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22 August Hombruch, Tetschener Straße: Handarbeiten 15. 8., 15 Uhr Evangelische Kirche Eichlinghofen,Eichlinghoferstraße: Kirchenführung 15. 8., 15 bis 18 Uhr AWo-Begegnungsstätte Hombruch, Tetschener Straße: Tanz mit Werner Scheuner 15. 8., 18 Uhr Botanischer Garten Rombergpark,Heilkräutergarten: Kräuterweihe im Botanischen Garten mit ökumenischem Gottesdienst �� © Kalender Kräuterweihe in St. Clemens und Kirchenführung in Eichlinghofen Bittermärker Dorffest mit DJ Uncle Sam der katholischen und evangelischen Gemeinden Brünninghausen 15. 8., 14 Uhr St. Clemens Kirche Hombruch: Treff der Frauengemeinschaft zum Spaziergang, 18 Uhr Gottesdienst mit Kräuterweihe, Ausklang im Wilhelm-Oberhaus- Heim 17. 8., 18 bis 21 Uhr Pflanzenschauhäuser Rombergpark, Mergelteichstraße 40: Pflegetipps für Kakteen der Deutschen Kakteengesellschaft 19. 8. Drei-Türme-Wanderung mit Horst Vetter der Naturfreun- de Dortmund-Süd, Anreise mit dem ÖPNV 20. 8., 15 bis 17 Uhr AWo-Begegnungsstätte Hombruch, Tetschener Straße: AsF-Treffen 21. 8., 14.30 Uhr Bezirksverwaltungsstelle Hombruch, Harkortstraße 58: Sitzung der Hombrucher Bezirksvertretung 22. 8., 19 Uhr Awo-Heim Hombruch, Tetschener Straße: Stammtisch der Naturfreunde Dortmund-Süd 24. bis 26. 8. Haus Bittermark: „Bittermärker Dorffest“ in Kooperation �� mit dem Stadtbezirksmarketing (Startschuss am Freitag; Samstag Kinderfest mit Steeldrum-Workshop, großer Dorfabend mit DJ Uncle Sam; Sonntag Gottesdienst mit Mittagessen und Musik) 25 und 26.8., Botanischer Garten Rombergpark: Heidemarkt mit Heidefest 26. 8. Katholische Kirche Maria Königin Eichlinghofen: Patronatsfest mit Familiengottesdienst 28. 8., 10 Uhr Naturfreundehaus Gerresheim: Treffen der Naturfreunde Dortmund-Süd ��
Kulinarisches Oliver Dahlbruck kocht mit Pfiff im Restaurant „Unter den Linden“ Lachsroulade mit Mangold oder Lammfilet? Der Biergarten unter altem Baumbestand präsentiert sich im sommerlichen Licht gemütlich und idyllisch. Gut vorstellbar, dort zu sitzen und sich von Oliver Dahlbruck ein paar Köstlichkeiten aus der Sommerkarte zubereiten zu lassen. Der „Neue“ im Restaurant „Unter den Linden“ Am Ossenbrink 55 hat für seine Gäste ein umfangreichen Potpourri an Gerichten zusammengestellt, die kaum Wünsche offen lassen. Der Roastbeef-Teller, der Fitness-Salat mit Putensteak, das Schweineschnitzel mit Pommes und Salat: Das ist nur ein Teil der Extra-Karte, die speziell für die Biergarten-Saison kreiert wurde. Was vom Blech kommt, ist ebenfalls reine Handarbeit: „Unseren hausgemachten Kuchen wissen die vielen Spaziergänger zur Kaffeezeit längst zu schätzen.“ Oliver Dahlbruck hat 13 Jahre in der Schweiz im Berner Oberland gekocht, auch für Gourmets. Das alteingesessene Restaurant „Unter den Linden“ bekommt durch ihn und seine Frau Imke, die Hotelfachfrau ist, nun neu- en Pfiff in Topf und Pfanne, denn die große Speisekarte ist abwechslungsreich und modern. Für „Vorweg und zwischendurch“ gibt es von der Tagessuppe über bunte Blattsalate an Vinaigrette auch ein Lachs-Tatar mit Reibekuchen oder, einmal ganz traditionell, Matjesfilet mit Bratkartoffeln. Das „richtige“ Wiener Schnitzel vom Kalb steht inmitten des Lammfilets mit etwas Rosmarin und dem Entrecote. Aus dem Meer gibt es Talapia-Filets gebraten auf Nudelbett an Gemüse, eine Lachsroulade mit Mangold oder die grillierte Lachstranche an Limettensauce. „Die Seezungen sind bei uns der Renner“, so Dahlbruck, der in seiner Küche viele weitere Gerichte frisch zubereitet und ebenso auf den Tisch bringt. Verschiedene Desserts, Weine für jeden Geldbeutel und andere Getränke runden das Mahl bestens ab. Im Innern des schönen alten Gebäudes hat sich eine Menge getan. Während „Raum 1“ sich nach wie vor rustikal mit Holztischen und einem Tresen präsentiert, Kocht mit Pfiff „Unter den Linden“: Oliver Dahlbruck mit Ehefrau Imke und Sohn Lucas. geht es in „Raum 2 und 3“ eher stilvoll zu. Weiße Ledersessel mit hohen Lehnen laden an Tischen zum Platznehmen ein, die mit Platztellern, hochstieligen Weingläsern und champagnerfarbener Tischwäsche eingedeckt sind. Ein hundert Jahre alter Holzschrank sorgt für ein rundes Ambiente. 16 Parkplätze stehen am Haus zur Verfügung. Montags ist geschlossen, an allen anderen Tagen von 11.30 bis 22 Uhr geöffnet. Auch die Küche. Ein Partyservice, auch mit Buffet, sorgt für Köstlichkeiten zu Hause. Kontakt: 7 97 95 55. �� © 23
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