GUAD! Sommer 2021

Guad! merken
GRILLEN Profikoch Michael Koch erfreut unsere
Leser in jeder neuen Guad-Ausgabe mit raffinierten
Rezepten. Ein Talent, das er natürlich ebenfalls in seinem
neuen Buch auslebt. Darin finden Anfänger Hilfe für den
perfekten Einstieg in das Brutzeln am Feuer. Auch Fortgeschrittenen
liefert er viele Inspirationen, wie sich Fleisch,
Fisch, Geflügel, Käse oder Gemüse auf dem Rost einmal
ganz anders zubereiten lassen.
Grillen, Michael Koch, 272 Seiten, Hardcover, ZS Verlag, zum Preis von 39,99 €
www.wald-ist-klimaschuetzer.de
Eine Website, auf der Sie erfahren, warum Wald der
bedeutendste Klimaschützer Deutschlands ist.
1 Hektar Wald bindet beeindruckende 8 Tonnen CO2 pro Jahr.
Mehr dazu auch auf facebook und Instagram.
In Frankreich ist das Muhen von Kühen Kulturgut
Vor kurzem verabschiedete das französische Parlament ein Gesetz
zum Schutz der Geräusche und Gerüche auf dem Land. Ähnlich
wie bei uns, gab es dort immer wieder Prozesse, in denen Stallgeruch
oder das Krähen der Hähne als Belästigung empfunden und
höchstrichterlich unterbunden werden sollte. In Frankreich haben
solchen Beschwerden nun keine rechtliche Grundlage mehr. Hier
in Bayern setzt man in dieser Hinsicht übrigens weiter auf den
Dialog zwischen Städtern und der Landwirtschaft in den Dörfern.
Statt des realen Ausflugs zu einem
bayerischen Bauernhof kommt das Landleben
nun via Internet zu Grundschulkindern.
Als kleiner Ersatz für die beliebten echten
Hofbesuche. Denn wegen der Pandemie
ist das derzeit nicht überall machbar. Darum
haben die Landfrauen auf www.landfrauenmachen-schule.de
informative Filme eingestellt.
Darin lernen die Kids wie Eier, Fleisch,
Gemüse, Getreide, Kartoffeln oder Milch
erzeugt werden. Auch über das Frühstück
werden sich gesunde und leckere Gedanken
gemacht. Fazit: Ein online-Unterricht, den
man unbedingt erfinden musste!
Hätten Sie`s gewusst?
Susi, Bella und Heidi sind aktuell die
beliebtesten Namen in bayerischen Kuhställen.
Ebenso wie bei Kindern, unterliegen auch
Kuhnamen Modetrends. Dabei werden die Kühe einer bestimmten
Abstammungslinie gerne mit demselben Anfangsbuchstaben
benannt. Die verwandtschaftlichen Beziehungen
werden auf diese Weise einprägsam und einfach dargestellt.
Ein Kälbchen von einer Mutterkuh namens Susi könnte dann
beispielsweise Sonja oder Sabine heißen.
Freuen Sie sich auf das nächste Heft im HERBST 2021!