ruhrpottKIDS Sommerausgabe 2021

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© Kati Naumann Das perfekte Rezept für die Gartenparty, den Kindergeburstag, das Schulfest oder einfach zwischendurch. einfach und ein riesenspaSS Donuts aus dem Backofen Zutaten für 18 Donuts: Für den Teig • 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Tüte Trockenhefe • 500 g Mehl • 100 g Zucker • 1 Prise Salz • 250 ml lauwarme Milch • 100g zimmerwarme Butter • 1 Vollei • 1 Eigelb • eine große Schüssel • falls vorhanden, Backformen für Donuts - es geht aber auch ohne Für die Deko • weiße Schokolade • dunkle Schokolade • bunte Streusel, essbares Konfetti, Zuckerperlen o.ä. • Lebensmittelfarbe • Backpinsel • 2 kleine Gefriertüten • 2 Töpfe zum Schmelzen der Schokolade Und so wird gebacken Butter und Eier frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie nicht zu kalt sind. Zuerst wird die frische Hefe in der lauwarmen Milch aufgelöst. (Bei Trockenhefe fällt dieser Schritt weg, die kann direkt ins Mehl gemischt werden.) Dann das Mehl in eine große Schüssel geben und eine faustgroße Mulde in die Mitte drücken. In die lauwarme Hefe- Milch-Mischung den Zucker geben und alles in die Mulde gießen. Nach und nach mit Mehl von außen verrühren. Den fertig gekneteten Teig zu einer Kugel formen, mit einem Tuch bedecken und ca. 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die Eier, weiche oder zerlassene lauwarme Butter sowie eine Prise Salz dazugeben und nochmal durchkneten. Teilt den Teig in drei gleiche Teile und rollt diese in je sechs gleich große Kugeln. Die Kugeln ein bisschen plattdrücken und mit einem Kochlöffelstiel in die Mitte ein Loch drücken. Die Rohlinge aufs Backpapier legen (nicht zu dicht aneinander, da der Teig noch aufgeht). Die Kringel im 40 Grad warmen Ofen 30 Minuten gehen lassen. Danach bei 160 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen. Außerhalb des Ofens abkühlen lassen. Dekorieren Im Wasserbad die Schokolade schmelzen. Weiße Schokolade lässt sich gut mit Lebensmittel-Pulverfarben mischen. Nach Laune die Donuts bepinseln oder zur Hälfte eintauchen und dann jede erdenkliche Zuckerdeko aufstreuen. Die fertigen Donuts kommen für kurze Zeit in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird. Dann sind sie endlich fertig fürs Buffet. Auf my-haeuschen.de zaubert Oma Moma noch mehr köstlichste Sachen zum Nachmachen. Viel Spaß! IMPRESSUM ruhrpottKIDS erscheint zweimonatlich zum Monatsbeginn und wird kostenlos im Ruhrgebiet verteilt bzw. im Abonnement verschickt. Herausgeber: Verlag aus Bremen UG (haftungsbeschränkt), Admiralstraße 21, 28215 Bremen, Fon 0421-6599660, Fax 0421-65996622, info@ruhrpottkids.com, www.ruhrpottkids.com, Handelsregister: HRB 35097, Geschäftsführung: Christian Humm Redaktion: Ulla Hitzelberger-Otto (V.i.S.d.P.), Tanya Blümke, Redaktionsschluss ist der 10. des Monats vor Erscheinen. redaktion@ruhrpottKIDS.com Illustration und Grafik: Randi Ramme Anzeigenleitung: Christian Humm Anzeigenverkauf: Brigitte Hoppe; Tim Kerkhoff; Florian Pieth; anzeigen@ruhrpottKIDS.com. Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 6. Anzeigenschluss: 15. des Vormonats Druck: Badendruck GmbH, Karlsruhe Abonnement: Sechs Ausgaben für 14 € Versandkosten. Fax-Nr. 0421-65996622 Beiträge: Alle Angaben sind ohne Gewähr. Namentlich gekennzeichnete Artikel und Leserbriefe geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Es wird keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotos, Zeichnungen etc. übernommen (sie sind aber herzlich willkommen). Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungskalender: Tanya Blümke, Carina Breuche; veranstaltungen@ruhrpottKIDS. com; Terminabgabe für Veranstaltungen in der Druckausgabe bis zum 10. des Vormonats, für die Onlineausgabe laufend! Der Abdruck von Veranstaltungshinweisen ist kostenlos, allerdings besteht kein Rechtsanspruch auf Abdruck. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
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