ab Juli zum/zur vegetarisch-vegane/n
Ernährungsberater/-in weiterbilden. In nur
fünf Monaten lernen die Teilnehmerinnen und
Teilnehmer neben den Grundlagen gesunder
Ernährung auch die Besonderheiten dieses
Lebensstils kennen sowie die einfache Umsetzung
im Alltag.
djd
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